[604x569]

Песочный корж придает торту необычную нотку и делает непохожим на другие подобные десерты. А сливочный крем и клубника – это просто сладкий сон гурмана! Несмотря на длинный список ингредиентов, торт делать несложно. Удобно заранее подготовить лепешки и клубничный кисель, а собирать его на следующий день.

Диаметр 22-24 см (вес около 1,7 кг)

Песочное тесто:

120 г муки
70 г сливочного масла
1 желток
щепотка соли
щепотка ванилина
25 г сахара
Бисквит:

3 яйца
100 г сахара
50 г муки
25 г крахмала
Сироп:

150 мл воды
70 г сахара
Клубничный кисель:

200 г клубники
10 г крахмала + 2 столовые ложки воды
50 г сахара
Сливочный крем:

600 г сливок (33%)
8 г желатина (быстрорастворимого)
2-3 столовые ложки воды (для желатина)
60 г сахарной пудры
300 г клубники
клубника (для отделки)
Готовим

1. Для песочного основания к муке добавить кусочки холодного масла, растереть на крошку. Добавить сахар, ваниль, соль, перемешать. Ввести желток, быстро замесить тесто. Переложить в форму, застеленную пергаментом (22-24 см). Разровнять тесто. Поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать при 200 градусах 1-15 мин. к легкой румяности. Дать немного остыть в форме. Осторожно перенести корж на тарелку, где будете собирать торт.

2. Для бисквита отделить белки от желтков. Взбить миксером белки на пышную пену. Равномерно всыпать сахар, взбить на плотную пену. Ввести в белки по одному желтку, немного взбить. Муку смешать с крахмалом и постепенно всыпать в яичную смесь, немного взбивая. Переложить в застеленную пергаментом форму, разровнять. Выпекать при 180 градусах 35 мин. Готовность проверить шпажкой. Достать из формы. Дать остыть на решетке. Разрезать на 2 коржа.

3. Для киселя клубнику измельчить, всыпать сахар, перемешать. Довести до кипения. Крахмал развести водой, влить в клубнику. Варить до загустения. Дать остыть.

4. Для сиропа-пропитки бисквитов воду соединить с сахаром, довести до кипения, дать остыть.

5. Клубнику для прослойки (промытую и просушенную) разрезать пополам.

6. Желатин залить водой, оставить набухать. К холодным сливкам добавить пудру, взбить до стойкой массы. Желатин при минимальной температуре прогреть на плите до растворения. Добавить к нему столовую ложку сливок (чтобы уравновесить температуру). Тоненькой струйкой влить в взбитые сливки, немного взбивая до однородности. Собирать сразу, чтобы желатин не успел застыть.

СОБИРАЕМ ТОРТ

7. Половину крема переложить в кондитерский мешок. На песочный корж надеть кольцо от разъемной формы для торта. По верху коржа выложить бортик из сливочного крема. Внутрь сливочного бортика выложить кисель.

8. Накрыть бисквитным лепешком. Проследить бисквит сиропом. Выложить 300 г клубники срезом вниз. Заполнить кремом сначала промежутки между клубникой, а затем выложить сверху, разровнять.

9. Накрыть вторым бисквитом, пропитать сиропом. Снять кольцо. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Сделать фигурную отделку из крема с помощью насадки-звездочки.

10. Поставить ночь в холодильник. Перед подачей на стол украсить дольками клубники.

[514x600]

Заготовте моркву на всю зиму. Її можна додавати до різноманітних страв
Добре, коли є власні домашні заготовки, які можна потім використати взимку. Найпоширеніший овоч, який заготовляють на зиму — це морква. Так, вона гарно зберігається у свіжому вигляді. Наприклад, в підвалі, але шкода, що її не вистачить до наступного року, бо трапляється морква зіпсована, яку не вдасться зберегти. Тоу, пропонуємо найкращий варіант — заготовити моркву на зиму.


Складові:

Свіжа морква 3 кг.;
Поварена сіль 3 ст. л.;
Харчовий оцет 9%.
Спосіб приготування:

Візьміть будь-яку моркву, ретельно помийте, почистіть, потім натріть на тертці чи пошаткуйте за допомогою кухонного комбайна зі спеціальною насадкою.
До моркви додайте поварену сіль та ретельно перемішайте.
Розфасуйте моркву по чистих банках 0,5 л., трохи утрамбовуючи.
В кожну банку залийте по 1 ст. л. оцту.
Після цього, накрийте банки кришками, поставте в каструлю наповнену водою до рівня плічок банок.
Стерилізуйте заготовки на середньому вогні після закипання води ще 30 хвилин.
Далі закатайте банки, переверніть й залиште охолоджуватися.
Цю моркву можете додавати в різні страви, бо вона не псується навіть при кімнатній температурі.

[600x400]

Просто розкладаю по банках – і в духовку! Показую, як я готую гречку в банках без м’яса, смаження і всякого клопоту!

Рецепт максимально простий, без зайвих наворотів і тільки з найпростіших і доступних продуктів! Гречка виходить розсипчаста, а овочі відмінно доповнюють її смак. Ми іноді таку гречку їмо просто з вершковим маслом без всякого м’яса, соусів та інших доповнень, дуже смачно, та й корисно, до того ж!



Інгредієнти:
На 2 банки по 0,9 л.

Гречка – 300 гр.
Сіль – 0,5 ч. л. (+ 2 щіпки в овочі)
Капуста – 150 гр.
Морква – 100 г.
Цибуля – 120 гр.
Чорний перець
Олія – 2 ст. л.
Вода близько – 500 мл. (по 250 мл. на банку)
Зелень та вершкове масло для подачі
Приготування:
Джерело: https://plyashka.com/yak-ya-hotuyu-hrechku-v-banka...orysno-i-po-domashnomu-smachno

[700x400]

Сьогодні готуємо смачний літній десерт з ягодами без випічки – чізкейк полуничний. Відмінна заміна святкового торту або варіант літньої страви до чаю. Цей рецепт повинен бути у кожного!
Джерело: https://plyashka.com/naysmachnishyy-polunychnyy-ch...mo-nizhnyy-desert-bez-vypichky
[678x381]

Недавно наша редакция наткнулась на рецепт чудодейственной смеси, которая способна излечить от уймы заболеваний. Смешать пищевую соду и сок лимона, кажется, мы пробовали только во время приготовления пирогов, но никак не для лечения. Такой рецепт вызвал множество споров, в которых родилась истина.

Мы расскажем тебе о лечебных свойствах лимона и соды и почему так полезно употреблять эти два продукта вместе.

Содержание
Сода с лимоном
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И УПОТРЕБЛЕНИЕ
Сода с лимоном
Средство из сока лимона и пищевой соды содержит уйму полезных веществ, минералов и микроэлементов, которые способны защитить человеческий организм от различных заболеваний. Не стоит забывать, что такие продукты не являются лекарствами, они лишь помогают нашему организму поддерживать здоровье и укрепляют иммунитет.

Пищевая сода с лимоном способствует очищению организму, борется с микробами и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Одним из главных поклонников лечения содой является профессор Иван Павлович Неумывакин, чьи исследования в области нетрадиционной медицины помогли тысячам людей победить тяжелые недуги.
Источник: https://timeshare-ok.ru/smes-sody-i-limona-spasaet...chetanie-a-chudo-gospodne.html

1.


2.

С проблемой повышенного уровня глюкозы в крови сегодня сталкивается всё больше людей. Результаты масштабного российского исследования подтверждают, что диагностируется менее 50 % случаев сахарного диабета второго типа, а реальная численность людей, страдающих этим недугом в РФ, составляет 8–9 миллионов человек.

С проблемой повышенного уровня глюкозы в крови сегодня сталкивается всё больше людей. Результаты масштабного российского исследования подтверждают, что диагностируется менее 50 % случаев сахарного диабета второго типа, а реальная численность людей, страдающих этим недугом в РФ, составляет 8–9 миллионов человек.
Источник: https://timeshare-ok.ru/kazhdoe-utro-zalivayu-luk-...v-norme-bolet-stala-rezhe.html

Сидячий образ жизни серьезно влияет на состояние позвоночника и суставов. К сожалению, сейчас это затрагивает не только людей преклонного возраста, но и многих молодых офисных работников.
Источник: https://timeshare-ok.ru/pyu-risovyy-kvas-vsyo-leto...k-prigotovit-risovyy-kvas.html
[700x466]

Интересы могут быть временными или меняться, в зависимости от обстоятельств. А вот любовь к кинематографу – остается на всю жизнь. Да и как иначе, если каждый год выходит столько любопытных и разнообразных новинок. Например, мы уже собрали для тебя лучшие фильмы 2023 года!
https://lafoy.ru/luchshie-filmy-2023-goda-3411
[253x199]

Можно предпочитать самые разнообразные жанры кинематографа, но все равно время от времени хочется чего-то такого простого и знакомого – о ярких переживаниях, эмоциях и чувствах, непростых жизненных ситуациях и, конечно, просто о любви. Специально к такому настроению – лови подборку из 30 лучших мелодрам 2023 года!
https://lafoy.ru/luchshie-melodramy-2023-goda-3423
[253x199]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СВИНИНА ПО-ТАЁЖНОМУ

Читать далее...

ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ»
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод
4 стакана водки
Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.
Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.
Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх. На скорую руку можно приготовить настойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Новый идеальный рецепт быстрого домашнего хлеба

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Нежные медовые прянички - бюджетный постный рецепт

Читать далее...

Десяток рецептов.
1. Торт из пряников
2. Ленивый чизкейк
3. Торт без выпечки из печенья
4. Королевский торт без выпечки.
5. Торт «Норка крота»
6. Желейный торт «Апельсины в йогурте»
7. Торт "Зефирные облака"
8. Тортик на десерт. Легкий и вкусный!
9. Быстрый муравейник.
Для вас дорогие хозяюшки!
Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить…
Удивите ваших любимых родных и гостей!
Иногда очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое или даже замахнуться на рецепт грандиозного торта,
но останавливает нежелание печь и задействовать в
процессе духовой шкаф,
а у некоторых на кухнях духовка вообще не предусмотрена.
Но иногда все же хочется порадовать себя или гостей каким-нибудь сладким шедевром.
На этот случай мы вам приготовили 3 рецепта сладкого удовольствия, где духовой шкаф совсем не нужен.
Простые и очень вкусные десерты наверняка станут фаворитами ленивых сладкоежек.
А освободившееся время можно потратить на украшение торта — тут ваша фантазия может вообще не знать границ.
1. Торт из пряников
Ингредиенты:
● половина килограмма пряников (самых обыкновенных и недорогих),
● 500 граммов сметаны (достаточно жирной и густой),
● 100 граммов сахарной пудры,
● два спелых банана,
● один стакан очищенных от скорлупы грецких орехов
Приготовление:
Грецкие орехи необходимо слегка обжарить на раскаленной сухой сковородке, а после этого мелко нарубить их.
Пряники следует нарезать на пластинки толщиной примерно три-четыре миллиметра, бананы очистить
от кожуры и порезать еще более тонкими, по сравнению с пряниками, кружочками.
Сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить до образования густого однородного крема.
Подходящую посудину (глубокую миску или кастрюльку) нужно застелить пищевой пленкой
и затем выкладывать в нее слоями щедро смоченные в сметанном креме пряники
и кружочки бананов, при
этом каждый слой посыпается измельченными орехами.
Сверху тортик надо также прикрыть пленкой, аккуратно утрамбовать руками и убрать в холодильник на 10-12 часов.
Готовый охлажденный торт нужно выложить на плоское блюдо, убрать пленку и подавать к столу.
По желанию можно уже готовый торт полить шоколадной глазурью. А можно просто сверху посыпать ореховой крошкой или тертым шоколадом!
[=more]Читать далее...

Маринованный виноград с горчичными зернами - это необычная и пикантная закуска, которая порадует вас в зимние дни. Такой виноград можно подать как самостоятельно, так и использовать его для приготовления разнообразных салатов, дополнить им мясную или сырную тарелки. Виноград получается кисло-сладкий, вкусный и ароматный. Для приготовления этой заготовки можно использовать столовый уксус, а можно заменить его на 5-6 ст. л. яблочного уксуса. Если вы решили использовать яблочный уксус, то его нужно будет добавить в кипящий маринад, сразу убрать посуду с маринадом с огня и залить им виноград.
Автор:

16538 865
Oless
25.11.2021

Ингредиенты
- виноград 1 кг
- вода 600 мл
- горчица в зёрнах сухая 2 ч.л.
- соль 2 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- уксус 1 ч.л.
- перец черный горошком 4 шт.
- перец душистый горошком 3 шт.
https://buljon.ru/recipe/3061
[700x525]

Томатный соус на зиму с грушами и овощами - это еще одна вкусная заготовка на зиму. Такой соус, благодаря добавлению груш, получается с легкой сладкой ноткой, более душистый и насыщенный. Соус можно сделать острый, можно совсем не добавлять перец чили, остальные специи, тоже, желательно корректировать по своему вкусу и вкусу помидоров и груш. Соус получается яркий, густой, вкусный, зимой он съедается очень быстро.
Автор:

16538 865
Oless
23.10.2022

Ингредиенты
- помидор 1 1/2 кг
- перец болгарский 1 кг
- груша 1/2 кг
- лук репчатый 1/2 кг
- чеснок 100 г
- перец чили 1 шт.
- сахар 150 г
- соль 1/2 ст.л.
- уксус 50 мл
- масло растительное 75 мл
https://buljon.ru/recipe/3822
[318x159]

На приготовление сарделек в кляре потребуется минимальное количество времени. Готовятся они очень просто. В данном рецепте используется кляр, который состоит из куриного яйца, майонеза и муки. Если вы не любите майонез, или считаете его вредным, то смело можете заменить его на сметану, так кляр получится более нежным на вкус. В данном рецепте требуется лишь приготовить кляр, нарезать сардельку на колечки, обмануть эти кружочки в кляр и обжарить. Подавайте их с кетчупом или другим соусом.
Автор:

7134 390
PirkoRita
11.04.2023

Ингредиенты
- сарделька 120 г
- мука пшеничная 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- майонез 1 1/2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 20 мл
https://buljon.ru/recipe/4128

Если не хочется готовить классические котлеты, то обратите внимание на этот рецепт. Мясные котлеты под шубкой из маринованных огурцов замечательный вариант, котлеты по этому рецепту порадуют вас необычным вкусом. Благодаря "шубке", котлеты получаются сочные, пропитанные, нежные и мягкие. Готовятся котлеты просто и быстро. Подать их можно с совершенно любым любимым гарниром. А можно даже сделать бутерброд с такой котлеткой и перекусить в течение дня.
Автор:



Ингредиенты
- фарш говяжий 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- хлеб белый 50 г
- яйцо 1 шт.
- майонез 8 ч.л.
- огурец маринованный 3 шт.
- сыр твердый 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 щеп.
- масло растительное 30 мл
https://buljon.ru/recipe/3968
[390x373]

Домашний cыр c зeлeнью и тмином"

Ингрeдиeнты:
- 1 л кeфирa
- 1 л мoлoкa
- 6 яиц
- 4 ч.л. coли (или пo вкуcу)
- 1/3 ч.л. крacнoгo ocтрoгo пeрцa
- щeпoткa тминa
- 1 зубчик чecнoкa
- нeбoльшoй пучoк рaзнoй зeлeни: укрoп, кинзa, зeлёный лук
Πригoтoвлeниe:
1. Β кacтрюлю вылить мoлoкo и кeфир, поставить на плиту. Ηe доводя до кипeния, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кeфирную смeсь слeгка взбитыe с солью яйца.Довeсти до кипeния и варить эту смeсь, помeшивая, на нeбольшом огнe нeсколько минут до момeнта отдeлeния сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и дoбaвить мeлкo измeльчённую зeлeнь и крacный пeрeц, выдaвить зубчик чecнoкa.
3. Βылить мaccу в дуршлaг, выcтeлeнный мaрлeй, cлoжeннoй в 2 cлoя. Βырoвнять cырную мaccу лoжкoй.
4. Зaкрутить мaрлю узлoм, дaть cтeчь cывoрoткe. Πoтoм мaрлю рacкрутить, oбрaзoвaвшийcя кpугляшoк cыpa пpикpыть кpaeм мapли, cвepху улoжить блюдцe и пocтaвить нa блюдцe кaкoй-нибудь гнёт (пoдoйдёт, к пpимepу, бaнкa c вoдoй, зaкpытaя кpышкoй).
5. Убpaть в хoлoдильник нa нecкoлькo чacoв. Еcли дeлaeтe вeчepoм, тo утpoм ужe мoжнo ecть нa зaвтpaк.
Пpиятнoгo aппeтита!