Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Мыльные интересности

[430x330]

Оказывается! ....

 

* Считается, что соль делает мыло тверже, а сахар увеличивает пену.

 

* Сахар и мёд - плавители.

 

* Пальмовое масло одно из лучших масел в производстве мыла , придает мылу твердость и богатую пену.

Читать далее...

Это цитата сообщения gashimka Оригинальное сообщение

Торт



ТОРТ,,ПЛОМБИР,,



[показать]

Готовится недолго,получается вкусно! Можно приготовить корж по своему любимому рецепту.а вот крем возьмите мой-моя удачная придумка! Он такой вкусный,что можно есть ложками!
Не бойтесь обилия текста,просто подробно описала....

ТЕСТО
4 яйца
200 гр. сахара
150 г. муки
100 г. молотого миндаля ,100 г сливочного масла( у меня без миндаля)
1 ст.л. какао-порошка
1 ч.л разрыхлителя


МОЙ РЕЦЕПТ КРЕМА,,ПЛОМБИР,,
250 г мягкого пастообразного творога( рецепт моего приготовления творога ниже)
250 г сахара
300 г подтаявшего мягкого мороженого( не растаивать до состояния воды)
200 г йогурта( у меня питьевой густой)
1 ст.л желатина( приготовить как обычно в 1/3 ст.воды)
Взбить миксером творог и сахар,добавить мягкое мороженое и опять хорошо взбить,влить йогурт .Добавить распущенный и подогретый до 40гр. желатин.
ВНИМАНИЕ! Крем будет холодный,желатин горячий. Если влить так,он скомкуется хлопьями.Я,,согрела ,,крем- йогурт добавила хорошо подогретый в микроволновке( смотрите чтоб не сварился!

СБОРКА ТОРТА
Выпечь корж( хорошо взбить яйца и сахар,добавить маргарин или масло растопленные и вмешать смесь мука+разрыхлитель +какао).Выпечь на бумаге( у меня форма 27см) при 180 гр.
Из остывшего коржа выбрать всю середину,оставив стенки и дно . Вынутую массу измельчить руками как крошку.
Полученную чашу обмазать внутри хорошо кремом,дно ,которое лежит на тарелке тоже,уложить в чашу порезанные см по 3-4 бананы,полить кремом.Далее посыпать крошками и кремом,крошками и кремом,сверху полить кремом. Поставить в холодильник на несколько часов.
Посыпать тертым шоколадом.

А теперь про творог...Как сделать прекрасный пастообразный творог для кремов.
Пакет кефира любой жирности( у меня 1 л) кладем в морозилку для полного замораживания.Потом оттаиваем на частом сите.

Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение

Места надо знать, или Где в интернете продавать товары ручной работы



[400x410]

Когда задумываешься о том, где в интернете разместить свои товары для продажи, на ум приходят крупные интернет-моллы типа eBay (www.ebay.com), Etsy (www.etsy.com), нового проекта Artfire.com (www.artfire.com) или нашей рунетной Ярмарки мастеров (www.livemaster.ru). Однако есть и другие места, которые могут стать хорошей площадкой и привлечь к вам своих клиентов, пусть даже всего несколько человек.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Хлеб без замеса (No-Knead Bread)



[500x375]
Очень вкусный и простой в приготовлении хлеб! Замечательная фактура, запах и вкус! Очень приятная хрустящая корочка.
далее

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат от Tiffuny

Берешь куриную грудку, режешь на кусочки и обжариваешь. Не забудь добавить соль и карри. Готовые кусочки отложи в сторону и дай остыть. Дно салатницы выложи листьями салата. Из кусочков курицы выложи первый слой. Затем следующий слой - тертый сыр, далее тертые яйца. Каждый слой чуть промазать майонезом, можно немного посолить. И еще каждый слой присыпать измельченными жареными миндальными орешками. В зависимости от количества продуктов, слои можно повторить. Последний слой - порезанные пополам крупные зеленые виноградины. Их нудо уложить срезом вниз. Кррррасотаа!! Кушать подано!

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Суп "Дыхание лета"

Ставишь воду в кастрюле на огонь, когда закипит, бросаешь несколько брусочков куриного филе и 1 плавленный сырок. Если в семье большие мясоеды, то можно и побольше курочки (или другого мясца) бухнуть. Когда закипит бульон по новой, бросаешь в него молодой картошечки. Пока мяско с картофелем варится, на сковороде обжариваешь морковь, затем к ней добавляешь лук. Небольшой кусочек ветичины, примерно 100 гр режешь брусочками и добавляешь к жарящимся овощам. Затем берешь 1 помидор, режешь на кусочки тоже выкладываешь его на сковороду. Жаришь непродолжительное время. Всю жареную смесь выкладываешь в закипевший бульон, затем туда же добавляешь несколько букетиков цветной капусты. Конечно же соль, специи любимые. Когда капуста готова, можешь снимать суп с огня. Когда разольешь по тарелкам, укрась веточкой петрушки. Можешь ложечку сметаны положить в каждую тарелку и - кушать подано!

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Кольца с мясом

Чтобы их приготовить, берешь 1 стакан теплой воды и смешиваешь с 2-мя стаканами муки, затем примешиваешь 1 ст. л. растительного масла, добавляешь щепотку соды и немного соли. Готовое тесто раскатываешь пластом и по нему размазываешь лопаточкой готовый мясной фарш. Тесто сворачиваешь рулетов и нарезаешь рулет поперек на кольца. Кольца плоской стороной укладываешь на разогретую духовку, немного их обжариваешь, затем вливаешь немного бульона и тушишь под крышкой минут 7-10. Собственно всё - кушать подано!!

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат "Зимушка"



Продукты для салата: филе одной сельди, 1 огурец свежий, 1/2 перца болгарского, 2 средних отварных моркови, 2 картофельных клубня среднего размера, отваренных в «мундире», 1 луковица, 2 яйца, майонез, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, порезать и ошпарить кипятком. Морковь, картофель и яйца очистить и порезать кубиками. Огурец порезать соломкой. Половинку перца очистить от кожуры и порезать стрелками. Филе сельди порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Можно не солить. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Творожная халтура с клубнично-сливочным соусом



Продукты для "халтуры": 250 г творога, 200 г сметаны, 3 яйца, 2 ст.л. маннки, 1 ст.л. крахмала, 1/2 ст. сахара, цедра 1 апельсина, 2 ч.л. ванильного сахара.
Продукты для соуса: 100 г сливок (для взбивания), 100 г замороженной клубники, 2 ст. л. сахарной пудры.
Духовку разогреть до 180С. Клубнику разморозить, промыть и обсушить.
Творог смешать со сметаной, манкой, крахмалом, ванильным сахаром и цедрой. Белки взбить в пену и смешать с сахаром. Взбивать до полного растворения сахара. Затем белковую смесь примешать к остальным продуктам. Вылить готовое тесто в смазанную форму. Запекать около 30 минут, до готовности.
Для соуса взбить сливки с сахарной пудрой и затем блендером смешать вместе с клубникой. Подавать "халтуру" с соусом.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Хачапури по-быстрому с картофелем



Приготовить тесто. Для этого смешать 2 ст. муки с 200 мл кефира, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть его и оставить в теплом месте.
Отварить 3-4 картофеля и приготовить из них пюре.
Натереть на терке 150 г сулугуни и 150 г твердого сыра (типа "Российский"). Смешать тертые сыры с остывшим картофельным пюре, добавить 2 ч.л. порубленного укропа.
Тесто разделить на 5 колобков. Каждый раскатать, на середину лепешки выложить начинку, края лепешки скрепить в середине и еще раз скалкой прокатать лепешку. То же самое проделать с остальным тестом и начинкой.
Небольшую сковороду сначала прокалить, затес убрать огонь до "среднего" и, не смазывая ничем, выложить на горячую поверхность подготовленную лепешку. Накрыть крышкой и обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты. Хачапури сильно увеличиваются в объеме, пусть вас это не пугает. Объем в дальнейшем спадет. Прекрасное дополнение к легким овощным супчикам.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Пасха шоколадная



Продукты: 0,5 кг творога, 150 г размягченного сливочного масла, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао-порошка, 1 ст. сахара, 0,5 ст. изюма, 50-100 г коньяка, щепотка ванилина, цукаты для украшения.
Залить изюм коньяком (или водкой) и оставить вымачиваться. Масло растереть деревянной лопаточкой до вязкой консистенции. Добавить сахар, какао-порошок, ванилин и еще раз тщательно перемешать. Творог протереть через сито, смешать его со сметаной и соединить с остальными продуктами. Всыпать вымоченный изюм и вымесить массу до однородного состояния и цвета.
Дуршлаг проложить марлей, сложенной в несколько слоев. На марлю выложить творожную массу. Накрыть кончиками марли, уложить сверху пресс (например, банка с водой). Поставить все сооружение в холодильник на сутки.
Затем достать из холодильника, освободить от марли, декор .... кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Спиральки слоеные



Вкусные штуки. Идут как прекрасное дополнение к супчику, например.
Слоеное тесто (покупное) раскатать, одну половину теста обсыпать тертым сыром (у меня был "Российский" и колбасный копченый), накрыть второй половиной теста. Прокатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз прокатать. Нарезать полоски, шириной примерно 2 см, длиной около 10-15 см. Обсыпать маком (либо кунжутом), хотя это необязательно. Скрутить полоски спиральками. Запекать в прогретой до 200С духовке.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Зеленый салат в ажуре



Идея "ажура" давно была увидена-услышана на ТВ-канале "Домашний" и вот теперь до нее наконец-то дошли руки :)
Для ажура: смешать 4 яйца, 4 ст.л. муки, соль, я добавила еще сухой зелени. Смесь перелить в пластиковую бутылку, закрыть крышкой, в которой предварительно сделать дырочку. На разогртеую сковороду выливать тесто тонкой струйкой в произвольном рисунке. Запекать с одной стороны. Укладывать стопочкой.
Салат: соломкой натертый и обжареный кабачок, огурец соломкой, спаржа (корейские салаты) порвать на волокна, лук зеленый, немного лука маринованного, петрушка. Заправить маслом. Салат аккуратно выложить на ажурный блинчик, завернуть ... подавать :)
Мое глЫбокое убеждение, салат сгодится любой, ну кроме мелко порубленных - в дырки вываливаться будет :)))
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат с курицей



Из очень повседневных продуктов получился очень даже недурственный салат.
Курятина вареная, огурцы соленые, грецкие орехи, зелень, майонез. Перед подачей посыпать сухарями. Даже солить не пришлось )
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Оранжевый суп с кукурузой



Отварить куриное филе (грамм 200), порезать крупно и отложить.
Отдельно отварить 1 крупную морковь и 150 г цветной капусты до готовности. Вынуть овощи и пюрировать. В овощном бульоне отварить смесь овощей (около 400 г). У меня были брокколи, зеленый горошек, лук и несколько колечек моркови (для красоты:)). Добавить соль и специи на свой вкус, проварить почти до готовности. Затем, не убирая огонь, ввести пюре из моркови и капусты. Добавить порезанное куриное филе и 1 маленькую банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость. Проварить все вместе еще минут 5. И можно подавать на стол, добавив сухарики.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат 'Нежность'



Рецепт позаимствован с сайта say7.info.
И так, составляющие: обжаренное куриное филе кусочками; лук ошпаренный; яйца взбитые и поджаренные в виде блинчиков. Мне показалось, что не хватает какой-то свежей нотки и я порезала еще свежего огурца. Этот салат "ушел" первым! :)

зы: заправка майонезная.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат с курицей и фруктами



Куриное филе порезать на кусочки и обжарить. Апельсин и киви очистить и также порезать на кусочки. Соединить с курицей. Для заправки смешать 2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока, 1 сырой желток, 1 ч.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, порезанный зеленый лук, соль, перец. Перед подачей салат соединить с заправкой.
[500x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Куриные пампушки



Продукты для пампушек: 600-700 г филе куриного, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, соль, специи, зелень. Масло растительное для зажарки.
Отварить куриное филе в подсоленной воде и прокрутить на мясорубке. Соединить мясо с порезанной луковицей и измельченным укропом. В небольшой миске смешать до однородности муку, молоко и яйцо и полученное влить в к мясу. Из массы сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха и обжарить их во фритюре в течении 3-5 минут. Гарнир - на ваш вкус!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат 'Оранжевый Валентин'



Конечно салат можно назвать как угодно. Это название, как вы понимаете, в честь прошедшего праздника :)
Слои:
* консервированный лосось
* обжаренный лук
* соленые огурцы
* чуть майонеза
* яйца вареные
* морковь обжаренная.

Когда морковь и лук обжаривала, после - откидывала на сито, чтобы стек лишний жир. Легкий по восприятию и приготовлению салат :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Голландский салат



Сочетание обычных продуктов дает легкую свежесть. Итак, ингредиенты: перец сладкий, яблоко зеленое (освободить от кожуры), морковь (в сыром и тертом виде), сыр тертый, рыба форель слабосоленая, зелень петрушки. Заправка: смесь кефира с био-йогуртом. Продукты промыть, нужные освободить от косточек-семечек, порезать в произвольной форме. Смешать, заправить, кушать! )
[400x303]