Мобильный LiveInternet

Пирожки за 5 минут Ipola 02-09-2024 10:06

Что может быть вкуснее пирожков, приготовленных собственными руками? Разве что пирожки без дрожжей, сделанные мамиными руками за 5 минут.

Ингредиенты

Для теста:

Кефир – 200 мл

Мука – 420 г

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Для картофельной начинки:

Картофель – 450 г

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Растительное масло для обжаривания – 150 мл

Гата на кефире по-армянски: просто тает во рту. Самый быстрый рецепт. Ipola 02-09-2024 09:59

[700x387]

Гата — это армянское национальное кондитерское изделие, которое представляет собой сладкую лепёшку с начинкой. Гата может быть приготовлена из разных видов теста и с разными начинками, но чаще всего её делают из слоёного теста с начинкой из масла и сахара.

Это блюдо имеет древнюю историю и является одним из самых популярных в армянской кухне. Гату готовят по особым случаям, таким как свадьбы, религиозные праздники и другие торжества. Она также может подаваться в качестве десерта после основных блюд.

Благодаря своему вкусу и аромату гата стала любимым лакомством не только в Армении, но и за её пределами.

Ингредиенты для теста:

Мука — 400 г;

Сливочное масло — 150 г;

Кефир — 200 мл;

Яйца — 2 шт.;

Соль — ½ ч.л.;

Сода — ½ ч.л.;

Сахар — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

Мука — 70 г;

Сахар — 150 г;

Сливочное масло — 50 г;

Ванилин — щепотка;

Сухофрукты — 50 г;

Орехи — 50 г;

Изюм — 50 г.

Приготовление Гаты:

Пирожки с капустой на тесте с майонезом Ipola 02-09-2024 09:51

Рецепт домашних пирожков с капустной начинкой на майонезе. Мягкие, ароматные и очень вкусные

Ингредиенты

Тесто на майонезе (см. рецепт);

Капуста свежая - 1 кг

Масло растительное для жарки - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Яйцо для смазывания - 1 шт

Квашеные помидоры по бабушкиному рецепту. Деревенский деликатес. Ipola 02-09-2024 09:43

[700x443]

Квашение — один из самых древних способов заготовки овощей на зиму, который до сих пор широко используется в деревнях. В деревне свежие овощи доступны только летом и осенью, а зимой и весной приходится довольствоваться заготовками.

Квашеные помидоры становятся одним из немногих источников витаминов и минералов в холодное время года. Это придаёт квашеным помидорам особый статус и делает их частью деревенской культуры.

Правильно приготовленные квашеные помидоры имеют неповторимый вкус и аромат, которые не сравнятся с магазинными аналогами. Они становятся настоящим украшением стола и радуют своим вкусом всю семью.

Ингредиенты:

Помидор — 2 кг;

Листья хрена — 2 шт.;

Листья смородины — 3 шт.;

Листья вишни — 4 шт.;

Чеснок — 5 зубчика;

Острый перец — 1 стручок;

Сухая горчица — 1/2 ст.л.;

Соль — 3 ст.л.;

Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом Ipola 01-09-2024 08:27

2835299_Pirojki_Bistrie_s_kyricei_i_yaicom (600x450, 229Kb)

Очень вкусные пирожки с яйцом и курицей на скорую руку из теста на молоке.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное - 100 г.

Молоко - 100 мл.

Дрожжи сухие - 5 г.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Мука пшеничная - 2 стакана

Желток яичный - 1 шт.

Начинка

Курица отварная - 300 г.

Яйцо отварное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 20 мл.

Соль - по вкусу.

Пирожки с повидлом на кефире Ipola 31-08-2024 10:34

Вкусные, сдобные и ароматные дрожжевые пирожки на кефире с повидлом. Эта выпечка идеально подходит для чаепития на каждый день.

Ингредиенты

Тесто для пирожков

Кефир - 200 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи быстродействующие - 11 г

Мука пшеничная - 480 г

Начинка

Повидло сливовое - 15 ст.л.

Яйцо для смазывания - 1 шт.

Корица - для обсыпки

Заливной пирог с черникой на молоке в духовке Ipola 31-08-2024 10:29

[700x466]

Мягкий, нежный, со сливочно-молочным вкусом! Мимо заливного пирога с черникой на молоке в духовке вы точно не пройдете, если любите выпечку с этой ягодой, свежей или замороженной. Основа здесь чем-то похожа на шарлотку, но тесто чуть более тяжелое и плотное.

Ингредиенты.

Пшеничная мука 420 гр

Сахар 180гр

Черника 150 гр

Сливочное масло 120 гр

Молоко 120 мл

Яйца 3 шт.

Разрыхлитель (с горкой) 1 стол.л.

Ванильный сахар 1 стол.л.

Сахарная пудра 10 гр

Самаркандская самса Ipola 31-08-2024 10:18

Самой вкусной считается самса из тандыра. Но если у вас нет личного тандыра, то остается только готовить самсу в духовке))). А слоеное тесто мы приготовим сами. Оно существенно отличается от кондитерского слоеного теста - более брутальной текстурой и способом приготовления. На производстве для слоеного теста используют маргарин, а дома часто готовят с растопленным бараньим жиром или размягченным сливочным маслом. Самаркандскую самсу всегда подают с томатным соусом.

Еще важный нюанс - лук, его должно быть очень много. Это и вкус, и сочность, и экономия начинки одновременно. На производстве обычные пропорции мяса к луку 1:1.5, то есть на 1 кг мяса берут полтора килограмма лука. В домашних условиях количество лука уменьшают, хотя бы 1:1.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 500 г

Вода - 240 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло сливочное (растопленный бараний жир) - 150 г (для смазки)

Яйцо - для смазывания самсы

Начинка:

Говядина - 300 г

Фарш бараний жирный - 150 г

Лук репчатый - 400 г

Соль - по вкусу

Зира - 1 ч.л.

Перец черный - по вкусу

Для соуса:

Томатная паста - 2 ч.л.

Теплая вода - 100 мл

Соль, перец ч.м. - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Зелень свежая - пару щепоток

Рецепт яблочного пирога, который получается всегда. Ipola 31-08-2024 10:10

[700x427]

Яблочный пирог — это десерт, который сочетает в себе нежность теста и кисло-сладкий вкус яблок. Он может быть приготовлен по разным рецептам, но всегда остаётся любимым лакомством для многих людей.

Яблочные пироги могут быть открытыми или закрытыми, с начинкой из свежих или печёных яблок, а также с добавлением корицы, ванили или других пряностей. Они отлично подходят для семейного чаепития или праздничного стола.

Благодаря своей простоте и универсальности, яблочный пирог стал одним из самых популярных десертов во всём мире.

Ингредиенты:

яблоки — 600 г;

яйца — 4 шт.;

сахар — 160 г;

ваниль — щепотка;

мука — 160 г.

Приготовление яблочного пирога:

Огромный вкусный пирог с капустой 😉 Ipola 30-08-2024 11:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

! (700x525, 451Kb)

Давненько я вам пирогов не предлагала. Аж сама соскучилась. А так как долго возиться я не люблю (ха-ха!), то и пирог будет быстрый. Заливной.

Ингредиенты для теста

Кефир - пачка, 400г

Сметана - 300 г

Яйца - 6 штук (если огромные, то 5)

Мука - 340 г

Сода - 1/2 чайной ложки - не гасила, в тесте кефир

Соль, перец по вкусу

Приготовление.

Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом Ipola 30-08-2024 10:20

Вкусные и быстрые пирожки - лучшее угощение к семейному обеду. Сытные и такие аппетитные!

Ингредиенты на 7-8 пирожков

Мука пшеничная - 300-350 г

Кефир любой жирности - 125 г

Сода - 0,5 ч. л.

Масло растительное - 1,5 ст. л. в тесто + для жарки

Начинка (3 яйца+зеленый лук) - 200 г

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Нежный пирог со смородиной к чаю из самых простых продуктов: простой рецепт Ipola 30-08-2024 10:04

[700x439]

Ягоды всегда являлись важным продуктом в рационе человека. При похудении многие диетологи советуют заменять сахар на ягоды, так как в них его содержание небольшое. Одной из самых полезных ягод считается черная смородина. Она способна не только укрепить иммунитет, но и уничтожить болезнетворные бактерии, снять жар и воспаления.

Содержание пектинов в смородине играет важную роль при избавлении от тяжелых металлов и токсинов.

Но, есть черную смородину круглый год не получится. Лучше использовать эту ягоду в сытных вариантах выпечки. Например, в пирогах. Приготовим легкий ягодный пирог с черной смородиной.

Ингредиенты теста для пирога:

мука — 200 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

сахар — 100 г;

ванилин — щепотка;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 100 г.

Ингредиенты для начинки:

сметана — 100 г;

сгущенное молоко — 100 г;

крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.;

красная и черная смородина — 300 г.

Приготовление пирога с черной смородиной:

Жареные пирожки с картофелем и грибами Ipola 30-08-2024 09:52

Жареные пирожки с картошкой и грибами на сковороде - вкусное блюдо, которым можно и гостей угощать, и взять с собой на пикник ...

Ингредиенты

Тесто:

Дрожжи сухие - 10 г

Молоко - 250 мл.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. л.

Мука пшеничная - 380 г

Начинка:

Картофель - 4 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Понадобится всего 1 лимон. Очень вкусный лимонный пирог: лёгкий рецепт Ipola 30-08-2024 09:41

1 (700x396, 259Kb)

Лимонный пирог — это одно из самых успешный кулинарных изобретений. Впервые данный пирог был придуман в XVIII веке в Англии. Джордж Фокс быстро сделал пирог своим достоянием и продавал его в своей пекарне. Спустя некоторое время рецепт лимонного пирога просочился в остальную Европу. Тогда лимонный пирог стали выпекать во Франции.

Многие парижане считают, что первыми изобрели настоящий лимонный пирог они. Дело в том, что французский лимонный пирог стал популярнее английского.

Приготовим самостоятельно лимонный пирог в домашних условиях.

Ингредиенты для лимонного пирога:

мука — 200 г;

яйца — 2 шт.;

цедра 1 лимона;

сахар -180 г;

масло сливочное — 110 г;

масло растительное — 30 мл;

соль — щепотка;

сок лимона — 30 мл;

разрыхлитель — 8 г;

молоко — 120 мл.

Приготовление лимонного пирога:

Пирожки с вишней из дрожжевого теста Ipola 29-08-2024 09:36

Нежнейшие пирожки с вишней украсят Пасхальный и повседневный стол, порадуют ваших домашних своим вишневым вкусом.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 300 мл

Масло сливочное - 40 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л. (полных)

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Мука - 550-600 г

Ванилин - 1 г

Сахар - 5 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Начинка:

Вишня замороженная - 250 г

Сахар - по вкусу

Яйцо - для смазки

Вы будете готовить этот пирог каждый день. Простой и очень вкусный рецепт Ipola 29-08-2024 09:30

[700x361]

Греки сильно влияли на историю кулинарии. Так, одно из их заключений в давние времена затормозило развитие пирогов. Необходимо было обозначить отличие хлеба и пирога. В пироги стали добавлять жир. Также, работать с тестом было трудно, поэтому появилась тенденция покрывать им мясо и целые тушки. Такое решение позволяло защитить начинку от внешней среды, сохранить на долгий срок. Однако, корочка из-за этого становилась несъедобной.

Сегодня такие блюда уже не готовят, мы привыкли к современной версии пирогов. Сохраняйте наш новый рецепт.

Ингредиенты для пирога:

мука — 200 г;

разрыхлитель — ч. л.;

сметана — 150 г;

яйца — 4 шт.;

растительное масло — 70 г;

ванилин — 8 г.

Ингредиенты для крема:

яйцо — шт.;

молоко — 250 мл;

кукурузных крахмал — ст. л.;

сахар — 40 г.

Приготовление пирога:

Ватрушки из слоеного теста с творогом Ipola 29-08-2024 09:22

Ингредиенты

Слоеное тесто - 300 г

Сахар - 50 г

Яйца - 1 шт.

Творог - 200 г

Когда совсем нет времени. Вкусный и ароматный пирог со смородиной: всё смешал и в духовку Ipola 29-08-2024 09:15

[700x453]

Пирог со смородиной — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Этот пирог сочетает в себе нежную основу из теста, сладкую начинку из ягод смородины и хрустящую корочку.

Смородиновый пирог — отличный выбор для чаепития в кругу семьи или друзей. Он прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Ягоды смородины придают пирогу приятную кислинку, которая отлично сочетается со сладкой основой.

Существует множество рецептов пирога со смородиной. Расскажем про один из самых быстрых рецептов.

Ингредиенты для теста:

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 12 ст.л.;

молоко — 12 ст.л.;

растительное масло — 12 ст.л.;

мука — 12 ст.л.;

разрыхлитель — 10 г;

смородина — 200 г.

Ингредиенты для крошки:

мука — 40 г;

сахар — 40 г;

сливочное масло — 30 г;

смородина — 50 г.

Приготовление пирога со смородиной:

Те самые булочки с маком из детства: мягкие, нежные с сочной маковой начинкой Ipola 28-08-2024 11:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

! (700x394, 367Kb)

Помните вкус тех самых булочек с маком из детства? Тот нежный аромат, который заполнял весь дом. Пышные, ароматные – они и через неделю будут мягкие, если правда останутся) Бархатный маковый аромат, который словно волшебная ниточка проходит через каждый кусочек. Сегодня я расскажу, как приготовить по-настоящему вкусные маковые булочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дрожжевое тесто:

молоко - 250 мл

сахар - 100 г

дрожжи (свежие) - 20 г

ванилин (интенсив) - щепотка

соль - 1 ч.л.

яйца - 2 шт.

сливочное масло (мягкое) - 60 г

мука - 600-650 г

Маковая начинка:

мак - 250 г

молоко - 250 мл

сахар - 150 г

ванилин (интенсив) - щепотка

соль - 1/4 ч.л.

сливочное масло (мягкое) - 60 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: