Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Мой первый брауни

Рецепт мне впихнула в комменты Pondohva .
И я соблазнилась :))) звучал он так:
"Я тебе сильно рекомендую в следующий раз таки попробовать с шоколадом, потому что это какая-то невероятная шоколадная магия получается вообще. Поскольку я больше люблю вкус черного и не очень сладкого шоколада, то у меня получается плитка черного шоколада+пачка масла (вместе растопить на водяной бане), 4 яйца+100-150 граммов сахара+40 г какако+40 г муки+корица+мускат смещать, влить горячую смесь, орехи под настроение добавить и запекать до появления в кухне невыносимого запаха шоколада. Вытащить, остудить, подержать ночь в холодильнике и попытаться урвать себе хотя бы один кусок у домашних )))
Я его люблю за вариабельность - если влажность не очень нравится, то можно потерпеть запах чуть дольше, тогда он будет чуть более подсушенный ) Пробовать обязательно, мой совершенно прохладный к сладостям муж брауни сметает в момент )))"

Нет, ну а вы бы устояли перед "запекать до появления в кухне невыносимого запаха шоколада." :)))
Вот и я не устояла!
Заманила к себе обманом Flower_of_Sacura - коварно посулив ей компоту вишнёвого (который сынок весь выхлебал) и коварно припахала к изготовлению брауни. Не ну а чо, может это мой способ развлекать гостей ;)))) (-snega- вот например, у меня пряники медведами расписывала :)))
Вопчем мы его сделали! Брауни в смысле! И он получился как положено, влажный внутри - настоящий!
[525x387]

Должна сразу сказать, что он абсолютно другой, чем предыдущий пирог "Орехово-шоколадное чудо от Ани Артишок". Совсем не похож!
Вкус иной, консистенция другая, даже аромат другой. Но вкусный, зараза! Такой же вкусный, как калорийный, ыыыыыыыыы!
Flower_of_Sacura проявила выдержку и всего один кусочек съела, а я слабовольная, я слопала три!!! завтра на пилатесе надо будет постараться :))) Остальное доел сыночка, токо крошечки шоколадные и остались.
Спасибо Pondohva!

Это цитата сообщения Tropicanka Оригинальное сообщение

это обязательно станет частью моей жизни!

 

Делитесь своим будующим в комментах=)))

У меня оно будет такое (большинство идеи и символы) :

 

 

[500x383]

[500x333]

остальные

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель

[показать]

Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.

Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться

Читать далее...

Это цитата сообщения Tachilka Оригинальное сообщение

для себя Кухни

[611x451]
[606x451]
[604x456]
[450x601]
[607x499]
[611x459]
[454x607]

[670x502]
[700x568]
[640x480]
[600x442]
[600x461]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[525x700]

Это цитата сообщения V-r-e-d-i-n-a Оригинальное сообщение

[Тройной шоколадный чизкейк]

Вы сейчас все офигеете, но я это сделала!!!
Да, моя самооценка юного кулинара взлетела до небес и я решила, что доросла и до чизкейка))) Сама в шоке.

[400x295]
За основу взяла рецепт, который ходил тут на лиру пол года назад по многим цитатникам. Уж больно красивая фотография результата к нему прилагалась.
Вот кстати, после того, как я периодически начала выкладывать свои фотоинструкции, поняла, что умение красиво сфоркать жрачку это сцуко талант. Как люди умудряются так красочно и аппетитно фотографировать продукты? Ну вот каааааак? Смотрю на чужие, потом на свои. и понимаю, что у меня скорее всего просто руки из жопы растут. Не иначе.

В общем, на кулинарном сайте обещали научить готовить следующее =====>>>

Я рискнула.



Заранее запасённые ингредиенты:
- 250 г шоколадного печенья
- 150 г сливочного масла
- 900 г сливочного сыра "Филадельфия"
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 200 г сметаны (20-30%)
- 300 г десертного шоколада (50-60% какао)
- 60 мл сливок (20-35%)
[показать]

Подробный фотоинструктаж что у меня из всего этого вышло = Юххууу...)

Это цитата сообщения vickie- Оригинальное сообщение

#327 РЕЦЕПТ! ОСТРЫЕ МАКАРОНЫ С КРЕВЕТКАМИ*

Я терпеть не могу блюда, который надо готовить дольше 30-35 минут, поэтому как правило для обычных будней выбираю блюда не сложного и быстрого приготовления. К примеру на приготовление острых макарон с креветками у меня ушло минут 20-25, не больше.

MORE

[700x394]

Приятно аппетита!!!

 

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Вяленые помидоры

По вкусу мои вяленые помидоры ничем не отличались от привезенных из Италии (разве что ценой), но в их составе не было консервантов, необходимых для промышленных консервов. Поэтому мои лучше :)
Как я их делала:
[700x509]
Из 3 кг помидор получилось 800 гр вяленых. Да, немного, но на зиму мне, любимой, вполне хватит! Чего и вам желаю!
Приятного аппетита!
***************

*И, как написал один прекрасный повар:
"С чем это едят? Да со всем! Утром с яичницей или омлетом. Вечером с мясом. Соусом можно полить салат. Макать туда хлеб. Кстати, в ту же посудину вместе с помидорами можно положить оливки. Это прибавит вкуса и помидоркам и оливкам тоже. Ах да – очень вкусно, если на помидорку положить еще и мягкого сыра Фетаки. Все это на хлеб.... и-и-и..." (с)

Это цитата сообщения Synchrony Оригинальное сообщение

Урок 1. Смоки айс

Урок 1. Смоки айс

 

  [332x339]

ДА!

Это цитата сообщения E_speranza Оригинальное сообщение

праздничный стол

Девочки. а расскажите мне про свои праздничные столы, что вы готовили?
какие салатики у вас были? что пробовали впервые, что давно проверенные рецепты?
[453x604]

итак, мои рецептики и жду ваши

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Мясная запеканка

 

 

 Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

 

 

[533x400]

 

 

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения monenfantterrible Оригинальное сообщение

.

Holidays are coming Part II

[550x550]
more

Это цитата сообщения Just_Mini Оригинальное сообщение

Дизайн-проект однокомнатной квартиры №2. Квартира - мечта.

**В этой квартире практически ВСЕ так, как хочется мне.. цветовая гамма, исполнение.. почти точное попадание)) Только вот сама квартира к сожалению напорядок больше моей =(**

Квартира, созданная архитектором для себя. 58 кв.м.

 

[показать]

Любуемся?

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Приусадебное великолепие от фотожурналистки Евы Киланд.

Пойдем в гости?

Это цитата сообщения LLove_Is_In_The_Air Оригинальное сообщение

Роберт Гулрик. Верная жена.

[330x530]

Анотация. 

Он помещает в местной чикагской газете объявление : " Ищу верную жену " . Она откликнулась , назвав себя в письме " простой честной женщиной " . Вот только она не была ни честной , ни простой , и у нее имелись вполне определенные - и довольно жестокие планы относительно новоиспеченного мужа . Чего не учла Кэтрин Лэнд , так это того, что у одинокого и загадочного Ральфа Труитта тоже имеется свой собственный план . 

Моё мнение. 

Действие в романе происходит в начале прошлого века в Америке, в основном описывается зимнее время года, поэтому немного серо. Но, благодаря фоновой серости, происходящие события напротив кажутся яркими вспышками. Не стоит конечно пересказывать сюжет романа. Куда интереснее читать. Потому-что книга написана так, что по ходу чтения развязываются всё новые и новые узелки. Читаешь и мысленно восклицаешь: "Ах, вот оно что?!" Это интригует и заставляет читать дальше и дальше, до конца. Но, в глубине души понимаешь, что всё действие достаточно предсказуемо. Но от этого не становится менее интересно.  

Это история о запутанных, сложных взаимоотношениях троих людей. История о том, что те эмоции, которые мы получили в детстве, оказывают огромное влияние на всю нашу последующую жизнь. История о страсти. И о любви. 

Как написала Washington Post: "Готическая история о тлеющей страсти"...

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Балык из курицы http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4803 - рецепт взяла отсюда. Автор рецепта утверждала, что курица тут неотличима от рыбы. Поэтому название такое - "балык" :))) Да очень похоже, но меня привлекла нежная полупрозрачная структура мяска, посмотрите на фото, какие аппетитные ломтики получаются. :) Читать далее [466x350] Нарезать тоненькими ломтиками и вкушать с удовольствием! Мой вариант - на белом хлебушке с маслом и с чашкой крепкого эспрессо,а вы как хотите. *Вяленое мясо - отдельная тема. У него свои фанаты и свои "отрицатели", что ж каждый имеет право на свои вкусы. :) Те кто любит вяленое мясо - вам должно понравится! **В са-а-а-а-амом первоначальном варианте была использована утиная грудка, только где ж её взять? :( Курятина купленная у надежных производителей вас порадует не меньше.

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Сорбе

Сорбе, также сорбет (фр. sorbet) — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Вместо фруктового наполнителя возможно также использование шампанского или вина.Сорбе служит десертом и подаётся, как и мороженое, в креманках (Википедия)
Нужно:
[700x525]

*При приготовлении клубничного сорбе в пюре можно добавить шампанское.
В абрикосовое - амаретто.
В сорбе из лайма - текилу.
Если сорбе делается для детей - можно добавить йогурт или взбитые сливки.
Я предпочитаю чистый вкус ягод без добавок.
*******************************************************************************
1. Ааааатличный быстрый способ утилизации любого количества ягод!
2. Десерт всегда под рукой (в морозилке), в какой бы момент гости не нагрянули - всегда есть чем удивить.
3. Если морозить сорбе без добавок - зимой свежие ягоды вам обеспечены (главное раньше не слопать)
4. Прекрасно гармонирует с мороженым. Положите в креманку шарик пломбира, шарик алого сорбе, шарик тёмного сорбе = опупительный натюрморт и вкуснейший десерт.

Приятного вам аппетита!

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Маринованные перепелиные яйца

Света, я их сделала! Жаль мало :(
Весьма затейливая закуска! Нестандартная, непривычная, пикантная. "Очень и очень, Проня Прокоповна!"
Итак:
[466x350]
Действительно забавная закусь. :)
Можно в салат, можно к водке, можно просто так! :)
Одной коробочки яиц получилось мало для нас. :)

* В следующий раз я в маринад добавлю пару ломтиков свеклы, чтоб яйца получились розовыми - красотища будет :) А ещё мне хочется сделать их поострее - более пикантными.
** Главное выдержать 2 суток, не начать пробовать раньше. Не выдержанные яйца не представляют собой ничего особенного, никакие. Поэтому стОит подождать. ;)
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение

Вторник, кулинарное...

Итак, обещала несколько дней назад, а сделал только сегодня...

Фоторецепт, как Я делаю лагман....

Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение

Среда, вечернее...

Вот с мужем еще темную комнату разобрали... Осталось только завтра еще одну комнату разобрать и все... Послезавтра ремонт снова в разгар вступит... А я больноухая хозяйка ужин приготовить не сподобилась, зато замалосолила огурчики)))... Если любите, специально для вас сделала фоторецептик быстрых огурчиков...

Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...
[700x525]

у огурчиков отрезаем "жопки", чтобы лучше просолилось и складываем их в целофановый пакет
[700x525]

мелко режем укропчик... и добавляем его в огурчики...
[700x525]
[700x525]

выдавливаем туда же чесночок...
[700x525]
[700x525]

соль...
[700x525]

хорошенько перемешиваем все...
[700x525]

и вот что получается...
[700x525]

теперь завязываем пакет, кладем в еще один, чтобы не протекло и кладем в холодильник. Уже завтра утром это будут потрясающе вкусненькие малосольные огурчики! Приятного Вам аппетита! А я пошла спать и выздоравливать!