Свинина или говядина
Куриное мясо
Лук репчатый
Яйцо
Сыр
Чеснок
Сметана или майонез
Перец
Соль
Мясо прокручиваем в фарш.Добавляем яйцо, специи, отдельно перемолотый или порезанный лук и чеснок.Для нежности и сочности ложим сметану или майонез, зелень можно добавить и всё перемешиваем.
Лепим котлетки,в каждую ложим кусочек сыра.
Обжариваем в растительном масле.
ГАРНИР:макароны.
СОУС:луковицу почистить, мелко нарезать. Разогреть масло, потушить в нем лук до прозрачности. Добавить к луку муку,обжарить,добавить молоко,потушить. Поперчить,посолить.
Положить в соус тертый сыр и зелень.
[659x498]

Лечо

1,3 кг сладкого перца,
1 кг помидоров,
250 г лука,
20 г соли,
щепотку молотого черного перца,
2-3 столовые ложки воды,
уксус по вкусу
чеснок
Перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками или ломтиками. Лук и чеснок измельчить. Подготовленные овощи смешать, добавить по вкусу соль и черный перец и переложить в эмалированную кастрюлю. Добавить 2-3 столовые ложки воды,уксус и тушить 10 минут под крышкой.
Плотно, без воздушных пустот, заполнить банки (сверху овощи должны быть покрыты соком), стерилизовать в кипящей воде пол литровые банки 30, литровые - 45 и 3-литровые - 60 минут.
[659x498]

2 яйца
200 гр. масла (растопить)
200 гр. сыра (потереть на крупной терке)
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
немного молотого имбиря (по вкусу, я клала 1/3 чайной ложки)
кунжут (для обсыпки)

Из всех ингредиентов (за исключением кунжута) приготовить тесто. Раскатать пласт, толщиной примерно 1 см и придать форму прямоугольника. Сверху посыпать кунжутом, слегка придавив его, чтобы пристал к тесту. Разрезать тесто на полоски и переложить их на смазанный маслом противень. Выпекать при t° 200 гр. Около 20 минут (пока не позолотятся).
Рецепт нашла вот тута: http://nika-ap-com.livejournal.com/2657.html
Кроме кунжута использовала и тмин.
[659x498]

Рецепт нашла в интернете уже давно.Всё нерешалась испробовать...

мяса курицы (ножки, окорочка)
специи для курицы
чеснок
морковь
желатин 20 грамм
тетрапак из под молока или сока

Мясо отделить от кости.Нарезать.Выложить в посуду,добавить желатин сухой,специи,соль,перец,чеснок, морковь. Все перемешиваем.
Выклабываем в тетрапак, края тетрапака закрепляем.
В кастрюлю наливаем горячей водой,ставим в нее тетрапак.
Готовим 30/40 минут при закрытой крышке.
Затем вынимаем Тетрапак из кастрюли,нода его остудить а после ставимв холодильник .
Разрезаем тетрапак и достаем наше мясо.
Винегрет:
варёная свекла
варёная морковь
варёный картофель
квашеная капуста
маринованные или соленые огурцы
лук
соль
растительное масло
Всё режем,заправляем и перемешиваем.
[659x502]

Всё очень просто.
Берём литр кефира пожирнее и замороживаем в морозилке. Потом рарезаем пакет и замороженую глыбу ложим на сито покрытое марлевой тканью.Дожидаемся полного растаивания. В сите остается сыр.В него можно добавлять фрукты,сахар... можно сделать пикантный вкус...соль,перец,чеснок и зелень...и на хлебушек
[659x502]

Готовила вот по этому рецепту.Очень вкусно!
На гарнир была картошка запеченная в духовке!

http://www.liveinternet.ru/users/3144737/post107739857/
[659x492]
[659x493]

Всё хорошое когда нибудь кончается...Вот и мой отпуск взял и закончился.Даже не спросил разрешения
Поделюсь тем что от него осталось...фотографиями...
Литовско/Латвийское побережье...
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]
[699x525]

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Простой, вкусный и красивый гарнир...



[640x480]

картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок,зелень,перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.
[639x513]
Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...
[640x480]

К чему не подашь - всё будет вкусно...
[640x480]
Приятного аппетита...!

Это блюдо дочка назвала косы Варвары !
Вам понадобится: мясо (мясо, можно выбирать по вкусу, у меня, свинина), специи.
Гарнир картофель вырезаем формочками для печения, посыпаем солью, перцем и жарим во фритюре.
Мясо режем полосками. Посыпаем различными специями и маринуем.
После этого полоски заплетаем в косы.Концы закрепляем зубочистками.Жарим на сковороде до готовности.
[608x500]

Лисички обвариваем в подсоленной воде.
На масле обжариваем мелко нарезанный лук, выкладываем лисички и напоследок яйца!
Закрываем крышкой и доводим до готовности.
[608x499]

Большое спасибо Njamochka за рецепт пирога!
Только мой без грибов.Ели горячий со сметаной.
Очень вкусно !
[608x491]

Растворяем клубничное желе, выливаем его в форму в которой будете готовить десерт и ставим в холодильник для застывания.
Затем растворяем желатин (следуем инструкций на упаковке).
Берём литр жирного кефира, взбиваем с сахарной пудрой, добавляем желатин и хорошенько всё перемешиваем.
Клубнику моем и складываем в форму где застыло желе, заливаем кефиром и ставим в холодильник.
Берём в руки большую ложку и ждём когда десерт застынет....
[608x494]

Сезон грибов только начался!
Вам понадобиться картофель и лисички из леса:)
Картофель с кожурой хорошо моем и отвариваем в подсоленной воде.
Чтобы картофель при варке не развалился мы его вилкой потыкаем.
Готовый картофель режем на половинки и ложкой осторожно удаляем внутренности, получаются корзиночки в которые будем укладывать грибы.
Лисички обвариваем в подсоленной воде.На масле обжариваем лук, ложим туда лисички,перец, зелень, сметану (или сливки) и тушим до готовности.
Складываем грибы в картошку,форму для выпечки смазываем маслом,укладываем картошку и в духовку минут на 20... Можно посыпать сыром...
Вкуснота/лепота
[608x499]

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Пирог 'Золотая рыбка'

[650x488]

Читать далее...

Все составные складываем в миску слоями, и каждый слой смазываем майонезом.
Составные:
курица (у меня копчёная) режем кусочками,
лук измельчаем,
трём на тёрке: сыр, яблоки, вареная морковь, огурцы солёные.
Отдельно натираем желтки и белки варенных яиц.
Желтки ложим в салат,а белками украшаем с верху.
Если перевернём салатницу,получится такая красивая снежная горка...
[608x502]

Очень даже подходит для ужина....
Вам потребуется картофельное пюре и яйца.
В картофельное пюре добавляем яйцо, муку.Перемешиваем.Выкладываем в форму и делаем колодцы для яйц.
Если вы хотите иметь на столе красивую еды, сначала в колодцы выливаем белок, ставим в духовку и запекаем чтобы белок стянулся.
Потому осторожно на белок выкладываем яичный желток и опять ставим в духовку.
Запекаем до готовности.
[608x500]

Я хочу бы предложить очень простой салат.
Он очень вкусный, свежий, имеет массу витаминов, я где то читала, что сырая свекла очень полезна.
Вам понадобится : свекла, морковь, сельдерей корневой, лук, укроп / петрушка, лимон, масло оливковое, соль, сахар, семечки тыквы,подсолнуха и кедровый орех.
Свеклу, морковь и сельдерей натираем на тёрке.
Мелко режем красный лук.
Посыпаем всё сахаром, солью и лимонный сок добавляется.
Смешиваем, а затем добавляем, укроп / петрушку,семечки и кедровые орехи.
Добавляем масло и перемешиваем.
[608x496]

Картошку сварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками.
Крутые яйца,огурцы солёные, копченую семгу тоже режем кубиками.
Лук мелко измельчить.
Заправляем соусом для салата 1000 Островов, украшаем базиликом.
[608x502]

Думала куда девать вчерашнее картофельное пюре...и придумала!

В картофельное пюре вбить сырое яйцо,положить пару ложек крахмала и размешать.
Получившуюся массу выложить в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять.
Готовим начинку.
Шампиньоны режем мелко кубиками. Лук нарезаем кубиками.

Шампиньоны и лук обжариваем. Добавляем сливки,зелень и тёртый сыр.
Выкладываем начинку на кашу.
Запекаем в духовке минут 20.
Довольно просто и вкусно
[608x499]

Рецепт от Евгения Гора
Мне очень понравилось,почему торт...не знаю,мне больше напоминает запеканку...
Но всё равно вкусно

Творог мягкий 750 гр.
Яйца 7 шт.
Сахар тростниковый 100 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Манка 100 гр.
Лимон 1 шт.

Лимонную цедру натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок. Масло взбить в миксере, после добавления очередного ингредиента взбивать. Добавить цедру, лимонный сок, яйца, сахар, манку, творог. Выложить в форму для запекания, поставить в духовку минут на 30.

От себя я добавила изюм.В следующий раз попробую с яблоками.
[608x498]