Очередная находка из интернета. Что-то потянуло на кокос. Раньше такое в точности печенье я покупала, а теперь я нашла рецепт ЗДЕСЬ. Для любителей кокоса то, что надо. ![]()
Кокосовое печенье
[376x436]
Ингредиенты:
400 гр кокосовой стружки
1 банка сгущёнки (390 гр)
3 белка
1/2 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
Готовить проще простого! Кокосовую стружку смешиваем со сгущённым молоком и ванильным сахаром.
Белки солим и взбиваем в густую пену. Затем аккуратно всё перемешиваем, формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать по рецепту при температуре 150 градусов 20-25 минут. Но, во-первых, у меня такой нет, есть 160, а во-вторых, может, из-за особенностей духовки мне показалось, что нужно подержать его там подольше минуток аж на 7, так что лучше ориентироваться на свою духовку и чутьё.
Главное, получается вкусное печенье, где много-много кокоса! На мой вкус оно сладкое, но удержаться и не наесться сложновато.
![]()
Вот оно. Такая гора получается из перечисленных продуктов:
[650x485]
[439x322]
[631x428]
[475x406]
[475x360]
[688x493]
[688x461]
[650x433]
[650x417]
[650x445]
[650x426]
[453x699]
[699x440]
[699x469]
[689x486]
[685x494]
[678x441]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
Я нашла гениальное печенье!
[421x537]
Сначала нашла его ЗДЕСЬ у Светы SARSMIS в её потрясающе красивом и вкусном журнале.
А потом начала натыкаться на кулинарных форумах на отличные отзывы об этом печенье.
Мой отзыв будет ещё одним - мне не просто понравилось, мне ооочень понравилось.
Всё, что испекла, улетело, я даже сообразить не успела. Надо испечь ещё и побольше!
![]()
Печенье "Шоколадные трещинки"
[605x506]
"6 унций шоколада, измельченного (170 гр.)
¼ чашки плюс 2 ст.л. несоленого масла, размягченного (58 гр.)
½ чашки сахара (95 гр.)
2 яйца
1ч.л. ванильного экстракта (брала ванильный сахар по вкусу)
1 ½ чашки муки (195 гр.)
2 ст.л. какао (не использовала)
¾ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
сахарная пудра для посыпки печенья
Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать. Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеть для удобного формования шариков.
Духовку разогреть до 160 гр. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке".
[447x349]
От себя: всё сделала по рецепту, какао тоже не положила, потому что брала горький шоколад с высоким его содержанием. Шоколад купила очень качественный и вкусный, это чувствовалось в печенье, поэтому в следующий раз поступлю так же. Шарики лепить лучше небольшого размера, я-то налепила размером с большой грецкий орех, не ожидая, что печенье так хорошо поднимается и увеличивается в размере. Получились крупные печенюшки - сантиметров по 6 в диаметре. Теперь буду знать, чтобы регулировать величину. Пекла при температуре 170 - результат, видимо, тот же, трещинок только образовалось мало.
Вкус потрясный! Шоколадный, нежный, похоже то ли на трюфели, то ли на пористый шоколад...и мы его ели одно за одним, даже не дожидаясь чая.
Записываю в список любимой выпечки! ![]()
P/S Фотография ниже добавлена уже спустя некоторое время, за которое печенье успело стать "дежурным" вариантом дома на случай, когда нужно быстро подготовиться к приходу гостей или когда нужно что-то принести с собой, когда сам идёшь в гости. :)) Публикую её потому, что на ней как раз видно, каким должно получиться это печенье в идеале. В духовке "шарики" действительно трескаются и получается очень красиво. Нарядно так, по-зимнему! :))
"Продукты:
1 большой баклажан
2 большие морковки
3 больших помидора
2 луковицы
3-4 сладких некрупных болгарских перца
1\2 пучка укропа
Соль по вкусу
1 ч.л. сахара
Растительное масло для жарки
Мука для панировки
Способ приготовления:
1.Моем и режем кружочками баклажаны. Солим их и оставляем на 10-15 минут, чтобы вышла горечь. Панируем кружочки баклажанов в муке и обжариваем на растительном масле.
2.Очищаем морковку и лук и нарезаем. Морковку – полосочками, а лук – мелко... Слегка припускаем морковку с луком на постном масле.
3.Моем и очищаем болгарские перцы. Нарезаем их полосочками. Большие красные помидоры нарезаем кружками .
4.Начинаем собирать нашу кастрюльку: вниз кладем кружки помидоров, затем болгарский перец, обжаренные кружочки баклажанов и припущенные морковку и лук. Повторяем слои до тех пор, пока не заполним кастрюлю. Сверху должны быть помидоры.
5.Посыпаем мелко нарезанным укропом, солим, добавляем немного сахарку и ставим на маленький огонь примерно на 30-40 минут. Пробуем в процессе приготовления соус и , если надо, добавляем соль и сахар по вкусу.
Блюдо считается готовым, когда выпарившийся овощной соус покроет верхний слой. Оставляем сотэ остывать на печке, а когда остынет, ставим в холодильник.".
[627x468]
[649x426]
[320x297]
[659x439]
[650x433]
[650x433]
[347x237]
[525x700]
[500x500]Этико-сенсорный экстраверт (ЭСЭ) — Энтузиаст (Гюго)
Описание И. Вайсбанда
1. «Пламенный». Эмоции сильные, яркие, нередко отличается властностью. Умеет загораться идеей и быть ей верен всю жизнь — Шлиман ещё в детстве решил раскопать Трою. Поклонник искусств как источника осознанной радости. Настроение создает себе сам и умеет передать его другим. Эмоционально тонкий, добрый, сострадательный.
2. Неутомим. Постоянно активен. Всё время среди людей, всё время в бегах. Легко переключается. Работает очень усердно. В работе не выделяет интересное и неинтересное, это не предмет рассуждений и анализа, её надо сделать — и всё. Со стороны кажется очень самоуверенным, всё, за что он взялся, ему удается. Кажется, что действует быстро и добивается хороших результатов. Сам он чаще придерживается противоположной точки зрения, поэтому очень любит похвалу своей работе.
3. «Мой дом — твой дом». Приятный собеседник, исключительно внимательный слушатель. Умеет найти подход к любому. Давая радость другим, радуется сам. Любит застолье, веселье. Гость — это любимчик. Умеет понять, восхититься, одобрить, посочувствовать. Верит людям. Независтлив, радуется успехам других. Тонко подмечает недостатки людей, подшучивает над ними, но не оскорбляет.
4. Консерватор. Не ищет и не любит новые решения, предпочитает старые, испытанные пути. Сложные вопросы может решать, только оставшись в одиночестве. Людям он уделяет слишком много внимания, они его отвлекают. При работе на людях делает много лишних движений, как бы для того, чтобы скрыть, чем он на самом деле занимается. Таким образом он включает в работу своего дуала (Робеспьер), который не терпит никакого командования. Любит, чтобы ему верили, не любит доказывать. Неагрессивен, но защищается очень активно.
5. «Любитель порядка». Любит одеваться, следит за своей внешностью. Не переносит беспорядка н неопрятности во всём, начиная с одежды и кончая гаражом и кладовой. Ко вкусу других приспосабливаться не хочет. Комплименты его внешности пропадают даром — он считает, что сам знает, как выглядит. Замечает не только духовные, но и физические качества партнеров.
6. «Жизненные связи». С его мнением окружающие считаются, но стараются избежать тесного контакта. Близких друзей мало. Не всегда легко выдержать его эмоциональный прессинг. Для себя всего добивается своим трудом, не надеется на помощь другого. Семья для него — главное в жизни. Если бы пришлось выбирать между любовью и диссертацией, выбрал бы первое. Наилучший партнер в браке, дружбе, работе — Робеспьер.
Ваша квадра (четвёрка типов, в обществе представителей которых отношения налаживаются лучше всего): Дон Кихот, Дюма, Гюго, Робеспьер.
Ваша сильная черта — мощный эмоциональный напор, умение воодушевить и поддержать, гореть идеей. Вы любите и умеете создавать комфортные условия для себя и близких. Умеете отдать себя людям. Делайте это — и вам вернут стократно.
Развивайте умение методично и правильно работать, ищите причины и следствия. Вашим идеалом должны стать Шерлок Холмс, Штирлиц. Все процессы н события в мире имеют свою логику. Надо её познавать.
Описание Е. Филатовой
1. Главное, что движет людьми во всех их поступках — это эмоции; самая большая ценность — положительные эмоции, и для этого необходимо доставлять окружающим «маленькие радости» всеми возможными способами — заботиться о здоровье, готовить вкусную пищу, дарить подарки, создавать вокруг красоту и комфорт.
2. Мне не всегда удается хладнокровно, логически продуманно распределять свои силы. Бывает, что я себя загоняю, работаю слишком много, но недостаточно эффективно.
3. Охватить сразу весь ход событий, увидеть конечный результат бывает довольно трудно, поэтому я предпочитаю не отрываться от конкретной повседневной реальности.
[649x460]
Наткнулась на занятный тест.
Кстати, совершенно серьёзный и используемый в психологии.
Создан психологом Тимоти Лири, предназначен для исследования представлений субъекта о себе и выявления преобладающего типа отношений к людям в изучении психологического климата в коллективе, выявления лидеров и т.п.
Я, оказывается, сложно управляемый тип с зачатками сострадания...
Интересно...
|
Ваше отношение к окружающим |
|
|
Авторитарность умеренная |
уверенный в себе человек, но не обязательно лидер, упорный и настойчивый. |
|
Эгоистичность умеренная |
эгоистические черты, ориентация на себя, склонность к соперничеству. |
|
Агрессиия высокая |
требовательный, прямолинейный, откровенный, строгий и резкий в оценке других, непримиримый, склонный во всем обвинять окружающих, насмешливый, ироничный, раздражительный. |
|
Подозрительность умеренная |
критичный по отношению ко всем социальным явлениям и окружающим людям. |
|
Подчиняемость низкая |
сложно управляемый тип |
|
Зависимость низкая |
конформный, мягкий, ожидает помощи и советов, доверчивый, склонный к восхищению окружающими, вежливый. |
|
Дружелюбность умеренная |
в меру социальный тип. |
|
Альтруистичность умеренная |
есть зачатки сострадания :). |
|
Доминирование и дружелюбие |
|
| Доминирование | 7.1 |
| Дружелюбие | -5.1 |
| пройти тест | |
Покопалась на психсайтах, чтобы узнать про цифры.
"Положительное значение результата, полученного по формуле "доминирование", свидетельствует о выраженном стремлении человека к лидерству в общении, к доминированию. Отрицательное значение указывает на тенденцию к подчинению, отказу от ответственности и позиции лидерства.
Положительный результат по формуле "дружелюбие" является показателем стремления личности к установлению дружелюбных отношений и сотрудничеству с окружающими. Отрицательный результат указывает на проявление агрессивно-конкурентной позиции, препятствующей сотрудничеству и успешной