Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Топ -7 новогодних закусок
[600x400]
1.Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
●ломтики слабосоленого лосося 250 г
●сливочный сыр 250 г
●маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
●веточки укропа 3-4 шт.
●листья салата для подачи
●лимонный сок для подачи
●красная икра для украшения
Приготовление:
Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.
2.Фаршированные яйца с копченым лососем
Ингредиенты:
●вареные яйца 6 шт.
●горчица 2 ч.л.
●сметана 2 ст.л.
●копченый лосось, нарезанный кубиками 200 г
●нарезанный зеленый лук 1 ст.л.
●соль и молотый перец по вкусу
●зелень для украшения
●лимон 1шт.
Приготовление:
Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки.
К яичным желткам добавить горчицу, сметану, лук-шалот, копченого лосося и зеленый лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.
3.Корзиночки с салатом Оливье
Ингредиенты:
Для корзиночек
●мука 2.5 стакана
●маргарин или сливочное масло 250 г
●сметана 6 ст.л.
●разрыхлитель 1 ч.л.
Для салата
●яйца вкрутую 3 шт.
●отварное мясо или колбаса 300 г
●отварной картофель 3 шт.
●маринованные огурцы 4 шт.
●консервированный зеленый горошек 1 банка
●майонез 200 г
Приготовление:
Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.
Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.
Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подавать.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Полезное в водке
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Яичные рулетики с мясной начинкой
[566x351]Ингредиенты:
Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Бульон куриный 350 мл
Приготовление:
Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.
Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон - переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность!
Пока блин жарится – опять делаем яичную смесь . Как только один яичный блин обжарили - сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами - в итоге получаем 7 яичных блинов.
Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.
На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.
Заворачиваем рулетик (по типу голубцов).
Так заворачиваем все блины - получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания.
В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.
Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем).
Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Веселые конкурсы на Новый год
Чтобы встреча главного праздника года прошла на должном уровне, подготовить нужно не только меню и музыкальное сопровождение, но и развлекательную программу. Подобранные в нашей рубрике конкурсы сделают вечеринку веселой и запоминающейся.
Домашняя заготовка
Этот конкурс проводится в узком кругу близких людей, потому что это конкурс — анекдотов. В тесной компании и пошлый анекдот никого не шокирует, а вот на массовом корпоративе реакция может быть разной. И лучше заранее предупредить гостей об этом конкурсе, тогда домашние заготовки обязательно понравятся всем участникам праздника.
Новогодний театр
Актерами в представлении будут сами участники. Инсценируют одну из новогодних песен. Приглашается человек 10, им раздаются таблички с именами существительными из этой песни, а «актеры» должны изображать то, что будет озвучено «хором» — остальными гостями. Получается очень весело.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Сборник советских новогодних мультфильмов
Подборка прекрасных, старых, добрых, советский детских новогодних мультфильмов.
Уверен, детям очень понравится:)))))))))))
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!
Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!
[показать]
Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! Зато утром, первого!!! января!!!! ваши мужья будут вам особенно благодарны! Эх! Маловато будет!)))
на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.... Только вряд ли!!!)))
Одно успокаивает! Готовятся быстро, съедаются быстро... но ведь... и готовятся быстро!)))
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/565582/?page=3
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Песни из любимых фильмов нашей молодости=
[450x50]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлетный рулет - сказочное блюдо из простого фарша!
Если обычные котлеты вам уже надоели, приготовьте это это вкусное блюдо, состоящее из знакомых продуктов и легкое в приготовлении.
Поверьте,проявив немного поварской смекалки, даже банальные котлеты можно преподнести к столу в привлекательной интерпретации.
[640x480]
Очень вкусные рулеты-котлеты с начинкой из сыра с омлетом...Это цитата сообщения АЛИСА_ЖУРАВЛЁВА Оригинальное сообщение
Авторские новогодние мои коменты
ПРИ РАЗМЕЩЕНИИ В БЛОГАХ ССЫЛКА НА АВТОРА ALISA DESIGN
Фотографии в альбоме «Новогодние коменты» AlisaDesign20
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Прикольные фразочки в картинках
И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!
[604x195]
[604x187]
[604x237]
[604x567]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"Бабушкин наполеон"
"Бабушкин наполеон"
Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!
Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.
Майонез 150 грамм
Соль — 0,5 чайной ложки.
Сахар — 3 чайных ложки.
Дрожжи — 25 граммов
Мука — около 4 стаканов
Водa — 1 стакан
Приготовление:
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто.
Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Приятного аппетита!
http://vk.com/feed?w=wall-44568215_8893
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мокрый наполеон
Мокрый наполеон
Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Рецепт
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Селедочная масса для бутербродов и гренок
Можно заранее приготовить эту вкусную закуску. И тогда неожиданные гости не застанут в врасплох. Приятно для себя подсушить ломтик хлеба, с отрубями или черный, и щедро намазать селедочный массой, сделав бутерброд.
Продукты: 1 большая селедка, 200 гр размягченного сливочного масла, 2 яйца, 100 гр сухого творога, 1 небольшая сладкая фиолетовая луковица, 1 маринованный огурец, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, по горсти зелени петрушки и укропа, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки подсолнечного душистого не рафинированного масла, молотый черный перец.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Новогодние развлечения: игры, конкурсы, фокусы!!!
Новогодние развлечения: игры, конкурсы, фокусы
[показать]
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Сливочный крем за 5 минут
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Сливочный крем за 5 минут - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяюшки!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.