• Авторизация


Салат Корзинка с клубникой 22-12-2010 16:25

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

Салат Корзинка с клубникой.

 

 Сообщение Верлиока
 
 

  • картофель-3шт
  • крабовые палочки-8шт
  • яблоко кислых сортов-1шт
  • яйца-2шт
  • семга слабосоленая-150гр
  • майонез по вкусу
  • лук -1шт
  • зелень
  1. На терке потрем крабовые палочки,яйца,яблоко,лук мелко порезать,добавить майонез и хорошо перемешать.
  2. Рыбку порезать небольшими тонкими пластинами,размером с клубничку.
  3. Уложить маленькой ложечкой приготовленный салатик на приготовленные пластинки рыбки,завернуть и придать форму клубнички.Из желтка сделать зубочисткой точечки,чтобы уже наверняка придать вид клубнички.
  4. Трем картофель на терке и укладываем по форме круга,во внутрь укладываем оставшийся салат.Сверху укладываем приготовленную клубничку.
  5. Из кондитерского мешка майонезом наносим рисунок корзинки.
  6. Ручку сделала из стебельков укропа.

Источник: Кулинар.ру

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2010 12:03


<lj-embed><object width="626" height="367" type="application/x-shockwave-flash" data="http://img.mail.ru/r/video2/player_v2.swf?2" ><param name="movie" value="http://img.mail.ru/r/video2/player_v2.swf?2" /><param name="flashvars" value="movieSrc=mail/zelnira88/50/54" /><param name="devicefont" value="false"/><param name="menu" value="false"/><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /></object></lj-embed>

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодняя песенка 09-12-2010 11:41

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Новогодняя песенка


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что будем садить 26-11-2010 22:59


что посадить в огороде?

 
[показать] Начинающие дачники с большим энтузиазмом скупают самые разные семена и стараются посадить в землю все, что удалось раздобыть. А когда на рынках появляется рассада, здравый смысл и чувство меры и вовсе улетучиваются. Результат закономерный - вместо ожидаемого супер – урожая получаются чахлые кустики и мелкие корнеплоды.



Есть несколько основных факторов, которые обязательно нужно учитывать при выборе овощей для участка. Для растений должны быть созданы хорошие условия и конечно же нужен уход. У каждой культуры свои требования к поливу и площади питания, к освещенности и удобрениям. Не все растения хорошо уживаются рядом с другими, есть соседи дружелюбные, а есть и такие, рядом с которыми другим овощам расти будет трудно. Что нужно учитывать при выборе овощей для своего участка?


[показать] Размер огорода. Если вы ограничены в свободной площади и можете выделить для огорода всего лишь несколько квадратных метров, не стоит сажать габаритные культуры – картошку, капусту, тыквы. Грядки с луком, морковкой и свеклой тоже не стоит разбивать – эти овощи стоят дешево, и есть в продаже круглый год. Займите несколько свободных метров пряными культурами. Сделайте уголок с ранней зеленью – салатом, редисом. После уборки на освободившееся место можно высевать укроп или базилик и заготовить зелень на зиму. Можно вместо репчатого лука посадить лук – порей и сделать небольшую грядку со щавелем.


[показать] Освещенность. Большинство овощей очень требовательны к солнечным лучам. На участке, где растут овощи прямое солнце должно быть не менее 5 – 7 часов в день. Если таких условий нет, то список культур заметно сокращается. К любителям полутени относятся все виды капусты, листовые салаты, щавель, горох, свекла, ароматические травы (шалфей, душица, мята, петрушка, шнитт-лук и другие).


[показать] Человеческий фактор. Такое понятие тоже есть в дачном деле. Хорошо продумайте, сколько времени вы сможете уделять своим посадкам. Есть культуры сложные в выращивании, например, помидоры и огурцы требуют постоянного внимания в течение всего сезона вегетации и своевременной уборки поспевающих плодов. К легким в выращивании относят тыкву, салаты, бобовые, свеклу, чеснок, кабачки. У разных растений требования к поливу тоже разные. Все это нужно учитывать, когда планируете посадки.


