• Авторизация


Без заголовка 10-08-2013 16:42

Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение

куриный рулет

Нашла на просторах инета, Обалденное изложение рецепта. Одно удовольствие от прочтения.Так что сохраняю текст автора,а имя автора не нашла.

[показать]

Я куриный рулет люблю. И магазинный тоже, но тут всегда лотерея: вкусный-не-вкусный, потому решил сделать его сам. На работе мы эти рулеты на банкеты делаем. Начинка может быть любой, в кабаках чаще всего курагу с черносливом и фисташками кладут, я же бекончик с чесночком поклал - вкуууусна!

Что нам потребуется? Прежде всего куриное мясо. Идеально взять ножки куриные без кости или бедра. С кожей или без - пофиг.
Кроме того нужен будет желатин и начинка.
Помимо этого нам потребуются пищевая пленка и фольга, а так же духовка.

Берем куриное мясо и раскладываем его на пленку ровненько плотным слоем кожей вниз. Накрываем той же пленкой пленкой (отрезать не надо, просто побольше отмотать) и слегка отбиваем добиваясь ровной поверхности. Цель проста: получить ровный однородный без дырок пласт куриного мяса.

Посыпаем его желатином. От качества желатина многое зависит, но мне привезли отличнейший желатин.
На кило куриного мяса у меня ушло три трубочки ЭТОГО желатина.

Далее соль, перец, тертый чеснок по вкусу.
Затем выкладываем бекон (у меня всегда в морозилке сырокопченый бекон есть - завсегда какую-то вкусняшку с ним сделать можно), ну, отходил он у меня пока суть да дело на крышке закипающего языка (язык, морковь, лук, душистый перец горошком, 3-4 ягоды можжевельника, петрушка, варить до готовности).

Да, так вот поверх бекона выкладываем петрушку, получается в общем и целом вот такая красота (см. фото)

А теперь начинается то, что всех дико пугает, но сложного в этом ничего нет, собственно заворачивание рулета (да, если вы сомневаетесь в своем желатине, то можно поверх всего присыпать еще чутка).
Пленкой как бы перекидывая рулет сворачиваем его и затем начинаем заматывать в пленку.

Мотаем как можно плотней, пуская пленку наискосок так, чтобы по краям рулона получились как бы хвосты:

Это наши ограничители, чтобы ничего из рулона не вытекло. Крепко перекручиваем их и подгибаем, заматывая их в ту же пленку. Вот такая колбаса должна получиться (тоньше, толще, длинней, короче - не суть важно, главное, чтобы максимально плотненько)

За тем так же плотно (но без фанатизма) накладываем несколько слоев фольги. (широкой фольги у меня не было, так что пришлось мотать узкую)

После чего в противень наливаем воды, кладем на него рулет и ставим в духовку (180 град.) часа на полтора (за водой надо следить, если вся выпарится обязательно подлить).

И теперь самое сложное: дотерпеть до полного остывания рулета (желатин в рулете должен полостью остыть и скрепить слои курицы). Лучше всего остудить до комнатной температуры, а затем убрать на ночь в холодильник, а утром... Утром у вас будет вот такая вот ароматная фигня, которую употребить что на бутер, что под водочку одно удовольствие!

з.ы.: Рулет великолепно лежит в морозилке, так что отрезаем необходимое на покушать на пару-тройку дней, остальное режем порциями и в морозилку!

з.ы.ы.: как я уже говорил, начинка может быть любая, хоть апельсинами фаршируйте, кроме того, подобные рулеты отлично делать из свинины или говядины, но время запекания для говядины нужно будет увеличить до двух-двух с половиной часов. Что касается рыбы, то тоже да, но тут важно предварительно ее правильно разделать, так что это в другой раз.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2013 16:40

Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение

мк для начинающих. текстильная кукла

Автор: Ольга Ржевская                                         Источник

 

[показать] Всем привет. Меня много раз просили сделать МК по текстильной кукле...  Наконец то я собралась и сделала это. МК очень большой. первfя попытка загрузить его не прошла... попробую еще раз.

