учимся делать вареники косичкой

[400x300]

Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся . [показать]
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо

[показать]

Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.

[показать]

Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .

[показать]

Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )

[показать]

И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .

[показать]

Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .

[показать]

[показать]

Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .

[показать]

Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку

[показать]

И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.

[показать]

Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.

[показать]

[показать]

Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .

[показать]

Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх

[показать]

Придавливаете его хорошо

[показать]

Получается вот так

[показать]

Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .
[показать]

Почти все любят конфеты Рафаэлло. И почти все, из- за вкуснейшего крема внутри. Из сайта "Essen und Trinken" мне посчастливилось узнать, как готовится крем в этих восхитительных конфетах. И, конечно же, я спешу поделиться рецептом с вами. Тем более, что рецепт до неприличия прост. Итак :
На самом низком огне, а лучше на водяной бане, растапливаем 100 г сливочного масла 

[640x480]
Добавляем к растопленному маслу разломанный на кусочки белый шоколад, (100 г) , и перемешиваем до его полного растапливания в масле, (перемешивать не прекращаем, иначе смесь может начать прижариваться)

[520x347]

Что надо, чтобы засолить помидоры

Помидоры. Помидоры для засолки лучше выбирать тверденькие (ни в коем случае мятые или поврежденные). Хорошо тут подходят помидоры сорта сливка, например. Для засолки можно брать помидоры как спелые, так и зеленые (с такими помидорами надо быть поосторожней, поскольку в них содержится ядовитое вещество соланин, которое при засолке частично нейтрализуется), но обязательно одинаковой зрелости, поэтому сначала все помидоры нужно рассортировать  по величине и степени зрелости, чтобы засолить их не в смеси, а по отдельности. Красные помидоры должны быть твердыми, иначе в результате получится полужидкая каша в помидорной оболочке.  Солить можно также и желтые помидоры, они не уступают красным по содержанию сахаров, поэтому в соленом виде получаются очень вкусными. Кроме того, красиво смотрятся разносолы из помидоров разного цвета, но одинаковой спелости.

Специи и приправы. В сущности, специи и пряности для соленых помидор берут точно такие, что и для огурцов: укроп, чеснок, листья хрена, вишни или смородины. Хорошо сочетаются помидоры и с пряными травами: чабером, эстрагоном, розмарином, сельдереем. Гармонично в соленых помидорах чувствуют себя: черный и красный перец, чили, гвоздика, душистый  перец, корица, горчица  и др.

Другие овощи. Солить помидоры можно и как сами по себе, так и с другими овощами: в первую очередь, огурцами, морковью, луком, сладким перцем и капустой. Правда, другие овощи очень влияют на вкус конечного продукта, и если все-таки важен вкус самих помидоров, то лучше добавлять их в незначительных количествах для вкуса.

Рассол и др.
Рассол для засолки помидор готовится из:

Воды. Воду для рассола нужно брать ключевую или колодезную, но можно и просто кипяченую.

Соли. Крепость рассола зависит от степени зрелости плодов и условий их последующего хранения. Зеленые, молочные, бурые и розовые плоды заливают 6%-раствором соли (60 г соли на 1 л воды), красные и крупные бурые — 7%-ным (70 г соли на 1 л воды).

Шьем одежду для игрушек-зверюшек. Принцип этого пошива зключается в том, что эта одежда не снимается с игрушки. Можно так шить и для не раздеваемых кукол.

Сшиваем все части игрушки, но голову, руки и ноги не пришиваем.

Обмеряем все необходимые детали: длинну, объем, рукава и т.д.

[300x463] [300x453]

Оборачиваем кусочком ткани верх туловища, закалываем сзади и прорисовываем горловину и талию.

[300x403]

[400x252]

Вот так должно получиться. По этой выкройке надо построить выкройку воротника.  Для этого обрисуем на бумаге верх выкройки и рисуем форму воротника по желанию.

Важно: после прогибания воротничка на 1,5см расстояние A-B  (длинна горловины) должна быть равна расстоянию A1-B1 (длинна воротника) и еще должен остаться припуск на шов.

[390x215]

По этой выкройке шьем воротник. Складываем ткань в два слоя, обрисовываем выкройку, прострачиваем по внешней части воротника, вырезаем, выворачиваем и проглаживаем. Пришиваем к верху лифа.

[428x221]

Для низа платья берем отрезок в два раза длинней, чем низ грудки (лифа). И шириной по длинне вашей юбки.

 Если у вас остались ненужные лоскутки, не выкидывайте их.

      Из остатков можно сшить вот такого маленького зайчонка высотой всего 10 см.