Кроме всего перечисленного принимается во внимание состав почвы и условия для хранения овощей. Если вам негде хранить мешки с картошкой, то и не стоит занимать под картофель значительные площади. Вкусовые предпочтения тоже имеют значение, по возможности выбирайте овощи, которые больше любят в вашей семье.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как зимой уберечь сад от грызунов 26-11-2010 19:50



Как зимой уберечь сад от грызунов
[показать]

Мыши-полевки и зайцы - заклятые враги плодовых деревьев. Зимой они едят их сочную кору. Сильно поврежденные деревья, как правило, погибают.

Поэтому начинающим садовникам даже не стоит выяснять, водятся ли в их районе грызуны-вредители, нужно сразу принять профилактические меры. Тем более что зайцы в поисках корма могут явиться издалека, а полевок везде хватает.

Традиционное и непревзойденное средство борьбы с грызунами - еловый или сосновый лапник, прикрепленный к штамбу иголками вниз. Хорошо помогает и обвязка сухими стеблями камыша, малины, подсолнечника. Но со сбором и заготовкой этих материалов могут возникнуть проблемы, поэтому чаще используют толь, рубероид, металлические или полимерные мелкоячеистые сетки, пергамин. Ими обертывают штамбы до основания скелетных ветвей, а снизу заглубляют в землю на 4-5 см.

Все это допустимо только при одном условии: материалы не должны соприкасаться с корой. Поэтому при обертке вплотную стволы сначала обматывают рогожей, тряпками (только не синтетическими!) или газетами в несколько слоев. Что, кстати, также защитит от холодов.

Окучивать нижнюю часть ствола землей на высоту до 35 см, как иногда делается для защиты от полевок, возможно не всегда. Ведь при долгих оттепелях с устойчивой плюсовой температурой деревья могут выпревать. Так можно поступать только в том случае, если зимой вы часто бываете в саду и у вас есть время окучивать-"разокучивать".

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры-черри 26-11-2010 19:31


Помидоры-черри

[показать]

К группе черри относятся сорта и гибриды томата с плодами массой не более 25 г. У современных вишневидных томатов плоды в соцветии выравнены по массе, устойчивы к растрескиванию, созревают дружно.

Как правило, это скороспелые высокорослые сорта. На кисти может формироваться в среднем от 16 до 20 плодов. А длина ее в некоторых случаях достигает 1 м. Различной окраски (желтые, розовые,красные, оранжевые, зеленые) и формы (округлые, удлиненные, каплевидные), такие разноцветные гроздья могут стать украшением огорода.

Помидоры черри можно выращивать и на балконах, в вазонах (так как томаты – растения обильно ветвящиеся, им обязательно требуется опора). Особенно хороши они в подвесных кашпо: поникающие побеги, длинные кисти с мелкими ярко-красными ароматными плодами создают впечатление нанизанных крупных бусин на фоне ажурной листвы.

Для выращивания в небольших горшках и ящиках нужно выбирать сорта с компактной формой куста, высотой до30–40 см. Томаты, посеянные в марте, могут плодоносить вплоть до Нового года.

Сорта и гибриды вишневидных томатов:

'Минибел'- неприхотливый компактный сорт высотой до 30–40 см, увешанный помидорчиками массой 15–25 граммов. Растение можно выращивать на подоконнике, на балконе, на огороде, в уплотненных посадках.

Томат вишневидный F1 'Черри' - а раннеспелый индетерминантный гибрид. Выращивают в теплицах и в открытом грунте. На одной кисти созревает в среднем до 20 плодов массой 20–25 граммов.

'Бонсай' - миниатюрный томат. Ультраскороспелый, предназначен для выращивания на балконе, подоконниках, в подвесных кашпо. Растения низкорослые, штамбовые, не требуют формировки. Плоды необычайно вкусные. Сорт отличается высокой декоративностью, оригинальным внешним видом.

'Вишня красная' и 'Вишня желтая' – раннеспелые сорта, предназначены для выращивания в пленочных теплицах или в открытом грунте с подвязкой к кольям. Растения высокорослые. Особую декоративность растениям придает кисть, на которой формируется от 20 до 40 плодов.

