Капустный пирог — это одно из самых любимых и узнаваемых блюд в славянской кухне, которое на протяжении многих поколений радует семьи своим ароматом и насыщенным вкусом. Этот пирог может быть как сладким, так и солёным, однако именно его солёная версия с начинкой из свежей или квашеной капусты занимает особое место на русских и белорусских столах.

 

Капуста, как основной ингредиент, используется благодаря своей доступности, питательной ценности и универсальности. Она является настоящей находкой для хозяек, так как капустный пирог идеально подходит как для праздничных застолий, так и для повседневных обедов.

 

Ингредиенты для теста:

 

молоко — 400 мл;

дрожжи — 10 г;

сахар — 20 г;

соль — 7 г;

растительное масло — 100 мл;

сливочное масло — 70 г;

мука — 560 г.

Ингредиенты для начинки:

 

капуста — 700 г;

яйцо — 3 шт.;

сливочное масло — 30 г;

укроп — пучок;

соль — ½ ч.л.;

перец черный;

перец красный.

Приготовление пирога из капусты:

Вот рецепт супер нежных сырников из творога, которые вы сможете приготовить без особого труда и не тратя много времени! Секрет этих сырников в том, что вместо муки или манки в тесто добавляется кукурузный крахмал. Благодаря этому сырники получаются воздушными и не плотными. Муку используем только для формовки. Творог должен быть 9%, пастообразный, не сильно влажный, и самое главное вкусный сам по себе :) Вкус сырников будет сильно зависеть от того, какой творог вы будете использовать.

Ингредиенты.

 

У меня получилось 10 сырников по 50гр каждый.

 

- 400гр творога (9%)

- 30гр сахара

- 1 яйцо

- 20гр кукурузный крахмал

- ваниль (по вкусу)

- щепотка соли (если творог не соленый)

- мука только для формирования

Как приготовить Творожные сырники пышные без муки простой рецепт

Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Свиной рулет с грибами может быть и в повседневном меню, и в праздничном.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 800 г

 

Шампиньоны - 250 г

 

Лук - 1 головка

 

Ананас - 1 кольцо

 

Сыр - 6-8 ломтиков

 

Зернистая горчица - 3 ч. л.

 

Оливковое масло для жарки

 

Розмарин свежий по вкусу

 

Соль по вкусу

Фаршированные перцы — это полноценное и сытное блюдо, которое привлекает гурманов по всему миру своими яркими цветами и разнообразием начинок.

 

Это кулинарное творение стало неотъемлемой частью множества культур, каждая из которых добавляет свои уникальные акценты, делая фаршированные перцы поистине универсальным блюдом.

 

Фаршированные перцы появились в кулинарии разных народов — от средиземноморского региона до Латинской Америки и Восточной Европы, и каждая культура привнесла в рецепт что-то своё.

 

Приготовим перцы по простому и вкусному рецепту.

Ингредиенты:

 

перцы — 16 шт.;

фарш — 1,2 кг.;

рис сырой — 200 г;

лук — 400 г;

морковь — 150 г;

томатная паста — 2 ст.л.;

мука — 1 ст.л.;

сливочное масло — 30 г;

кулинарный жир — 30 г;

растительное масло — 30 мл;

соль — ½ ч.л.

Приготовление фаршированных перцев:

Творожные булочки с яблоками — это одно из самых уютных и ароматных домашних лакомств, которое не только восхищает своим вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта в любое время года. Эти булочки идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта к чаю, радуя своей легкостью и нежной текстурой.

 

Творог, являющийся основным компонентом теста, придает булочкам особую мягкость и влажность, а добавление яблок наполняет их свежим и ярким фруктовым вкусом.

 

Яблоки добавляют не только сладость, но и легкую кислинку, что делает сочетание ингредиентов особенно гармоничным.

 

Благодаря насыщенному аромату корицы и ванили, булочки наполняют дом волшебным запахом домашней выпечки.

 

Ингредиенты для теста:

 

Творог — 200 г;

Соль — щепотка;

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 2 ст.л.;

Растительное масло — 50 мл;

Ванилина сахар — 10 г;

Мука — 200 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

Яблоко — 500 г;

Сливочное масло — 1 ст.л.;

Корица — щепотка;

Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление творожных булочек с яблоком:

Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке простой рецепт дома.

Ингредиенты.

 

Тонкий лаваш

 

Для начинки:

3 ст.л. сахара

2 ст.л. манной крупы

1,5 г ванилина или 10 г ванильного сахара

500 г творога (любой жирности)

2 яйца

180 г любых ягод (можно замороженные)

 

Для заливки:

2 яйца

250 г сметаны (любой жирности)

3 ст.л. сахара

 

Форма диаметром 20 см

Как приготовить Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке простой рецепт

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулета «Тирамису». Он действительно по вкусу похож на классический одноименный десерт. Нежнейший получается рулет! Тает во рту!

 

Этот рулет даже не надо выдерживать несколько часов или ночь (как это бывает обычно), крем тут получается вкусным, пышным, отлично держит форму. Рулет в разрезе, который вы видите на финальной фотографии, провел в холодильнике лишь 20-30 минут.

 

Рулет «Тирамису» действительно заслуживает внимания! Настоятельно рекомендую!

 

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 25 г

 

Мука миндальная - 30 г

 

Крахмал любой - 75 г

 

Яйцо куриное - 5 шт.

 

Сахар - 125 г

 

Соль - щепотка

 

Крем:

Сливки 33-35% - 300 мл

 

Сливочный сыр - 150 г

 

Сахарная пудра - 3 ст.л.

 

Пропитка:

Кофе - 100 мл

 

Коньяк - 30 мл

Шоколадный сметанник — это удивительный десерт, который сочетает в себе нежные слои шоколадного бисквита и воздушный крем на основе сметаны. Его популярность объясняется не только великолепным вкусом, но и простотой приготовления.

 

Этот торт способен украсить любое торжество, будь то день рождения, свадьба или просто уютный вечер с семьей.

 

Изначально сметанник появился в русской кухне как простое и вкусное угощение, но с течением времени рецепты начали эволюционировать, внедряя в них разнообразные ингредиенты, которые обогащают вкус и текстуру десерта.

 

Шоколадный сметанник стал одним из самых любимых вариантов благодаря своему глубокому шоколадному аромату, который гармонично сочетается с легкостью сметанного крема.

 

Ингредиенты для бисквита:

 

сметана — 250 г;

яйца — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 130 г;

мука — 200 г;

какао — 40 г;

ванильный сахар — щепотка;

разрыхлитель — 15 г.

Ингредиенты для крема:

 

сметана 20% — 500 г;

сгущенное молоко — 150 г;

сок 1/2 лимона — 30 мл;

какао — 30 г.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

 

какао — 2 ст.л.;

сахар — 1 ст.л.;

сметана 20% — 3 ст.л.

Размер формы 19 на 28 см. Можно взять круглую форму 26 см.

 

Приготовление шоколадного сметанника:

Этот превосходный кофейно-ореховый торт обязательно понравится любителям кофе. В нём горьковато-сладкое сочетание бисквита с грецкими орехами, воздушного сливочного крема и изысканной кофейной карамели. Для более простого торта не добавляйте карамельную глазурь и украсьте измельчёнными орехами.

 

Вот рецепт бисквитного торта с орехами и кофе. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

125 г несоленого сливочного масла + для смазывания,

125 мл молока,

2 ст. л. ванильного экстракта,

2 столовые ложки растворимого кофе,

225 г муки,

220 г темно-коричневого сахара,

0,5 ч. л. разрыхлителя,

2 яйца,

100 г грецких орехов, мелко нарезанных.

 

Для кофейно-сливочного крема:

1 столовая ложка растворимого кофе,

150 г размягченного несоленого сливочного масла,

300 г просеянной сахарной пудры.

 

Для кофейной карамели (по желанию):

100 мл сливочного крема,

70 г темно-коричневого сахара,

25 г несоленого сливочного масла,

1 ч. л. растворимого кофе.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт с орехами в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3665-tort-s-kofe-i-greckimi-orekhami.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тесто:

 

мука - 200 гр.

творог (9 %) - 150 гр.

масло сливочное - 150 гр.

сахар - 40 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

 

сливы - 1 кг

сахар - 5 ст.л.

крахмал кукурузный - 2 ч.л. (с горкой)

сливочное масло - 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пирог с картофелем и мясом — это одно из самых популярных и питательных блюд в славянской кухне. Он сочетает в себе множество ароматов и текстур, делая его идеальным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

 

История пирога уходит корнями вглубь веков, когда во многих культурах начинали использовать тесто, чтобы завернуть в него различные начинки.

 

Запеченное тесто с золотистой корочкой, наполненное сочным мясом и мягким картофелем, не оставляет никого равнодушным.

 

Ингредиенты для теста:

 

Теплое молоко — 200 мл;

Тёплая вода — 200 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Сахар — 1 ст.л.;

Дрожжи — 1 ч.л.;

Яйцо — 1 шт.;

Растительное масло — 50 мл;

Мука — 550 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Картофель — 3 шт.;

Мясо — 300 г;

Лук — 2 шт.;

Соль — ½ ч.л.

Приготовление пирога с картофелем и мясом:

Потрясающе вкусная творожная запеканка с греческим йогуртом простой рецепт 🤩 ⠀⠀ Эту запеканку вы будете готовить вновь и вновь🤤. Она нереально вкусная☺️. Мягкая шоколадная основа, нежнейший сливочно-ванильный творожный слой и шоколадная глазурь без шоколада-любовь с первого кусочка🥰. Готовьте обязательно❤️ Все ингредиенты комнатной температуры.

Ингредиенты.

 

Для основы:

✔️яйцо 1 шт

✔️фруктовое пюре (у меня детское) 60 гр

✔️какао 8 гр

✔️овсяные хлопья 40 гр

✔️подсластитель по вкусу

✔️разрыхлитель 2 гр

⠀

Творожный слой:

✔️творог мягкий 340 гр

✔️йогурт греческий (густой) 140 гр

✔️подсластитель по вкусу

✔️яйцо 1 шт

✔️СОМ 20 гр

✔️крахмал кукурузный 20 гр

✔️ванилин щепотка

✔️лимонный сок 10 гр

⠀

Глазурь:

✔️молоко 80 гр

✔️подсластитель

✔️какао 12 гр

✔️крахмал кукурузный 7 гр

 

КБЖУ на 100 гр👉110.1/10/2.3/12

Вес 780 гр

Как приготовить Творожная запеканка с греческим йогуртом простой рецепт

Торт «Тирамису» - это торт, приготовленный по мотивам одноименного итальянского десерта. Торт имеет характерный для «Тирамису» сливочно-кофейный вкус, приготовлен из традиционных продуктов, но при этом имеет более плотную консистенцию. Торт «Тирамису» предназначен для того, чтобы резать его ножом, в то время как настоящий итальянский десерт имеет нежнейшую консистенцию, которая позволяет брать его исключительно ложечкой. Десерт «Тирамису» подается в формочках, а торт имеет круглую или прямоугольную форму и подается ломтиками. Предлагаю вместе со мной приготовить вкуснейший торт, который украсит праздничный стол не только 8 марта, но и в любой другой праздничный день!

Ингредиенты

Печенье "савоярди" - около 36 штук

 

Сыр "Маскарпоне" - 500 г

 

Сливки 33 % - 200 мл

 

Сахар - 200 г

 

Кофе молотый - 40 г

 

Вода - 300 мл

 

Кофейный ликер (ром или коньяк) - 40 мл

 

Какао-порошок - 5 ст.л.

 

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Пирог с вишней — это классическое изделие домашней выпечки, которое отличается не только оригинальным вкусом, но и ярким, привлекательным внешним видом. Вишня, благодаря своей кисло-сладкой нотке, придаёт пирогу неповторимый аромат и делает его любимым десертом для многих людей.

 

Этот пирог часто ассоциируется с теплыми летними днями, когда вишня созревает и наполняет собой сады и огороды, превращая реальные плоды в кулинарные шедевры.

 

Приготовление пирога с вишней — это еще и возможность экспериментировать с различными рецептами и начинками.

 

Существуют как традиционные варианты с песочным тестом, так и более современные, в которых используются бисквит или слоёное тесто.

 

Расскажем, как приготовить пирог с вишней.

Ингредиенты для теста:

 

сливочное масло — 50 г;

сахар — 50 г;

соль — щепотка;

яйца — 2 шт.;

мука — 250 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

творог — 500 г;

яйца — 2 шт.;

ванилин — щепотка;

сметана — 150 г;

сахар — 100 г;

крахмал — 60 г;

вяленая вишня — 200 г.

Ингредиенты для крошки:

 

сахар — 50 г;

мука — 50 г;

сливочное масло — 30 г.

Приготовление пирога с вишней:

Ищете идеальный рецепт пончиков? Эти лёгкие и пышные пончики, посыпанные сахаром с корицей - одно из лучших лакомств в жизни. Подавайте их тёплыми с чашкой ароматного чая. 

 

Вот рецепт пончиков. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

200 г муки пшеничной высшего сорта + мука для посыпки,

щепотка соли,

15 г сахарной пудры,

7 г сухих дрожжей быстрого действия,

50 г несоленого сливочного масла,

100 мл молока,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1 взбитое яйцо,

подсолнечное масло для жарки во фритюре, а также немного для смазывания формы,

50 г сахарной пудры (для смешивания с корицей)

1 ч. л. молотой корицы.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные дрожжевые пончики: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3661-pihshnihe-ponchiki-v-vide-koles.html

Ингредиенты:

Тесто:

яйца - 3 шт.

кефир (2,5 %) - 250 мл

растительное масло - 30 мл

соль - щепотка

сахар - 200 г

какао -50 г

сода - 7 г (1 ч.л.)

разрыхлитель - 5 г

мука - 250 г

Вишнёвая начинка:

вишня - 300 г

сахар - 80 г

крахмал - 20 г (1 ст.л.)

вода - 20 мл (2 ст.л.)

Шоколадная паста:

какао - 30 г

молоко - 70 мл

сахар - 100 г

сливочное масло - 50 г

Крем:

сливки (35 %) - 500 мл

маскарпоне - 250 г

сахарная пудра - 80 г

Пропитка:

сахар - 50 г

вода - 100 мл

Вес торта около 2 кг

Приготовление.

Маринованный капустный салат — это популярное и полезное блюдо, которое можно встретить на столах во многих странах. Вкусный, хрустящий и насыщенный ароматом, такой салат прекрасно подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также может служить самостоятельной закуской.

 

Капуста на протяжении веков была важной составляющей рациона многих народов. Она использовалась не только как основной источник витаминов в зимний период, но и как основа для множества блюд.

 

Расскажем, как сделать маринованный капустный салат вкуснее

Ингредиенты:

 

Капуста — 5 кг;

Морковь — 1 кг;

Перец сладкий — 1 кг;

Лук — 1 кг;

Соль — 100 г;

Сахар — 300 г;

Масло растительное — 500 мл;

Уксус 9% — 200 мл.

Приготовление капустного маринованного салата:

Ингредиенты.

 

▪️Начинка:

▫️Черника замороженная - 200 гр

▫️Крахмал кукурузный - 8 гр

▫️Лимонный сок - 1 ч.л.

▫️Подсластитель - 2 гр PrebioSweet ProFit (в 20 раз слаще сахара)

 

▪️Крем:⠀

▫️Творожный сыр - 350 гр.

▫️Мягкий творог - 150 гр.

▫️Рикотта - 200 гр.

▫️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet ProFit (в 20 раз слаще сахара)

Как приготовить ПП Торт «Мак-черника» простой рецепт

Приготовив кекс по этому рецепту, вы удивитесь, насколько он нежный и ароматный! Идеален к чашечке чая!

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Сахар - 170 г

 

Соль - щепотка

 

Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл

 

Кефир - 250 мл

 

Лимон - 1 шт.

 

Масло сливочное - 40 г

 

Ванильный экстракт - 1 ч.л. (либо ванилин - на кончике ножа)

 

Мука пшеничная - 250 г

 

Разрыхлитель - 8 г

Тушеные овощи с курицей — это разнообразное и питательное блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления, богатство вкусов и современный подход к здоровому питанию. Это сочетание является идеальным примером гармонии между мясом и овощами, что делает его не только сытным, но и полезным для организма.

 

Истоки приготовления такого блюда можно найти в различных кухнях мира, каждая из которых привнесла свои уникальные подходы и акценты. Тушение считается одним из самых древних и простых способов приготовления пищи, который позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы ингредиентов.

 

Используя курицу, богатую белком, и разнообразные сезонные овощи, можно создать полноценное питание, способствующее укреплению здоровья и повышению энергии.

 

Приготовим незамысловатое блюдо из тушеных овощей и курицы в кастрюле.

Ингредиенты:

 

Куриное филе бедра — 1 кг;

Картошка — 5 шт.;

Капуста — 250 г;

Болгарский перец — 2 шт.;

Лук — 2 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Помидоры — 4 шт.;

Петрушка — пучок;

Чеснок — 8 зубчиков;

Соль — ч.л.

Приготовление тушеных овощей с курицей: