Это цитата сообщения Пушистая_Кобра Оригинальное сообщение

Рецепт любителям кабачков.

Хочу поделиться с вами своим рецептом, приготовления кабачков...

Свежий кабачек вымыть, очистить от семян, нарезать толщиной в 1.5 см. обжарить на подсолнечном масле с обоих сторон, предварительно каждую дольку обвалять в муке, в которую добавить соль по вкусу, перец и специи, кому что нравится. после того как кабачки обжарили с обоих сторон, выкладываем их в сковороду или на небольшой противень. обжариваем  лук, морковь и грибы, тоже со сециями, можно грибы заменить фаршем мясным или колбасой, как лук и грибы будут готовы, выкладываем эту массу на кабачки, сверху выкладываем помидорки порезаные круглешками, я еще после помидор выкладываю слой обжареного фарша...

берем  3-4 яйца, взбиваем их, добавляя в них немного муки,( столовую ложку) после этого пол стакана молока, постепенно вливаем в яйцо, продолжая мешать ложкой или взбивать, добавляем натертый сыр, все это хорошо перемешиваем  и заливаем этой массой выложеные слоями кабачки с фаршем. Все это ставим в духовку или на газовую горелку, но на очень маленький огонь, закрыв крышкой...

 Попробуйте, может быть кому то понравится. жду ваших отзывов и ваших бабушкиных рецептов!) ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !

Готовиться это все минут 20 если на комфорке газовой и минут 10-15 в духовом шкафу...

при подаче на стол я еще делаю соус( кефир обыкновенный, в него петрушка , перчик черный, чеснок протираю на пласмассовой терке или просто давлю, все это в кефир. Либо в место кефира сметанка, и все те же петрушка, чесночек и перчик.)

Это цитата сообщения Wyclef Оригинальное сообщение

Пирог из творога и яблок...по просьбе...

Обсуждали в дневе у Пушистая Кобра рецепт тортика из творога, так воя я замолвил словечко о том, что мама у меня делает такой же, скорее всего, только еще с добавлением яблок...до чего уж я не люблю яблоки, особенно в пирогах - но этот ем, просто объедение...кроме того, многие знакомые и друзья знают как мама у меня вкусно готовит и печет, поэтому по просьбе Кобры, и еще кому то может понадобится выкладываю рецепт:

 

Для теста: 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 125г. маргарина, 1п. разрыхлителя.

Для прослойки: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1п. творога, 100г. сметаны, 2 крупных яблока.

Приготовление:

1) Муку, сахар и разрыхлитель высыпать на рабочую поверхность, добавить нарезанный кубиками охлажденный маргарин, и все порубить большим кухонным ножом в однородную крошку.

2) Для творожно-яблочной прослойки 2 яйца растирать с 1 стаканом сахара до полного растворения. Затем порциями подмешать 1п. творога и 100г. сметаны. Яблоки вымыть, очистить и удалив сердцевину, нарезать дольками. Добавить к яично-творожной массе и все хорошо перемешать.

3) Разъемную форму смазать жиром и выстлать бумагой для выпекания. На бумагу выложить половину мучной крошки и разравнять. Сверху ровным слоем распределить творожно-яблочную массу. Засыпать оставшейся мучной крошкой и тоже разровнять.

4) Духовку нагреть до 180 градусов. Форму поставить в духовку на средний уровень и выпекать 45 минут.

 

Кто будет делать, думаю понравится!!! Приятного чаепития!!!

 

P.S. Любимая, что бы в следующий раз к моему приходу был сделан тобою этот пирог - это будет твоим домашним заданием, а я пока пойду прибивать полку [показать]

 

                На фото - НЕ мамин пирог

[700x436]

Подготовка продуктов:

За 1 час выложить из холодильника масло (нарезать мелкими кусочками), яйца (если не делить на белки и желтки), молоко (или сливки жидкие, кефир, пахта, сок).
Изюм промыть в горячей воде, обсушить, обсыпать мукой. Убрать лишнюю муку ситечком.

Приготовление теста:

4 белка (взбить, добавить постепенно 125 г сахара, поставить в холодильник)

250 г масла сливочного(маргарина) (растереть добела, постепенно добавить 125 г сахара)

4 желтка (добавлять в сахарно-масляную массу по одному с ложкой муки, растирать добела)

1 пакетик ванильного сахара (или ваниль) (или Арому )
щепотка соли
цедра лимона (или апельсина) (мелко натереть) (добавить в масляно - желтковую массу)

Сверху выложить белковую массу, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

60 - 65 г (1/16 л ) молока смешать с ложкой муки (отставить пока).

500 г муки - крупчатки (или 300 г муки в/с + 200 г картофельного крахмала) (часть муки можно заменить какао - порошком).
1 пакет разрыхлителя ( смешать с мукой и крахмалом).

Постепенно добавлять в масляно - яичную массу мучную смесь с разрыхлителем, чередуя с жидкостью (смесь молока с мукой). Тщательно перемешивать до консистенции крема. Когда тесто будет не стекать с ложки, а падать с нее "сосульками", тяжело отрываясь, - оно готово.
Добавить изюм (или орехи, цукаты, сухофрукты, мак).

Выпекать в разогретой духовке (180 - 190 градусов) в смазанной маслом и обсыпанной сухарями (или мукой) форме до готовности (зубочисткой проверить).

Вынуть форму из духовки. Через 10 минут выложить на решетку.
Сверху еще горячим посыпать сахарной пудрой (или остывшим - полить помадой).

Вариант: сверху сырого еще теста выложить ягоды черешни, вишни, крыжовник, дольки яблок или ревень.

Давно живу, научилась пережидать неблагоприятные моменты, но смотреть на страдания близких людей до сих пор спокойно не могу! Банальная история: сестра - кредит - квартира - неплатежи контрагентов - рост задолженности - взаимные претензии - угроза оказаться на улице и еще остаться должной банку, потому что упали цены на жилье - слезы, депрессия... Какие слова тут могут помочь?

Никогда не думала, что так буду рада видеть наших милиционеров. Наконец-то милиция приехала и разобралась с адресом бабули. Оказывается, она назвала таксисту номер квартиры вместо номера дома, а почему на другую улицу ее привезли, так никто и не понял. Бабушка 1922 года рождения ломилась к нам в дверь, стучала, дергала за ручку и молчала! В глазок лица не видно, потому что спина сгорбленная, с палочкой ходит. Вытягивали из нее информацию по словечку, почти ничего не слышит, плюс склероз. Поскольку у меня начинающийся склероз, то я все записывала и к приезду милиции картина уже немного прояснилась. На вопрос милиционера: "А кем вам приходится Путарь?" Она ответила: "А вы его знаете?" "Знаем-знаем!" - бодро сказали милиционеры, а потом пошел один звонить и проверять-выяснять кто это, где прописан и т.п. Выяснив, что телефона там нет, они немного огорчились, пришлось им самим бабушку сопроводить на место жительства.

Кто знает Жарикову Евдокию Васильевну, которая приехала к Путарь Геннадию и Елене, отзовитесь!!!

Таксист привез бабушку лет 75-80 на ошибочный адрес. Всем, кто знает ЖАРИКОВУ ЕВДОКИЮ ВАСИЛЬЕВНУ прошу помочь найти родственников!!!

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Спасибо! Анимированные надписи. (2)

<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/2/49002179_1253629451_20.gif" width="152" height="150" alt="спасибо, анимации" />

<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/2/49002181_1253629494_20_1.gif" width="160" height="155" alt="спасибо, анимации" />

<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/2/49002185_1253629508_20_2.gif" width="152" height="154" alt="спасибо, анимации" />

Дальше > > >

Это цитата сообщения Dr_Slosser Оригинальное сообщение

Потрясающий кот- кошатникам

[680x486]

Найдена в сети - автор Антонио Диаз. Прям как полотно фламандских художников. Глаза столько рассказать могут... Что кот - то и характер.

Когда и как начинать учить ребенка читать вопрос не стоял, но попался в 1998 году мне в руки какой-то Букварь с приложениями. Надо было просто разрезать листики со словами, напечатанными крупными буквами, прикрепив их скотчем на окружающие предметы. Дом, после того как я закончила развешивать эти листочки по окнам, дверям, столам, стульям и другим местам, стал здорово смахивать на "палату № 6" или жилище склеротиков, которые боятся забыть где "холодильник" находится. В последующие полгода обучение сводилось к совместному "прочтению" этих шпаргалок. При очередной генеральной уборке листочки убрали и забыли. Через год с ним стало невозможно гулять, потому что тормозил у каждой вывески и читал название очередного магазина. А в четыре года дитя стало писать то палкой на земле, то мелками на асфальте всяческие сообщения типа : "СТАЛЬНОЙ ГИГАНТ" (герой из любимого мультика), "РАНДЕХОС" и "РАНДАНА" (из своих детских фантазий). Видя такое рвение к знаниям, пошли в шесть лет в школу на прием к директору. Директор открыл Букварь, ткнул в текст пальцем и рявкнул: "Читай!!!" Ребенок прочел половину предложения и ... потерял строчку из виду, а пока искал, директор со словами: "Читать не умеешь!!!" захлопнул Букварь. В школу дитя больше не просилось, пошел как все, вовремя. И слава богу!

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

Энергетические напитки - новые наркотики?



http://www.kp.ru/daily/24363.5/548309/

Энергетические напитки - новые наркотики?

[показать]
- Сейчас как выпью! Буду готова на все!
Фото: Андрей КАРА

Один напиток окрыляет, другой - придает красок нашей серой жизни, третий - впрыскивает в нас адреналин...

Дарья ТОКАРЕВА — 21.09.2009
Даже удивительно, как мы могли сотни лет жить без энергетических напитков. А сейчас выпил баночку и, как тот заяц из рекламы батареек, и на свидание первым пришел, и гора ему покорилась, и марафон выиграл... Молодежь просто вливает в себя энергетики - рынок этих безалкогольных напитков в России составляет 20 миллионов литров в год. Еще более популярны алкогольные коктейли с содержанием «энергии». Но вот почему-то побед да и успешных людей больше не становится. А некоторые и вовсе оказываются на больничной койке, перебрав «энергии».

ЖИЗНЬ НИЧТО - БОДРОСТЬ ВСЕ Читать далее...

Сначала позвонила мама, вроде все хорошо, но давно не виделись и стало как-то грустно, Потом позвонила сестра, у нее свои там заморочки, стало еще грустнее. Потом позвонила хорошая знакомая, сообщила, что улетает в Хабаровск, настроение не улучшилось, в интернете тоже попадается все информация о болезнях да трагедиях, из-за второй смены в школе ребенок спортом не может заниматься, горячую воду отключили и вчера сгорел проточный водонагреватель... Ну вот, перечислила, перечитала... Может это из-за фона в дневнике такая тоска зеленая накатилась? Все, завтра поменяю его, может поможет...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Орехово-шоколадный кекс в Термомиксе

[показать]

перевод

Попасть в детский садик "с улицы" задача нереальная. Пришлось оказывать спонсорскую помощь, лишь бы дитя набиралось опыта общения в социуме своего возраста. Зная недюжинные силовые возможности (после года, проведенного в секции байдарочников), мы строго-настрого запретили использовать кулаки в качестве аргументов. Два месяца четырехлетний ребенок держал данное слово! Но однажды, видать стало совсем невмоготу, он прибежал к воспитательнице со словами: "Я больше не могу, я этого Максима счас вдарю!" Получил ответ: "Ну, если ты так считаешь, так и делай!" В святой своей правоте (при такой-то поддержке воспитателя) он и ударил, один разочек. Максим, который был в полтора раза больше по массе, через секунду размазывал слезы и сопли по лицу и кричал: "Не подходите к нему, он очень сильный" . Больше никто особо не задирался, но и с затаившим обиду Максимом дружбы не получилось. Потом мы переехали, пришлось опять закупать краску для ремонта другого садика. В новом садике культивировалась дружба детей , группы были маленькие, воспитатели благожелательные, заведующая заботливая и добрая, обстановка уютная. И когда Миша (чуть-ли не в первый день) просто толкнул какого-то мальчика, то с ним, сначала воспитательница, а потом и заведующая, поговорили как-то очень убедительно и он опять стал "само дружелюбие". В новый садик, к новым друзьям он ходил с огромным удовольствием и радостью.

Сегодня было родительское собрание в школе. Одна тысяча семьсот рублей. Все!!!

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мой кекс шоколадно-кокосовый

[показать]

мой рецепт

Чтобы познакомить ребенка с морем, решили поехать на Азовское. Песок, море по-колено, вода, прогретая ласковым солнышком до парного молока. Столько радости, писка-визга, но ... только вдоль кромки прибоя. Предложения продвинуться чуть дальше отвергались с негодованием. А как же плавать учиться? На песке, что-ли? Вечером, учинив "допрос с пристрастием", получили "разумное" объяснение такому странному поведению. Оказалось, что ребенок просто боялся, что его "ВОЛНА У-ТАС-КА-ИТ и ЗА-СО-СА-ИТ"!!!

Это цитата сообщения Царица_Палачейъ Оригинальное сообщение

Искусство требует жертв



Сентябрь, дети пошли в школу, и мы чаще на них обращаем внимание. Что вы видите когда смотрите на ребенка? Я говорю не о подростках, у них под воздействием среды уже формируются щупальца, хоботки, и прочие перепончатые крылышки их взросло облика. Что вы видите в детских, не затуманенных ложью и ханжеством, глазах? Приходят ли в вашу голову мысли о том, что ждет этих детей в будущем, какими они вырастут, кем станут? Может тот курчавый мальчонка станет скрипачом и прославится, а эта белобрысая конопушка талантливым хирургом, а вон тот бутус когда вырастет придумает лекарство от всех болезней, или станет маньяком, убьет двадцать восемь человек и съест печень директора сети бензоколонок. Что скрывается за этим наивным детским взглядом? А помните как в детстве вы сами вдруг ловили на себе задумчивый взгляд какого-нибудь взрослого? Наверно он также думал о вас. А кем стали вы? А кем думали стать?..

[показать]

Есть мнение, что дети это чистый лист бумаги, демаркационная линия между добром и злом. И что в итоге победит, зависит от многих вещей. Художница Martynka Wawrzyniak исследует темные стороны детской души. Martynka позволила детям расстрелять себя из водяных пистолетов заправленных кетчупом.

[показать]
посмотрим>>>

У второй няни была четырехлетняя дочка, иногда ее не с кем было оставить дома и тогда она брала ее с собой на работу. Девочку звали Лиза и к годовалому малышу она относилась как к живой кукле. Сначала меня очень напрягала эта ситуация, но потом, видя благотворное влияние маленькой леди на юного джентльмена, успокоилась. Как он слушал свою Лиззи, так он не слушал никого! А она, чувствуя его заинтересованность в ее дружбе, была само совершенство, идеал для подражания!

Станица. Краснодарский край. Середина июня 1998 года. Тепло, красота, зелень, ягоды, витамины с грядки. Не жизнь, а "сливошное" варенье. Самые радужные перспективы на будущее. В кресле с газетой (перевернутой вверх ногами!) сидит юный читатель (год и девять месяцев) и очень четко "читает": "ПОДОРОЖАЕТ ВСЕ !" Все только посмеялись над этой "новостью", а до "черного вторника", между прочим, оставалось всего два месяца.