F1 'Золотая бусинка' (агрофирма «Ильинична») - высокорослый, индетерминантный, раннеспелый гибрид. Рекомендован для выращивания в теплицах. На кисти созревает до 20 желто-оранжевых плодов массой 15 г. Плоды плотные, салатного типа, очень вкусные. Гибрид устойчив к комплексу болезней.

F1 'Зеленушка' (агрофирма «Ильинична») - среднеспелый детерминантный (слабо- или среднерослый) гибрид с отличным плодообразованием. Рекомендован для выращивания в теплицах. В кисти 10–15 мелких (диаметром 2,5–3 см) округлых плодов оригинальной янтарно-зеленой окраски. Плоды очень плотные, гладкие,с нежным вкусом. Гибрид пригоден для длительного хранения и транспортировки.

F1 'Маришка' (агрофирма «Ильинична») - раннеспелый высокорослый индетерминантный гибрид. Рекомендован для выращивания в парниках и теплицах. Кисть компактная, с 12–15 розово-малиновыми округлыми плодами массой 25–30 г. Плоды плотные, салатного типа, сладкие. Гибрид устойчив к комплексу болезней.

Поделись с друзьями:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Вафли 26-11-2010 19:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье в формочках

Если кому повезло и у вас остались такие формы для приготовления печенья в виде вафелек, орешков или грибочков, воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте своих домашних вкусной выпечкой.

[500x375]

 

Продукты:
- масло сливочное 100 г
- сахар 1/2 стакана
- 2 стол. ложки густой сметаны
- 3 стол. ложки жидкого варенья
- майонез 100 г
- крахмал 1/2 стакана
- мука 3 стакана
- 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

Размешать сахар с размягченным маслом. Добавьте майонез, крахмал, сметану, варенье, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное, мягкое и пластичное.

[500x375]

Выпекаются печеньки в специальной форме.

[500x375]

Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до румяного золотистого цвета.

[500x375]

[500x375]

Приятных приготовлений! [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Щука фаршированная заливная 16-11-2010 18:10



[показать]
 
Необходимые продукты:
филе щуки с кожей - 800 г
лук репчатый - 2 головки
морковь - 2 шт.
масло сливочное - 200 г
яйца - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
хлеб пшеничный черствый - 100 г
бульон рыбный - 4 стакана
желатин - 1 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
соль , перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления блюда:

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте по отдельности на масле.

Филе рыбы, сняв кожу, мелко нарежьте, соедините с луком, хлебом, замоченном в сливках, чесноком, пропустите 2 раза через мясорубку. В фарш добавьте яйца, морковь, масло, посолите, поперчите, перемешайте.

Кожу рыбы уложите на полотняную салфетку, затем на нее выложите фарш, соедините края кожи, придав форму колбасы. Рулет оберните салфеткой, залейте холодным бульоном и варите 45 минут. Готовый рулет выньте, снимите салфетку и зачистите поверхность рулета. Рулет охладите и нарежьте порциями толщиной 3 см.

В теплый бульон добавьте набухший желатин и доведите до кипения, желе охладите.

Нарезанный порциями рулет выложите в форму, залейте частью желе, охладите до застудневания. Оставшееся желе соедините с мелкорубленым укропом, вылейте в формочку и охладите до застудневания, затем порубите.

Рыбу выложите на листья зеленого салата, оформите рубленым желе и маслинами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареные яблоки 16-11-2010 17:37


Вареные яблоки

Этот десерт делается очень быстро и легко. А самое главное, что этот дессерт очень вкусный и полезный! Для него вам потребуются зеленые крепкие сочные яблоки.

[показать]

Промойте яблоки, положите в кастрюлю и налейте немного воды в кастрюлю. (где-то 50 мл) На среднем огне (у меня 6 разделений на плите, я ставила н 2-й) варите яблоки около получасу. Можете добавить чуть-чуть сахара в воду. Яблоки должны пустить немного сока.

Подавать на тарелке, облив немного сиропом и можно посыпать сахарным песком для красоты.

 

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шекярбура (50 шт.) 16-11-2010 17:34


Шекярбура (50 шт.)

 

[показать]Тесто:
1 кг.муки,
500 гр масла
5 желтков
250 гр сметаны

Начинка:
600 гр грецких орехов (или миндаля или фундука), заранее прожаренных, очищенных и размолотых
600 гр сахарного песка
Кардамон

 

 

 

 

Рубите муку с маслом, до образования отдельных песчинок, а не комков (можно использовать машинку для измельчения продуктов), потом добавляете сметану и желтки и все собираете.

[336x241]


Кладете тесто на холод, а утром можете начать печь.  Тесто лучше держать в холодильнике, предварительно сделав 50 шариков одинакового размера (примерно 60 гр). Вытаскивать из холодильника шарики по 1-2 штуки. Скалкой раскативаете шарики до окружности диаметром 10-12 см. Размер должен быть с размером кофейного блюдечка, может чуток побольше. Я делаю на глаз, но если есть подходящая форма, то лучше класть эту форму и резать, тогда все шекярбура будут одного размера. Это очень красиво! Эти "блинчики" заполняете начинкой из орехов (используется та же начинка, как и для пахлавы). Затем делаете "пирожки" из них, края как следует сжимаете друг с другом, а потом края должны загнуть косичкой. Начинаете снизу. Вы оттягиваете пальцами кончик теста и большим пальцем загибаете этот оттянутый кусочек вовнутрь. Итак, всю дорогу вверх.

[показать]

А после того, как вы сделали этот маленький пирожек, вы должны его украсить. А украсить его можно спец. щипцами. Если у вас их нет, то можте заказать их из Баку или может быть купить в спец. магазинах. Щипчики называются - маггаш.

[показать]

И украшаете шекербуру узорами. Этот узор - национальный азербайджанский и он называется джынагы.

Маггаш выглядит так.

[275x212]

Я прилагаю видео, где вы можете увидеть, как надо делать косичку и украшение на шекярбуре.

Ничем не обмазываете, печете их при 165 градусах до того, как порозовеют.

[показать]

На фотографии вы видете шекярбуру с миндальной начинкой. Ореховая начинка обычно бывает немного темнее. Моя неня говорила, что классическую шекярбуру делают с миндалем. Миндаль надо пробланшировать в горячей воде минут 5 и освободить затем от кожицы. Потом перемолоть в орехомолке (или блендере) и смешать с сахарным песком.

[показать]

Нуш олсун! Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хреновуха, хреновая водка 09-11-2010 17:41


Хреновуха, хреновая водка, хреновушка.

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя миниму 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я, хоть и не пью, покажу, как её готовить.

Почему хреновуха? Потому что хрен! А что такое хрен?

Хрен деревенский — пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Большинство ботаников считают хрен исконно русским пряно-ароматическим растением.

С 1500 года до н.э. его как блюдо и приправу, одну из самых горьких и острых, употребляли греки. Считали, что хрен не только возбуждает аппетит, но и активизирует жизненные силы. Из него делали мази для лечения ревматизма.

Хрен у славянских народов был самой распространенной пряностью. Им приправляли студень, мясные блюда, использовали для засолки капусты, огурцов. Начиная с IX века славяне выращивали его как культурное растение. Постепенно хрен перебрался в Западную Европу, где прежде всего к нему пристрастились немцы, называя его несколько трансформированным славянским словом «крен». С XVI века в Германии стали возделывать эту культуру — употребляя не только как пищевую приправу, но и добавляя в пиво, шнапс, — а позднее начали и экспортировать. Спустя два столетия за немцами последовали французы.

Народы Северной Европы также познали эту пряность и использовали в пищу корень и листья растения. Позднее других познакомились с хреном англичане, которые использовали его вначале как лекарственное средство против лихорадки, выведения камней из желчных протоков печени, как средство, улучшающее рост волос. Спустя столетия хрен утвердился в английской кухне. Письменные источники XVI столетия сообщают нам, что в русской кухне его подавали как незаменимую приправу к праздничному студню; хрен, натертый крупнойстружкой — к жареному поросенку.
В пищу его употребляли в основном люди, занимающиеся тяжелым трудом (рабочие, фермеры), а затем он стал принадлежностью изысканных блюд (подавали к устрицам, мясу). Хрен использовали в изготовлении крепких напитков, соединяя с горькой полынью и пижмой лекарственной. Напитком отпаивали уставших путешественников. Выращивали хрен возле постоялых дворов и гостиниц.

Во все времена хрен использовался в качестве лекарственного средства, постепенно стал входить в состав многих препаратов.
В настоящее время хрен культивируется во многие странах, более всего в Восточной и Северной Европе, США (штаты Иллинойс, Пенсильвания, Нью-Джерси, Висконсин) (* Американцы ежегодно поедают 6 миллионов банок консервированного хрена).
Имеет другие названия: хрен обыкновенный, хрин (укр.) натыг оту (азерб.), гытыг оту (арм.). (С) Интернет
Итак, мы решили зимой не болеть и приготовить хреновую водку – хреновуху.

Нам понадобится:
Водка – 1 литр
Хрен – дохрена, то есть грамм 200-300
Мёд – лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка – 2 ст.ложки.
Перец черный и горошком – по 3 штучки
Гвоздика сушёная – 1 бутон.

Приготовление:
Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками. Мёд подогреть. Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.

Залить половиной водки, тщательно потрясти.

Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную.

Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца. Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Это просто алкота, которой надо выпить. Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода. За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.

Опыт из жизни: мой дед никогда не пил таблеток от поноса, он лечился водкой. Стакан водки, чайная ложка чёрного перца, чайная ложка соли. Пить строго перед поеданием борща. Кстати, от

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное печенье с кофе 09-11-2010 17:07


Вкусное печенье с кофе

[500x340]

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 120 грамм масла
- 1 ½ столовые ложки сахара
- Стакан муки
- 2 столовые ложки семолины (муки из твердых сортов пшеницы крупного помола. При отсутствии таковой можно заменить обыкновенной манкой)
- Чайная ложка мелко молотого кофе (вполне заменяется при желании кондитерским какао-порошком)


Рецепт приготовления кофейного печенья

Масло немного размягчить, нарезать кубиками и взбить. После этого добавить в него сахар и продолжать взбивать еще пару минут.

В просеянную муку добавить кофе (или какао порошок), перемешать все. Смешать муку с взбитым маслом и переложить все на рабочую поверхность, присыпанную семолиной или манкой. Быстро вымесить мягкое тесто. (так как это масляное тесто, то по мере того, как масло будет таять, тесто начнет липнуть к рукам еще сильнее, поэтому все нужно делать быстро).

Вымешанное тесто разделить на 2-3 части и положить в холодильник на час-полтора.

Когда тесто охладится, вынимаем один кусок и быстро раскатываем его, вырезаем печенья и выкладываем их на противень. (предварительно устилаем противень пергаментной бумагой, на которую и будем выкладывать печенья).

- Очень удобно раскатывать это тесто между двумя слоями пленки. Толщина раскатанного пласта теста должна быть примерно 0,5 см. Также перед работой с тестом можно положить скалку в холодильник охладиться  – тесто будет не так быстро таять и с ним будет удобнее работать.

Выпекаем кофейные печенья в духовке при температуре 160-170 градусов 20-25  минут.

Готовые печенья аккуратно выкладываем на тарелку и даем им немного остыть.

Приятного аппетита.

P.S. Идея и рецепт этого печенья был найден мною на форуме Carina-forum.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукурузные чипсы 09-11-2010 17:00



Кукурузные чипсы

[500x340]Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- Кукурузная мука
- Пшеничная мука
- Соль, молотая паприка, красный молотый перец – по вкусу
- Горячая вода
- Оливковое масло
- Мелко нарезанная зелень (укроп, кинза)
- Масло для жарки чипсов


Рецепт приготовления домашних кукурузных чипсов.

В качестве основы для этого рецепта я предлагаю использовать рецепт все тех же тортильяс, но с некоторыми изменениями. Итак, начнем…

- В небольшую миску просеиваем кукурузную муку и заливаем ее кипятком. Горячей воды нужно ровно столько, чтобы она впиталась вся в муку – лишней воды не должно быть, и запаренная кукурузная мука должна оставаться влажной и рассыпчатой (то есть не плавать в лишней жидкости). Тут может помочь следующая техника – налив немного кипятка перемешиваем муку, чтобы вся жидкость впиталась в нее и лишь после этого льем в муку следующую порцию кипятка.

[400x300]

- Накрываем миску с запаренной кукурузной мукой и даем остыть до комнатной температуры.

[400x300]

- Когда кукурузная мука остынет, добавляем в нее соль, немного молотой паприки, совсем немного порошка перца чили или молотого красного перца (по вкусу, не переусердствуйте с ним!!!!), мелко резаную зелень (к примеру, укроп или кинзу), 1-2 столовые ложки оливкового масла. Все тщательно перемешиваем и, добавляя понемногу пшеничную муку, начинаем вымешивать тесто.

[400x300]

- Тесто должно получиться немного рассыпчатым (из-за большого количества кукурузной муки в нем). Пшеничной муки не должно быть слишком много – то есть ровно столько, чтобы связать остаточную жидкость и придать тесту немного эластичности. Как правило, на 3-4 порции кукурузной муки идет 1 порция пшеничной.

[400x300]

- Вымешанное тесто разделяем на несколько равных частей.

[400x300]

- Тонко раскатываем каждую часть скалкой. После этого острым ножом нарезаем раскатанное тесто на треугольники.

[400x300]

- Обжариваем чипсы до слегка золотистого цвета в масле на среднем огне.

[400x300]

- Готовые чипсы перекладываем на решетку и даем стечь лишнему жиру (или обсушиваем их кухонным полотенцем).
Вот и все, чипсы готовы.

И в заключение хотелось бы добавить пару строк о том, почему здесь не приведено количество муки в рецепте. Все довольно просто, количество воды, и соответственно добавляемой в тесто пшеничной муки, очень сильно зависит от самой кукурузной муки, сорта и степени ее помола. Одна мука может больше впитать в себя воды, другая меньше. Поэтому точные пропорции давать очень сложно. Тут уж приходится ориентироваться, как говорится, “на глаз”.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Посадка саженцев 22-10-2010 19:06


Посадка саженцев   
 
Размер виноградника зависит от возможностей земельного участка, урожайности сортов и потребности его на семью. Потребность виноградных гроздей можно принять около 70 кг на человека, на семью из 5 человек это составит около 350 кг.
     Под виноградник надо выделить отдельный участок, а не размещать кусты между деревьями и другими насаждениями. Виноградник должен быть с южной или юго-западной стороны садовой площадки, в солнечном незатененном месте. Качество почвы не имеет решающего значения, т. к. виноград растет на любой почве, но непригодны под виноград засоленные почвы (сверху обильный густой белый налет), болотистые места, участки с подпочвенными водами ближе двух метров от поверхности земли.

Направление рядов: если несколько, они должны быть направлены с севера на юг, если ряд один - любое направление.
     Ширина междурядий: при простой одноплоскостной шпалере - около 2 м, при двухплоскостной - 2,5 - 3 м.
     Расстояние между кустами в ряду: для слаборослых и среднерослых сортов - 1,3 - 1,5; для сильных - 8 - 2,0 м.
     Сделав разметку контуров виноградника и рядов, натягиваем шнур или проволоку и отмечаем место кустов колышками.
     При закладке виноградника могут использоваться разные виды посадочного материала: однолетние саженцы, вегетирующие (зеленые) саженцы, чубуки (черенки однолетней лозы).
     Лучший посадочный материал - однолетний саженец. Согласно действующему стандарту, он должен соответствовать таким требованиям: иметь не менее трех корешков длиной 10 - 12 см и толщиной не менее 2 мм, не иметь механических и других повреждений на стволике, иметь однолетний одревесневевший прирост с 3-4 глазками. Длина саженца не имеет практического значения. Однолетний саженец можно сажать осенью (октябрь - ноябрь до морозов) или весной (март - апрель, до распускания почек).

Методов посадки саженцев несколько: под сплошной плантаж, в траншеи, под бур, в ямки... Самый распространенный и простой способ посадки саженцев - в ямки. Рассмотрим его более подробно: на месте будущего куста копают яму шириной 70 - 80 см и такой же глубины. При этом верхний более плодородный слой земли, примерно около одной трети объема ямки, складывают на одну кучу, нижний на другую (см. на рисунке №1).

