Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
БУЛОЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
Источник CARINA-FORUM.СОM, от Карины.
* 75 г сливочного масла
* 300 мл вода
* 225 мл мука
* 0.5 ч л порошок паприка
* 3 яйца
* 150 г тертого сыра (Emmental, Gauda, Masdam)
* 50 мл рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук итд)
* 50 г сыра
* Закипятить воду с маслом, и всыпать муку и взбить все миксером, до тех пор пока тесто не примет однородную гладкую консистенцию и не будет отставать от стенок кастрюли.
* Снять с огня, немного остудить массу и, непрерывно мешая, вбить по одному яйца. Добавить паприку, сыр и зелень
* Нагреть духовку до 200 С. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, посыпать сверху сыром и выпекать, не открывая духовку ~ 10 минут, уменьшить температуру до 190 С и еще выпекать в течение 10 минут.
Приятного аппетита! :)
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Варенье №1 из одуванчиков
Варенье №1 из одуванчиков
Понадобятся терпение и хорошое настроение и еще...
350-400 шт цветочков одуванчика,
2 кг сахарного песка,
1 литр воды холодной,
1 лимон или апельсин,
2 ч.лож лимонной кислоты
Нужно собирать цветочки в солнечный день, между 12-13 часами,когда нектара в цветочке максимальное количество.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Варенье №2 из цветков пиона!
Варенье №2 из цветков пиона!
Варенье получается с кислинькой, такое вкусное! Лепестки пиона богаты фитонцидами. Очень хорошо употреблять при ангине и гриппе.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Подробности поделок из серпантина-2 ....(шкатулки и прочее)
Поделки из серпантина....(шкатулки и прочее)
1. В конце видео, как это делается...))
Я сделала уксус с базиликом, у него стал очень интересный вкус. А какой запах
супер. Я иногда подхожу к холодильнику, открою бутылку, понюхаю и балдею. Кстати вкус у уксуса стал на много нежнее. Надо попробовать еще с зеленым базиликом попробовать, может уксус станет зеленый 
[260x448]
Вас не затронул свадебный бум? Нет? А нас да!
Младший брат мужа женился как раз в этот день. Ездили мы в Кривой рог на свадьбу. Мир кстати тесный, Пашка (это брат) родом из Кривого Рога, уже десять лет живет в Киеве, и тут в Киеве нашел свою, уже теперешнюю жену, родом.......как вы думаете откуда? не догадались? из Кривого Рога :) Так вот ездили мы на свадьбу, гостей было не много только все родственники и несколько друзей молодых, но было очень уютно. Отдельный момент, за время подготовки к свадьбе и во время самой свадьбы, у меня наладились отношения с моей свекровью )) или может мне это только показалось....... . Церемония была выездная т.е. на улице, и как на зло именно в эти 30 минут налетел ветер, холод был собачий, гости замерзли ужасно. Как себя чувствовала Оля (это невеста) можно только догадываться, хотя наверное из-за серьезности момента она не чувствовала холода.
Анютка наша была гвоздем программы, она везде хвостиком за Пашей с Олей. У нее была почетная миссия бросание лепестков под ноги невесты, Анчоус была горда этим, вы бы ее видели.
[336x448]
[336x448]
[290x301]Обязательные атрибуты на свадьбе
[324x232]А это наша семья
[404x336]И "хвостик"
[213x448]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Вяжем и шьем для кукол. Выкройки, модели одежды.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книга: Игрушки из сена. Творческие идеи в стиле кантри.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Diana креатив №4 2011
Скачать журнал >>>>> depositfiles.com
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Сладкая помадка для тортов и пирожных
 [показать] |
В промышленных условиях приготовление помады четко отработано, а вот дома в первый раз ее сварить сложнее. Тем не менее, я постараюсь объяснить и показать так, чтобы у вас все получилось.
|
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Кулинарный практикум №6 2011
Недавно для родственников оформляла "свадебные штучки". Хочу показать вам, может кому-то пригодится. Оформление бокалов нашли в интернете, невесте понравились я их сделала
[336x448]"свадебные штучки" тут
Это цитата сообщения SneznyBars Оригинальное сообщение
Бальзам для губ "Шоколадный" (делаем сами)
Вы спросите: "Зачем его готовить если можно купить?"
