ЗДЕСЬ есть небольшой видеоролик про десерт Fried Bananas, найден по наводке хозяйки форума "Самоварчик", за что ей громадное спасибо. Я опробовала новый интересный и простой в приготовлении десерт. Правда, как всегда, внесла чуточку отсебятины, совсем чуточку. 
Почти десерт Fried Bananas
Нам понадобятся следующие продукты:
рисовая бумага
свежие бананы
масло грецкого ореха
мёд и сок лайма
шоколад
взбитые сливки
масло для жарения
Бананы очищаем, делим на 4 части и складываем на несколько минут в маринад. Маринад я позаимствовала из другого десерта, оказался очень кстати. Для него смешиваем 2 столовые ложки масла грецкого ореха, столовую ложку сока лайма, 2 столовые ложки жидкого мёда.
Каждый кусочек банана заворачиваем в лист рисовой бумаги, предварительно опущенный в воду, чтобы с ним можно было работать. И хорошо обжариваем в масле.
Готовый десерт украшаем растопленным шоколадом и подаём со взбитыми сливками. Я, правда, не смогла сфотографировать уже окончательно готовый украшенный десерт, потому что было не очень удобно угощать и одновременно прыгать с фотоаппаратом. Это очень вкусно! При минимальной затрате физической энергии отличный десерт, который, кстати, очень подойдёт к ванильному мороженому. Бананов можно съесть раза в два больше, чем обычных свежих.
Есть положительный отзыв, там можно посмотреть, как эти бананчики могут красиво выглядеть - http://regina1611.blogspot.com/2010/05/fried-bananas.html
Нашла интересный тест - http://b-t.com.ua/test_utoml.php
Мой результат:
Опросник Утомление-Монотония-Пресыщение-Стресс / А.Б.Леонова
[699x284]Методика диагностики уровня эмоционального выгорания / В.В.Бойко
[700x442]Предложенная методика дает подробную картину синдрома "эмоционального выгорания".
Прежде всего надо обратить внимание на отдельно взятые симптомы. Показатель выраженности каждого симптома колеблется в пределах от 0 до 30 баллов:
- 9 и менее баллов - не сложившийся симптом,
- 10-15 баллов - складывающийся симптом,
- 16 и более - сложившийся,
- 20 и более баллов относятся к доминирующим в фазе или во всем синдроме "эмоционального выгорания".
Методика позволяет увидеть ведущие симптомы " выгорания".
Существенно важно отметить, к какой фазе формирования стресса относятся доминирующие симптомы и в какой фазе их наибольшее число.
Дальнейший шаг в интерпретации результатов опроса - осмысление показателей фаз развития стресса -
- "напряжение",
- "резистенция",
- "истощение"
В каждой из них оценка возможна в пределах от 0 до 120 баллов. Однако сопоставление баллов, полученных для фаз, не правомерно, ибо не свидетельствует об их относительной роли или вкладе в синдром. Дело в том, что измеряемые в них явления существенно разные - реакция на внешние и внутренние факторы, приемы психологической защиты, состояние нервной системы.
По количественным показателям правомерно судить только о том, насколько каждая фаза сформировалась, какая фаза сформировалась в большей или меньшей степени:
- 36 и менее баллов - фаза не сформировалась;
- 37-60 баллов - фаза в стадии формирования;
- 61 и более баллов - сформировавшаяся фаза.
Методика определения на предрасположенности к "дауншифтингу" (философия "жизни ради себя, семьи", "отказа от чужих целей") / А.В.Котляров
[699x262] Всё, можно успокоиться и работать дальше.
На данный момент эмоциональное выгорание и стресс - это не мой диагноз.
Так же как и отказ от семьи ради работы, вообще фиговый из меня работник, ненадёжный 
Я решила выращивать на окне зелень. Никогда не пробовала, но давно думала об этом. У меня, наверное, весенний авитаминоз. Мысль о свежем базилике стала приходить так часто, что пошла купила длинный парничок с крышкой и посеяла и базилик, и ещё несколько пряных трав для эксперимента. Петрушку и укроп не стала, они скоро на даче полезут, потерплю пока, тем более их купить можно на каждом углу. Сегодня моим посевам ровно неделя. Что тут есть что, только догадываюсь. Радуюсь, как ребёнок. Думаю, может, ещё что-нибудь на подоконнике начать растить? Салат что ли какой необычный?..
Вот так, наверное, постепенно люди дозревают до дачи с грядками и парниками.
[650x463]
[650x450]
[642x442]Посажены базилик зелёный и фиолетовый, кориандр, чабер и кервель.
Не могу дождаться, когда уже отщипну листочки на пробу...
Cherry Blossom Ball, скорее всего, должен быть красный.
Но я решила сделать его синим. Модули лёгкие, а вот о сборке такого бы не сказала. Всё время норовил развалиться, поэтому пришлось его даже клеить, что несколько затянуло процесс. Может быть, всё просто зависит от плотности бумаги. Ну или от практики. Хотя последние модули складывались у меня вместе так же плохо, как и первые.
Автор цветочного шарика - Tomoko Fuse. Мой совсем небольшой - около 7 см в диаметре.
[653x482]Честно говоря, я ждала какую-нибудь мистическую жуть. Ну или хотя бы какого-нибудь маньяка что ли. Ничего подобного. Вполне даже реальная история о том, как НЕ надо поступать. И всё бы было неплохо, если б не тупость героев, которая делала фильм примитивным и скучным. Напряжения, о котором было написано в аннотации, там на 15 минут, всё остальное так себе, средненько и местами просто глупо. Так и не поняла я, зачем эти герои потеряли кучу времени, просто болтая о всякой ерунде; почему они сидели на холоде, трепались о том, что у них наступает обморожение и даже не одели капюшоны, откуда на горнолыжном курорте волки...в общем, это нудный фильм про идиотов.
Помнится, когда-то в этом духе мне понравился фильм "Дрейф", где друзья прыгают с яхты купаться, а потом не могут попасть на неё обратно, потому что забыли опустить лестницу, а борт слишком высокий. Тоже история про идиотов в экстремальной ситуации, только снято лучше, по крайней мере смотрится эмоционально от начала и до конца, и таких уж откровенных ляпов не заметила я, в отличие от вчерашнего просмотра...
А ведь хочется пощекотать нервы просмотром фильма. Говорят, что фильмы ужасов снимают стрессы и всякий негатив. Не знаю, как насчёт нервной системы, но вот мозг у меня точно перезагружается. Даже работать не стала. Ужасы на ночь и глубокий сон.
[показать] 
[560x340]
Рецепт из книжки опробован уже много раз, очень удачный.
Особенно вкусные эти булочки на следующий день.
[647x485]
Для приготовления нужно взять 500 гр муки, просеять.
Смешать пакетик дрожжей, чайную ложку сахара и 5 столовых ложек тёплого молока.
Всё оставить минут на 15 постоять, а затем смешать муку, дрожжи, добавить ещё 75 гр сахара, 2 яйца, 50 гр размягчённого масла, половину чайной ложки соли, 175 гр молока, чайную ложку корицы и щепотку кардамона. Замесить тесто и оставить его постоять на час.
Пока оно подходит, нужно разрезать 50 гр масла на маленькие кубики и поставить их в морозилку.
И ещё слегка взбить пару столовых ложек молока с желтком.
Подготовленное тесто смешать с изюмом и кубиками масла, сформировать небольшие булочки (примерно с небольшой помидор размером), обмакнуть верх каждой сначала в желток, а потом в рубленные грецкие орехи, смешанные с сахаром. Чтобы булочки смотрелись эффектнее, можно взять цветной сахар.
Выпекать при температуре 200С минут 30. Правда если духовка горячая, то может и поменьше, чтобы не пересушить верх или низ.
В этот раз действительно пекла их на пасху в компанию к куличу, но вообще-то можно побаловать себя ими когда угодно. Лучше всего печь их вечером к утреннему чаю.
Впрочем, надо завязывать с выпечкой. А то это плохо кончится... 
Иногда у меня попадаются вышивки, которые растягиваются на долгие месяцы не из-за своей сложности, а из-за жизненных обстоятельств. У меня уже есть одна работа, которую я начинала в одной жизни, а закончила совсем в другой. Теперь вот появилась и вторая. Полтора года с лишним. Когда-то вдохновилась, увидев наборы дизайнера Натальи Молодецкой с мышками, нашла, кинулась вышивать, а потом пришлось забросить. Когда достала опять, уже не очень-то горела, решила просто закончить, чтобы хоть не валялась вышивка. Сейчас смотрю на оформленную и рада, что довела дело до конца.
Набора у меня не было, поэтому цвета я подобрала сама по картинке (их всего 13) и канву взяла мелкую, любимую. Размер получился 24 х 30 см (33 х 40 см в рамке). Теперь думаю, куда пристроить этот календарь, хотя пока хочется, чтобы он повисел у меня.
[458x576]
[553x699]
Есть такая книжка, которую я тут недавно имела возможность полистать. Думала, что бы из неё выбрать попробовать, чтобы приложить минимум усилий. И выбрала.
Миндальное печенье с манной крупой.
Манная крупа очень заинтриговала.
На 16 штук берём:
- 1 яйцо
- 115 гр сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 50 гр тёртого миндаля + миндаль для обсыпки
- 115 гр манной крупы
- 1/4 ложки натурального миндального экстракта
- сахар для обсыпки
Яйцо нужно взбить с сахарной пудрой до состояния густого крема. Потом добавить разрыхлитель, миндаль, миндальный экстракт и манную крупу. Скатать из получившегося теста шарики, окунуть их в миндаль и запечь 10 минут при температуре 200С. Остудить на противне, остывшее посыпать сахаром. В общем, проще некуда - времени даже меньше 30 минут. По описанию в книжке должны получиться маленькие кругленькие бисквиты с хрустящей корочкой.
Я же где-то ошиблась. Подозреваю, что недостаточно хорошо взбила яйцо. Моё печенье просто растеклось в процессе выпекания по всему противню, превратившись в одну огромную печенищу. Сначала думала, что всё выброшу. Но мои начали растаскивать по куску, слопали до крошки и ещё спросили почему так мало. 
Действительно вкусно. Решила сделать второй раз - взбила яйцо вроде нормально, на всякий случай добавила поровну миндаля и манки, дала постоять немного, подстраховалась как могла...Получилось в точности то же самое. Пришлось просто нарезать это дело квадратиками и отдать на поедание как есть. Ушло на ура так же быстро как и в первый раз.Теперь думаю, а не попытать ли счастье с этим печеньем и ещё разок. Не знаю даже, что бы такое придумать, чтобы оно сохранило форму, но что-нибудь придумаю.
Да, если кто-то вдруг решит повторить этот "шедевр за 30 минут", то будьте осторожны с сахарной пудрой. Печенье получается сладкое, кому-то в самый раз, но кому-то может показаться даже очень сладким. При второй попытке я уже не посыпала его сахаром сверху, посчитала лишним.
Вот оно, то, что не получилось получилось:
[647x512]
Говорят, такого весеннего разлива рек не было во Пскове лет 30. Погода, правда не для съёмки совсем: пасмурно, сыро и дождь, но раз сегодня выдалась возможность запечатлеть, это надо сделать. Вдруг ещё лет 30 не будет такого потопа))) Тем более,что это не пик, вода уже немного спала.
[650x488]ещё +++
Попала у одного из читателей на занимательный тест.
[показать]Ногти - пройти тест
Удивилась, какое точное попадание... Чего я тут не знаю? Необходим активный отдых, свежий воздух, сон, спина болит... Всё знаю и до сих пор ничего не сделала для того,чтобы изменить хоть что-то.
А вот про нервы врёт. Нет у меня нервов.
Классический Стэнфордский эксперимент Marshmallow Test
"Четырехлетнему ребенку выдаётся маленькая зефиринка. После чего у экспериментатора вдруг возникают срочные дела и ему надо на 20 минут выйти. А ребенку предлагается сделать выбор: «Ты можешь съесть зефир прямо сейчас, но если ты дождешься моего возвращения, я дам тебе не один, а два кусочка». Скрытая камера записывает поведение ребенка. Некоторые дети съедают зефир сразу. Другие сначала пытаются подождать, но не выдерживают и через несколько минут берут зефир. Находятся и такие, которые твердо решили дождаться, они отвлекали себя — кто-то пел, кто-то закрывал глаза, кто-то играл, некоторые даже засыпали, — чтобы избежать искушения.
«Зефирный тест» выявляет важные свойства интеллектуального развития детей. Наблюдая за теми же детьми в школьном возрасте, мы видим существенное соответствие между ожиданием второго кусочка зефира и академическими успехами. Более того, группа «стоиков» в подростковом возрасте обладает более контролируемым поведением, достигает больших успехов в любых делах, вообще чувствует себя более счастливой, чем те, кто предпочитал «зефир в руке». Когда время подошло к поступлению в университет, дети, которые могли проявлять выдержку (в четырехлетнем возрасте), успешно прошли экзаменационное тестирование, что не обязательно вытекало из их уровня IQ.
Способность откладывать удовольствие всегда называется в числе признаков эмоционального интеллекта. Это фактор, который оказывает влияние на протяжении всей жизни, будь то процесс обучения, в котором приходится чем-то жертвовать ради академических успехов или продвижения, или ведение долгосрочные деловых переговоров, или напряженные тренировки и жертвы в стремлении к спортивным результатам.
Контроль импульсов, как это прекрасно показано в «зефирном тесте» четырехлетними детьми, является базовым навыком и важнейшим свойством человеческого ума. Это триумф рационального мышления над импульсивными действиями, который невозможно учесть ни в одном тесте на IQ".
Полностью статья находится ЗДЕСЬ
Почему всё-таки некоторые такие маленькие могут справиться со своими эмоциями, а некоторые нет? Это врождённое или уже приобретённое? Как пишут, около 80% успеха в социальной и личной сферах жизни определяет именно уровень развития эмоционального интеллекта, и только лишь 20% IQ. Значит будущее определяется именно развитием первого. Вот интересно, как бы повела себя моя четырёхлетняя дочь?..
Для взрослых ОПРОСНИК "Эмоциональный интеллект" он-лайн.
Посмотрела. Думала, что не буду, но когда принесли мне его на диске и положили уже перед носом, я сдалась. Первую половину следила не отрываясь почти на грани восторга - очень необычный фильм, действительно поражающий этой необычностью. Всё пыталась представить, как всё выглядит при трёхмерном просмотре, поверила, что круто. Уж очень много невероятных картинок! На второй половине уже привыкнув к особенностям фильма, начала уже оценивать другие вещи.
Зрелищность, конечно, потрясающая. В общем-то только из-за неё и смотрела до конца, потому что сюжетец так себе. Очень предсказуемый, особенно начиная с середины буквально каждый шаг был известен заранее. Это портило впечатление, тем более не обошлось без известных шаблонов: девушка-пилот, тупой начальник, самый главный вояка-маньяк, прямо узнаваемые образы и поступки. Техническая сторона настолько мощная, конечно, что отвлекает от всего остального. Про примитивный по большому счёту сюжет я по-настоящему задумалась только ближе к концу, а до этого момента только рассматривала кэмероновскую красоту - птички, растения, животные, парящие горы, как всё там двигается, летает, хлопает глазами, прямо чудо какое-то! Однако при всей грандиозности, на следующий день я вообще напрочь не помнила, что смотрела "Аватар". Никакого следа. Да, очень красивая сказка. Мне понравились все эти эффекты, делающие картину просто реальной, настолько всё идеально сделано. Но и всё. Больше ничего. Что-то больше ничего не цепляет. Ну невозможно, наверное, это вообще, чтобы фильм с громадными кассовыми сборами так цеплял, как хочется, потому что цепляют обычно какие-то глубокие неоднозначные вещи, а не популярное кассовое кино. Так что я посмотрела этот фильм, получила какие-то положительные эмоции и ... забыла.
Говорят, "Аватар" - революция в кино. Техническая, конечно, да. Здесь вот уже сказано о том, что Эммерих будет снимать свой следующий фильм, используя технологии Кэмерона. Значит всё, понеслось. Лично мне скучно. Если это кино будущего, то очень скучно. Так надоело одноразовое кино, что иной раз думаешь, что лучше бы вообще ничего не смотреть. Хотя, конечно, "Аватар" выделяется из всех, надо отдать ему должное. В общем хорошее кино, кое в чём даже непревзойдённое, просто не стоит от него ждать каких-то особых глубин, только гениально сделанные красивые картинки. Для меня это отдельная категория фильмов на случай, когда совсем нечего делать. Может быть, однажды я из этих же соображений ознакомлюсь со второй частью"Аватара", которая наверняка будет по законам жанра)
[650x488]
Рецепт у меня хранится уже много лет, был вырезан из какой-то то ли книжки, то ли журнала и сейчас уже невозможно воспроизвести, откуда именно. Название оттуда же, очень похоже на наш хворост. Выясняя, какое отношение эти рожки имеют к Цюриху, прочитала здесь, что там есть Fasnachtskiechli, которые готовятся на праздники как раз таким же способом.
На практике проверено, что съедаются эти печенюшки очень быстро, а из такого количества ингредиентов получается довольно приличная порция. По крайней мере, чтобы вчетвером попить чаю, спокойно хватает её половины.
[650x488]
Для полной порции нужно взять:
* 300 гр муки
* 3 яйца
* 2 полные столовые ложки сахара
* 25 гр размягчённого сливочного масла
* 5 столовых ложек сгущёнки
* щепотка соли
Сначала растираем добела яйца с сахаром. Затем добавляем масло, сгущёнку, щепотку соли, хорошо взбиваем. Кладём муку и, замесив тесто, отправляем его в холод на час. После чего делаем из теста шарики размером с грецкий орех, каждый шарик раскатываем в тоненькую лепёшку. Чем тоньше, тем лучше. Можно ещё руками растянуть её в разные стороны. Лепёшки обжариваем в раскалённом масле до очень лёгкого потемнения и загибания краёв. Готовые выкладываем на салфетку, чтобы обсушить, посыпаем сахарной пудрой. Всё)) Остаётся только переложить рожки на блюдо и подать к столу.
/Когда я готовлю из половины порции, то обычно беру 2 яйца, 15 гр масла, остальное просто делю пополам/.
Тесто у этих рожков очень вкусное, так что успех гарантирован!
Тем более процесс приготовления очень простой, не требует больших временных или материальных затрат.
Очень люблю такие позитивные короткометражки, настроение от них поднимается.
Без слов.
[320x320]Канзаши (kanzashi) - это длинные шпильки для традиционной японской женской прически. В Hana kanzashi используются только цветы из ткани. Можно найти кучу изумительных цветочков, выполненных в технике tsumami (складывание), из шёлка или другого материала.
А ещё можно использовать эту технику не только для заколок. Вот, например, рождественская ёлочка. Пригодится к следующему Новому году.
О том, как сделать ёлочку, очень подробно ЗДЕСЬ.
[588x600]
Автор - японский оригамист Saburo Kase. Для сборки маленьких кубиков требуется всего 4 модуля.
Для шарика я использовала 30 из квадратной бумаги 6,5 см на 6,5 см.
[700x246]Кусудама Loop оказалась для меня сущим мучением. Сам модуль складывался легче лёгкого, да и склеить из квадратиков кубик оказалось несложно, но вот сделать шар удалось с третьей попытки. Так как инструкции не нашла, пробовала сама, склеивала и разбирала, снова склеивала и снова разбирала. Когда, наконец, дотумкала, как нужно делать, мой шарик уже начал приобретать местами немного неаккуратный вид, поэтому я его подвесила повыше, чтобы не было видно погрешностей. Переделывать нет смысла, так как это было всего лишь моё знакомство с очередным способом сделать кусудаму. Если когда-нибудь соберусь клеить ещё раз, будет хоть образец. Получается ведь очень красивая штучка, по-моему, одна из самых красивых.
Инструкция для модуля есть в книге "Волшебные шары - кусудамы",
и видео -
Здесь я заикнулась о том, что хочу таких тильдовских кроликов. В общем, не прошло и месяца - я сшила парочку, правда не себе, а в подарок. Сшиты полностью вручную, потому что швейной машинки у меня нет. На каждого кроля ушло по 2 вечера + 1 вечер на раскройку. Всё по инструкции. Размер готовых вместе с ушами около 16 сантиметров.
Пожалуй, сошью ещё - нравятся они мне.
[685x557]Ещё одна кусудама от Tomoko Fuse из его книги "Floral Globe", цветочно-весенняя
Освоила за вечер из квадратов 6,5 х 6,5 см, которые разрезала пополам, бумага серебристая и красная односторонняя, украсила бусинками. Шарик получился диаметром около 7 см.
[651x481]Как сложить такую кусудаму...
Зернушка, или Крупеничка - ещё одна обрядовая кукла-оберег, обязательно наполнялась зерном и была символом жизненной силы, сытости, богатства. Она считалась главной и ставили её на видное место, веря, что тогда год будет сытым и будет достаток в доме. Шили, правда, осенью после сбора урожая, а я вот весной. У меня повод есть - пойду на новоселье и вместе с обычными подарками хочется притащить что-нибудь этакое.
Получилась вот такая вот простенькая бабка. Тяжёленькая, однако, почти 400 гр гречки я в неё положила. И юбка у неё, кстати, джинсовая.
Может, ещё и приумножит потомство в том доме, куда я её принесу...
[502x479]Тем, кто хочет сделать Зернушку, СЮДА.