[300x274]
Рисунок №1
 В кучу земли из верхнего слоя добавляют 2-3 ведра навоза, около 0,5 кг комплексного минерального удобрения (нитрофоска или другая смесь, содержащая фосфор и калий), 1-2 кг растительной золы (сожженные ветки деревьев, ботва огородных культур, сорняки и пр.). Добавки перемешивают с землей до получения однородной массы, после чего смесь земли засыпают в ямку конусом, верх которого должен быть на глубине около 50 см от поверхности земли. В конус забивают деревянную палку, рядом с ней ставят саженец, привязывают его верхушку к палке, корешки расправляют равномерно по конусу и засыпают оставшейся частью удобренной земли, после чего поливают водой - 2-3 ведра (рис. №2).
[300x310]
Рисунок №2
Во вторую кучу земли полезно добавить песок или мелкий отсев щебня, перемешать и засыпать в ямку. При посадке осенью - окучивают, т. е. насыпают над саженцем холмик земли 25-30 см. При посадке весной - оставляют лунку глубиной 10-15 см, а верхушку саженца укрывают рыхлой влажной землей (2-3 см выше верхнего среза саженца). Вегетирующие (зеленые) саженцы высаживают только весной, когда на многолетних кустах винограда уже есть зеленые побеги с несколькими листьями. Ямки для посадки готовят так же, как для
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классные узоры 15-10-2010 10:03

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Спицы. Ажурные узоры

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паучок 08-06-2010 17:02


Поделки из бумаги - Паучок

     

    Для изготовления паучка Вам потребуется 1 лист цветного картона, ножницы, линейка, карандаш, клей

    [450x290]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
оформление с помощью трафаретов 08-06-2010 15:06


оформление  с помощью трафаретов

При помощи таких трафаретов можно оформить не только приглашение в гости, но и все, что угодно - даже крышку подарочной коробки, стенгазету и т.д. Я оформила карточки для гостей, на которых они будут писать свои пожелания для нашей доченьки, когда придут к ней на ее первый день Рождения. Итак, вам понадобятся:
- цветные карандаши, лучше графитовые, но не принципиально;
- нож;
-бумажная поверхность, на которой будет рисунок трафарета;
-картон или плотная бумага;
-ватные шарики;
-блестки (я брала для макияжа);
-лак для волос;
-фантазия.
Сперва сделаем трафарет, чьи очертания и будут на поверхности. Я решила сделать бабочку.
Рисуем половину бабочки:
[показать]
затем сгибаем ее пополам (чтобы бабочка была полностью симметрична):
[показать]
теперь вырезаем по контуру:
[показать]
разворачиваем, получается такой вот трафаретик (шаблончик даже):
[показать]
теперь ножом надо настрогать "опилок" стержня карандаша. графитовые карандаши проще строгать,поэтому я не пожалела и сделала:
[показать]
теперь на выбранную поверхность, на которую вы решили сделать рисунок, плотно прижимаете ваш шаблон (бабочку)
[показать]
теперь возьмем ватный шарик. смочите его немного слюной (кто не хочет - тот водой, но водой проблематичнее , т.к. надо совсем немного смочить) и потыкайте в опилки от карандашных стержней, щедро:
[показать]
далее аккуратно плотно прижимайте и отводите в сторону от шаблона, чтобы получились "мазки" - старайтесь сделать много мазков, чтобы контур шаблона был лучше виден. я сделала бабочки в уголках листа:
[показать]
дальше нам понадобятся блестки. возьмите немного блесток на палец (они отлично липнут): проведите по диагонали листа, не задевая бабочек:
[показать]
теперь отдельно сделайте бабочкам блестящие крылья:
[показать]
закрепите блестки лаком для волос , и ваше приглашение готово:
[показать]
а вот как приглашение будет блестеть:
[показать]

кстати, крылья бабочек можно украсить клеевыми стразами, а само приглашение обрезать фигурными ножницами, также по краю можно нарисовать орнамент - тут уже понадобится фантазия!! удачи!!
http://igrushka.kz/phpBB2/viewtopic.php?t=4793)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии