Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пирог с брынзоной, творогом и виноградными листьями
[показать]
Случайный он не по тому, что приготовлен по особому случаю, а потому что продукты подобрались как-то случайно, один к одному. Остатки теста фило, стопка солёных виноградных листьев - на долму мало, выкинуть - рука не поднимается, творог, кусок солёной брынзы. Ну и сложилось всё это в прекрасный пирог, практически традиционный вариант, отступление лишь в использовании виноградных листьев. И оно оказалось вполне уместным!
На пирог размером 25х30 см:
400 г теста фило
200 г брынзы
200 г творога (был мягкий и совсем нежирный)
штук 10-12 листьев
2 яйца
50 г сливочного масла
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рыбные шарики в слоеном тесте
Эти Шарики пользуются у большим успехом , так как при достаточно простом приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные!
- слоеное тесто – 450г
- рыбное филе – 400г
- луковица – 1 шт.
- желток яичный для смазки
- соль
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пицца с семгой и каперсами
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-КРЕОЛЬСКИ
Ингредиенты:
1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков
3 моркови
2-3 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Любимый сметанник
[показать]для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Голландские пончики с яблоком
Если завтра вам не на работу, то вместо оладий на завтрак, например, можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком.
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
Фуршетный суп
[325x295]
Что нужно:
креветки в панцирях 500 г
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
томатная паста 2 ст. л.
сливки жирностью 20% 500 мл
коньяк 50 мл
масло растительное 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
сладкий перец разного цвета 3 шт
Что делать:
шаг 1
Креветки вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Очистить от голов и панцирей. Панцири и головы сложить в сухую сковороду и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
Лук и морковь очистить и крупно порезать. В кастрюле разогреть 1 ст. л. масла и обжарить овощи, 4 мин. Добавить креветочные панцири и головы, готовить 2 мин.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Миндальное печенье с дольками лимона
Еще один рецепт с прошлых выходных)
Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас! ну и выглядит необычно, оригинально)
[показать]
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Тартифлетт (Tartiflette)
Описание: Традиционное блюдо французской кухни. Подается обычно зимой, особенно часто встречается в ресторанах лыжных курортов. Если Вам хочется согреться в морозную погоду, то приготовьте это сытное блюдо из картофеля, и Вы не будете разочарованы.
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Леврак трехцветный с начинкой "Группа в полосатых купальниках"
[показать]3 рыбёшки
лук-порей (белая часть)
морковь
цукини
соль
розовый перец
начинка:
5 кусочков булки
15 листиков базилика
несколько горошин розового перца
оливковое масло
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная с овощами( рецептик по заявкам)
Есть блюда , без которых многие гурманы и даже любители вряд ли смогут долго существовать!))Это вкуснейшие рыбные блюда!))Самые полезные из всех кулинарных изысков !)) Предлагаю вам такой вкусненький рецептик!))Приятного приготовления!))
Ингредиенты:
1 крупная сырая скумбрия
2 моркови
2 луковицы
перец
3 столовые ложки майонеза
соль
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Картошечка,селедочка,огурчик.
Настоящая закуска для настоящих мужчин под крепкие спиртные напитки.
| Ингредиенты для "Картошечка-селедочка-огурчик" | |
|
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Крем
Крем "Огуречно-миндальный"
Натереть на терке очищенный огурец. На водяной бане распустить 15 г воска, добавить в него 2 столовые ложки миндального масла и огуречную массу. Посуду накрыть крышкой и кипятить на слабом огне 1ч, затем охладить и использовать для питания увядающей кожи.
Крем "Розовый" с пчелиным воском
Взять 5 столовых ложек свежих лепестков роз, измельчить их в блендере. В полученную кашицу добавить 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и 1 чайную ложку пчелиного воска. Хорошо размешать и немного взбить.
Применять крем для сухой и нормальной кожи лица.
Крем "Долина роз"
Взять 5 бутонов роз, 1 столовую ложку растопленного на водяной бане маргарина, 2 чайные ложки пчелиного воска, 1 чайную ложку масляного раствора витамина А.
Лепестки роз растереть с маргарином до однородного состояния. В получившийся состав добавить пчелиный воск и витамин А. Еще раз тщательно перемешать.
Применять при нормальной и сухой коже лица.
Крем "Морковный"
1 столовую ложку морковного сока подогреть и смешать с предварительно взбитыми яичными желтками (2 шт.). Массу поместить в миксер и, взбивая, ввести в нее по 1 чайной ложке пчелиного воска и растительного масла.
Крем применять для нормальной кожи.
Крем "Смородинка"
Взять 5-6 свежих листьев крапивы, 3-4 листа рябины, 1 пучок зелени петрушки, 8-10 листьев смородины, цветки жасмина и розы (по 3-4 бутона), измельчить их в блендере. Добавить в полученную кашицу 1 столовую ложку предварительно растопленного на водяной бане маргарина, 1 чайную ложку пчелиного воска, 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку масляного раствора витамина А. Тщательно растереть до получения однородной массы.
Крем применяют для сухой увядающей кожи.
Крем "Календула"
Сначала нужно приготовить масляный экстракт цветков календулы. Делается это так. 1 столовую ложку сухих цветков календулы залить 10 столовыми ложками растительного масла. Настаивать в темном месте в течение 1 недели, периодически встряхивая бутылку. 2 чайные ложки пчелиного воска расплавить на горячей водяной бане. Смешать растопленный воск с 2 столовыми ложками масляного экстракта цветков календулы, добавить 1 столовую ложку кукурузного масла. В еще не остывшую массу постепенно ввести 1 чайную ложку глицерина. Перемешивать, пока совсем не остынет.
Крем применять для сухой кожи.
InFlora.ru
[565x380]
Это цитата сообщения Happy_Lady Оригинальное сообщение
Медовый бальзам для губ
Узнала об этой прелести от
elvirushka. Спасибо тебе дорогая 
Источник
СОСТАВ:
• 1 ч.л. пчелиного воска;
• 1 ст.л. масла миндаля или оливкового масла;
• 1/2 ч.л. жидкого меда
• 5 капель эфирного масла (любого – апельсина, мандарина, мяты)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить на водяной бане воск с растительным маслом. Дать слегка остыть, добавить мёд (Мед у меня был закрестализовавшийся я его слега подогрела. Совсем маленько. ) и эфирные масла (я добавила апельсинку).
Сразу скажу - смешивать все нужно в теплом виде. Чтобы воск, мед и масла были одной температуры. Иначе, воск начнет застывать. Эфиры - в самом конце.
Когда остыл до комнатной температуры - можно поставить ненадолго в холодильник. Потом он отлично хранится при комнатной температуре.
Автор рецепта пишет:
Пчелиный воск и мед замечательно смягчает и защищает губы от непогоды, плюс ко всему,мед обладает увлажняющими свойствами. Этот бальзам поможет сохранить ваши губы яркими и здоровыми.
От себя добавлю - штука действительно замечательная. Пахнет обалденно, увлажняет прекрасно. Я еще руки ей мажу - отлично смягчает.
[699x620]
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Пуловер со съемными рукавами с Кnitty!
[267x400]Пуловер со съемными рукавами с Кnitty!
Публикую картинки с сайта Кnitty!
http://www.knitty.com/
Пуловер со съемными рукавами -это что-то новенькое...
Начинающий дизайнер Ashley Adams Moncrief, кстати она сама демонстрирует свою модель!
Это цитата сообщения KYLZ-CAT Оригинальное сообщение
Мыло!
Много сайтов облазила, многое блогов прочитала. Решилась, скоро буду пробовать варить мыло. Обязательно выложу свои творения-варения. А пока очень интересный мастер-класс от Ta - Shamanka.
Фото в посту авторские.
[600x384]
Итак, все, кому интересно
Желательно, чтобы все необходимые компоненты были у вас под рукой - так будет легче работать. Для начала - основа нашего мыла – я работала с детским мылом. Мыловары рекомендуют мыло производства «Невская косметика», оно не пахнет, хорошо плавится.
[600x396]
Мыло натираем на мелкой терке. В это время на плите сооружаем конструкцию под названием «водяная баня». Добавляем в нашу кастрюльку базовые масла (это могут быть масло шиповника, миндаля, авокадо, виноградных косточек, оливковое мало и т.д.) + глицерин.
[488x600]
Потом высыпаем аккуратно мыльную стружку. Перемешиваем. И постепенно доливаем жидкость (воду, молоко, отвары трав, соки, кисели и т.д.), тщательно перемешивая массу до однородности. У меня с процессом перемешивания идеально справилась обычная толкушка для картофеля. В течение 10-20 минут доводим массу до состояния сметанки (консистенция жидкого теста).
Снимаем жидкую основу для мыла с огня и добавляем эфирные масла (ЭМ), не больше 7-10 капель.
[473x600]
Их вы можете купить в аптеке, подобрав косметическую композицию по вашему вкусу и желанию. Также в мыло можно добавить пищевые или растительные красители и наполнители для скраба (молотый кофе, геркулес, сахар, семена).
Затем выливаете мыло в формочки (их вполне заменят емкости для хранения мелочей, детские формы для песочниц или просто креманки и салатники), ставите в холодильник на ночь.
[600x396]
Для удобства можно смазать формы для отлива растительным маслом. Утром вынимаете мыло из формочек (если форма была жесткой, не гибкой, то можно на 30 секунд положить ее в горячую воду, тогда мыло вынимается легко) и сушите 2-3 дня в сухом месте.
Скажу сразу - неприятных запахов при варке не было. Процесс приятен и не токсичен. А какой роскошный запах остается после мытья рук и тела! Ммм….
Мои ингредиенты для основы мыла:
2 куска мыла по 100 грамм
2 ст.л. масла шиповника
1 ст.л. миндального масла
1 ст.л. глицерина
200 мл молока + добавки.
Масло шиповника содержит уникальный комплекс витаминов и биологически активных веществ, снимает воспаление.
Миндальное масло применяется для ухода за кожей, склонной к аллергии, обладает питательным, смягчающим, увлажняющим и разглаживающим действием.
На единой основе я сделала 3 сорта мыла.
«Лимонное пирожное» - мыло с тонизирующим, подтягивающим эффектом.
[600x473]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)
[показать]Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать.
Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко .
Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить)
Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов.
Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!!
Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКИ.КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ ("ШКОЛА ГАСТРОНОМА"-ЖУРНАЛ)
Отсканированные страницы специального проекта журнала "Школа гастронома" - "Коллекция рецептов", №13 (93) 2010. Журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Очень полезный выпуск!
Тема номера: витаминные заготовки.
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Мезенская роспись
[500x346]
Мезенская роспись никого не оставляет равнодушным. Увидев ее впервые, одни удивляются необычным орнаментам и странным персонажам, другие восхищаются непосредственностью и четкостью графического рисунка; в душе третьих звучит музыка — ритмичная, торжественная, светлая; некоторых раздражает непонимание увиденного…
Так случилось и со мной. Мезенская роспись покорила с первого взгляда больше года назад. Стало очень интересно изучить её подробнее, по возможности – научиться.
Откуда взялась эта необычная роспись? Маленькая, глухая деревенька Палощелье в среднем течении реки Мезень дала название целому направлению в русском декоративном искусстве.
Это цитата сообщения Marubeni Оригинальное сообщение
Фруктовое мороженное
Домашнее мороженное (яблоки со сливками)
Быстрый, нетрудоемкий рецепт (может потому что с Tupperware ?) из доступных продуктов.
2 больших яблока (400 грамм)
2,5 столовых ложки сахара
100 мл сливок (чем жирнее, тем лучше. Но у меня неплохо получилось с 12% сливками)
Яблоки порезать крупно- на 8 частей каждое(семенную камеру не удалять), сложить в круглую емкость «Микроплюс» и засыпать сахаром. Подождать с полчаса, чтобы из яблок выделился сок. Накрыть крышкой и испечь яблоки в микроволновке. Затем протереть их через дурщлаг(или сито), при этом выбросить семечки и шкурки от яблока.
После того как протертые яблоки остынут, сложить их в комбайн «От шефа» с насадкой для взбивания. Минут 10 взбивать яблочное пюре, постепенно добавляя через специальную воронку на крышке комбайна охлажденные в холодильнике сливки.(Пожалуй можно попробовать в следующий раз взбить сливки с готовым фруктовым пюре для детского питания «Фрутто-няня» или «Агуша»)
Получилась пышная однородная масса. Указанных выше продуктов хватает ровно на один набор «Фрутиссимо»
Закладываем ее в формочки из набора для изготовления мороженного «Фрутиссимо», закрываем формочки крышками, устанавливаем их в углубления на платформочке,вставляем в прорези на крышках «держатели»-ставим замораживать в морозилку.
Поскольку мороженное изготавливалось для детей- оно было с сюрпризами: прежде, чем выкладывать смесь для мороженног вформочки, на дно были положены наполнители, затем выложена масса. Перед употреблением-наполнители оказались на «вершине» мороженного. В качестве наполнителей были использованы:
-ягоды брусники-для любителей путешествий-от кислых ягод можно увидеть Москву.
-кедровые орешки в шоколадной глазури- «к полным закромам-к изобилию»
-шоколадная крошка- «Несквик »
-фигурки жевательного мармелада-на каждый вид фигурки тоже были подготовлены свои «приговорки».
Надо было видеть как и дети и взрослые с интересом ждали-что же окажется в их формочке! В чем им повезет.
[700x525]