Получаются мягкие пряники с насыщенным шоколадным вкусом, которые по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.


Автор: Инна Просмотров
Ингредиенты для теста:

Мука - 350-380 г
Сахар - 220 г
Соль - 1 щепотка
Молоко (горячее) - 200 мл
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 15 г
Сода - 1 щепотка
Для глазури:

Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление пряников:

В миске смешиваем сахар и 3-4 ст. л. муки. Вливаем очень горячее молоко и быстро все перемешиваем. Это делается для того, чтобы немного заварить муку. Даем массе остыть до комнатной температуры.
В остывшую массу добавляем щепотку соли, желток и растительное масло. Перемешиваем.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Но часть муки (2-3 ст. л. с горкой) от общего количества оставьте.
Сухие ингредиенты частями просеиваем и вводим в молочную массу. Перемешиваем миксером. Когда тесто начнет густеть, перемешиваем все лопаткой, чтобы миксер не сгорел.
Когда ввели сухие ингредиенты, оставшуюся муку просеиваем на рабочую поверхность, выкладываем тесто и окончательно замешиваем его руками.
Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать в тонкий пласт толщиной 3-4 мм.
Вырубкой любой формы (у меня в виде цветочка) вырезаем печеньки и выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. В яичный белок частями вводим сахарную пудру, затем добавляем лимонный сок и перемешиваем до однородной консистенции. Сильно не перемешивайте, не взбивайте, чтобы в глазури не было пузырьков.
Готовые пряники опускаем в глазурь и выкладываем на доску, чтобы глазурь подсохла. Пряники покрывать можно как горячие, так и остывшие. Но если глазурью покрывать горячие пряники, то учитывайте, что глазурь будет быстро сохнуть.
После того, как глазурь подсохла, я пряники украсила растопленным молочным шоколадом.
Приятного чаепития!
https://foodee.top/retsepty/shokoladnye-pryaniki-s-glazuryu


1.


2.

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Рулет из пашины

Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю бюджетный рецепт из полностью натуральных продуктов.

видео

[260x194]


Рецепти | 16.02.2023
Особливість цього рецепту в тому, що спочатку пиріжки ми обварюватимемо окропом, а потім традиційно готуватимемо в духовці. За рахунок такого прийому, у вас вийде настільки м’яка та ніжна здоба, що ви використовуватимете цей рецепт завжди.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:





молоко, 200 мл;
сіль щіпка;
сахар, 1 ст.л;
дріжджі сухі, 1 ч. л;
олія вершкове, 40 г;
мука, около 300 г;
варене згущене молоко, 150 г;
вода, 2 л;
сода, 2 ч.л.
Процес приготування
http://www.aktualno.top/2023/02/16/обварюю-пиріжки-окропом-у-магазині-та/


1.2.
[700x341]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картошечка скоростная - «скорая помощь» для тех случаев, когда времени не то что мало, а совсем НЕТ.

Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня…
Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Готовится легко и весьма быстро, ну а получается.

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Запеченная рыба в лаваше

Запеченная рыба в лаваше получается вкусной и сочной. Отличный вариант подачи рыбы и для праздничного стола. В результате у вас получатся аппетитные конвертики с румяной корочкой и сочным содержимым. И к тому же, очень полезным! Филе можете брать любой рыбы. Будь то хек, будь то лососевые.

Читать далее

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с творогом с вишнёвой начинкой

Пирог из лаваша с творогом с вишнёвой начинкой получается очень вкусным. Рецепт прост в приготовлении. Больше всего мне нравится, что в творожном пироге получается много начинки. А кроме того, есть еще и поливка из сметаны, которая делает лаваш мягче и вкуснее.

Читать далее

https://rutube.ru/video/7da28074831c4bf7bb7ac7fd8cc22974/?r=wd

банан – 1 штуку
жидкий мед – 2 столовой ложки
растительное масло – 3 столовой ложки
сода – 1 чайной ложки
ванилин – Половину чайной ложки
тертая цедра 1 лимона
Пшеничная мука – 320–360 граммов
сахар – 100 граммов
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Приготовьте тесто для печенья. Банан вымойте и очистите. Выложите в огнеупорную миску и разомните вилкой. Добавьте мед и растительное масло. Поставьте на горячую водяную баню.

2
Постоянно помешивая, доведите банановую массу до кипения (варить далее не следует!). Как только по краям появятся пузырьки, снимите ее с огня и переставьте на подставку для горячего.

3
Всыпьте соду и тщательно перемешайте. Добавьте ванилин и тертую лимонную цедру. Снова тщательно перемешайте. Муку просейте в отдельную миску через мелкое сито.

4
Просеянную муку порциями добавляйте к бананово-медовой массе и тщательно перемешивайте. Тесто для печенья должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.

5
Тесто сформуйте в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30– 40 мин.. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте печенье с помощью формочек. Посыпьте сахаром.

6
Духовку нагрейте до 200°C. Фигурки из теста осторожно переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите в духовку на 12–15 мин.. Печенье должно стать золотисто-коричневым.
[700x386]

В

1.
[677x420]


Как приготовить вкусное варенье джем из крыжовника густой на зиму простой рецепт. Думала обойтись в этом году без заготовок, не вышло) большой любви к крыжовнику не испытываю поэтому не замораживаю как другие ягоды. В варенье вечно мешаются косточки, да и состригать хвостики - слишком большая честь для этой колючки) Решила попровать джем, тем более пектина в крыжовнике хоть отбавляй, ни какие загустители не нужны. Добавила имбиря и хлопья красного острого перца и мне неожиданно понравилось, пряно, остро, кисло-сладко. Да ещё и быстро. Варила и из зелёного и из красного крыжовника, из зелёного понравилось больше..


Ингредиенты

1 кг крыжовника
500 гр сахара
50 мл воды
2-3 см корня свежего имбиря
1/4 чл хлопьев чили

Как приготовить Варенье джем из крыжовника густой на зиму простой рецепт пошагово
https://inoeda.com/20525-varene-dzhem-iz-kryzhovnika-gustoj-na-zimu-prostoj.html
2.
[677x420]

Салат "Огонёк" из зеленых помидоров: заготовка на зиму, которую я делаю в последнюю очередь, а съедаем её первой. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего салата "Огонёк" из зелёных помидоров с чесноком и острым перцем. Салат огонек из помидоров на зиму в банках рецепт простой. Я закрываю его одним из последних, а съедается он у нас всегда первым. Помидоры получаются вкусными, хрустящими, ароматными и пикантными, с "огоньком": )) Если вы еще не делали такой салат, рекомендую, получается очень вкусно! Как приготовить вкусный.


Ингредиенты

Пропорции указаны из расчёта на 3 банки объемом 750-800 мл.

Помидоры зеленые и бурые (по желанию) - 1, 5 кг
Растительное масло - 100 мл.
Сахар - 3 ст. ложки
Чеснок - 1 головка
Перец острый - по желанию 2-3 шт.
Соль - 1 ст. ложка в салат и 1 ст. ложка для замачивания в кипятке
Уксус 9 % - 100 мл.
Базилик - по вкусу и желанию

Как приготовить Салат огонек из помидоров на зиму в банках рецепт пошагово
https://inoeda.com/21297-salat-ogonek-iz-pomidorov-na-zimu-v-bankah.html
[259x195]

Существует огромное множество вариантов заготовки виноградных листьев на долму. Я выбрала самый простой способ: заморозка 👌. Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы в морозилке простой рецепт домашний..


Ингредиенты

Виноградные листья

Как приготовить Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы в морозилке рецепт пошагово
1. Собираем все молодые, зелёные листочки. Обрезаем "хвостики", промываем и немного подсушиваем на полотенце.
2. Затем складываем листочки по кучкам, наиболее подходящих размером друг другу. После сворачиваем в рулетик и складываем в контейнер, а далее в морозилку.

3. Важный момент: когда зимой достанете из морозилки, пускай постоит пару часов при комнатной температуре. Иначе они могут просто рассыпаться.



1.

Кокандская халва совсем не похожа на привычные сладости из семян подсолнечника, которые продают в супермаркетах. Умелые мастера вручную изготавливают любимое лакомство узбеков по старинным рецептам, которые дошли до нас из глубины веков. Узбекские сладости обладают целым рядом полезных свойств.



Молочная халва или так называемая Кокандская узбекская халва производится на основе сухого или свежего молока, курдючного бараньего жира (можно заменить сливочным маслом), фисташек, миндаля, шоколада.

Кокандская халва — известный узбекский бренд. Сахарная, сливочная, в меру мягкая и в меру жесткая, она идеальна с чаем или кофе. Чтобы попробовать ее в Коканд лететь не обязательно.

Очень вкусную халву можно приготовить дома. Причем рецепт так прост, что справится любой. Главное, ничего не перепутать.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухое молоко или сливки –
200 г.

Сахар – 300 г.

Вода – 150 мл.

Лимонная кислота – 0,5 ч. л.

Сливочное масло – 100 г.

Фисташки (можно заменить другими орехами) — для посыпки

Ванилин (по желанию).




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Варим сироп.

В воду добавляем сахар и лимонную кислоту. Варим до той степени пока капля сиропа не будет расплываться в воде.

Затем растопить масло, высыпать сухое молоко и ванилин.

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, влить горячий сироп и вымешать массу до однородной консистенции (делать это нужно быстро, так как масса густеет).

Выложить массу в силиконовую форму и посыпать орехами.


Отправить форму в холодильник на 2 -3 часа.

Достать из формы и нарезать ромбами.

САЛЬТИСОН
из куриных потрошков
Сальтисон (зельц) — восхитительная холодная закуска без консервантов и химических добавок.



Это блюдо на самом деле пришло к нам из Италии. Но в том, как приготовить это мясное изделие, русские, белорусские, молдавские, украинские, польские хозяйки разбираются едва ли не лучше, чем сами итальянцы. В Германии это блюдо называется зельц. Едят сальтисон холодным.

В классическом рецепте сальтисона отварные свиные потроха и голову приправляют чесноком, перцем и другими специями, кладут в свиные кишки или желудок, повторно варят или подпекают в печи, а затем кладут под гнет.

Я же предлагаю вам облегченный, современный вариант этого блюда, но такой же вкусный.

Можно приготовить сальтисон из курицы по облегченному рецепту. В результате получится интересная холодная мясная закуска, напоминающая холодец.

Варить сальтисон можно в кастрюле, используя форму. Мы же приготовим его в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная печень — 900г.

Куриные сердечки и желудки (пупки) — около 500г.

Грудка куриная — 300г.

Соль — 2 ч. л. (с горкой)

Перец душистый

Перец чёрный

Лавровый лист

Чеснок

Желатин — 30г.

САЛЬТИСОН


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
https://omnibus.com.ua/saltison-iz-kurinyh-potroshkov/

ПОНЧИКИ ТВОРОЖНЫЕ
В ДУХОВКЕ
В мире существует тысячи рецептов пончиков с начинками из джема, варенья, крема, сгущённого молока и пр. Также есть без начинки, но политы разными вкусностями — шоколадом, глазурью и т.д.



Обычно пончики жарят в большом количестве масла.

Мы же приготовим сегодня творожные пончики в духовке.

Они получаются очень вкусными, ароматными, мягкими и воздушными. Тесто для них замешивается довольно быстро, формовка также не отнимает много времени.

Перед выпечкой пончики смазываются молоком, благодаря этому образуется ароматная румяная корочка. Попробуйте, вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог — 250 г

Сметана — 1 ст. ложка

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст. ложка

Сахар — 1 ст. ложка

Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Ванилин — на кончике ножа

Соль — 1 щепотка

Молоко — для смазывания пончиков

Сахарная пудра — для обваливания пончиков
https://omnibus.com.ua/ponchiki-tvorozhnye-v-duhovke-reczept/

КЛУБНИЧНЫЙ СОУС
Принято считать, что из клубники можно приготовить очень вкусные и изысканные десерты. Однако, не только их может украшать такая ароматная и красивая ягода.
i
Из клубники можно приготовить удивительно вкусный и очень красивый соус к мясу и птице, где чрезвычайно удачно гармонирует ароматный ягодный вкус.



Приготовить такой соус достаточно легко, а вот запеченное мясо при подаче с ним выглядит очень аппетитно и изысканно.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника – 250 г.

Базилик свежий, порезанный кубиками

Петрушка несколько веточек

Мятные листочки

Сок из свежего апельсина

Соль, сахар и чёрный перец — по вкусу

Масло растительное

КЛУБНИЧНЫЙ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клубнику режем мелкими кусочками и все остальные ингредиенты тоже.

Клубнику кладём в кастрюлю с растительным маслом, обжариваем слегка.


Добавляем сок апельсина (не магазинный из пакета). Базилик, петрушку, мяту, всё это кипятим пару минут и вуаля- клубничный соус готов.



СОВЕТ

При мариновании перед приготовлением мяса или птицы, не используйте очень много специй, ведь клубничный соус имеет очень яркий вкус.



1.2.

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
БЕЗ ВАРКИ ЯГОД\\\

Клубничное варенье это очень домашняя и уютная заготовка, которая приносит удовольствие и во время приготовления, и много позже, прохладными вечерами, когда хочется уюта и горячего чая с домашним вареньем.



Лучше всего варить варенье ближе к концу сезона, когда все уже наелись свежими ягодами и захочется сохранить дурманящий клубничный аромат на будущее.



Готовите ли вы таким способом клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается о-ооочень ароматным!

Познакомьтесь с рецептом и в этом сезоне приготовьте хоть немножко варенья таким способом. Вам понравится, даже не сомневайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ\

— 2 кг клубники

— 1 кг сахара

— 0,5 стакана воды

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
https://omnibus.com.ua/klubnichnoe-varene-bez-varki-yagod-reczept/

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Убить наповал

Если есть желание убить родных и близких наповал, то удобнее всего это можно сделать сникерсом. Мега-сникерсом.

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Соленые пирожные «Праздничные»

Соленые пирожные «Праздничные»

К праздничному столу, как правило, готовят много салатов и закусок. И чаще всего предпочитают уже знакомые и полюбившиеся. Однако, меню праздничного стола можно разнообразить и новыми закусками, например, соленые пирожные будут очень кстати.

Эти пирожные не нужно печь. Готовят их из солёных крекеров и разнообразных начинок. Особенно удачными они получаются с подкопченной рыбой. Я использовала горбушу, но если слегка раскошелиться и купить масляную рыбу или палтус, то такой закуской можно сразить гостей наповал.

Ингредиенты для приготовления соленых пирожных:

• Авокадо спелый 1 штука
• Крекеры солёные 300 г
• Горбуша подкопченная 200 г
• Сок лимонный 2 чайных ложки
• Сыр сливочный 120 г
• Сыр твёрдый 200 г
• Соль по вкусу

Как приготовить соленые пирожные:

1. Острым ножом разрезать авокадо пополам до косточки, повернуть половинки в разные стороны, отделить косточку и снять кожицу (можно отделить мякоть с помощью чайной ложки, введя её выпуклой стороной под кожицу и двигаясь в одном направлении).
2. Мякоть нарезать и вместе со сливочным сыром и лимонным соком поместить в чашу блендера.
3. Массу перемолоть до состояния пасты. При необходимости слегка посолить.
4. Мякоть горбуши нарезать небольшими кусочками.
5. Крекеры — основания пирожных смазать пастой.
6. Поверх пасты уложить кусочки рыбы.
7. Рыбу накрыть следующим крекером и аналогично выложить на него пасту и рыбу. Сверху снова положить крекер.
8. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Верх и бока заготовок обмазать пастой и обвалять в тёртом сыре.

Пирожные поставить на 2 часа (можно и подольше) в холодильник для пропитки.

Отсюда - http://100desertov.ru/

https://kanzashi.club/biseropletenie/orkhideya-iz-bisera-svoimi-rukami.html
[525x700]

Поделки из джута своими руками интересны для тех любителей, кто предпочитает естественный фольклорный колорит своих изделий. Материал универсальный.
Источник: https://kanzashi.club/podelki/podelki-iz-dzhuta.html
[700x393]