Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Десерт «Падал прошлогодний снег»
Десерт «Падал прошлогодний снег»
[550x550]
На создание этого десерта меня натолкнул рецепт Аллы с сайта «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Рецепт
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
варить правильно
Главное - варить правильно.
Варите овощи, рыбу и морепродукты с удовольствием!
Может и правда кому то будет полезно это знать...
И так продолжаем:)
Сколько варить треску?
[352x285]Треску варят 15-20 минут, предварительно порезав на порционные куски.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ *ХРУЩЕВСКИЕ*
[540x380]Ингредиенты:50 гр дрожжей свежих
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока(можно холодного)
2 стол.ложка сахара
200 гр маргарина размягченного
3,5 стакана муки
Начинка может быть любая:сладкая или солёная.
тут сладкий творог с ванилином
Приготовление:
Дрожжи смешать с солью,добавить молоко.Затем остальные продукты.Замесить тесто,хорошо вымесить!Оно получается пластичным,приятным.Оно не должно быть тяжелым и сильно густым.Лучше перед разделкой припылить мукой.
Тесто положить в кастрюлю и убрать на ночь в холодильник.Утром приготовить начинку,слепить пирожки,смазать перед выпечкой взбитым яйцом(для румяной корочки) и выпекать в духовке до зарумянивания.
Примечание:
Очень удобный рецепт! Не надо весь день стоять на кухне!Вечером всё сделал,а утром только выпек.
А пирожки на самом деле очень вкусные!http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=107&st=240&p=73744&#entry73744
Даже новичек справится.
Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение
Нестареющее (Хрущевское) тесто
Говорят,что рецептом данного теста поделился повар Хрущева.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пицца "Минутка"
[613x392]Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт Евгении с сайта say7.
Это цитата сообщения Rosland Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы за 10 минут
Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
Быстрое тесто для пиццы.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
[показать]Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.
Источник: http://www.arborio.ru/2009/07/06/testo-dlya-piccy-za-10-minut/
Это цитата сообщения moya-dipressiya Оригинальное сообщение
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
[показать] Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение
Вкусная закуска из красной рыбы
Хочу предложить Вам рецепт закуски из семги - вкусная и нежная закуска, очень проста в приготовлении.
[показать]Это цитата сообщения POCTOB Оригинальное сообщение
Гусь с яблоками и клюквенным взваром
Пора готовится к Рождеству. Не знаю как у вас, но у нас традиционное, вернее одно из традиционных блюд – Зажаренный с яблоками и клюквенным взваром Гусь!!!
Очень, знаете, радостная и вкусная получается птичка.
Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение
Блюда к Рождественскому столу
Предлагаю Вам рецепты на Рождество - мою подборку рецептов с фотографиями:
| Кутья [показать] | Рождественский венок [показать] |
| Рождественская утка с апельсинами [показать] | Курица горчичная [показать] |
Это цитата сообщения _AksyN_ Оригинальное сообщение
Праздничный торт "Эльбрус"
Рецепт праздничного торта от Юлии Высоцкой. Взят из журнала "Аэрофлот", где она дала интервью в честь выхода фильма "Щелкунчик и Крысиный Король" и где ее попросили поделиться "потрясающе вкусным рецептом блюда" в стиле ее нового кино.
Это цитата сообщения Альдсман Оригинальное сообщение
Милые идеи для Нового года
[показать]Мармеладные фигурки в банке сахара. Для глазок и пуговок можно использовать посыпку на торт и глазированные семечки.
[показать]Сапожки из сосиски. Из одной сосиски получается одна пара.
[показать]О нет... Они тают! В разогретую до 400 градусов духовку положить зефир на крекер. Накрыть противень фольгой чтобы зефир не потемнел. Выпекать 11 мин. В это время разрисовать головы снеговиков. Водрузить головы на нагретый зефир и надавить. Остывших снеговиков можно украсить как хочется. Однако мне кажется, что лучше для этих целей использовать маршмэллоу , т.к. рецепт иностранный, а у них зефир - это и есть маршмэллоу, а от нашей сладости оно отлично составом.
[показать]Елка из конфет. Нам понадобится конус из пенополистирола. зубочистки и мягкие конфеты.
[показать]Конструкции снежинок ограничены лишь вашей фантазией. Только используйте хороший сильный клей. Для сушки выложите снежинки на вощенную бумагу. Периодически двигайте их, чтобы предотвратить прилипание к бумаге. Когда высохнут их можно покрасить, но переусердствуйте иначе макароны размякнут и потеряют "товарный" вид. В конце можно легонько пройтись по ним кисточкой с клеем и посыпать блестками.
40 идей для Нового года (с)www.lookatme.ru
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Разделываем селедку.
Я позволю себе несколько нарушить правила сообщества и выложить здесь "сетевой" мастер-класс. Да простят меня модераторы, но Илья Лазерсон - человек известный, а тема, думается, востребованная...
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!
Рождественская выпечка
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Оливье с креативом
[400x300]Впредверии самого светлого праздника в году - Нового Года, натолкнулся на такую статью. Ведь салат "Оливье" на новогоднем столе - это глубоко укоренившаяся традиция для большинства семей, проживающих на территории бывшего СССР.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Три девицы под окном...
[показать]
Три девицы под окном
Размечтались вечерком.
(Хоть сейчас век двадцать первый,
Те ж проблемы, те же нервы -
Мужика как заманить,
На себе скорей женить,
Чтоб с женой одной он жил
И по бабам не ходил).
Кабы я была царица,-
Молвит младшая сестрица,-
Было б мне царя не лень
Ублажать и ночь, и день.
Я давно читала в прессе -
Браки держатся на сексе.
Нету секса - нет и брака,
Вот зарыта где собака.
Я уже про это дело
Кучу фильмов просмотрела.
Мужа так я зацелую -
Не посмотрит на другую.
Кабы я была царица,-
Вторит средняя сестрица,-
Я б одела мужа, значит
От Кардена и Версачи
Будет он другим примером,
Самым стильным кавалером.
Никогда бы не слезал он
Со страниц газет, журналов.
Слава Зайцев ему б шил
Носки, майки из шиншил.
Коль одет ты лучше всех,-
Вот супружества успех.
Сестры, что это за бред!-
Кричит старшая в ответ,-
Одевают, раздевают…
Я-то вот о чем мечтаю:
Если я царицей стану,
Дома жить я перестану.
По земле и вверх, и вниз.
Мы б отправились в круиз.
Поначалу, знать, Париж,
Сен-Жермен и Нотр-Дам,
После Лондон и Мадрид,
Варна, Вена, Амстердам.
Далеко от нашей хаты
Гималаи и Карпаты.
Я б турне такого дала,
Что не снилось Хейердалу.
Только отдохнем немного,
Как опять пора в дорогу.
Будут узы Гименея
С каждым местом все прочнее.
Лишь собрались сестры спать,
Как домой вернулась мать.
Свет наш, матушка, скажи,
Да всю правду расскажи,
Чтоб мужик лишь дом свой ведал,
Чтоб налево он не бегал?
Ублажать иль одевать,
По Европам ли катать?
Мать их так им отвечала: -
Я гимназий не кончала,
И не спец по этой части.
Думаю, все в нашей власти.
И проживши много лет,
Могу дать один совет:
Чтобы пес ваш не кусался,
На людей бык не кидался,
Чтоб мышей ловил ваш кот,
А не чтоб наоборот,
Чтоб петух топтал исправно
И не влево, и не вправо,
Чтоб такой козел-урод,
Не лез в соседский огород,
Чтоб хозяйство жило дружно,-
Знай! Кормить скотину нужно!
( Взято из инета)
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
5 блюд из тыквы
[показать]Пирог из тыквы с ветчиной
Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 200 г ветчины
• 4 яйца
• 3/4 стакана молока
• 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
• 120 г маргарина
• немного тыквенных семечек
• соль
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Новогодние блюда из птицы
УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ
Продукты:
1 утка (весом примерно полтора килограмм),
250 гр чернослива без косточек,
3-4 яблока, очищенных, порезанных кусочками,
100 грамм изюма без косточек,
25 г сахара,
1 столовая ложка муки,
500 мл свежего куриного бульона,
1 столовая ложка бренди,
1 столовая ложка смородинового или клюквенного желе,
соль, перец по вкусу.
Инструкции:
Разогреть духовку до 190 гр С. Подготовить утку: выпотрошить при необходимости, вымыть и высушить салфеткой, посолить и поперчить по вкусу. Смешать чернослив, яблоки, сахар, изюм. Наполнить утку начинкой, закрепить зубочистками или зашить. Проткнуть кожуру в нескольких местах и посолить. Положить утку грудкой вниз в форму или на противень и запекать примерно 80-90 минут в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов. Проверить готовность утки, проткнув ее палочкой или вилкой (сок должен быть прозрачным).
Слить жир, оставшийся от жарения утки, поставить посуду с жиром на огонь, добавить муку, обжарить ее в жире, постоянно помешивая, затем добавить бренди, бульон и желе. Проварить соус до загустения, добавить по вкусу соль и специи. Утку разделить на порционные куски и залить соусом. Можно соус подать отдельно, а утку выложить на блюдо и украсить фруктами и зеленью.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Взаимозаменяемые препараты
Что не говори, а на здоровье тоже можно сэкономить.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Где в Интернете можно задать вопрос и получить ответ
Подборка сайтов, на которых можно задать вопрос и получить ответ.