А затем что:
а) Обсалютно все промышленные бальзамы, даже самые качественные идут с консервантами и отдушками.
Мы же соблюдём всю букву закона, окромя пунктов порочащих доброе имя косметологии
б) Это занятие не просто выгодное финансово, оно невероятно увлекательно! Неговоря уже о эйфорическом чувстве гордости и самолюбования, которое Вы, несомненно, испытаете приготовив свою первую в жизни помаду.
в) Теперь все Ваши подружки будут повергаться перед Вами в челобитную, упрашивать и умолять Вас осчастливить их свежей порцией этого неповторимого "элексира" для губ.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
БАСТУРМА
БАСТУРМА |
Пятница, 29 Октября 2010 г. 19:00 (ссылка)
Прочитало: 2 за час|
Говяжья вырезка
|
1200 г
|
Соль морская
|
12 ч.л.
|
|
Сахар-песок
|
10 г
|
Перец чили молотый
|
5 ч.л.
|
|
Лавровый лист
|
2 шт.
|
Гвоздика
|
1 шт.
|
|
Чеснок дольки
|
5 шт.
|
|
|
|
Говяжья вырезка
|
1200 г
|
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Билтонг
Билтонг
Созрел билтонг.
Закупил говядинки - огузок. Не особо заморачиваясь с жилками (ибо считаю, что с пивком жилку пожевать самое то), нарезал его тонкими полосками и в маринад. Маринад такой:
Соевый соус для маринада - Терияки, соль (на мои полтора кг мяса кинул горсть соли, но как оказалось в последствии - маловато), пару ложек сахара, бальзамический уксус ( у меня был Carbonell, но какая разница...?), пару ложек оливкового масла - потому как посчитал, что говядинка будет суховата и масло не помешает, перец и набор специй который мне накидывает знакомый узбек для плова - щедро так.
Ога..., всё смешал и замочил в этом составе мясо. Поставил в холодное место на сутки, да забыл на двое... Оно и к лучшему. Когда вспомнил - достал полоски да и разложил на решётке, что из духовки имелась. Да оставил стекать/вялиться на закрытом балколне. Так две недели это мясо и сохло. Котяра, сцуко, наровил разорить эту прелесть, но обломилось ему. Ну что..., получилось не дурно, но если под пивко, то хочется посолоней. И чесночку в следующий раз непременно добавлю.
---
Papo Vito
http://www.kraftsfood.ru/search/labe
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Красный Бархатный Торт (Red Velvet Cake)
Без заголовка |
Цитата |
Суббота, 30 Октября 2010 г. 17:43 (ссылка)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
[300x375]2 1/2 чашки муки
1 1/2 чашки сахара
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л соли
2 ст.л. какао
1 палочка слив. масла (114 гр)
1 чашка кефира комн. т-ры
2 больших яйца комн. т-ры
1 ст.л. красной жидкой пищевой краски
1 ч.л. белого уксуса
1 ч.л. ванильного экстракта
Крем
2 пачки (по 225 г) крим чиза комн т-ры
2 1/2 чашки сахарной пудры
1 палочка слив масла комн т-ры (114 гр)
1 ст.л. ванильного экстракта
Разогреть духовку до 350F. Смазать раст маслом и обсыпать мукой 2 круглые формы 9" (23см) в диаметре. В одной миске смешать муку, сахар, соду, соль, какао. В другой миске взбить вместе масло, кефир, яйца, пищевую краску, уксус, ваниль. Используя миксер смешать сухие ингр-ты с мокрыми. Выложить тесто в формы. Выпекать примерно 30 мин (или проверьте дер. палочкой). Коржи остудить. для крема все компоненты соединить и взбить миксером до однородности.