Шить мы будем вот такую куклу, что у меня в руках. начнем естественно с выкроек.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-08-2013 16:38

Это цитата сообщения Kattyshka Оригинальное сообщение

КотоЛев из книги"TILDAS HOMEMADE IDEAS"

[показать]

фото + выкройка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2013 16:33

Это цитата сообщения Анопко_Татьяна Оригинальное сообщение

Без заголовка

розовый жакт "MERIS" от «Quince & Co» 



[465x700] [700x465]

[показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2013 16:33

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Шапочка с рельефным ободком.

[550x413]
Шапочка с рельефным ободком.
Шапочку-чепчик начинают вязать с рельефного ободка, потом по краю набирают петли и вяжут верхушку.
Описание-перевод из журнала "Vanguard Knitting".
Описание на русском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-08-2013 15:21

Это цитата сообщения очумелец Оригинальное сообщение

безрукавка спицами

[показать]
 

[524x699]

[699x524]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 22:32

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

НАШИ ГРУДАСТЫЕ КУКЛЫ.

Совместный пошив только стартовал. Но уже появились первые работы. Здесь будут размещены фото и наиболее ценные комментарии к ним.

1. Ольга_Аземша.

Сделано из стрейчевого габардина. Внесены изменения в выкройку №1(смотрите обзор выкроек). Ольга шьет на машинке, вручную прошивается грудь.  ФОТО:

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 22:32

Это цитата сообщения ElenaDEA Оригинальное сообщение

Волосы из кудрей МК от Юлии Моисеенко.

 

Волосы из кудрей ( мастер-класс ИСТОЧНИК)

 
 Хочу рассказать вам, как я делала волосы своим куклам Пеппи. Делала по принципу кукол Barbie или Sindy. У меня в детстве была настоящая Синди, у неё гнулись руки и ноги - это была мечта многих тогдашних девочек. А волосы у неё были только по контуру головы (посредине лысина), видимо для натуральности их количества))))
Я немного модернизировала данный способ, добавив пробор, и закрыв лысые участки. Тем самым появилась возможность видоизменять прическу готовой кукле.
Итак, обо всём по-порядку:
 1. Вот такая у нас имеется лысая головушка

 2. Рисуем линию волос по всей окружности головы. Без линии будет сложно уследить куда вас "заносит", в итоге может получиться криво (хотя, и в этом может быть некий шарм))
 3. Берем кудряшки (я использую овечьи кудри разных пород, даже иногда их смешиваю) Данные кудри тоже разные и по длине и по породе овцы) окрашивала я их сама в несколько этапов, но об этом сейчас не буду писать.
Ну так вот, каждую кудряшку пришиваем стежками швом "за иголку" или "назад иголку" для крепости, оставляя кончик наружу - будущий "волос" и вовнутрь - будущий "корень волоса"))
 4, 5 Промежуточные фазы

  6, 7 Контур
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 22:29

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Позитивные фразочки в картинках

Вот и началась новая рабочая неделя, наверное немного позитива в этот день не помешает. Именно поэтому предлагаю вашему вниманию позитивные фразочки в картинках


[604x228]


[604x267]


[604x251]


[604x324]

4248238_112 (102x99, 9Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 22:29

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Розы из джинсовой ткани + мини МК.

[373x341]
Такими розами можно украсить любую джинсовую одежду, сумки, косметички, диванные подушки, их можно использовать в качестве украшений (браслет, обруч, ожерелье), разнообразить подарочную упаковку, а также можно сделать букет поставить в вазу.Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 22:26

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ЯПОНСКАЯ КНИГА УЗОРОВ... очень много...

