Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Что необходимо ::
* 2 стакана муки
* 2 ст. л. мака
* 1/2 ч. л. соли
* 1 ч. л. разрыхлителя
* 100 г сливочного масла
* 3/4 стакана сахара
* 2 яйца
* цедра 1 лимона
* 1 стакан (250 мл) натурального йогурта (только не 0% жирности)
* 1 ч. л. ванилина

Для глазури ::
* 1/2 стакана сахарной пудры
* 2 ст. л. лимонного сока

Разогреть духовку до 180 С. Подготовить формочки на 12 маффинов (выстелить бумажными формочками или смазать маслом). В миске смешать муку, мак, соль, разрыхлитель и ванилин. В чаше миксера смешать размягченное масло с сахаром. Вбить яйца по одному, тщательно взбивая после добавления каждого. Добавить цедру лимона и йогурт и взбить в однородную массу. Добавить к жидким ингредиентам мучную смесь и слегка перемешать (ложкой), только до момента смачивания сухих ингредиентов. Не слишком перемешивайте, иначе не получится. Выложить полученную массу в подготовленные формочки и выпекать 20 минут (или до сухой лучинки). Достать из духовки, дать остыть 5 минут, затем достать из формочек и остужать на решетке.

Глазурь :: Пока маффины пекутся, смешать сахарную пудру и лимонный сок. Смесь должна быть текучей. Полить маффины глазурью после того, как достанете их из формочек.
[468x699]

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

[показать]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог, который я предлагаю вам приготовить сегодня, прекрасно подойдет для большого чаепития в кругу семьи или друзей. Мягкая основа, хрустящий штрейзель и кислая начинка составляют идеальный ансамбль аромата и вкуса. Попробуйте - и вы не пожалеете о потраченном времени и продуктах.

[640x480]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения эвуля Оригинальное сообщение

[337x450]Очень люблю этот пирог.

Для его приготовления понадобятся ::
1. Мука - 3 стакана
2. Маргарин - 1 пачка (комнатной температуры)
3. Яйцо - 1 шт
4. Сахар - 1,5 стакана
5. Лимон - 1,5-2 штуки (в зависимости от размера)
6. Разрыхлитель

Перетираем муку с маргарином, добавляем туда яйцо, разрыхлитель и 0,5 стакана сахара. Отдельно через мясорубку прокручиваем лимоны в чашку с 1 стаканом сахара. Половину теста разравниваем по форме. Выливаем на тесто начинку. Натираем на крупной терке оставшееся тесто. Выпекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Как только вытаскиваем из духовки, разрезаем на кусочки горячим, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Елена_Синиченко Оригинальное сообщение

Используемые продукты:
200 г маргарина
100 г молока
100 г сахара
0,5 ч.л соды гашеной
3,5 стак. муки.
Замесить тесто. На 30 мин в холодильник.
1/4 часть теста оставить в морозилке.

Выложить в форму 3/4 теста, сверху уложить любое варенье.
У меня было айвовое крупными кусочками.
Сверху натереть на терке 1/4 часть из морозилки и выпечь около 40 мин.
В итоге получилось по вкусу похоже на тертый пирог, но намного нежнее.
[525x700]

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать]

Расскажу я вам, что после майского отдыха в Германии запала я на штрудель на огромный протвень, который режется на кусочки как пирог. Он такой вкусный! Попробовала сделать как подсказывала логика, но получилось что-то не так, но вкусно. Марина помня мою несбывшуюся мечту, увидев подходяший рецепт, сразу переслала мне по ЛС. Я не долго думала и сделала!!! Это было ОНО!!! Вкусно!!!!

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения КошкаЕленка Оригинальное сообщение

Авторское исполнение, фото : OLGA  yandex.ru

[500x375]

[500x396]

Это цитата сообщения Светлана_Стрекаловских Оригинальное сообщение

1 пачка масла 180гр
100 гр сах пудры
1 белок, ваниль
225 гр муки

масло взбить с сах. пудрой, белком и ванилью, добавить просеянную муку, и вымесить тесто.
по рецепту - выдавить тесто при помощи конд мешка в форме буквы W выпекать 10 мин при 180 (зависит от духовки) получилось очень вкусно! рекомендую.. часть печенья делала через мясорубку..

[640x444]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[615x461]
- 1 кг (точнее то,что от него останется после отвешивания) fromage blanc 0% (творога).
- 0,5 литра ванильного мороженного, чуть подтопленного (мягкого)
- горсть изюма, замоченного в ликёре Белейз.
- сахар (по вкусу)
- 50 гр шоколада

Всё, кроме шоколада смешать вместе и поставить в холодильник. На водяной бане растопить шоколад. Не перегревать его! Взять силиконовые формочки для маффин и кисточкой, на внутренние стенки нанести растопленный шоколад. Убрать на несколько минут в морозилку. Когда шоколад немного подстынет достать формочки из морозилки и наполнить их творожно-сливочной массой и снова залить шоколадом. Можно сразу, а можно когда масса немного подстынет покрыть тоненьким слоем кисточкой или ложкой.А можно вообще не покрывать, менее калорийно будет. И снова убрать в морозилку. Когда масса схватится, сырки с легкостью выдавливаются из силиконовых формочек. Хранить их надо в морозилке и доставать за 20-30мин до подачи на стол, тогда они становятся мягкими и нежными. Или иногда я с вечера их достаю и утром ем на завтрак.
Ещё в начинку, в серединку формочки (между сырковыми слоями) можно положить варёную сгущёнку. Ещё вкуснее будет!

Поэтапное приготовление ::

[615x461]

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

1,5 стакана сахара
200 г сливочного масла
3 ст. ложки какао
1/2 стакана молока
пачка детской сухой смеси "Малыш"

В кастрюле размешать размягченное сливочное масло с како и сахаром. Залить кипящим молоком. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Не кипятить. Снять с огня, всыпать пачку "Малыша", хорошо вымесить. Охладить, сформировать шарики. Поставить в холодильник.

А еще внутрь можно положить по орешку!

[640x472]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

[376x468]
350 гр ванильных сухарей
100 гр сливочного масла
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
Стакан (250 мл) молока
50 гр коньяка
Сахарная пудра и какао для обсыпки

В ковшике перемешать сахар и какао, влить молоко, размешать, добавить сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, до полного растворения сахара и масла, до кипения не доводить. Пока варится шоколадная смесь, размолоть на мясорубке сухари и затем влить туда ее и коньяк, и размешать до получения однородной массы. Затем формируем из этого теста "картошки" и обваливаем в смеси сахарной пудры и какао. Теперь в морозилку на 2 часа и готово! Приятного чаепития:)

Источник

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

[410x500]Слова и фото автора

Корж ::
250 гр сливочного масла, размягчить в микроволновке
2/3 чашки сахара
200 гр муки
1 1/2 ч. лож. разрыхлителя
4 яйца
4 ст. лож. молока
1 флакончик ванильной эссенции или 1-2 ч. лож. ванильного экстракта
3 ст. лож. какао

Кокосовая масса ::
500 мл молока
6 ст. лож. манной крупы (манки)
200 гр сливочного масла
2/3 чашки сахара
1 пакет (200 гр) кокосовой стружки

Готовая шоколадная глазурь
(или растопить шоколад на водяной бане с небольшим количеством сливок или молока)
Вареная сгущенка и сливочное масло
(примерно 100 гр сгущенки и гр 50 масла, так как на крем делаете, только чуть меньше масла, а можно и просто вареной сгущенкой намазать)

Масло взбить с сахаром. По одному вбить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого. По очереди добавить остальные ингредиенты. Смазать маслом и присыпать мукой разъемную тортовую форму диаметром 24.5 см (приблизительно). Mожете выпечь на прямоугольном противне, потом сможете формочкой вырезать пирожные.

Выпекать в разогретой до 350Ф(180С) духовке в течении приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая - корж готов. Остудить и разрезать на две части.

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая довести до кипения. Варить до заустения. Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать. Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу (я слегка остудила и еще теплой вывалила). Сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать.

Снять разъемную форму, cмазать верх вареной сгущенкой и залить растопленным шоколадом. Украсить бока миндальными пластинками, по желанию.

После того, как шоколад застынет, нанесла узоры растопленным шоколадом по верху торта.

источник: jazzinitup

Это цитата сообщения КошкаЕленка Оригинальное сообщение

Понадобится ::

120 г сливочного масла
160 г шоколада
100 г сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
230 г творога
400 г мороженой вишни без косточек

Вишню предварительно разморозить.Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане вместе с маслом. Слегка остудить. Взбить 2 яйца с ванильным сахаром и ввести в шоколадную смесь. Добавить разрыхлитель, соль и муку, тщательно перемешать.

Отдельно взбить миксером творог с сахаром и двумя яйцами. Взять круглую форму для выпечки (диаметром около 20 см и высотой не менее 7 см), выстелить её промасленным пергаментом. Влить в форму немного шоколадного теста, распределить по дну. Сверху положить несколько ложек творожной смеси. Она должна растечься по тесту.

Распределить сверху половину вишен. Затем повторить шоколадный слой и слой творога, выложить оставшиеся вишни. Сверху распределить остатки шоколадного теста. Можно кончиком ножа провести по смеси, чтобы получился мраморный эффект.

Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Остудить в форме!!! Приятного аппетита!

