Корнеплод сельдерея содержит эфирное масло, аспаргин, маннит, слизи, соли калия, кальция, фосфора и натрия, щавелевую кислоту, холин, небольшое количество витаминов С, В1( В2, РР и до 3,5% сахаров. Листья богаты витамином С (до 180 мг%), в них также имеются эфирное масло, гликозид. Растение имеет характерный запах, обусловленный эфирным маслом,находящиеся в стеблях и корнях сельдерея, и которое в свою очередь стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине некоторых стран сельдерей (корни и зелень) используется как лекарственное растение.
Благодаря присутствию грубой клетчатки, которая препятствует свободному всасыванию жиров, с помощью сельдерея можно легко похудеть. К то му же сельдерей оказывает антисептическое действие, повышает общий тонус организма и препятствует отложению жиров.
Соки и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, улучшают самочувствие. Сельдерей усиливает работу секреции желудочного сока и активно участвует в процессе пищеварения, тем самым так же эффективен для похудения.p/> Подробности здесь
Возможно будет интересно:
Как излечиться от ВАРИКОЗА раз и навсегда
Как избавиться от болей в суставах!
Для тех, кто решил бросить пить
Полезная еда: алгоритм приготовления и рецепты вегетарианской кухни (овощи, фрукты, крупы, молочные)
“Есть здорово: Полезные бутерброды и закуски (алгоритм приготовления и рецепты)”
Одним из самых древних культивируемых салатов по справедливости можно считать латук.
Латук, как лечебное средство
[323x236]Благодаря наличию витаминов и минеральных веществ он является очень ценным для питания детей и ослабленных больных.
Листья салата обладают освежающим и утоляющим жажду свойствами, улучшают пищеварение и способствуют предупреждению запоров, повышают мочеотделение. Их можно употреблять в диетическом питании при диабете. Латук, как лечебное средство полезен пожилым и ведущим сидячий образ жизни людям. При ожирении специально рекомендуют употреблять свежие салаты, поскольку калорийность их невелика. Подробнее: лечебные свойства латука
Возможно будет интересно:
Как излечиться от ВАРИКОЗА раз и навсегда
Как избавиться от болей в суставах!
Для тех, кто решил бросить пить
Полезная еда: алгоритм приготовления и рецепты вегетарианской кухни (овощи, фрукты, крупы, молочные)
“Есть здорово: Полезные бутерброды и закуски (алгоритм приготовления и рецепты)”
Получите пошаговый план для сада Вашей мечты!
[показать]Родиной лука считают Ближний Восток, откуда он проник в Древний Египет. Пирамиду Хеопса строили десятки тысяч рабов. Чтобы предупредить эпидемии, им ежедневно, по свидетельству сохранившихся источников, выдавали лук. Причем он составлял немалую часть рациона, ибо на закупку его тратились огромные по тем временам средства.
[300x207]Это бурая водоросль семейства ламинариевых с зонтообразной пластинкой слоевищем длиной от 1 до 10 м, прочно прикрепленным корневищными образованиями к грунту. Огромные заросли морской капусты находятся в Черном,Северном и дальневосточных морях, омывающих берега нашей страны. Ламинарию заготавливают обычно с лодок, вылавливая при помощи [показать] специальных шестов или грабель на глубине 4-5 м.
Морская капуста содержит около 6% белков, полисахариды ламинарии и маннит (40%), 7% клетчатки и много солей альгиноных кислот. В ней много йода: в 1 кг высушенной морской капусты содержится 250 мг йода; имеются виды ламинарии, содержащие до 0,75% йода. Кроме того, в морской капусте есть бром, калий, мышьяк, медь, витамины А, В1; В2, В6, В12, Д, значительное количество витамина С (до 470 мг/кг).
Разнообразие применения ламинарии
В Японии из водорослей с толстым слоевищем делают разнообразные продукты. Вымоченные в слабом винном уксусе листовые пластинки становятся мягкими и приобретают аромат. После сушки ламинарию строгают острым ножом и получают так называемую комбу. Добавляя сахар, из комбы готовят лепешки и сладости. В кулинарии комбу варят с мясом, рыбой и подают в качестве гарнира. Порошок из комбы добавляют в рис, супы и соусы. Из нее приготавливают также напиток, напоминающий чай.
