[325x295]
Порций: 2
Что нужно:
шпинат свежий500 г
яйцо1 шт.
простокваша200 мл
сыр молодой (типа адыгейского)100 г
мука2 ст. л.
петрушка3 веточки
масло оливковое «экстра вирджин»4 ст. л.
сольпо вкусу

второе блюдо
Источник: Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:до 30 мин
Сложность: легко

Что делать:

Шпинат тонко нарезать.

Разогреть в сотейнике масло, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, 1 минуту. Положить шпинат, тщательно перемешать, готовить еще 1 минуту. Влить 1/2 стакана воды, посолить, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 5 минут.

Петрушку измельчить. Яйцо взбить венчиком с простоквашей, добавить петрушку. Влить, постоянно размешивая, получившуюся смесь в шпинат. Довести до кипения и сразу же снять с огня.

Сыр натереть на терке. Разложить кашу по тарелкам, посыпать натертым сыром.
Если нет свежего шпината, можно использовать свежезамороженный. Также такую кашу можно приготовить из любых листовых овощей.

ИНОПЛАТЕНЯНИН
В Волгоградской области прошло мое детство.. Много друзей, с которыми я рос... И вот как-то в начале осени я поехал туда к бабушке..., и взял с собой племянника, в то время ему было 11 лет. В один из дней мы пошли на рыбалку... и через некоторое время пошел дождь, пока мы вернулись домой у меня промокла вся одежда, соответственно и сигареты!!! Племянник переоделся быстрее, и я его попросил чтоб он сходил к моему другу за сигаретами... Но мокнуть снова он не хотел... Зашла бабушка и вопрос противодождевой защиты был решен за 1 минуту!!! Она открыла шкаф и достала от туда длинный кожаный плащ. Оказалось что он хранился с 1942 года... Это был эссэсовский плащ, со всеми регалиями тех лет!!! ( Когда немцев погнали, они все бросали, а она сохранила его в первозданном виде... для хозяйства. А чтоб не промочить голову, он еще одел и дедушкин мотоциклетный шлем!!!С тонированным забралом!!! А дальше началось....Такая гроза... молнии, гром...Темно как ночью...Но парняга был не из трусливых, ПОШЕЛ!!!!! Через некоторое время пришел без сигарет. Разделся и говорит:
- Сходи сам... по-моему, парализовало его!!!
Из рассказа Вити (друга):- Начался дождь, и я решил подремать... слышу - двери заскрипели, и я приоткрыл глаза. Через секунду увидел сильнейшую вспышку молнии, она осветила весь дом... В доме стоял ИНОПЛАНЕТЯНИН в ПОЛНОЙ ФОРМЕ СС, протягивает руку и говорит: ДАЙ ЗАКУРИТЬ!!!
!Думал, что из комы не выйду...

А дальше он подрос и стал таким :)

В СССР секса не было. Он в это время
свирепствовал в Китае.
* * *
Ну, как у вас вчера ночью все прошло?

-Да,блин! Я ноги дольше брила...
* * *
- совесть в курсе?
- совесть в доле!
* * *
Сказала парню "НЕТ"... 5 минут
гордилась.6 часов плакала. 2 дня в
запое.
* * *
- Хорошо, молодой человек. Я отпущу свою
дочь с вами на дискотеку. Но помните -
моя девочка воспитана в строгих
правилах. Домой она должна вернуться не
позже чем через три дня.
* * *
- Как ваша фамилия?
- Спасибо, хорошо! А ваша?
Читать далее...

[325x295]
Порций: 3

Что нужно:
картофель500-700 г
грибы шампиньоны500 г
лук среднего размера1 шт.
морковь1 шт.
перец болгарский 1 шт.
масло сливочное 1 кусочек
масло растительное
сыр
сольпо вкусу
перецпо вкусу
укроп

второе блюдо
Источник: eden
Кухня: украинская
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:1 час
Сложность: легко

Что делать:
Нарезать лук на мелкие кусочки и спассеровать на растительном масле. Добавить очищенные и нарезанные грибы. Нарезать кольцами морковь. Посолить и поперчить. Тушить12 минут на сильном огне, пока вся жидкость в сковороде не испарится.

Нарезать кольцами картофель, поместить на сковороду. Залить кипятком, так чтобы вода покрыла весь картофель. Тушить еще 30 минут.

За 10 минут до готовности добавить болгарский перец.

В самом конце добавить мелко нашинкованную зелень, по желанию кусочек сливочного масла.

Готовое блюдо украсить натертым сыром и свежей зеленью.