В комментах напишу про крим чиз,как самим зделать ( в магазине очень дорого,самой делать дешевле),и чем можно заменить его...Ну,пойдём в комменты )))
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Настойка клюквенная
|
Настойка клюквенная
1/2 л. ягод клюквы, 1/2 л. водки, 200-250 г. сахара. Клюкву растолките деревянным или фаянсовым пестом (или пропустите через мясорубку). Полученную массу переложите в стеклянную банку и залейте водкой. Хорошо перемешайте, закройте полиэтиленовой крышкой, поставьте в холодильник на сутки или лучше на неделю для экстракции. Готовую смесь отожмите в кастрюлю через батистовую или фланелевую салфетку (можно для этой цели использовать капрон). В жидкость добавьте сахар и нагревайте при постоянном помешивании на водяной бане до его полного растворения. Разлейте в емкости. Через 2-3 дня готово к употреблению. |
|
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Настойка Черничная
Настойка Черничная
Ингредиенты
1 пакет (360 г) замороженной черники, разморозить
½ лимона, снять цедру
3 шт. гвоздики
1 ½ стакана водки
¾ стакана обычного сахарного сиропа (сахар-вода 1:1)
Приготовление
1. Вилкой раздавите оттаявшую чернику в миске, затем поместите в 3-х литровую банку. Добавьте лимонную цедру, гвоздику и водку.
2. Плотно закройте банку и поместите в прохладное тёмное место. Дайте водке настояться 3 месяца, слегка потряхивайте банку каждые несколько дней.
3. Через 3 месяца процедите, чтобы убрать чернику, и профильтруйте через марлю в другую 3-х литровую банку. Влейте сироп, плотно закройте банку и потрясите, пока сироп не растворится.
4. Снова поместите в прохладное тёмное место и настаивайте как минимум месяц. Перед тем, как разлить в бутылки, снова профильтруйте через марлю и разлейте по декоративным бутылкам.
http://veritas.blogshare.ru/topics/20101024-chernika-zamedlyaet-starenie.html
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Ликер мятный
Ликер мятный
- 1 л спирта
- 1,5 кг сахара
- 1 л воды
- много мяты
Приготовление
В банку залить спирт. Затем мяту, набивая побольше, чтобы заполнить всю банку ( лучше использовать только листья - они наиболее ароматны). Банку убрать в темное место на 10 дней, не забывая ежедневно взбалтывать. Через 10 дней у нас должен появиться темно-земеный цвет(почти черный). Процедживаем сквозь ситечко со слоем марли.
В кастрюлю заливаем воду и добавляем сахар, и, подогревая, растворяем. НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ КИПЯЧЕНИЯ ! Можно добавить несколько капель лимонного сока, чтобы предотвратить кристализацию сахара. Затем оставляем сироп остывать.
Смешиваем сироп со спиртом. Можно добавить зеленый пищевой краситель для интенсивности цвета.
Разливаем по бутылкам и оставляем отдохнуть.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Ликер малиновый
Ликер малиновый
Знаю, наши бабушки по-другому готовили наливки, ликеры и другие алкогольные напитки для себя и своих вояк. Я же человек нетерпеливый и хочу иметь все "сразу". Поэтому рецептов бабушек, при моем темпе жизни, не придерживаюсь. Переживаю по этому поводу, но постоянная беготня и погоня за .....хммммм деньгами привела к тому, что рецепты подвергаются модификациям.
Ликер малиновый
1,5 кг малины
700 г сахара
0,5 л спирта
0,5 л чистой водки
Малину перебрать, очистить, поместить в высокую банку. Засыпать сахаром, прикрыть марлей. Настаивать неделю, потряхивая банкой. Через неделю перелить в кастрюлю и закипятить. Через ситечко, а потом через марлю процедить сок. Сок должен быть чистым!
Сок залить спиртом, разлить по бутылкам и закрыть пробками, сделанными из марли.
Через 4 недели снова профильтровать через фильтр для кофе. Добавить 0,5 л водки, перемешать, перелить в бутылки.
http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/likier-malinowy/