[600x90]
[330x275]В Россию пастернак завезли на рубеже XVI-XVII вв., но в то время широкого распространения он не получил, хотя во Франции, Испании, Италии, Германии культивировался еще в средние века.
По греческой мифологии, пастернак был любимым овощем олимпийских богов. В Древнем Риме пользовался особым расположением императоров пикантный вкус, а у простых римлян за лечебные свойства: прченной боли, укусов змей и желудочных недомоганий. По преданию, пастернак обожали древнеримские коровы, которые в благодарность удваивали удои.
В дикорастущем состоянии пастернак до сих пор встречается в странах Средиземноморья и Центральной Европы.
На огородных грядках его выращивают так же, как петрушку.
Используют пастернак как пряную приправу к гарнирам, в консервировании, а также едят вареным, свежим, тушеным. А супу пастернак придает привкус грибов. Сушеные корни используют для приготовления суррогатов кофе.
Далее: способы хранения, лечебные свойства пастернака
Возможно будет интересно:
Антицеллюлитный комплекс Флоравит. Уникальная Российская разработка!
Против варикоза и усталости в ногах Оздоровительный курс ТАИС > Грибной комплекс лифтинг-актив «ФЛОРАВИТ» для кожи лица и шеи Хотите прямо сейчас узнать "Станите ли Вы Богатым"? “Есть здорово: Полезные бутерброды и закуски (алгоритм приготовления и рецепты)” Сборник практических советов для абитуриентов медицинского университета
[показать]Петрушка огородная. Двухлетнее высокое растение из семейства зонтичных, разводимое повсеместно в огородах как пряное.
Плоды содержат много эфирного масла, а также жирное масло, белковые [показать] вещества, минеральные соли. В листьях, кроме того, обнаружены витамин С и каротин. Используются плоды, реже листья и корни.Препараты петрушки популярны в народе как мочегонное, ветрогонное и потогонное средств, а также при камнях почек и других заболеваниях мочеполовых органов, водянке, отёках сердечного происхождения для улучшения пищеварения. Листья употребляют также при цинге и других авитаминозах.
Применение.
Отвар: 3—4 чайные ложки семян на стакан воды, по столовой ложке 5 раз в день в форме настоя из 15—20 г листьев и корня на стакан кипятка, по 1/3 стакана 3 раза в день.
Рекомендуется также принимать порошок из листьев или семян по 0,5—1,0 г 2—3 раза в день.
Отвар петрушки используют в качестве мочегонного средства для маленьких детей. Некоторые утверждают, что петрушка возбуждает деятельность половых желез.
Растертые листья прикладывают к опухолям, воспаленным железам, а также при укусах насекомых (комаров и пчел).
Отваром петрушки моют лицо от загара. Крепким отваром корня, смешанным с соком из лимона, смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек.
Более подробная информация о петрушке огородной
[335x243]В этом материале предлагается необходимая в повседневной жизни информация о цинке, металле, который, казалось бы, широко распространен в быту и не имеет отношения к питанию и жизнедеятельности человека. Тем не менее, цинк неотъемлемая составная часть здорового человеческого организма, особенно мужского.
В организме взрослого человека содержится 2-3 г цинка. Большая его часть сосредоточена в костях и коже. Достаточно высока его концентрация и в волосах. Во внутренних органах и тканях уровень цинка существенно меньше, основная его масса концентрируется в сперме и предстательной железе. Цинк всасывается в верхних отделах кишечника. Степень абсорбции цинка при смешанном питании составляет 20-40% от количества металла, поступающего с пищей.
Вареная морковь снижает риск заболевания раком
[показать]Английские ученые рекомендуют Варить морковь, не разрезая ее перед варкой, а целиком. В этом случае В овощах лучше сохраняются Вещества, снижающие риск заболевания раком.
Витамин U считается высокоэффективным средством при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако лечебные свойства витамина "U" не ограничиваются этим. [96x481] Успешно лечат им хронический и острый язвенные колиты, а также некоторые заболевания печени и желчного пузыря.
[показать]Современная медицинская наука точно установила, что недостаток или полное отсутствие витамина " U" в нашем организме, как правило, приводит к образованию язвенной болезни. Совершенно недавно был обнаружен этот витамин в некоторых свежих овощах.
Крапива двудомная — ценнейшее растение.Применяется также при атеросклерозе, анемии, холециститах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, почечнокаменной болезни, подагре, кожных заболеваниях
[показать]
Слива с незапамятных времён используется, как диетический продукт. По мнению [показать] специалистов- диетологов, слива поможет похудеть и сохранить здоровье.
Сок её богат пищевыми волокнами, содержит легкоусвояемые углеводы, витамины РР, А, В, С, Е, бетта-каротин, кальций, железо, цинк, йод, магний. Содержащийся в пищевых волокнах пектин является неплохим средством для очищения организма, снижения уровня скоплений солей тяжёлых металлов. Содержащиеся в плодах сливы антиоксиданты, замедляют процессы старения клеток, освобождая их от свободных радикалов, и предотвращают развитие опухолей.
Употребление в пищу сливы способствует снижению уровня плохого холестерина в крови и выводит лишнюю жидкость из организма, а значит, сокращается риск развития атеросклероза, гипертонии,появления отёков.
Отмечается, что лицам, страдающим ревматизмом и диабетом, употреблять сливу следует с осторожностью
Получите пошаговый план для сада Вашей мечты!
Понятный, систематизированный, практический курс.
Чтобы не тратить ни минуты времени и сил на лишнюю работу. Чтобы не переделывать одни и те же дела каждый сезон. Чтобы не пересаживать растения с места на место. Чтобы убрать кашу в голове.
[показать]В России картофель появился в конце XVII в. Есть предположение, что Петр I лично отправил мешок клубней из Голландии в свою столицу. Уже в первой половине XVIII в. картофель выращивался под Петербургом. В 1765 году клубни были отправлены для посадки из Петербурга в Москву. Постепенно в ряде губерний России картофель стал давать прекрасные урожаи.
Сегодня картофель - один из важнейших продуктов питания для населения. Картофель занимает совершенно особое место среди овощей.
[300x229]Сегодня многие стремятся украсить своё жилище цветами. Одни отдают предпочтение декоративным формам, тогда как другие стараются иметь в доме всегда красиво цветущие растения. Однако, не редко встречается и прагматический подход к украшению цветами интерьера жилища. Другими словами высаживают только то, что даёт какую- либо практическую выгоду, с учётом собственных эстетических вкусов. В одном из подобных подходов рекомендуется следующий набор комнатных растений.
[показать]Очень многие выращивают смородину лишь ради ягод. Неоднократно доказано, что листья смородины (но только черной) не менее полезны и ароматны.
Листья и ягоды черной смородины при упорядоченном потреблении способны улучшить обмен веществ и кровообращение, оживить защитные силы [показать] нашего организма, поддержать (и даже улучшить) зрение. Сочетание двух всеобъемлюще разносторонних составляющих в черной смородине — витамина С и Р, активных веществ, удивительно благоприятно как в ягодах, так и в листьях; и к тому же усваивается исключительно без потерь.
[291x225]Суть диеты заключается в оригинальном соотношении углеводов, жиров и белков: при каждом приеме пищи употребляется 40% углеводов, 30% белков и 30% ненасыщенных жиров.
Автор зональной диеты доктор Барри Сирс утверждал, что наша еда состоит из «блоков», каждый из которых, в свою очередь, составляет триединство - белки-жиры-углеводы. На основании этого доктор разработал сложную систему подсчета разрешенного количества этих составляющих.
Калорийность баклажанов невелика, в то же время они являются пищевым продуктом высокой биологической ценности. Их употребляют в пищу свежими, жареными, вареными, солеными и маринованными, очень популярна баклажанная икра, особенно домашнего приготовления.
[280x210]Действительно, анемия (в просторечии — малокровие) — актуальная проблема, и Россия здесь не исключение. По данным управления по охране материнства и детства Минздрава РФ, каждый третий ребенок в нашей стране и почти каждая беременная и кормящая женщина страдают анемией разной степени тяжести.
[показать]Проще всего отвадить инфекцию через нос: в простудный сезон хотя бы два раза в день промывать его теплой кипяченой водой. А еще лучше — развести в воде для промывания луковый сок и мед (по 0,5 ч.л. на 1 ст. жидкости).
[338x224]Возникновение многих болезней - таких как гипертония, стенокардия, язва желудка, невроз, нейродермит и некоторые другие - часто объясняется не физической немощью и не наследственной предрасположенностью, а особенностями характера человека, его мировоззрением и отношением к окружающей действительности.