Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ :)
Спекла я сегодня творожные булочки:) ням ням и забыла я про лишние килограммы:)
что надо..
-200 г творога
-1 ст.л. сметаны
-2,5 стакана муки
-0,5 ч.л.соды
-орехов любых
-сахар для обсыпки
- яйцо
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ПИЦЦА НЬОККИ
Раньше мне не приходилось делать такой вариант пиццы, всегда делали традиционное тесто. А сегодня я ознакомилась с рецептом «ньокки» и в результате сделала только что пиццу.
Рецепт несложный и попробовать его воспроизвести не составит большого труда, а блюдо получилось достойное внимания...
Это цитата сообщения Alhana Оригинальное сообщение
Персиково-смородиновый торт за 40 минут
Вчера хотелось порадовать своих чем-нибудь вкусным, но время поджимало (курсовик) и долго готовить не могла. Однако выход был найден. Пошерстив по полочкам, нашла следующее:
1. 4 яйца
2. 5 ст. л. ложек муки с верхом
3. 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса
4. пакетик ванилина
5. остатки персикового варенья (персики - кусочками, это важно! Можно купить персики в сиропе и порезать)
6. пакет замороженной черной смородины
7. пачка творога
8. полбанки (пластиковой) сгущенки
9. полстакана сахара
10. прочие кухонные приборы.
Поехали!
- Достаем из холодильника черную смородину и ставим размораживаться.
- В глубокую чашу разбиваем 4 яйца, засыпаем сахар, взбиваем миксером до устойчивой пены и заметного побеления смеси, всыпаем ванилин и соду, погашенную уксусом, взбиваем опять, добавляем муку, замешиваем жидкое тесто, выливаем ее в заранее смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и отправляем на 180 градусов на полчаса.
- Коржик печется, а мы тем временем в ополоснутой чаше смешиваем творог и сгущенку (если творог сухой, то можно добавить пару ложек сметаны, а можно и не добавлять), сахар не добавляем! Взбиваем миксером до состояния плотного белого крема со сливочным оттенком, не теряющего форму.
- Достаем выпеченный коржик, предварительно дав ему остыть в приоткрытой духовке, режем на 2 круглых коржа, на нижний намазываем крем (оставьте примерно 2-3 ложки крема на обмазку), выкладываем персики. Накрываем верхним коржом, обмазываем снаружи торт остатками крема, высыпаем смородину. Крем послужит ей неплохим "клеем", можно ее еще немножко придавить. Я делаю это, пока вся коржевая конструкция лежит в форме, так случайно упавшие ягоды не рассыпаются по столу и полу.
- Можно подавать на стол! Имеем тортик с приятным кисло-сладким вкусом, он очень хорош к сладкому чаю или для тех, кто не любит слишком сладких кулинарных изделий.
Кхм... мой бич - не успеваю сфотографировать свои изделия до того, как над ними поработали нож и лопатка...
[показать]
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Торт «Foret noir» или «Темный лес»
Сочетание горького черного шоколада, пьяной вишни и нежных взбитых сливок... У Вас уже текут слюнки?
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Моё первое Тирамису
Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisù". Tiramisù в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Чизкейк.
Идеальный десерт для лета с нежным и легким кремом. А главное вам даже не придется стоять у плиты, ведь этот чизкейк не надо печь.
Это цитата сообщения Little_lady-cat Оригинальное сообщение
Формула идеального веса, или как определить свой индекс BMI?
Нашла для себя в интернете очень полезную статью. Попробую изложить суть на доступном для обывателя языке. Не секрет, что лишний вес доставляет множество неприятностей как в физическом, так и в эстетическом смысле. В нашем толерантном мире особое внимание уделяют на произведение первого впечатления, а значит и всяческому уходу за собой. И это в принципе хорошо! Но, предположим, что молодая девушка (лет 19) насмотрится телевизора, начитается журналов мод и начнет подгонять себя под стереотипы красоты, пресловутые 90-60-90. Она будет садиться на диеты, срываться. Она будет изнурять себя физическими нагрузками, голодовками и саунами. Что приведет к полному нарушению обмена веществ или того хуже к нервным заболеваниям, к булимии, например. Каждая девушка хоть раз в жизни сидела на диете, каждая 2 считает себя толстой и не прочь убрать сантиметрик другой с талии или бедер. Но какой вес считать избыточным? Какой вес опасен для здоровья? Ученные провели обследования, выявили закономерность и составили таблицу, благодаря которой любой профан может рассчитать свой избыточный вес.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Кофейное мороженое с миндалем
2 яйца
2,5 столовых ложки сахара
2 столовых ложки кофейной эссенции
0,5 стакана жирных сливок
Способ приготовления:
Яичные желтки аккуратно отделить от белков. Белки взбить в крутую пену, постепенно добавляя мелкий сахар. Желтки взбить с кофейной эссенцией и, не прекращая взбивать, соединить их с белками.
