Сергей Панин - Заслуженный художник Российской Федерации. А это его картина в жанре фэнтези "Исполнитель желаний", созданная в уходящем 2009 году. Куча народу в сети пишет, что смотрели на неё, думая о своём желании, и оно сбывалось. Такую ценную картину нужно сохранить себе и немедленно попробовать что-нибудь пожелать. ![]()
[650x456]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[528x374]
[525x700]
[598x445]
[640x426]
Тест «Мой идеал» [показать]
| |||||||||
[показать]
[показать] Героизм обошёл всё остальное аж в два раза, следом мудрость...
[показать]
[450x300]
[показать]
[650x488]
[600x450]
[350x191]
[651x490]
[480x341]
[650x351]
[650x347]
[635x493]
[642x455]
Где только нет рецептов этого чудного итальянского десерта! Столько разных вариантов подачи, разных дополнений к основным ингредиентам. Я узнала о нём несколько лет назад на одном из кулинарных форумов, сто раз пробовала в кафешках , а вот сама сподобилась приготовить только теперь, хотя приготовить проще простого. Вот она, рanna cotta в моём исполнении.
[651x496]
Как делала:
- полную столовую ложку желатина замочила в половине стакана молока;
- когда желатин разбух, смешала его с жирными сливками (500 мл), добавила ванилин, капельку лимонного сока, апельсиновую цедру, грамм 70 сахарной пудры и варила на медленном огне до растворения желатина, не доводя до кипения;
- процедила сливочную массу, разлила по формам и отправила застыть в холод.
Сделала, как всегда, изрядно подковавшись разными источниками и собрав информацию в кучу на свой вкус. Получилось 4 больших порции отличного десерта. Которые, впрочем, заботясь о талии, можно было разделить на 8 маленьких ))) Вопрос "С чем подать?" решался на ходу и решился в общем удачно, хотя очень хотелось сделать что-нибудь этакое. Некогда было выпендриваться, поэтому подала с брусничным джемом и вишнёвым желе, которые имелись в наличии. Очень хочется сделать ещё, но уже с чем-нибудь карамельным. И ещё вкусно со свежими ягодами, жаль, что я дозрела до приготовления рanna cotta дома только теперь, а не летом...
На будущее, соусы и добавки для рanna cotta:
1) . любые свежие ягоды + мёд + лимонный сок по вкусу
2). свежие ягоды, проваренные в сахарном сиропе
3). просто протёртые через сито ягоды, целые ягоды или разрезанные кусочками
4). обваренные в сахарном сиропе кусочки апельсинов
5). лимонные цукаты + свежая клубника
6). карамельный соус
7). маленькие кусочки чёрного или белого шоколада
8). кусочки ягодного или фруктового желе
9). любой джем по вкусу...
Вкуууусно!..
![]()
[607x457]
[650x488]
[650x488]
[450x698]