Глазки закрывши тихо лежу. Снится, мне снится,,, Что - не скажу.

Только что позвонила сестра. Наконец-то Артем перевел ее в статус бабушки. Яна родила девочку. Пока не знаю никаких подробностей,

Нет, нет, не свободные люди, а именно то, что вы подумали сразу.  Ну, может быть и не все, но строители - точно. И "ответственные лица", опять же, возможно не все, а только те, кто строит башню у нас над головой.

На днях я чуть не рыдала, кричала и ругалась, хорошо что не матом. И так подпортила свой имидж оптимистичной и неконфликтной особы в трудовом коллективе. Но ведь довели!!! И терпеть не могу когда врут, ведь за язык никто не тянет! А пообещал - сделай, не можешь, не обещай!

Но по порядку.

На только что отремонтированной мягкой кровле нашего двухэтажного здания "Мегафон" устанавливает антенну, т.е. огромную металлоконструкцию. Вот развелось операторов сотовой связи и что-то не видно между ними конкурентной борьбы, тарифы снижают только под давлением с самого-самого верха. А вокруг жилые девятиэтажки, так что мы как в яме. Но с собственниками жилья связываться - себе дороже, да и вандализма в домах полно. А так - договорились в муниципалитете, мнение арендаторов никого не интересует.

И начали эти варвары работу... Для крепления антенны в четырех местах необходимо просверлить по четыре сквозных отверстия, что бы пропустить в них огромные шпильки и соединить основание металлоконструкции со швеллерами. А для швеллеров необходимо в четырех же местах пробить в несущих стенах по два опять же  сквозные отверстия. И вот два таких гиблых места пришлось на мой кабинет. "Ответственные лица" уверяли, что работать будут аккуратно, и что мне надо лишь "цветочки отодвинуть". Я  не поверила этим лживым обещаниям! Когда выносила цветы . стулья и кресло. уверяли, что это я зря и что они все завесят. Ка бы не так!!!

На следующее утро!!!!

Кабинет завален и засыпан строительным мусором, а в воздухе висит мерзкая пыль, которая вовсе не торопится оседать. У меня жуткий конъюнктивит и аллергический кашель. Пыль, кажется, проникла в самые корни легких. Работать в таких условиях совершенно не возможно, а бухгалтер уходит в отпуск и надо срочно сдать документы.  Для того. что бы я не стенала и не выла. задвинули меня в крайний угловой кабинет, где я теперь и обживаюсь. Он чуть-чуть меньше по размеру и обои в ужасных розочках. но привыкаю. Ремонта не предвидится да и думать о нем не могу без содрогания.

Я очень люблю рыбу.

В смысле - есть, т.е. кушать. Просто обожаю.

Всякую разную: и речную, и морскую, и озерную.

А вот готовить уже не очень, но приходиться. Не стомаха ради, но пользы для.

Причем, избрав нужный способ, можно приготовить обалденно вкусное блюдо из совершенно дешевой рыбы, например, из минтая, который в совковые времена считался полусъедобной рыбой и относился к разряду "тощих" рыб. Но. прежде чем приготовить. рыбу надо почистить. (О готовом филе речь не ведем, насмотрелись ужасов.) Итак. целая и скользкая рыбина так и норовит выскользнуть из рук, чешуя летит во все стороны и, сколь тщательно не убирай, обнаруживается потом в самых неожиданных местах. Фу!  Б-р-р-р!!!

Так вот.

Пристрастилась моя сестрица к рыбалке. Есть у них заимка на таежном озере "во глубине сибирских руд". Доехать туда можно зимой на снегоходе. летом на вездеходе. а оставшиеся километр, полтора надо идти пешком по болоту и весь груз тащить на себе. Это я к тому. что рыба в том озере экологически чистая. Однажды осчастливили они меня десятком собственноручно выловленных щук. А свежая щука размером от 0,5 до одного метра это отдельная песня. даже не песня - поэма.И вот предо мной во весь неслабый рост встал вопрос: А как бы свести к минимуму весь неприятный ритуал чистки и готовки щуки и приступить как можно быстрее к собственно поеданию рыбы?

Известен рецепт приготовления рыбы в глиняной обмазке на костре, тогда рыбу чистить не надо. Но глины у меня нет и костер в квартире не разведешь. А чистить неохота. Категорически. Тогда я выпотрошила щуку и прямо в чешуе,с головой, хвостом и плавниками уложила кольцом в форму из термостойкого стекла. Поставила форму в микроволновку и включила режим "гриль + микроволны". Время же выставляется на основе тонкой интуиции и богатого опыта. Внимание! В микроволновке на гриле любой продукт надо готовить с двух сторон. т.е. обязательно переворачивать. поэтому щуку укладывала сначала брюхом кверху. Перевернуть рыбину и не разломать ее надо постараться, но эти усилия стоят того, что бы избежать процесса чистки чешуи. В результате получается нечто невероятно вкусное. более всего напоминающее балык.

 И это не все!!!

Полежав в холодильнике несколько дней щука "дозрела" и стала еще вкуснее, хотя куда уж больше. И чешуя довольно легко снимается с кожицей. Вот это я люблю6 что бы и просто, без затей, и вкусно.

Впрочем, я не откажусь и от изысканного блюда долгой и тщательной готовки. Но готовят пусть другие!

P.S.  Натирала рыбу готовой приправой, которая так и называется "Для рыбы".

         И больше - ничего.

Таких вампиров могу распознать и защищаться от них научилась, но как быть , если вампирят  близкие и дорогие люди? Так случилось с моей мамой. конечно же, она не отдавала себе в этом отчет, она даже не поняла бы о чем идет речь, попытайся я ей объяснить. Подумала и приняла, я полагаю, верное решение не закрываться. Мама пожилой и больной человек, а я еще успею восстановиться. К тому же хотела защитить сына. И вот посыпались на меня горой мелкие неприятности, а я радуюсь и благодарю судьбу. что нет крупных. В дождь, с опущенным капюшоном стукнулась лбом о металлическую трубу и замечательно!!! Будь я выше ростом, могла разбить нос. Вероятно, оранжевый кот, разбившийся у меня в Исаакиевском соборе, оградил от крупных неприятностей.

Юлия Вихарева

Пятница - это маленькая суббота. Надеюсь. никто спорить не будет. Сколько планов, надежд и вожделений! Впереди, до понедельника, целая вселенная. Господи!!! Пошли моему городу ясную погоду, путь даже холодную, а то осень пройдет нефотографированная.

Да! Сегодня праздник - День пожилого человека. Поздравлили мам и бабушек. Одна, совсем не чужая мне бабушка, осчастливила домашними растениями. Десятка так полтора горшков. С больной спиной таскала все на второй этаж. тк привезла в обеденный перерыв и помочь было некому. Понадобился всего один год. что бы мой кабинет стал превращаться в подобие оранжереи. Среди прочих растений навязали и несколько гераний. а я их не люблю. Вроде бы полезное и красивое растение. но тем не менее. Считается, что фитонциды герани оздоравливают помещение, запах  полезен для нервной системы. некоторые виды очень декоративны, а некоторые великолепно цветут, а вот не люблю и все! Буду находить любителей и пристраивать в добрые руки. Растения не котята и щенки, но все равно живые, им нужны любящие хозяева.

Желаю всем, а в первую очередь мне самой, хороших выходных!!!

Завтра на работу. И чувствую, что ее, работы т.е. , будет будет столько, что не расхлебаешься.

Как я могла так лажануться!!! Довольно долго сидела в и-нете, искала подходящие варианты и вот: доверилась какому-то агенту и забронировала гостиницу "Граффити". Это что-то! Одно лишь койко-место, абсолютно все услуги платные. А я привыкла путешествовать налегке, с полупустым чемоданом. Со мной чуть было не случилась истерика, спасибо Диме с Викой, поддержали, указали на плюсы, хотя их, плюсов этих было катастрофически мало. Но не убивать же отпуск на поиски новой гостиницы, тем более. что и-нет тоже платный.

Вообще Питер встретил меня в этом году неласково и это мягко сказано. Начнем с того, что рейс задержался и я чуть было не разминулась с детьми. Выхожу - меня никто не встречает, получаю багаж, все еще никого, сажусь в автобус в полном одиночестве. Благо, догадалась созвониться, а то бы так и пропадала бы от обиды. Дима с Викой ждали мой припозднившийся рейс и не услышали объявление о его посадке. Автобус уже тронулся, добрые люди помогли и остановили его. Детей не видала целый год!

Продолжение следует.

[520x300]
 

Четыре дня назад давал ссылку на сайт с коллекцией программ, удобно рассортированных и постоянно обновляемых. Четырнадцать месяцев назад давал ссылку на сайт-библиотеку бесплатных программ, отлично рассортированных и супероперативно обновляемых (кстати, этот сайт успешно развивается: если в поиске Google набрать "программы", первым выдается именно он; в Яндексе – четвертый).  Когда доделаю свой сайтик с выбранными мной программами, тоже обязательно приглашу.

Сегодня, идя навстречу читателям, публикую список программ, а не ссылки (так, конечно, намного удобнее).

Под девизом: "Покупаем наше" обзавелась я как-то противнем с антипригарным покрытием. Как оказалось, зря,  т.к. покрытие довольно быстро облезло.  Но! Форма и размеры этого простого и нужного в хозяйстве предмета были для меня просто идеальными. Короче говоря жаба задавила выкидывать. А как использовать? Только сухари сушить да запекать мясо в фольге. Кстати, не забыть бы про мои рецепты. Вот о чем необходимо поведать миру, но позднее.  И вот однажды, запекая в фольге лосятину, меня осенило! Сразу предупреждаю. что если кто-то придумал это до меня, то моих достоинств это не умаляет! Расстелила на противне лист фольги и выпекла пирог. Я же говорила - идеальные размеры. Я прочувствовала их как золотое сечение в архитектуре. И теперь простая пищевая фольга, которая стоит сущие копейки, позволяет мне обходиться без всяких дорогостоящих примочек типа силиконовых форм. Вот так. Я гениальна. Местами. Редко, но бывает. Но лучше мало, чем никогда.

Совершенно случайно нашла этот ролик, сама не знаю что это такое. ближайшая ассоциация - гимнастки на бревне.

Так недолговечно и абсолютно бесполезно, но заво

Вчера сестрица высвистала меня на помощь. Если учесть, что несколько ведер по доброте душевной они раздали друзьям и родственникам, то количество грибов просто потрясало. Причем гриб самый лучший - белый и боровик. Из-за огромных размеров приняла боровики за моховики, даже дискуссия разгорелась. Потом пришлось признавать ошибку. И начался конвейер: чистить, мыть. резать, замораживать. Это самое лучшее. Остальное: чистить. мыть, резать, отваривать, замораживать. Глаза боятся, руки делают. К десяти вечера управились.

[375x500]

Стихи про лето

Яблочный Спас

В это яблочное лето
Закрома полным-полны,
Солнцем радостным согреты,
Красны яблоки крупны.

На ладошке у ребёнка
Солнце яркое лежит.
Улыбаются глазёнки,
Сок по пальчикам бежит.

Все хрустят сегодня сладко,
Унеслась далёко грусть,
Возит яблоки лошадка,
Пахнет яблоками Русь.

Валентина Кошелева

Вот и лето клонится к закату, оно такое короткое. сибирское лето.