Слегка взбить сливки и добавить к яичной смеси.
Выложить все в квадратную форму и заморозить. Выложить готовое в вафельную форму и посыпать миндалем.
[699x614]Вас ждет увлекательный Мир экстрасенсов, народные целители, их умения и многие тайны эзотерики.
Любое профессиональное эскорт сопровождение для влиятельных лиц, большой выбор моделей.
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Сосиски, запечёные в картофеле.
Вот, на ужин приготовила сегодня такую штуку!
8 картофелин,
1/2 стакана манной крупы,
1 яйцо,
1 ст. муки,
8 сосисок,
тёртый сыр по вкусу,
2 столов. ложки сливоч. масла,
соль по вкусу.
Горячий варёный картофельтщательно протираем (на тёрке), добавляем манную крупу, муку, соль. Перемешиваем картофельное тесто, тоненько раскатываем и нарезаем в виде прямоугольников (по длине и ширине- совсем чуть больше сосисок).
Сосиски выкладываем на прямоугольники, защипываем со всех сторон.
Смазать противень. Выложить на него сосиски. Яйцо перемешать с растопленным слив. маслом (но не горячим! маслу дать немного остыть, а то яйцо свернётся). Смазать трубочки, посыпать сыром и запечь в духовке!
ПС. У меня были не только сосиски, но и колбаса:) Поэтому получились не только трубочки, но и кружочки))))
Приятного аппетита:)
[700x525]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Panino napoletano
Булочки получаются невероятно ароматные и сытные!
В этом рецепте используется несколько сортов колбас и сыров.
Лучше, конечно, брать оригиналы, но на всякий случай в ингредиентах написано, чем их можно заменить.
Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение
Сатат из капусты с колбасой
[525x700]Капуста белокочанная
Огурец свежий
Лук репчатый
Колбаса с/к
Масло растительное
Капусту шинкуем, солим и мнем. Огурец трем на корейской терке. Лук режим мелким кубиком. Колбасу режем брусочками. Все смешиваем, солим и заправляем маслом. кол-во продуктов на глазок, кому как больше нравится)
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
,,ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ,,
[показать]ТЕСТО:
200 гр мягкого слив.масла( маргарина)- мешать миксером 1/2 минуты,
200гр сахара
2 ст.л сметаны
ванилин( если есть)
5 яиц
1 ч.л соды гашеной уксусом
350 г муки+ 1 ч.л разрыхлителя( просеять)
Тесто разделить на 2 части, во вторую добавить 20гр.какао+ 1 ст.л молока- хорошо перемешать.
В форму пергаментную бумагу постелить, сначала светлое тесто выложить, потом тёмное.( я укладывала в шахматном порядке ложкой, получился пласт теста в полтора пальца высотой)
Вишню без косточки ( свежую или замороженную оттаявшую,без сока) положить на тесто, равномерно распределяя.
Печь в тёплой духовке минут 30 при 180 гр. Следите,готовность проверьте спичкой.
КРЕМ: 1 пачку ванильного пудинга
100гр.сахара
0,5 л молока - сварить, остудить и в ещё тёплый крем добавить 250гр мягкого сливочного масла.
Намазать его на пирог равномерно.
ПУДИНГА у нас нету-приготовила творожный крем( можно взять с любого рецепта торта с творожной прослойкой) .Думаю,подойдет и крем из манки от Птичьего молока)
Затем растопить 200гр тёмного шоколада на водяной бане и сверху залить ( не очень горячим) Я делала глазурь и заливала в охлажденном виде. Дать застыть и готово.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Торт наполеон
Хотела спросить,а хороший ли это рецепт торта наполеон? мне показался неплохим,печь попробую первый раз,не хотелось бы чтобы подвел рецепт)
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/napoleon.html
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Творожный тортик
Довольно простой в изготовлении и очень вкусный торт.
[640x480]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Хаменташн
Это печенье традиционно печется на еврейский праздник Пурим. Существует множество вариаций начинок, тесто может быть как песочное так и дрожжевое, но форма всегда одна - треугольник.
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Цветок из дрожжевого теста
Недавно делала цветок из дрожжевого теста. Подробный рецепт приготовления теста и самого цветка можно посмотреть ЗДЕСЬ
[600x400]