[325x295]
Порций: 4

Что нужно:
курица (окорочка без кожи)4 шт.
гранат2 шт.
вино белое сухое 1/2 бокала
чеснок2 зубчика
приправы (шалфей, розмарин)по вкусу
сольпо вкусу
масло оливковое
перец по вкусу

второе блюдо
Источник: elena_fabbrile
Кухня: итальянская
Время приготовления:до 30 мин
Сложность: легко

Что делать:
Гранат разрезать пополам. С помощью соковыжималки выжать сок.

В сковороде с антипригарным покрытием обжарить окорочка со всех сторон вместе с 3 ст. л. оливкового масла и зубчиками чеснока, добавить вино и дать ему выпариться.

Положить нарезанные шалфей и розмарин, приправить солью, перцем, довести окорочка до готовности (примерно 30 минут). В завершении приготовления полить гранатовым соком.

При сервировке хорошо подойдет кус-кус или отварной картофель.
Готовые куриные окорочка можно использовать единым целым, а можно разрезать пополам.

[325x295]
Порций: 6

Что нужно:
мука250 г
масло сливочное 125 г
сахар70 г
соль1 щепотка
яйцо1 шт.
молоко 1 ст. л.
яйцо (желток)1 шт.
пудра сахарная
"капли" шоколадные 100 г

выпечка
Источник: Azdora

Кухня: авторская
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:до 30 мин
Сложность: легко

Что делать:
шаг 1
Муку и кусочки мягкого масло прокрутить в комбайне менее минуты.

Добавить сахар, яйцо и щепотку соли и, включив комбайн на максимальную скорость, перемешать все несколько минут.

Затем вручную подмешать шоколадные капли.
шаг 2
Перенести тесто на лист пергамента SAGA. Накрыть другим листом и раскатать скалкой в слой теста примерно с палец толщиной.

Нарезать на брусочки, разложить на противне, накрытым бумагой для выпечки SAGA, и смазать молоком, взбитым с желтком и сахарной пудрой.

Выпекать при 180° около 15 минут.

Оптические иллюзии — ошибки в зрительном восприятии, неверная оценка длины отрезков, величины углов или цвета изображенного объекта. Причины таких ошибок кроются и в особенностях физиологии зрения, и в психологии восприятия. Иллюзии часто приводят к совершенно неверным количественным оценкам реальных геометрических величин. Оказывается, что можно ошибиться на 25 % и больше, если глазомерные оценки не проверить линейкой.

Иллюзия Эббингауза (1902).

Какой круг больше? Тот, который окружен маленькими кругами или же тот, который окружен большими?


[показать]
Они одинаковые
Иллюзия Мюллера-Лайера (Franz Muller-Lyer, 1889)
Какой из горизонтальных отрезков длиннее?
[показать]
Они одинаковые.
Читать далее...

У меня в голове не укладывается какое должно быть воображение у человека так нарисовать. Браво, респект, уважуха.


[показать]

Читать далее...

[413x600]
* * *
Hа улице сидят три парня, двое на лавочке, третий перед ними на корточках, по-гопниковски. Юля (3 года)комментирует:
- Дядя какает, - помолчала, и так осуждающе добавила, - в штанишки.

* * *
Был в гостях у сестрёнки. У племянника горе - поломалась любимая игрушка.
Утешаю его, как могу, в числе прочего произношу фразу:
- Вася, ну не расстраивайся, у тебя ещё всё впереди!
Вася, чуть ли не в слезах:
- Что впереди? Впереди у меня только лицо и пися!..

* * *
Подходит сегодня ко мне дочка (4 года 9 месяцев) с вопросом, который ввёл меня в ступор:
- Мама, а ты меня как любишь? С умом или без?
- Хм! А как это?!
- Ну, вот бабушка любит меня безумно, папа - без ума, а ты?
- Понятно, доченька... А я люблю тебя, моя хорошая, с умом. Я же тебя кормлю, причёсываю, спать кладу, играю...
- Я тоже так думала, что только ты умная у нас. А они - безумцы!

* * *
Маленький Мих (2 года 10 месяцев) рыдает:
- Я больше так не буду-у-у...
- Что ты не будешь?
- Ничего не буду-у-у...
Читать далее...

[325x295]
Порций: 6

Что нужно:
говядина400 г
лук1 шт.
шпинат200 г
помидоры2 шт.
мука1 стакан
мелкая пшеничная крупа2 ст. л.
масло растительное 1 ст. л.
томатная паста1 ч. л.
сольпо вкусу

суп
Источник: "Коллекция рецептов" №15 (119) август 2011

Кухня: армянская
Время приготовления:1,5 часа
Сложность: средне

Что делать:
шаг 1
Мясо варить в 1,5 л воды в течение 1,5 ч, вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками, шпинат – полосками.
шаг 2
Пшеничную крупу отварить до готовности, слить. Добавить муку, 0,5 стакана воды и щепотку соли. Скатать из массы мелкие шарики – флол.
шаг 3
Обжарить лук в разогретом масле, 6 мин. Положить в бульон мясо, лук, помидоры, томатную пасту и шпинат. Посолить, поперчить и варить 10 мин. Добавить флол и варить до тех пор, пока все шарики не всплывут на поверхность.

[325x295]
Что нужно:
Свиная корейка/окорок 1 кусок (600 г)
сольпо вкусу
яйцо2 шт.
сливки4 ст. л.
сыр твердый натертый 3 ст. л.
петрушка
масло сливочное
масло растительное
перец черный молотый по вкусу

второе блюдо
Источник:MarinaD
Время приготовления:1 час
Сложность: средне

Что делать:
Мясо нарезать на 6 ломтиков толщиной 1 см, отбить до толщины 0,5 см. Посолить, поперчить и оставить мариноваться в холодильнике на 1 - 2 часа.

Яйца взбить со сливками, посолить, вылить в форму, смазанную маслом и запечь в духовке при 195°С около 20 минут. Омлет достать из духовки, мелко нарезать.

За 30 минут до конца приготовления достать мясо из холодильника, на каждый ломтик выложить нарезанный омлет, посыпать петрушкой, сыром и свернуть рулетом. Закрепить зубочистками или перевязать кулинарной нитью.

Обжарить со всех сторон в смеси сливочного и растительного масел до зарумянивания. Переложить в форму, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 170°С на 15 - 20 минут.

Вкусно горячими, но можно нарезать ломтиками и подать как холодную мясную закуску.

[325x295]
Что нужно:
мука260 г
соль1/4 ч. л.
сыр Чеддер110 г
масло сливочное охлажденное150 г
вода холодная 5 ст. л.
яблоки 500 г
сок лимонный 1 ст. л.
сахар25 г
корица1 ч. л.
орех мускатный 1/2 ч. л.

Для посыпки
сахар коричневый

Для смазывания пирожков
сливки жирностью 33 %

выпечка
Источник: Mavritta
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:1,5 часа
Сложность: легко

Что делать:
Смешать муку и соль.

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к муке.

Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.

Для приготовления начинки яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех. Перемешать.

Духовку разогреть до 200°C.

Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.

Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания.

[325x295]
Порций: 6

Что нужно:
говяжий фарш500 г
небольшая вареная свекла1 шт.
луковица1 шт.
каперсы1 ст. л.
желтки4 шт.
сливки жирностью 35%100 мл
масло растительное 3 ст. л.
уксус 2 ч. л.
соль, свежемолотый черный перецпо вкусу

второе блюдо
Источник: "Коллекция рецептов" №15 (119) август 2011

Время приготовления:30 мин
Сложность: легко

Что делать:
шаг 1
Свеклу натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. масла, 5 мин. Переложить лук в миску, добавить фарш, желтки, каперсы, соль, перец, уксус и сливки. Тщательно перемешать, добавить свеклу и еще раз перемешать.
шаг 2
Сформировать круглые котлеты диаметром 5–7 см.
шаг 3
Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить бифштексы на сильном огне, по 5–6 мин. с каждой стороны. Можно подать, положив сверху жареное яйцо.

[325x295]
Порций: 1

Что нужно:
яблоко (кожура, семена, перегородки)1 шт.
вода200 мл
мед цветочный1 ч. л
лимон 1 ломтик

напиток
Источник: elena_fabbrile

Кухня: авторская
Вегетарианское: строго
Время приготовления:до 30 мин
Сложность: легко

Что делать:
Кожуру, семена, перегородки от яблока положить в заварочный чайник, залить кипятком, укутать и дать настояться 10 минут.

Теплым разлить в бокалы, добавить мед и ломтик лимона.

В летний жаркий день напиток поставить в холодильник.
Пить охлажденным.

[400x309]
Экзамен. Препод: - Итак, начнем. Кто знает на 5? Поднимается несколько несмелых рук, препод берет у них зачетки и ставит ОТЛ. - Ну, а кто знает на 4? - рук уже больше, довольные студенты получают ХОР и уходят. То же самое - с УДами. В результате в аудитории остается несколько студентов, рвущих на себе волосы за нерешительность. - А вы, значит, знаете на 2. Значит, хотите на пересдачу.... Ну что ж, пересдача. Кто знает на 5?

ТОРТ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ (ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕТЕ, ПОТЕРЯЕТЕ МНОГО!!!)

Что нужно:
1 стакан сахара,
2 стакана сухофруктов,
1 стакан воды
горсть орехов,
4 яйца,
250 г масла
1 лимон,
2 маленьких литра коньяка! (НУ, В МЕЛКОЙ ТАРЕ…)

Что делать:
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности… Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан, и выпей до дна. Повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара, и попробуй вновь. Разбей в миску яйца, и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер, и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь! Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов… Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на торт и иди спать!
[640x480]