[700x469]
Польский ореховый торт, также известный как «карпатка» или «карпатский ореховый торт», является одним из самых популярных и любимых десертов в Польше и за её пределами. Это сытное и насыщенное лакомство вписывается в традиции польской кухни, обогащая её уникальными вкусами и текстурами.
Элегантный, но в то же время простой в приготовлении, этот торт представляет собой идеальное сочетание орехов, крема и бисквита, создавая неповторимый контраст вкуса и аромата.
Одной из основных составляющих этого торта являются орехи – чаще всего грецкие, которые придают десерту характерный вкус и хрустящую текстуру.
Приготовление польского орехового торта – это не только кулинарный процесс, но и возможность для самого настоящего творчества. Каждый повар может добавить что-то свое – будь то дополнительные ингредиенты, такие как шоколад или фрукты, либо уникальные приемы, позволяющие сделать десерт индивидуальным.
Ингредиенты:
яичные белки — 5 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 150 г;
желтки яичные — 5 шт.;
растительное масло — 30 г;
мука — 150 г;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
грецкие орехи жареные измельченные — 270 г;
чернослив — 200 г;
сметана — 900 г;
сахарная пудра — 4 ст.л.;
ванильный сахар — 20 г.
Приготовление польского орехового торта:
Читать далее...