Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
[500x389]
[500x410]
[500x378]
[317x336]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Нитки Anna twist
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Топ "Любит - не любит"
Автор:Антарктика
Источник:http://www.stranamam.ru/post/7865120/
Нитки Сосо, крючок 2. Расход на весь топ вместе с бретелями и украшениями - 140 гр. Топ связался быстро, за 2,5 дня 
[показать]
Итак, смотрим? [показать]
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение
Очень понравился этот комплект для девочки примерно 3-5 лет автора Юллля
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
вязаный летний комплект для девочки "Ягодная полянка"
автор Оксана Вольвач
[500x467]
Нитки - "Ромашка" (300 м / 75 гр.). Ушло ровно три мотка
Это цитата сообщения M_i_m Оригинальное сообщение
Ура, доделала. Отдавали обычный двухслойный голубой на овчине, к сожалению не сфотографировала. Результат - оборки отпороты, пришит новый новый связанный мной верхний слой. Плюс 2 шапки, осенняя и зимняя, пинетки и косынка - на шею, а то конверт дюже открытый имхо. Косынку потом буду сама носить к зимней куртке.
Это цитата сообщения AlisaLissa Оригинальное сообщение
Опубликовала JamamaAsja
Источник http://www.stranamam.ru/post/3011850/
[500x666]Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение
Сколько стран, столько существует и правил сервировки стола. Такие же правила распрострняются и на рестораны. Во многих изысканных ресторанах по-разному сервируют стол днем, вечером или ночью. В преддверии новогодних праздников предлагаю Вам вспомнить классический вариант домашней сервировки стола.
[640x481]
[581x502]Сервировка тарелок на столе:
- пирожковые тарелки (диаметром 175 мм) – для хлеба, тостов и выпечных изделий;
- закусочные тарелки (диаметром 200 мм) – для холодных закусок;
- салатники всевозможных форм вместимостью от 1 до 6 порций – для салатов, солений, маринадов, грибов;
- овальные блюда – для закусок из рыбных и мясных блюд, для рыбы заливной;
- круглые блюда – для мясных и овощных закусок, канапе и других яств;
- соусники (от 1 до 6 порций) – для холодных соусов и сметаны;
- бульонные чашки (0,3-0,4 литра с блюдцами) – для бульонов, а также супов с мелко нарезанными мясом или птицей;
- суповые миски с крышками;
- столовые тарелки мелкие (диаметром 240 мм) – для вторых блюд, а также подставочные к глубоким тарелкам;
- десертные тарелки мелкие (диаметром 200 мм) – для сладких супов из фруктов и клубники со сливками;
- чайные чашки с блюдцами для чая;
- чайники для заварки;
- чайники для кипятка;
- кофейники для черного кофе; кофейные чашки с блюдцами для черного кофе и горячего шоколада;
- молочники, сливочники ( к кофе и чаю) в которые набираем молоко;
- розетки (диаметром 90 мм) – для варенья, меда, лимона, сахара, сахарницы;
- вазы с плоской поверхностью на ножке (диаметром 300 мм) – для круглых тортов и пирожных;
- судки для специй;
- салфетницы для бумажных салфеток.
[700x525]Столовые приборы для сервировки стола
Расстановка приборов и посуды
Все столовые приборы делятся на индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные).
Индивидуальные приборы:
Закусочный прибор
- вилка и нож. Они немного меньше размерами, чем обычные столовые. Такой прибор подается к холодным блюдам и закускам всех видов и к некоторым горячим закускам (жареной ветчине, блинам и пр.).
Рыбный прибор
– вилка с четырьмя короткими зубцами и углублением для отделения костей, а также нож с коротким и широким лезвием в виде лопаточки (он подается к горячим рыбным блюдам). Если рыбных ножей у вас не оказалось, не беда, можно подать две рыбные или две обычные столовые вилки.
Столовый прибор
- вилка, нож и ложка – используются при сервировке стола для подачи первых и вторых блюд. Ложка и вилка – «палочки-выручалочки». Они отважно бросятся вперед и разложат еду по тарелкам, при отсутствии специальных приборов.
Десертный прибор
- состоит из ложки, вилки и ножа. По своим размерам нож и вилка несколько меньше закусочных (у вилки всего 3 зубца). Приборы для десерта выглядят более изысканно и нарядно, чем их трудяги-собратья. Десертные нож и вилку принято использовать, когда на стол подают сладкий пирог, шарлотку. Десертная ложка помогает расправиться со сладкими блюдами – пудингом, муссом, ягодами с молоком, сливками, фруктами в сиропе и прочими вкусностями.
Фруктовый прибор
– состоит из вилки и ножа Нож похож на перочинный; он меньше десертного, с заостренным концом. Вилка имеет всего лишь два зубца. Фруктовые приборы выкладывают на стол перед подачей фруктов (груш, яблок, ананасов, апельсинов, арбузов). К консервированным ананасам и фруктовым салатам нож не прилагается – достаточно одной вилки.
[465x349]Общие приборы:
- нож с расширенным основанием – для сливочного масла;
- нож серповидной формы с зубцами на конце – для нарезки и раскладки сыра;
- ложки размером больше столовых-для раскладки салатов;
- ложки с носиком-сливой – для соусов;
- ложка с верхним держателем – для раскладки горячих блюд;
- двухрожковая вилка – для раскладки сельди:
- кондитерские щипцы для раскладки выпечки;
- щипцы для колки сахара;
- щипцы для колки орехов;
- щипцы для пищевого льда;
- икорная лопатка;
- рыбная
Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение
[показать]Абрикосовый - укрепляет сердечную мышцу.
Ананасовый - благотворно влияет на функцию почек и печени,сжигает жир,омолаживает организм.
Апельсиновый - мощное антиканцерогенное и противораковое средство.
Арбузный - прекрасное средство от отеков, связанных с проблемами сердечно-сосудистой системы и почек.
Виноградный - укрепляет нервную систему, очищает печень и почки от токсинов, снижает холестерин в крови.
Вишневый - улучшает обменные процессы, улучшает аппетит,помогает при запорах,отхаркивающее средство.
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение
Предлагаю попробовать пшённую
кашу в разных вариациях.Для постящихся масло сливочное
заменяется на постное или исключается совсем.
Сварить пшённую кашу так:
1 стак.пшена,залить 3,5 стак.горячей воды
Готовую кашку соединить с одной из предложенных
добавок.Вкусно и необыкновенно получается.
1)Изюм.курагу запарить....добавить орехи и масло.
2)Натёртую морковь потушить на сливочном масле.
3)Лук обжарить на постном масле,+обжаренные грибы.
4)Творог перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
Рецепт из моей старой тетрадки.Фото с интернета.
[показать]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Решила сегодня порадовать М. и на обед испекла вот такую кулебяку.
В принципе ничего сложного в её изготовлении нет -всё элементарно.
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 января 2014 года,
Следите за обновлениями!
***
Наконец то у меня получился пирог из несладкого бисквита с мясом в силиконовой форме. Сколько рецептов с наливным тестом пробовала пирогов с мясом,мне ничего не нравилось. И только это тесто заслужило мое внимание и одобрение.А уж какие мы с мужем привередливые к выпечке, ничего не покупаем в плане пирогов и булочек, но свои красавцы пироги всегда на ура. А вкус и руку набила на приготовлении своего Рождественского пирога с мясом.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Была у папы в гостях на Рождество. Отлично он готовит грибную икру.Очень вкусно получается. По осени он собирает много грибов, солит их. Потом зимой для разнообразия из них готовит грибную икру. нужно солёные грибы промыть, пропустить через мясорубку и жарить на подсолнечном масле. Отдельно жарить репчатый лук, потом всё перемешать и подавать к столу. Очень вкусно. Ещё такую икру хорошо добавлять в домашние пирожки в начинку.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Продукты:
Мясной фарш -200 гр
Кабачок -1 небольшой
Яйцо -1 шт
Лук -1 шт
Зелень петрушки -1 пучок
Томатная паста -1 ст ложка
Соль, специи.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке, лук и зелень измельчить.
Смешать овощи с мясным фаршем и яйцом. Посолить и добавит специи. Выложить в ёмкость (у меня -сковорода с толстым дном), маслом смазывать дно не нужно) сформированные из полученной смеси котлетки, залить водой, в которую добавили томатную пасту. Тушить 30 минут на маленьком огне.
1.
[показать]
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Испекла очень вкусный кекс.Рекомендую...
2 яйца
1,5 стак.сахара
150 гр слив.масла или маргарина(слегка растопить)
0,5 ч.л.соды или пакетик разрыхлителя
ванилин
Пачка(200 гр )творога
1,5 стак.муки
Все поочередно взбить в блендере,выложить в смазанную форму и выпечь в духовке.
[700x468]
Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщение
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 5 февраля 2014 года,
Следите за обновлениями!
***
Действительно Вкусно Быстро и Недорого!
Это цитата сообщения aleks_c Оригинальное сообщение
[670x400]Но чтобы блины получились такими, их надо правильно печь. Здесь есть свои нюансы, надо знать «петушиное слово».
Что вам потребуется:
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 1,5-2 стакана воды (наливать постепенно, сколько возьмет);
- 1 ч. ложка сахарного песка;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки (рафинированное, без запаха);
- сковорода с ручкой.
Как их нужно печь
Разбейте в кастрюлю или миску 1 яйцо. Добавьте туда 1 стакан воды, размешайте. Затем насыпьте 1,5 стакана муки, 1 ч. ложку сахарного песка и щепотку соли. Тщательно перемешайте, постепенно добавляя остальное количество воды. Наливайте ее понемногу, следя за консистенцией теста. Она должна быть негустой — как жидкий кефир. Еще раз все смешайте до гладкости, чтобы не было комков.
Если хотите, можно замесить тесто с помощью миксера.
Пока вы делаете тесто, поставьте сковороду на огонь. Она должна как следует разогреться. Недостаточно горячая сковорода — причина того, что первый блин получается комом. А если сковорода хорошо разогрета, никаких комков не будет, блины сразу получатся, как надо.
Но в то же время сковорода не должна гореть и дымиться. Как только она станет горячей, уменьшите огонь.
Налейте на сковородку растительное масло. Его должно быть немного, чтобы только дно было смазано тонким слоем. Поэтому не перестарайтесь! Блин ни в коем случае не должен плавать в масле, от этого он станет чересчур жирным, тяжелым, неаппетитным.
Теперь налейте тесто на сковородку. Делайте это с помощью поварешки. Сколько надо наливать? Это зависит от размеров половника. Наливайте столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем. Распределять тесто по сковороде нужно быстрым ловким движением.
Напомню, что огонь должен быть маленьким. Иначе блины могут сгореть.
Как только блин сверху схватится, а его кромки начнут отставать от края сковороды, возьмите лопатку, подведите ее под блин и быстрым движением переверните его на другую сторону. Теперь пусть жарится до готовности.
Пекутся блины быстро, поэтому отходить от сковороды нельзя.
Готовые блины складывайте стопкой на плоскую тарелку или блюдо. Чтобы они не остыли, их лучше прикрыть крышкой.
Блины можно подавать с начинками (сметаной, вареньем и т.п.) или просто так.
Важные замечания
Чтобы блины получались идеальными, надо знать некоторые важные мелочи. Перечислю главные нюансы:
1. Когда вы станете замешивать тесто, то в кастрюлю надо сначала налить жидкость (яйцо, воду), и только потом муку. Тогда тесто получится более гладким.
А если класть сначала муку, а потом наливать жидкость, то тесто получается с комками и требуется больше времени, чтобы размешать его до однородности.
Если вы замешиваете тесто в миксере, то очередность закладки компонентов не имеет значения.
2. Молоко в тесто добавлять не обязательно. Небольшое количество добавить можно, например, треть стакана (в счет общего объема жидкости).
Вообще, не старайтесь сделать тесто более сдобным - положить в него сметану, кефир, простоквашу и пр. Раньше я тоже старалась «улучшить» тесто и добавляла в него сдобу. В результате блины получались толстыми и рвались. Потом я поняла, что кроме муки, воды и яиц ничего больше класть не нужно. Тогда блины стали удаваться на славу.
3. Мука нужна только пшеничная, высшего сорта. Блинная мука не годится! Она содержит разрыхлители, а для тонких блинчиков они не нужны.
4. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием или чугунная. Перед выпечкой блинов ее нужно помыть, она должна быть идеально чистой.
5. Заранее приготовьте большую плоскую тарелку или блюдо, куда вы будете складывать готовые блины. Она должна стоять рядом, в пределах досягаемости. С горячей сковородки блины надо сразу снимать и тут же класть на тарелку.
6. Первый блин в любом случае получается чуть толще. Это не страшно. Остальные будут уже тонкими. Чем дольше идет процесс жарки, тем лучше накаляется сковорода и тем тоньше получаются блины.
7. Не обязательно каждый раз подливать масло на сковороду. Можно через раз-другой. Главное - не заливать сковороду маслом.
8. Лучше сразу ставить на плиту две сковородки. Тогда процесс выпечки блинов пойдет быстрее.
9. Блины вкуснее всего с пылу, с жару. Не ставьте готовые блины в холодильник, там они твердеют и сохнут, особенно края. Если все-таки есть необходимость их туда поставить, то тщательно закрывайте блины крышкой.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
На масленичный стол мы чаще всего подаем традиционные круглые блины. А вот профессиональные повара знают больше десятка способов необычной и оригинальной подачи этого блюда. Мы отобрали для вас самые интересные варианты «блинчиков с выдумкой». Такое творчество не займет много времени, но наверняка удивит ваших гостей и близких.
Блинные корзиночки
Приготовьте домашние блинчики на сливках с хрустящей корочкой и остудите. Положите блинчик на перевернутый вверх дном жаропрочный стакан и поместите в духовку или микроволновую печь, чтобы он подсох и приобрел жесткую форму. Затем наполните получившуюся корзиночку с волнистыми краями начинкой — салатом оливье, «лепестками» тонко нарезанной семги с зеленью, творожным муссом с пикантными добавками. Свежие нарезанные овощи и прочие ингредиенты, выделяющие сок, лучше не класть — чтобы не размочить корзинку.
Блин с яичницей - «глазуньей»
Приготовьте классические блинчики на сметане . Положите блин на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду, прогрейте. Аккуратно вылейте в центр разбитое яйцо, стараясь не повредить желток, и сразу загните все края блина внутрь, чтобы образовался квадрат. Оригинальный завтрак готов — получилось и вкусно, и красиво.
Блинные рулетики
Приготовьте оригинальный десерт из тонких классических блинчиков на молоке
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовить такой соус очень просто. Рецепт мне М. распечатал из интернета.
