СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ↓листайте вниз!больше рецептов
КИШ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

вам понадобится:

- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
- Опята (или шампиньоны) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сыр - 100-150 г
- 1/2 стакана молока
- Яйца - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
- Специи, соль, перец - по вкусу

в форму потереть на крупной терке сыр на тесто, обжарить грибы, выложить на сыр, посыпать зеленью. Порезать помидоры дольками, выложить сверху.
Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др)
Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности

Как я встретила сам НГ, я уже писала. Хочу поделиться немного и тем, как я провожу выходные, такие выстраданные и такие долгие (аж три дня!!!).
Происходят какие-то сплошняковые новогодние чудеса.
во-первых, у меня внезапно починился оптический привод на буке. Конечно, я его почистила, но раньше это не помогало... а тут вдруг помогло!!!! И я смогла, наконец-то поставить прогу для преобразования файлов RAW в JPEG, что не может не радовать)))
во-вторых, один из адресатов моих истерик меня все же поздравил с НГ и даже позвонил! и трещал со мной по телефону 20 минут о всякой фигне... Девочки с работы говорят - почву прощупывает, а мне все равно. Я просто рада была его слышать, рада, что у него все хорошо. В гости меня как-то не тянет, и ура)))
Я второй день посещаю фотокурсы, и всем довольна. Картинки получаются значительно лучше, честно-честно! а все потому, что я начала потихоньку соображать, что и где в моей камере надо включать)))
Гуляю после курсов до посинения в прямом смысле. Вчера ночером было как-то не особенно нежно на улице, и коньячок не спасал.
Сразу после курсов 4 числа отправилась в Красный куб за копилкой, и купила совершенно замечательного Кота!
Потом, нагруженная ноутом и камерой, поехала на Ваську в то самое кафе, где мы зависали в новогоднюю ночь, и все в той же компании. и там лапочка Эскель поднастроил мне моего Буку!!!! троекратное ура этому замечательному человеку!!!
Потом мы слушали концерт классической музыки в святой Екатерине (был даже орган и вокал, да-да-да!) и далее гуляли плавным зигзагом по незнакомой мне ранее части Питера.
выкладываю вот несколько кадров.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

в концове вчерашнего путешествия искали ограду Русского музея, которую мне надо было отфотографировать для домашнего задания на курсах, и купили Виор новогодний подарок - "Паркер" в Книжном Зингера. А я себе - очередную книжку. Потом внезапно обнаружили, который настал час и бегом проводили меня на метро)))
остаток ночи и часть (раннюю часть) утра я проболтала по аське с еще одним новогодним приобретением - Космосом. Нет, это не личная жизнь, это просто новый приятель, чему я счастлива, товарищи.
Если заснуть в пять утра, вставать в девять очень грустно, но я справилась))).Подняла тельце, запихнула в душ, промыла мозг кофе и побежала делать домашку и далее на сами курсы.
Потом - опять на Ваську (где НГ встретишь...), опять в той же компании. Только посидели уже в другой кафушке. И двинули на Лютеранское кладбище, смотреть склеп, в котором Данила Багров распивал водку в компании Немца.
собственно, склеп
[показать]
ну, и немного еще кладбищенских историй в картинках
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Сегодня парочка моя уже чухает в Москву на поезде. Они клевые, спасибо им. Я была девочкой все эти выхи. Меня гуляли и кормили, ибо Эскель сказал, что раз уж ему перепало на попечение аж две бабы, то он как-нибудь справится))) А я сказала, что бедная и не гордая, и ради бога.
Вспомнила хоть, как клево, когда за тобой ухаживают)))
Вот такие вот проходят выходные.... Порадуйтесь за меня, что ли!

а у меня к тебе тысячи строчек, слов, многоточий…
у меня до тебя ожиданий часы, проведенные в одиночестве.
я часами сижу в кафе. одна, как ни странно в молчании.
и плохо так, знаешь, что руки опускаются от отчаяния.

а мне бы пораньше вставать, знаешь, часиков этак в шесть.
ты бы ещё спал, а я смотрела бы, что в холодильнике нашем есть.
или нет. с вечера всё придумала, встала бы осторожно, чтобы не разбудить.
это не так уж сложно- вставать раньше того человека, из-за которого хочется жить.

я научилась бы печь булочки, вкусные такие, мягкие, хрустящие.
или пирожки с мясной начинкой, чтобы они с утра ждали тебя на столе горячие.
и будила бы поцелуями, хотя наверное, и щекоткой, и скидыванием с кровати.
варила бы вкусный кофе тебе, он ведь утром под сигаретку так кстати.

пирожки или булочки, или что-нибудь вкусненькое ещё,
ты бы брал с собой на работу, перед уходом целовал бы меня в плечо.
а я счастливая так по-женски, ложилась бы полчаса досыпать,
а потом и самой на работу-учебу-дела приходилось бы мне вставать.

наши с тобой кот и кошка обязательно подружились бы.
хотя сначала друг друга гоняли бы, но постепенно ужились бы.
а вечером дома встречаясь, вместе на кухне готовили б ужин.
и ты понимал бы, что вот он твой дом. тебя ждут, ты любим и мне очень нужен.

мы смотрели бы с тобой фильмы, обсуждали бы новости, что происходит в мире.
мы бы пили вино, придумали бы свои игры, вместе что-нибудь бы творили.
а по выходным мы с друзьями моими\твоими встречались бы, веселились…
и нам бы с тобой возможностей разных десятки б открылись.

а на стене мы повесили бы фотографии наши разные, смешные и романтические.
и спорили бы с тобой до умопомрачения про что-нибудь абсолютно идиотическое.
я улыбки тебе рисовала бы на тарелках, яичницах, омлетах и запеканках.
а ты меня в нос целовал бы и говорил, что любишь меня, такую твою ...

но 3 часа ночи, и я кошке своей декларирую эти строчки.
ей наплевать, а у меня к тебе снова одиночество, рифмы и точки.
я проснусь в 7:25, позвоню, чтобы тебя разбудить.
это не так уж сложно- вставать раньше того человека, из-за которого хочется жить.


***

изумительная ненависть к твоему утреннему кофе
раз в неделю,

не только потому, что я ненавижу кофе,
не только потому, что ты в этом далеко не профи,
не только потому, что я встаю много раньше тебя с постели,

но и потому, что ты путаешь меня со всеми своими девочками,
которые как под копирку,
от которых бы только плеваться и фыркать,
которым ты приносишь этот кофе в другие дни,
например, в пятницу,
думаешь, мне это должно нравиться?

говоришь, что больше ни-ни
но приходишь, как обычно,только по четвергам
встречаю тебя маршем и троекратным "ура",
на улице опять гам,
на улице опять жара,
нас это не волнует

меня вообще ничего не волнует,
когда ты приходишь,
кроме
конечно
тебя

знаешь, хоть любя,хоть не любя,
я тебя посылаю к чёрту
можешь больше не возвращаться

не надо говорить "пока", надо прощаться

Пряный зимний чай своими руками :-)

За окном зима, холодно и очень мало солнца.
В такую погоду всегда хочется чего-то уютного и согревающего, например дружеских посиделок с ароматным чаем и плюшками.
Очень зимний, ароматный и действительно согревающий.
А еще с таким чаем можно ходить в гости и
дарить в качестве угощения и маленького приятного презента.

Нам понадобится:
- стакан самого обычного черного чая (развесного)
- горсть высушенных апельсиновых корок
- 4-5 палочек корицы
- 5-6 зерен кардамона
-1-2 столовые ложки гвоздики
- лист крафтовой бумаги
- двусторонний скотч или клей
- ножницы и линейка
а так же кухонное полотенце и молоточек ;)

За пару дней перед тем, как вы решите приготовить чай,
засушите апельсиновые корочки: просто нарежьте на мелкие кусочки, разложите в тарелке и ждите, пока они медленно будут подсыхать.
Есть еще один, более быстрый способ: подсушить нарезанные корочки в духовке на очень медленном огне.

Первым делом я сделала упаковку для чая.
У меня это пакет из крафтовой бумаги.

Теперь нам надо измельчить специи.
Это можно сделать простым народным способом:
берем кухонное полотенце или любую плотную тряпицу, складываем специи в середину, плотно закутываем на манер мешочка и лупим молотком по мешочку со специями,
пока специи достаточно не измельчаться :)
Аромат в это время будет стоять просто головокружительный !

Теперь нам надо смешать чай, апельсиновые корки и измельченные специи.

Засыпаем чай в бумажный пакет, заклеиваем красивой наклейкой или чем фантазия подскажет и, вуаля !
Ароматнейший чай готов !
Можно звать гостей и готовить вкусности:)

Приятного чаепития и теплых зимних вечеров вам! :)


Источник: goo.gl/ekw4V

Ну и что ты сидишь, барабаня ножом по вене, извлекая из себя дебильные звуки.
Знаешь прекрасно, давно ведь живешь на свете:
Герой. Выбирает. НЕ героиню,
Ибо мы, героини – мы их ПОДРУГИ!
Мы им… да кто угодно: друзья по ВУЗу, родные сестры,
мать его, собутыльницы, наконец!
Нам не звонят, чтобы просто гулять по парку.
Нет, нам хрипят лишь в трубку:
«Надюха, ну все… пиздец!...
Надюх, она оказалась такая сука!!!
Как теперь жить, кому верить,
Все бабы…да ну их нах!!»
Сидит у тебя на кухне,
Небритый, пахнет чужой постелью.
Говорит, со вчерашнего дня он – буддистский монах.
Говорит, бросил пить, курить и башку побреет.
Навсегда позабросит всех своих баб…
Ты киваешь – а что еще будешь делать!
Знаем, плавали. Вон, сидит хмурый, как баобаб.
Максимум – хватит на две недели.
Минимум – к вечеру будет в хлам.
А потом обрастет. Снова станет ВЕРИТЬ.
И опять понесет по чужим дворам.
А пока сиди, кивай, и смотри украдкой,
И лови моменты, случайный взгляд..
Герой снова выбрал не Героиню.
Как и сотни раз вперед и назад…

"Удар твой, милый, почти свинцовый — меня кидает от края к центру.
Ты спросишь нагло: «Ну что, готова?», ярлык прилепишь «тринадцать центов».
А я готова! Сдержусь, не вскрикну, зароюсь в снеге, зароюсь в сене…
А мир, ты знаешь, не плоский — выгнут! Пойдешь на Запад, придёшь на Север…
А здесь не любят вас незнакомцев, и нас не любят, гулящих девок…
Вот если б были на пальцах кольца, вот если б платье еще надела —
Тогда я дама, мечта героев. А так… удары, и все за дело.
А я в соломе себя зарою…. Зачем мне тело? Зачем вам тело?
Удар твой, милый, достигнет цели, но я сильнее — нахмурю брови.
А ты, как раньше — дикарь в пещере: и жизнь из камня, и сам из брёвен!
Пойми же, глупый, здесь всё — торговля. Пора привыкнуть, здесь все — товары.
Решусь однажды, найду другого, чтоб был умнее, а значит — старый.
Вцеплюсь зубами, вцеплюсь ногтями, и пусть решиться сбежать трусишка.
Но мы всё тащим друг друга, тянем… И мы друг к другу прилипли слишком…
И кто-то снова снимает сливки и рушит чувства за фразой фраза…
А мне б прививку. Нам всем прививки, от всех любовных заклятий сразу!
Удар твой, милый, до боли нежный не позволяет мне спать ночами…
Мы — бытовые, мы — где-то между: считаем звёзды и ставим чайник…
А мы привыкли взлетать и падать, терять навеки, искать глазами…
Наверно, нужно. Наверно, надо. Наверно, Боги нас наказали…
Пойдём со мною, пойдём на Север! Там нас не любят, но нам нет дела…
Там всюду счастье, любви посевы… Зачем мне тело? Зачем нам тело?
Давай резвиться, давай кружиться, давай забудем дурные вести!
В прозрачной майке, в дырявых джинсах… Мы всё же вместе… Мы всё же вместе… "

не знаю, чье

Ну вот и наступил 2012.
Для меня - как-то незаметно, честно. И довольно буднично. И это совершенно не удивительно, учитывая, в каком бреду минули для меня последние дни (и даже часы) 2011. Работать флористом - значит забыть о всех праздниках, какие только могут быть.
Упаковка подарков, когда на весь Просвет мы - единственное место, где можно их упаковать, это Ад, господа и дамы.
Ну да не будем о грустном.
Я читала отчеты разных о разном, что случилось с ними в 2011, типа "спасибо за..." Долго думала, писать ли что-то такое самой.
а потом поняла, что единственное, что я хочу подытожить, это "2011. Спасибо, что прошел..."
Единственное, что я хочу пожелать - чтобы не было больше так больно.
Кажется, я научилась немного уже жить просто. Без планов и загадываний, если только на самое ближайшее время.
Что характерно, никто из тех, кому посвящены истеричные всплески в этом дневнике, меня не поздравил.
Очень надеюсь, что они минули и остались в том самом 2011.
Я работала 31 до упора практически, до девяти вечера. Потом жахнули на работе шампанского, и я побежала с сумками домой. Быстро пододелась потеплее, переложила фот в рюкзак и рванула на Невский, где меня уже ожидала дражайшая Астерия и ее Эскель.
Новый год я встретила в компании двух прикольных челов с видом на Исаакий и филей... да что там, - задницу Сфинкса))))))
Коньяком.
Потом мы отправились шарить по Ваське, где я побывала первый раз. Посидели в милом кафе, потрындели, да и поехали по домам.
Посидела в сети до половины пятого, пообщалась с... ну, об этом пока не будем. Выпила полбутылки шампанского без всякого удовольствия и упала спать.
Я довольна тем, как провела новогоднюю ночь, все так, как мне и хотелось.
Очень надеюсь, что у вас, дорогие мои читатели, все тоже удалось.
С новым годом вас!!!! И со щщщастьем! не обязательно новым)))

- Разлюбила тебя, весной еще. - Да? Иди ты!
- Новостные сайты читай. - С твоими я не знаком.
И смеется. А все слова с тех пор - паразиты:
Мертворожденными в горле встают комком.

- Разлюбила тебя, афишами посрывала!
- Да я понял, чего ты, хватит. Прости, что снюсь.
И молчит, выдыхая шелковый дым устало,
И уходит, как из запястья уходит пульс.

Вера Полозкова

Он умный мальчик. Нет, не так. Это чертово "он" без намека на имя считается признаком романтических отношений. Или отношения.
А. умный мальчик. И друзья у него - умные мальчики и девочки. Точно. И если вы зайдете в дневник А. и прочитаете его (обязательно с комментариями, которые оставляют умные мальчики и девочки), то заметите, что мальчики и девочки пьют и курят, у них катастрофически не складывается личная жизнь, у них - проблемы, проблемы, проблемы... Они не верят в счастье. Более того, они знают, что его нет. Да, и слово "умные" я пишу без всякой иронии.
А я привыкла улыбаться людям. Я не знаю, поверите ли вы мне, но это так. Я встречаюсь с тем человеком, с которым хочу встречаться. Я изредка курю кальян и не пью ничего крепче кефира (исключение - когда пускают братину). Счастье - это мое отношение к жизни.
Господи, может я и правда дура? (с)

Людмила Некрасовская

Ты и вправду Малыш? Извини: я ответ не расслышал.
Я сейчас прожужжу по-над самым твоим потолком,
А потом полетим прогуляться по вымокшим крышам
И по лунной тропе, что протоптана летним дождем.
Ты заглянешь в дома и увидишь, как выглядят люди.
Это очень смешно. И неважно, что ты еще мал.
Мама с папой поймут и тебя никогда не осудят.
Не поверит лишь тот, кто всю жизнь ни о чем не мечтал.
Мы собаку найдем самой лучшей на свете породы.
Будем с нею втроем мы по лужам бродить до утра.
Только знаешь, Малыш, ничего нет прекрасней свободы
Ощущать высоту. Но домой возвращаться пора.
Я еще прилечу. Никуда друг от друга не деться.
Подсади на окно. Да на кнопку не сильно дави.
Одиночество я или Карлсон, что родом из детства.
Я - не найденный друг, а, быть может, начало любви.
Что ж ты, милый, ревешь? Говоришь, у тебя день рожденья?
Ну, держи. Я дарю. Мне для друга нисколько не жаль
Этот сказочный мир, как огромную банку варенья.
Пригуби и почувствуй, как горечью пахнет миндаль.

Девочка с апельсином
Идет по экватору города.
Вроде бы солнце в руках,
А почему-то холодно.
Хочется очень кутаться
В теплую кофту из шерсти.
Вроде бы не одна,
А почему-то не вместе.

Девочку с апельсином
Заметит случайный прохожий.
Вроде бы ничего так.
Но что-то в ней не похожее.
Какая-то слишком зимняя
Идет по экватору города,
Вроде бы с апельсином,
Но почему-то холодно...

ВЕСЫ
Пожалейте себя, а главное всех остальных – перестаньте решать неразрешимый вопрос „есть ли смысл фотографировать или нет”. Год для настоящей полевой работы – организуйте выездную фотостудию, и все неразрешенные вопросы покроются патиной и приобретут необъяснимый флер просроченной фотопленки. В этом году вам не стоит сидеть на месте – снимок, сделанный ближе часа ходьбы от цивилизации, не принесет вам удовлетворения.

Автор фото LadyNady


ахххххххххаааааааааааа.....

Наталья Озерицкая "Это тоже о нем"


Это тоже о нем.
Это я для чего-то лгу.
Он не просто застрял в телефоне последней буквой.
Просто если свой ужин отдать без раздумий врагу,
Он со временем станет тебе самым лучшим другом.
Это тоже о нем.
Пусть он муж, пусть отец, пусть брат.
Пусть не мой. Пусть далек. Это все далеко не ново,
Просто в нем чересчур ядовит и фисташков взгляд,
Что я сутки не сплю и ночами учусь готовить.
Это тоже о нем.
Пусть он старше меня на жизнь.
И красив как Бог. И предательски безнадежен.
Я его чувствую всюду, куда ни ткнись.
Каждой клеточкой, каждым нервом и даже кожей.
Это тоже о нем.
Пусть он даже чертовски пьян.
А его слова отчаянно невесомы.
Пусть он смотрит, как я молчу и курю кальян,
И люблю его акроцентрической хромосомой.
Это тоже о нем.
Пусть мы видимся полчаса
Раз в неделю примерно, покуда пробки.
Пусть он смотрит напропалую в мои глаза,
А я хочу опрокинуть для храбрости водки.
Это тоже о нем…
Все стихи от него болят.
Понедельники сходят с ума, а субботы маются.
Просто в нем чересчур ядовит и фисташков взгляд,
От которого все внутри, как мозаика ломается.

Хранитель счастья

Плачешь? Не надо. Так ни фига не легче. Больно? Я знаю, девочка, се ля ви. Это пока не кровь, а всего лишь кетчуп, к слову сказать, замешанный на крови. Это пока тихонечко, понарошку, не на износ, а первая проба сил: сжатие, растяжение – стерпишь, крошка? А на излом? А вдоль боковой оси? От недосыпа сносит в безумный штопор, где-то звенит будильник – пора вставать. Кто бы еще дыру в голове заштопал, чтобы по центру: «Warning! Не кантовать!»? Что у тебя в наушниках? Smashing Pumpkins? Кто у тебя на сердце? Не злись, молчу. Милая, ты же так задираешь планку, что никому на свете не по плечу, ты же по венам гонишь все двести сорок, незаземленный провод внутри дрожит… Город вокруг – размытый и невесомый – тщится июнь по-быстрому пережить, горбится под ладонью кольцо бульваров, жмурит глаза высотка, звенит трамвай.

Хочется счастья? Вон же его – навалом, только тебе нездешнего подавай: чтобы такого наглого, цветом в просинь, выйти во дворик и на весь мир орать. Кстати, скажи, кого ты ночами просишь то отпустить, то руки не убирать? В мякоть подушки – выкрик голодной чайки, зубы покрепче стиснуть, иначе – взрыв. Ваша любовь – немыслимая случайность, ты это даже сможешь понять, остыв… Или не сможешь. Пятая, сто вторая – грабли все те же, очень похожи лбы.

Кто я? Смешной хранитель, рисунок с краю шустрой, дурной, плаксивой твоей судьбы.

Будет еще темнее и больше в минус, будет, возможно, лучше – вопрос кому. Я по любому сразу на помощь кинусь, хоть на войну, хоть в облако, хоть в волну. Я не смогу судьбу разобрать на части, ни переделать, ни облегчить пути…
Просто добавлю сверху немного счастья, чтобы тебе хватило на перейти.

© Ширанкова Светлана

чужое, но точная концентрация нескольких моментов переписки...

-Прости устала. . . устала слышать твои слова, дыхание в трубку. . устала смотреть на твои фотографии. . . устала видеть надписи других девушек на твоей стене. . . пора тебя забыть. . .
-Тебе от это станет легче?Ты больше никогда не вернёшь НАС!
-Станет только хуже. . . а НАС никогда и не было. . . Был ТЫ и Я. . . а нас нет. . небыло. . (с)

Расстояние лучший врач.
Расставания больше встреч.
Драгоценно то, что хватило ума не присвоить, не сфотографировать,
не облечь
Ни в одну из условностей; молчанье точней, чем речь.
Того, чего не имеешь – не потерять.
Что имеешь – не уберечь.

Полозкова

Чужое
Время не лечит. . . Лечат секунды, проведенные с кем-то другим, лечат длинные улочки, лечат огромные очки, за которыми не видно уставших глаз и фотографии на жестком диске. Лечат мечты о лете, о новой жизни и. . . перед сном - о тебе. А время. . . время не лечит. Время идет мимо. . .

"Бывают мужчины, как наркотики. Выгоняешь их из своей жизни, потому что вместе невозможно, невыносимо и разрушает психику, а потом через некоторое время понимаешь, что физическая привязанность слишком велика. Потому что люди все равно животные, и секс, как не крути, играет в отношениях ключевую роль. А когда он лучший, то вообще умри все живое. И никакое взаимопонимание, общие интересы и прочий стаф не заменит этот наркотик. Это все равно, что заедать героиновую привязанность коробкой шоколадных конфет" (с)

Это Питер, детка! [ Типичный Питер ]
Они привыкли к дождю. Дождь — часть их жизни. Вечный дождь. Если захочется заплакать, не заплачешь. Слишком много вокруг воды. Такая жизнь делает петербуржцев очень сильными и невосприимчивыми к катаклизмам. Их не удивишь соплями. Они мечтают о солнце, о деньгах, о белом самолете, летящем к белому песку на далеком пляже. А по ночам они танцуют в свете тысяч маленьких, ярких, солнечных лучей… Улыбаются, целуются, отдаются друг другу, играют в любOFF.

Это Питер, детка! [ Типичный Питер ]
Они привыкли к дождю. Дождь — часть их жизни. Вечный дождь. Если захочется заплакать, не заплачешь. Слишком много вокруг воды. Такая жизнь делает петербуржцев очень сильными и невосприимчивыми к катаклизмам. Их не удивишь соплями. Они мечтают о солнце, о деньгах, о белом самолете, летящем к белому песку на далеком пляже. А по ночам они танцуют в свете тысяч маленьких, ярких, солнечных лучей… Улыбаются, целуются, отдаются друг другу, играют в любOFF.