[500x375]

Автор : Ирина

Источник : яндекс.ру

Это цитата сообщения КошкаЕленка Оригинальное сообщение

[показать]

На 2 порции ::
40 г чёрного шоколада
40 г сл.масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки
можно добавить ваниль или ложку бренди

Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать.
Добавить при желании ваниль или ром, бренди - 1-2 ст.л.
Разогреть духовку до 220*.
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.

Обалденный десерт, продолжает оставаться абсолютным шоколадным хитом у меня в семье. Можно подавать его с ягодами или с ванильным мороженым.

Можно также выпекать пирожное с фольговых формочках. В таком случае смазать их маслом и посыпать мукой. Выпекать 10 минут, не больше, иначе пирожное пропечётся внутри.

Рецепт от Giulia с Carina forum

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный, тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки, вносящей особую изюминку ...мммм....как же вкусно....
[показать]
[показать]

РЕЦЕПТ

povareshki.net/index.php?op...Itemid=907

[400x283]
Полкилограмма простого печенья мелем в крошку. Добавляем 2 пакетика ванильного сахара, 100 граммов сливочного масла. В кастрюльке доводим до кипения 2 полные столовые ложки какао-порошка и 4 столовые ложки сгущеного молока. Выливаем в печенье. Перемешиваем массу до однородности, пробуем на сладость, если нужно, добавляем сахарной пудры. По вкусу можете добавить толченого грецкого ореха. Если не предназначено для детей, то можно влить пару ложек коньяка или рома. Лепим пирожные в виде картофеля.
Обваливаем в какао-порошке, укладываем на блюдо. ВАРИАНТЫ

povareshki.net/index.php?op...Itemid=920

Это печенье готовится без выпечки. Его можно и замораживать.
А потом просто разморозить на полке холодильника, и чудный десерт готов!
[391x219]
На водяной бане растапливаем 2 плитки шоколада по 100гр каждая.
Добавляем 200гр сливочного масла, снимаем с плиты.
Пропускаем через мясорубку 250 гр простого покупного печенья.
Толчем 100гр грецких орехов.
Предварительно замачиваем в кипятке горсть сухофруктов -
на выбор урюк, чернослив, сушеная вишня, или смесь этих фруктов.
Нарезаем размоченные фрукты на кусочки.
К шоколадной массе добавляем печенье, орехи и фрукты,
столовую ложку коньяка или рома (если печенье не предназначено для детей).
Вымешиваем, выкладываем на доску, покрытую фольгой или целофаном.
Разравниваем мокрым ножом. Ставим в холодильник для затвердения.
На водяной бане растапливаем плитку белого шоколада, размазываем по печенью хаотически.
Опять охлаждаем.
Нарезаем на ромбики горячим ножом.

povareshki.net/index.php?op...Itemid=918

Такие пирожные просто можно выписывать по рецепту в аптеку - столько всяких полезных вкусностей входят в состав. Тут все, предназначенное для "улучшения качества" наших любимых - и сухофрукты, и орехи, и шоколад - просто кладезь эротической кулинарии))))
[390x300]
Итак замачиваем в кипятке горсть кураги и полстакана хорошего изюма без косточек. Через полчасика отжимаем, курагу пропускаем через мясорубку или мелко-мелко режем. Изюм оставляем в первоначальном целом виде. Скалкой измельчаем полстакана грецких орехов - не слишком мелко. Теркой снимаем цедру с 1 лимона.

В миску насыпаем стакан сахара, вбиваем 4 яйца - тщательно растираем. Добавляем все сухофрукты, орехи, 2 столовые ложки кокосовой стружки, цедру лимона, пакетик ванильного сахара. Всыпаем полчайной ложки соды, заливаем 3 чайными ложками уксуса, чтобы погасить. Добавляем стакан муки. Вымешиваем тесто.

Противень смазываем маслом, посыпаем мукой или сухарями. Выкладываем тесто, аккуратно разравниваем его.
Толщина лепешки должна быть в сантиметр. Духовка уже разогрета до 200 градусов. Ставим и выпекаем до готовности (пробуем спицей). Вынимаем корж на доску, чуть охлаждаем его.

Теперь начинается творчество - формочкой для печенья в виде сердечка вырезаем пирожные, стараясь, чтобы обрезков было как можно меньше, то есть формочку располагаем поэкономнее.

Варим шоколадную глазурь - 2 столовые ложки какао, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны и 50 гр сливочного масла. В закипевшую глазурь вливаем чайную ложку коньяка. Каждое пирожное со всех сторон смазываем глазурью, бока посыпаем измельченными обрезками коржа.

Ставим в холодильник до употребления. Пирожные очень нежные, мягкие, сочные - как поцелуй любимого))

povareshki.net/index.php?op...Itemid=233

ПИРОЖНОЕ "ПЕРСИКИ"
[450x396]
РЕЦЕПТ

ПИРОЖНОЕ "ГРИБЫ"
[500x328]
РЕЦЕПТ