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 16:50

Это цитата сообщения Cadi Оригинальное сообщение

Как приготовить хну + (мои работы)


Что необходимо
Для начала необходима хна. Примерно 1/4 чашки. Ее надо просеять через шелковую ткань.

Ошметки, оставшиеся после просеивания лучше использовать для окраски волос.
Надо также приготовить:

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 16:43

Это цитата сообщения -Svetlanka- Оригинальное сообщение

Учимся рисовать узоры в технике "Менди".

3986017_47259021_x_4731a2f5 (150x115, 42Kb)Я вижу вы за скучали изучая только одни элементы, тогда давайте по рисуем. Я буду рисовать карандашом, ну а вы соответственно хной.
Сейчас модно разрисовывать не всю руку, а какую-то её часть, от запястья к указательному или к среднему или к безымянному пальцу, на ваш выбор. И так начнём! 

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 16:30

Это цитата сообщения AanandaAananda Оригинальное сообщение

Менди (мехенди) шаг за шагом...

Все хочу опять начать рисовать и все никак не могу растормозиться...
Вот нашла в интернете уроки совсем уж пошаговые для таких, как я особо замороженных))))

Публикую больше для себя, но может кому-нибудь пригодится:

Урок 1 "Бугорок"
Урок 2 "Черточки"
Урок 3 "Лепестки"
Урок 4 "Сердечко"
Урок 5 "Завиток"
Урок 6 "Бутон"
...

Там еще много уроков + разные интересные статьи по теме, например:
"Узоры и символы в Менди. Индия"

Пока не уверена, что я буду рисовать на руках, но научиться рисовать эти узоры мне хочется)))

P.S.: еще вот эти мне понравились - уроки рисования узоров для чайников))))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-08-2013 16:28

Это цитата сообщения Galaxy24 Оригинальное сообщение

***

 

ethnicarts.com/textiles-batik-printed-cotton-sarong-c-2_52

 

[показать]  [показать]

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2013 22:51

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Удобный MP4 конвертер видео.

Такая программа нужна тем, кто уже имеет цифровую любительскую видеокамеру и очень хочет сделать хоть что нибудь похожее на фильм. Нужно не очень много: скачать видео с видеокамеры на компьютер, порезать видеофайл на фрагменты, соединить фрагменты в фильм, вставив переходы между ними, добавить текст или звуковой комментарий к некоторым фрагментам. И это всё можно сделать с помощью mp4 конвертера вот здесь:
видео конвертер

[показать]
Удобный и доступный ВидеоМАСТЕР - mp4 конвертер на русском языке отлично подходит для полноценной работы с видео. Программа поддерживает высокое качество воспроизведения записанного вами фильма и легко преобразует его в любой формат.
[570x392]
Также, с mp4 конвертером можно убирать бесполезные материалы на диске, такие как субтитры и звуковые дорожки, при самом процессе копирования ещё при этом и прибавляя качество видеозаписи.
[650x413]
Если вы хотите конвертировать видеоролики в любой формат, вам пригодится http://www.video-converter.ru/mp4-video.php , мощный инструмент с легким в использовании интерфейсом, высокой скоростью конвертации и отличным качеством видеоизображения. И вы просто можете превратить свой домашний ПК в серьёзную видеостудию. Мощные программы-редакторы теперь доступны всем, осталось только выбрать mp4 конвертер, в котором и будут создаваться ваши фильмы и в совершенстве освоить его возможности. Смотрим видео:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2013 22:47

Это цитата сообщения Боднарь_Надежда Оригинальное сообщение

Вязаные куклы крючком. Авторская технология.

в книге излагается полная технология вязания обьёмных кукол крючком. Желаю удачи.Н.Боднарь

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные круги от Ники Эпштейн 05-08-2013 22:30


http://disputabcedu.livejournal.com/553135.html#cutid1 

[598x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2013 11:05

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

Замечательный цветочек (видео-урок)

 



 

Видео уроки вязания крючком для начинающих >>.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии