Решил я делать домашний творог и сыр, топленое молоко, ряженку самостоятельно. Конечно не с магазинного молока. Нашел частника, продававшего молоко своей коровы. И все стало «айс». Творог, кефир, топленое молоко получались замечательные, то что я хотел. Но……, мои молочники продали корову. Озаботился я поиском нового поставщика домашнего молока. Вот и веду поиски уже более 7 месяцев, но нормального молока так и не нашел. Где только не брал. И на рынке, и на ярмарке, и в бочке, привозимой со станиц. И везде одно и то же. Молоко не скисает за неделю при комнатной температуре, стоит и вообще не киснет. Нормальное молоко скисает за 2 дня. Это же через неделю приобретает неприятный запах, но не скисает.
Решил выяснить причину такого чуда. И вот, что выяснил: Возможные дефекты молока:
(1) Молоко приобрело кислый вкус не за сутки, а за более долгий срок (считается от момента покупки). Это свидетельствует о наличии консервантов.
(2) Молоко изначально имеет вареный привкус. Значит, его кипятили или добавляли туда концентрат.
(3) Вообще не скисает, а через какое-то время появляется посторонний запах. Значит, это вообще не молоко, а суррогат (порошковое, например).
(4) Скисает в срок, но простокваша не образует желеобразной массы. Молоко разбавлено водой.
(5) Скисает в срок и простокваша нужной консистенции, но на поверхности не образовалось тонкой сметанной пленки. Это снятое молоко (частично прогнанное через сепаратор) или разбавлено обратом (а не водой) или просто недостаточно жирное. Это не дефект, некоторые любят как раз такое."
Так же выяснил, что в молоко добавляют:
Многие недобросовестные молочники добавляют в молоко антибиотики, соду, мыло, мел, гипс, ацетилсалициловую кислоту и другие ингредиенты для того, чтобы молоко не скисло. Проверить наличие посторонних примесей можно обыкновенной лакмусовой бумажкой. Лакмусовая бумажка синего цвета должна покраснеть, если в молоке есть химические примеси, и чем интенсивнее смена цвета, тем больше примесей в составе молока. А красная лакмусовая бумажка посинеет при присутствии в молоке соды. Что интересно, при покупке молока в Ейске у частников, не на рынке. Сначала дня три четыре продают нормальное молоко, а потом поeхало……., молоко, при следующих покупках, перестает скисать как положено молоку. Наверно все бабла хотят заработать по легкому. А что же делается с молоком летом? Когда много отдыхающих и конца не найти, у кого молоко купил. Что они пьют под названием молоко? Ейск, Краснодарский край, Азовское море. http://yeisk.ucoz.ru
Ниже фото молока, купленного в бочке у "Белой цапли" после скисания.
Письмо инженера Трубицына юристу Медведеву ...
Уважаемый президент России! Мое обращение к Вам связано с Вашим обращением к гражданам России, связанным с ситуацией, которая сложилась вокруг ПРО государств НАТО. Как вежливый гражданин, не могу не ответить, когда ко мне обращаются, и не указать – очень вежливо и тактично – на некоторые недомолвки и передергивания в Вашем обращении. Вы напомнили нам историю – правда, только с сентября 2009 года. Я тоже напомню Вам историю – с более раннего периода. Историческая дата – 4 марта 1961 года. В этот день – впервые в мире! – был произведен перехват головной части ракеты Р-12 противоракетой В-1000. А этой дате предшествовала дата 13 мая 1946 года – именно тогда вышло сталинское постановление, определившее развитие всей ракетно-космической отрасли на многие годы вперед – включая наше время. Все нынешние заводы и достижения – остатки того, начало чему дал Сталин. Это я – как инженер, объясняю Вам – как юристу, что от решения руководителя страны до реализации этого решения проходит достаточно долгий срок, существенно превышающий срок президентских полномочий. Надо и заводы построить, и оборудование создать, и – главное – создать систему профтехучилищ, техникумов, институтов, где будут готовится кадры. Да еще и систему воспитания создать – включая технические кружки, детские научно-популярные журналы, физматшколы, да еще чтобы книги и стихи писались и издавались о ракетчиках, чтобы фильмы снимались – чтобы самые лучшие, самые способные шли заниматься самым важным для страны делом, ее обороной. И то, что было заложено в 1946 году, дало плоды в 1957-м – полетом первого спутника, и в 1961-м – полетом Гагарина и перехватом ракеты. Хотелось бы также отметить что давно всем известно, что применение оружия определяется не договорами о нем, а его возможностями в сравнении с возможностями оружия противника. Так было, есть и так будет всегда. Американцы никогда бы не устроили бы Хиросиму, если бы у японцев была возможность ответить ядерным ударом по Нью-Йорку. И названия наших городов американцы не сделали синонимами Хиросимы только потому, что Сталин и Берия смогли созданием советской атомной бомбы спасти жизнь будущих поколений. Кодовое название нашей первой атомной бомбы РДС-1 расшифровывали как «Россия Делает Сама» или «Реактивный Двигатель Сталина». Исторический опыт – раз уж Вы напоминаете нам историю – убедительно подтверждает это тезис. Самым смертоносным во время Второй мировой войны было химическое оружие. И то, что оно даже в самых критических ситуациях не было применено ни одной стороной на фронтах в Европе объясняется только тем, что все стороны имели его запасы в огромных количествах. А вот Япония широко применяла его против Китая просто потому, что у китайцев не было возможности ответить так же. И Италия – не решавшаяся применить газы в Европе – использовала химическое оружие против Абиссинии, такого оружия не имевшей. Аналогичная ситуация складывается и сейчас. Я нисколько не сомневаюсь, что и НАТО, и Китай могут начать войну против расчлененной по планам Гитлера, лишенной геостратегических территорий, ослабленной «реформами» и «демократией» России. Еще Козьма Прутков говорил, что чужой нос другим соблазн – очень многие считают несправедливым, что такая хилая, потерявшая и индустриальный, и технологический, и научный, и нравственный, и человеческий потенциал бывшая великая страна владеет ресурсами, которые должны принадлежать то ли другим, толи всем человечеству. Но также абсолютно уверен, что эта война не будет атомной, как не была химической Вторая мировая. Думаю, что Вы, Дмитрий Анатольевич, понимаете это не хуже меня. Бить будут, но насчет ядерной дубинки сурово предупредят, чтоб даже не пытались, иначе всеми боезарядами со всех сторон по России грохнут – это единственно разумная стратегия поведения в нынешнем непростом, как говорится, мире. Вы в таких условиях решитесь нажать на кнопочку в своем чемоданчике? Мне вот кажется, что «чтобы да – так нет», как говорят в Одессе. А бить будут по современным технологиям, не вступая в контакт. Из комфортного далека будут посылать беспилотники, которые и будут громить армию маршала Табуреткина, жечь танки и уничтожать все, что летает. И я не представляю, чем эта армия может отвечать. Дело в том, что не все юноши, как Вы, увлекались дискотеками, «Дип Пёрплами» и прочими шедеврами мировой культуры. В советской стране было огромное множество авиамодельных кружков, в которых миллионы мальчишек учились строить модели, постигали азы авиаконструирования. Я сам проходил эту дорогу – в маленькой сельской школе, где авиамодельный кружок вел учитель труда, в рудничном Дворце
Ейск,.Краснодарский край ,Азовское море. http://yeisk.ucoz.ru Митинг против перевалки нефтепродуктов в Ейском морском порту и строительства парома Ейск-Керчь прошел 20 ноября с 11 до 14 часов. Ейск начал просыпаться. На этом митинги жителей было значительно было больше, чем на предыдущих митингах. А поводом такой явки стало недавнее происшествие в Ейске 2 ноября 2011 г. Утром в Ейске произошло чрезвычайное происшествие, с утечкой неизвестных газов из Ейского морского порта. Облако газа накрыло детский сад № 18, и школу № 3, а также прошло через часть жилого массива в припортовой части города. Воздействие газа отмечалось даже в районе парка Горького и у школы № 2. Фактически задыхались жители пер. Портового. У людей появились признаки отравления, слезоточивость и тошнота. Были вызваны МЧС, Роспотребнадзор, Администрация. Часть детей из дет.сада № 18 и школы № 3 была эвакуирована. Что же было в воздухе, какое вещество, до сих пор ответа нет. Никого из администрации Ейского района и Ейска на митинге не было. Они, наверно, боятся своих избирателей и им нечего сказать. Организаторами митинга были Батуринец А.А. и Синицын С.Н.
Выступает Батуринец А.А.
Участники митинга.
Участники митинга.
Участники митинга.
Участники митинга.
За 2 часа митинга прошло в порт 15 бензовозов.