[300x400]

Для этого нам потребуется:

1. Кусочек флиса для тела

2. Лоскуток хлопка для внутренней стороны ушек

3. Бисер для глазок

4. Мулине для мордочки

5. Лента для украшения

По этой выкройке можно куклам и игрушкам сшить настоящие угги.
Распечатайте выкройку на лист А4. Выкраиваем все детали из искусственной замши.
Все швы сделать наружу! Подошву пришиваем прям на самой игрушке))))

[500x517]

Вот что должно получиться)))

[300x400] [300x400]

[300x270]

Частенько я шью игрушки в брюках,так же эта выкройка подойдёт и для панталончиков, "одна выкройка для всех" мне не подходит,поэтому я для каждой игрушки делаю отдельную выкройку и по ней уже шью,что советую делать и вам.Итак нам нужны размеры игрухи,у меня в данном случае ослик,на его размерах я и покажу построение выкройки и пошив. 

[показать] 

Длина брюк ВЕ (я измеряю от талии до "пола")-20см+2 см на подгибку низа=22 см 

Ширина талии АВ(измеряем там где предположительно талия)-у меня 24:4=6+1 см(на свободное облегание и припуск на швы)=7 см 

Ширина бёдер СД(измеряется по самым выступающим местам-у меня 29:4=7,2(округляю в большую сторону)=8+1(на свободное облегание и припуск на швы)=9см. 
Длина посадки ВД(игрушку сажаем на пятую точку и измеряем от талии до "пола")-у меня 8 см+1 см на подгибку верха брюк.=9см 

Теперь берём лист бумаги(у меня формат А4) и его длину складываем пополам,начинаем рисовать от сгиба ,а затем полученное вырезаем,у меня вот что получилось.Прошу прощение за фото оно для большей наглядности)) 
[показать]  [показать] 

Далее выкройку переносим на ткань,сегодня это старые джинсы мужа,я оставила отстрочку,чтобы не делать её самой 
Важно!!! выкройка сделана с учётом всех припусков,низ брюк можно чуть заузить(но с этим осторожно,если ваша игрушка с подошвой,либо можно чуть расширить.У меня в данном случае прямо. 

[показать] 

далее сшиваем место гульфика,его здесь не будет мы просто его зашьём и обметаем,так же обметаем низ брюк 
[показать] 

Следующим шагом нам нужно подогнуть низ брюк,я использую клеевую паутинку,с помощью неё я проклеиваю подгибку,это придаёт аккуратности ну и удобно,а затем прострачиваю двойной отделочной строчкой. 

[показать]  [показать] 

Далее зашиваем заднюю часть ,там где попа,но строчку делаем не до конца,у меня в данном случае там хвост,ну и если мы зашьем до конца то не сможем одеть на игрушку))) 
[показать] 

Сшиваем штанины,выворачиваем и проглаживаем,примеряем на игруху. 
[показать] 

Вот так они выглядят после всего описанного выше,вид сзади. 
[показать] 

Одеваем на игрушку и незашитую часть зашиваем по месту потайным стежком.Результат должен получится такой. 

Вид спереди . 
[показать]

1.
[403x604]Далее

 Праздник уже совсем скоро, но мы еще успеем сшить вот такого пасхального кролика. Если у вас нет фетра, можно его заменить на другую, шерстяную ткань.

[показать]

источник

[453x604]

[453x604]

[604x417]

[604x380]

[604x507]

МК по имитации обуви для кукол

Привет,я бегу и несу с собой мой,так называемый,МК по имитации обуви.За качество фото и обработку извиняйте,я спешила [показать]
Времени на эту "обувь" уходит минимум,это большой + [показать]
[показать]
Берем заготовки: "ногу", подошву(у меня деревянная),кусок ткани из которой будет обувь(в данном случае белый трикотаж).Далее вырезаем из этой ткани,сложенной вдвое, прямоугольник размером с ногу(если ткань сильно тянется прямоугольник может быть без припусков)Подворачиваем и подшиваем с обоих сторон,сшиваем в цилиндр.

[показать]
Далее оборачиваем подошву такой же тканью,соединяем с уже набитой ногой и одеваем наш цилиндр на ногу,как показано на фото выше.

[показать]
Потом проводим с прямоугольником незатейливую экзекуцию [показать]
[показать]
Пришиваем все это дело к ноге(верх пришиваем в местах,где воткнуты иголки,низ соединяем с подошвой потайным швом)
Ну,а дальше на что фантазии хватит.Декорируем обувь шнурками,лентами,бантами,я даже бисером обшивала
[показать]

[показать]
Уважаемые мастерицы с большим опытом,те,кто умеют шить "сложную обувь",молю вас не крутите у виска [показать] .Это МК совсем простенький вариант,но на мой взгляд очень лаконичный(как я люблю),ничего нового,но вдруг кому-то пригодится!
Всем спасибо за внимание!!!

Источник

источник   автора цитирую полностью

Вам понадобятся: пара носочков, разъемная молния, нитка с иголкой и клей. 

1. Возьмите носки, отрежте верхнюю часть и разрежте ее следующим образом.

[показать]
Получаем два рукава и один большой кусок перед-спинка. 

[показать]