Этикет постоянно совершенствуется, даже упрощается, «поворачиваясь лицом к человеку». В мировом сообществе существует международная комиссия по правилам хорошего тона, которая время от времени вносит коррективы в этикет. Тем не менее некоторые общие принципы и рекомендации следует усвоить.
Для начала скажем, что опаздывающего гости ждут не более 15 минут, Если же вы превысили этот лимит, и гости уже сидят за столом, подойдите к хозяйке с извинениями. В этом случае нет нужды расцеловываться и тянуть руку ко всем присутствующим. Ограничьтесь общим приветствием. Не испытывайте священного трепета перед крахмальной салфеткой. Уложите ее на коленях вдвое и вытирайте пальцы, не снимая с колен. К губам прикладывайте серединой верхней части. Расслабьтесь, если на столе так называемый «малый столовый прибор»: вилка – слева от тарелки, нож и ложка для супа – справа, горизонтально за тарелкой десертная ложка, а сверху справа от нее – бокал. Если обед званый, то и приборов, соответственно, больше. Они разложены в таком порядке, чтобы можно было пользоваться, беря один за другим «извне к себе», а стаканами – справа налево. Если вы приглашены на фуршет, избегайте «штурма» закусок. Съедая по одной, подходите к столу несколько раз. Не забывайте давать верные сигналы хозяевам, приборы, положенные крест – накрест – перерыв в еде, параллельно друг другу – окончание. Не занимайте соседей за столом рассказами о своих достижениях и личных успехах, даже если вы претендуете на титул «Мисс Совершенство». Не делитесь весь вечер своими впечатлениями о поездке, даже если вы только что сошли с трапа авиалайнера «Пан Америкен», посетив Огненную Землю и остров Маврикия. Вы получили разрешение курить за столом. Но учтите: табачный дым мешает гурманам чувствовать тонкость приправ, изысканность блюд и вин. Не запрещено пользоваться зубочисткой, прикрыв ее рукой. Многие же предпочитают для этой цели выйти. То же относится и к макияжу: вполне допустимо подкрасить губы за столом.
Не вся еда перекладывается с общего блюда на тарелку специальными приборами. Хлеб, пирожки, печенье, целые фрукты принято брать руками. Руками едят крабов, раков, креветок, омаров. Руками, даже в изысканных ресторанах, отрывают листья артишока. А вот курицу, вопреки убеждению, что дичь можно есть руками, этикетом разрешается есть так: срезать мякоть с косточек, съесть с помощью ножа и вилки и лишь тогда взять двумя пальцами косточку и аккуратно обглодать. После этого ее надо положить на край тарелки, а пальцы сполоснуть в полоскательнице и вытереть салфеткой. Есть курицу руками можно только в тесном дружеском кругу. То же относится и к цыпленку табака. И еще одно распространенное заблуждение: многие считают, что рыбу нельзя нарезать ножом. Маринованная сельдь, копченый угорь или осетрина такие твердые, что их лучше резать ножом. Вы не рискуете захватить хлеб соседа справа, если запомните, что хлеб отламывают левой рукой. Прежде чем намазать хлеб маслом, икрой или паштетом, переложите их из общего блюда к себе на тарелку.
Уходя раньше окончания вечеринки, не прощайтесь слезно с каждым гостем, объясняя причину ухода. Достаточно сказать об этом хозяевам. Не следует уходить сразу же после ужина, иначе о вас подумают: его цель достигнута.
Мужчины! Не следуйте принципу: семь раз отпей, один раз отъешь. Если дама, сидящая справа от вас, просит положить закуску, лежащую на тяжелом блюде, не торопитесь продемонстрировать свои бицепсы: левой рукой поднесите ее тарелку к блюду и специальным прибором положите закуску. На торжественных приемах вам, в отличие от женщин, следует слушать тосты, как правило, стоя.
[422x474]
[300x340]
[показать]
[показать]
[639x550]
Очень жаль, что великие литераторы в предисловиях к не менее великим творениям не указывают знаки Зодиака своих главных героев. И дат их рождения обычно нет…. Бывает какая-то скудная информация о времени и месте действия.… А вообще, читатель совершенно лишен возможности знать, кто, например, из них отъявленный Скорпион, а кто воинствующий Овен: Колобок или Красная Шапочка…
Оптимистичный ОВЕН (21.03-20.04)
Скарлетт О’Хара из «Унесённых ветром» (Маргарет Митчелл) - истинный ОВЕН
[показать]
Цитата: «Вот увидишь, я все равно выйду замуж, даже если перестану вздрагивать, взвизгивать и лишаться чувств».
Оптимизм Овна просто неиссякаем, а его бурлящая энергия сопутствует ему всегда. Несомненно, эти качества и есть причиной бесконечной череды приключений, перипетий, различного рода переделок, неловких ситуаций и столкновений в его судьбе. Интересен факт, что эти самые качества характера способны не только доставить Овну множество хлопот, но и привести его в нужное место в нужное время. И тогда, когда Овен чувствует себя в эпицентре вихря событий, тогда проявляются все его лучшие личностные качества. Это заставляет Овна почувствовать себя полноценным «жильцом» планеты, когда он чувствует, что жизнь не течёт сквозь пальцы, а бурлит вокруг него и в нём самом. На долю героини «Унесённых ветром» Скарлетт О’Хара выпало множество тяжких испытаний, хотя она расправлялась с ними с хваткой истинного Овна - упорного, сильного и смелого. И, что-то нам подсказывает, что, не было бы урагана в жизни Скарлетт, она всё равно бы его организовала своими силами.
Franz Collection