Участники митинга.
Сбор подписей против перевалки нефтепродуктов и строительства паромной переправы. 
[700x525]
Более трех лет я не покупаю хлеб в магазине. Случилось это так. Купленная булка хлеба в магазине на второй день начала сильно крошиться, вкус стал никакой. Решил попробовать испечь хлеб сам, тем более опыт был, правда, немного другой. Хлеб пек на охоте и рыбалке, ну а дома, это намного проще. Купил хлебопечку и забыл о магазинном хлебе, и даже не вспоминаю. Пеку и в хлебопечке и в духовке. В духовке ржаной хлеб получается вкусней. В хлеб добавляю: кориандр, отруби, семена горчицы, тмин. Когда как захочу.
Себестоимость булки хлеба 680 гр, вместе с электричеством, выходит 5-6 руб. Состав хлеба: мука, вода, дрожжи прессованные, соль.
Это другие булки. Это с отрубями.
Меня достала магазинная колбаса. Ее даже голодный кот не ест. Причем не зависит от стоимости. Начал делать свою колбасу.
Состав:
1. Мясо свежее 85%
2.Сало свежее 15-20%
3.Специи по вкусу.
4. Кишки натуральные.
Вкус- замечательный.
[700x525]
Выставка посвящена празднику иконы Казанской Божией Матери.
Вот и все. ЕДРО в Ейске «сделало» все партии Ейска и всех жителей, еще до выборов, причем красиво так, и главное по закону. Что можно сказать? Молодцы. Достойны уважения, что к выборам готовились. Еще выборы в Ейске не начались, а все партии (Ейские) уже легли под ЕДРО. ИМХО. Но допустили очень большую ошибку. Не оставили народу выбора. Куда «пар» то спускать будут?
После отказа в регистрации лидера коммунистов Горбунова, стало все ясно. Горбунов красиво устранился от выборов главы города и оставил город на растерзание единороссам. http://yeisk.ucoz.ru/news
Погода 7 ноября побаловала жителей Ейска. Светило яркое солнце, немножко морозно, в общем, погода праздничная. На площади во всю мощь звучала «Давай Россия, давай, давай…», которую гоняли по кругу в течении минут 30, тусовалось человек 10-15 молодежи, одетых в ЕДРОССкие куртки. Напротив, у памятника Ленину, находилась группа пожилых людей, молодежи, с красными бантами. Они пели песни под баян, но их было совсем не слышно, все заглушала «Давай Россия….». Люди подходили на площадь, возлагали цветы к памятнику Ленину. Я спросил у пожилого человека: «Какое мероприятие будет?». От него узнал, что администрация запретила праздничную демонстрацию и митинг у памятника, мотивируя тем, что в это же время будет проходить на Театральной площади митинг "Связь поколений". А вона, оказывается как. Я переместился к молодежи, замерзшей и прыгающей около байкеров, приехавших на площадь. На мой вопрос: «Кто вы хлопцы будете, кто вас в бой ведет и что здесь будет?» Получил ответ, что не знают, что здесь будет, что их заставили сюда прийти.
Прошло минут 40, а митинг «Связь поколений» все не начинался. Молодое поколение тусовалось у ДК, старшее поколение у памятника Ленину. Между ними была пустая площадь, и никакой связи. Только гремела во всю мощь, заглушая все «Давай Россия, давай……» Куда давай, чего давай, никто не знает.
И тут стало мне понятно, что никакого митинга не будет, оно, мероприятие, «организовано», что бы не допустить демонстрации и митинга коммунистов. Кстати, из администрации никого не было видно, никто не выступал, только « Давай Россия………» и 15 замерзших школьников в куртках ЕДРА, все.
Хочется спросить у глав района и города, господ Тимофеева и Кулькова, зачем же вы так с пожилыми людьми, ветеранами моей страны поступили, что они вам сделали. Мне стыдно за вас.
В День народного единства в Ейске, городе Краснодарского края, на берегу Азовского моря прошло голубое шествие. С самого утра Театральная площадь города окрасилась в голубой цвет. Все вокруг вдруг стало голубое. Стройными, грустными рядами двигались коллективы Ейских предприятий. Колонны ейчан встречали организаторы голубого шествия : глава Ейского района Михаил Тимофеев, исполняющий обязанности главы города Валерий Кульков. Все колонны несли флаги «Единой России», других я не видел. Рядом с «праздничными колоннами бегали какие то личности с листами бумаги, в которой что то отмечали. Лица у демонстрантов были вовсе не праздничны, грустные были лица. Это было намного круче чем при коммунистах, во времена застоя. В общем, смотрите сами. 
[700x487]
Сегодня, 2 ноября 2011 г, утром в Ейске произошло чрезвычайное происшествие, с утечкой неизвестных газов из Ейского морского порта. Облако газа накрыло детский сад № 18, и школу № 3, а также прошло через часть жилого массива в припортовой части города. Воздействие газа отмечалось даже в районе парка Горького и у школы № 2. Фактически задыхались жители пер. Портового. У людей появились признаки отравления, слезоточивость и тошнота. Были вызваны МЧС, Роспотребнадзор, Администрация..Часть детей из дет.сада № 18 и школы № 3 была эвакуирована. Окна и двери детского сада и школы для защиты от газа были плотно закрыты, оставшиеся в саду дети на улицу не выпускались. По непроверенной предварительной информации, утечка произошла при заправке танкера, который якобы не был очищен от остатков ранее перевозимого груза и в момент заправки эти остатки вышли в атмосферу. Как обычно ЧП сопровождается мерами особой секретности, когда работники морского порта получают возможность выиграть время для скрытия следов аварии, а органы контроля этому способствуют. Пока официального объяснения причин ЧП в Ейске со стороны Администрации не поступило. Идет расследование. Работа нефтетерминала, со слов, приостановлена. Данный факт является очередным доказательством опасности расположения нефтетерминалов в черте города. Напомню, что размещение нефтетерминалов произошло с грубым нарушением законодательства, вопреки мнению депутатов и жителей города. Еще пару таких случаев и можно забыть об отдыхе В Ейске на Азовском море в Краснодарском крае. http://yeisk.ucoz.ru
В Ейском районе подвели итоги курортного сезона ( 9 месяцев) 2011 года. По сравнению с прошлым годом Ейский район посетили около 400 тысяч отдыхающих, что на 5% меньше, чем в прошлом году.
Местные спецы курортного дела, работающие в администрации Ейского района, видят в снижение количества отдыхающих 3 причины:
1.Общее снижение платежеспособности населения.
2. Сложная санитарно-эпидемиологическая обстановка в местах массового отдыха населения на водных объектах Ейского района.
3. Закрытие на ремонт в этом году аэропорта.
Как сказал глава районной администрации Михаил Тимофеев: «Учтем ошибки, недоработки и просчеты прошлого сезона. У района хороший потенциал. Уверен, сможем переломить ситуацию и подтвердить, что Ейск по праву носит название город-курорт» Подготовку к курортному сезону 2012 муниципалитет начинает уже сейчас.
Мне видятся несколько другие причины снижения количества отдыхающих в Ейском районе.
Смотря карту Азовского моря, Ейск находится на севере Краснодарского края, на берегу Азовского моря, отдых на Азовском море в Краснодарском крае, в Ейске,на море, предпочтителен для многих граждан, чем отдых на Черноморских курортах Краснодарского края, т.к. и цены пониже и поспокойней. Фотографии Ейска: http://yeisk.ucoz.ru
Каждый год, месяца за 3-4 до начала курортного сезона в российской прессе начинается истерия. Пишут, что в Ейске то холера, то купаться запрещено, то керосин в воде, то мазут, то строительство терминала по перевалке мазута. А в этом году появилась новая фишка- через Ейск будет производится транспортировка ядерных отходов.
Скажите, какой нормальный человек, начитавшись всего этого, поедет отдыхать в Ейск?
Ну а что администрация Ейска и Ейского района говорит на счет этого? Да ничего не говорит, не дает опровержение этим слухам. Только подводит итоги. Где вообще пресс служба администрации? Чем она занимается? Почему не даются опровержения разным слухам, почему не подают в суд на распространителей слухов. В этом году на автомобильной трассе, ведущей в Ейск, стояли плакаты: «В Ейске холера», хотя холерой и не пахло. Вот такие слухи и отпугивают отдыхающих, и они едут на другие курорты Краснодарского края, минуя Ейск.
8 октября в Ейске открыли памятник великому русскому борцу И.М. Поддубному, который похоронен в Ейске. Памятник сделал на свои деньги и подарил городу скульптор Коноз Алексей Викторович. После открытия памятника начался Всесоюзный турнир по классической (греко-римской) борьбе имени Поддубного. На этом турнире можно выполнить норматив Мастера спорта РФ.
На открытии памятника присутствавали: (слева на право) Глава Ейского района М. Тимофеев,скульптор Каноз А. и.о. Главы Ейска Кульков В.
[700x456]
Так же выступил историк Котенко, который нес всякую чушь о месте установки памятника и его виде.Говорил что ему место, памятнику, в Ейском санатории. В общем, это единственное, что омрачило впечатление от открытия памятника. Господин Котенко наверно забыл , что памятник изготовлен на личные деньги скульптора. Как говорил мой знакомый: "Пи-ть, не мешки таскать."
Скульптор Коноз со своим творением. Кстати, памятник Поддубному создан в натуральную величину с соблюдением всех пропорций. Кто не знает сообщаю: Поддубный И.М. (1871-1949) Рост-184 см, вес-120кг,шея-50 см, бицепс-45см,грудь-134см,талия 104см,бедро-70см,голень-47см
Глава Ейского района М.Тимофеев на открытии памятника И.М. Поддубному со своей семьей.
Открытие Всесоюзного турнира по классической борьбе имени Поддубного
Участники турнира.
В 14 часов на входе в спорткомплекс "Солнечный" установили памятник великому земляку Ивану Поддубному. Это – подарок от скульптора из пос.Комсомолец Алексея Коноза. Несколько лет назад этот вопрос очень долго обсуждался, проект многим не нравился и городские власти не стали выделять средства на его изготовление. Поэтому скульптор, воплотив свою идею, сделал личный подарок спортсменам Ейского района. Иван Максимович вылеплен в полный рост, с соблюдением всех его антропометрических параметров. Скульптура сделана из армированного бетона, покрашена под бронзу. В парке Поддубного памятник появится чуть позже – скульптор из Москвы сейчас работает над его созданием. В Ейске пройдет ряд мероприятий посвященных 140 - летию со дня рождения прославленного борца И.М.Поддубного. В субботу 8 октября в 9.00 в парке, носящем имя великого спортсмена, глава Ейского района Михаил Тимофеев, исполняющий обязанности мэра Валерий Кульков, спортсмены, участвующие во Всероссийском турнире по греко-римской борьбе, возложат цветы к могиле Ивана Подубного. Школьники и сотрудники музея, так же в 9.00, возложат цветы к бюсту чемпиона чемпионов, который располагается на входе в парк со стороны улицы Первомайской. В 9 часов 30 минут на парковой аллее «Счастливое детство» пройдут показательные выступления по греко-римской борьбе, бодибилдингу, армрестлингу, перетягиванию каната. Здесь же подведут итоги молодежной викторины «Великий Поддубный». В этих соревнованиях, а так же в акции «Мы за здоровый образ жизни», примут участие более полутора сотен школьников. Параллельно в это же время в парке у могилы чемпиона, представители местной власти, почетные гости, воспитанники школ, высадят 10 молодых кленов. На 10.30 назначено выступление на площади перед мемориалом Поддубного дагестанских канатоходцев. В полдень на пересечении улиц Советов и Пушкина школьники и взрослые горожане возложат цветы к мемориальной доске расположенной на доме где жил Иван Максимович. О жизни и непревзойденных достижениях борца, собравшимся расскажут сотрудники краеведческого музея. На площади перед спортивным комплексом «Солнечный» в 12.30 в присутствии главы района, исполняющего обязанности мэра города, спортсменов, жителей города состоится открытие памятника Ивана Поддубному. А в 13.00 в « Солнечном» торжественно откроют Всероссийские соревнования по Греко-римской борьбе. Участие в них примут борцы из 12 регионов России. Источник: www.yeiskgid.ru по материалам Ейск.Инфо
Командующий 16-й эскадрой подводных лодок контр-адмирал Николай Евменов рассказывает о социальной структуре базы в Вилючинске
Убогая попса поет убогими голосами. арии из опер. На роликах сравнение попсы и оперных певцов. На 2 ролике поют студенты..
Гверцители отвечает Алина Шакирова из "Русской оперы", Валирии отвечает Ольга Бородина, Лазареву - ....ну Вы в курсе)), Киркорову - Юрий Мазурок, Билану - Рената Тебальди, Гагариной - Нетребко, Лещенко - Гяуров, Лорак - ...думаю тоже в курсе.)