• Авторизация


ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ КЕКС-ТОРТ "ГУРМАН" 18-09-2025 18:36

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Шоколадно-ореховый кекс-торт "Гурман"

5245163_0061 (700x393, 51Kb)

5245163_106a (173x43, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОФЕЙНЫЙ ТЕРАМИСУ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ТАЛИИ 18-09-2025 18:35

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Кофейный терамису с пользой для талии

Кофейный тирамису с пользой для талии

Ингредиенты:    
Овсяные отруби 150 г  
Творог 0% 300 г  
Белок 125 г (белки 5 яиц)  
Кофе свежесваренный 1 стакан  
Разрыхлитель 3 г  
Стевия молотая - по вкусу 
Приготовление:    
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить
по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.  Крем: оставшиеся
2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить.  Стаканом, в
котором будет Тирамису, вырезать печенья.  Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан,
сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа,
лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.  Перед подачей посыпать какао или
тёртым горьким шоколадом по вкусу. 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЕНЬЕ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ! СОЧНАЯ ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА И ТОНКОЕ ТЕСТО 18-09-2025 18:34

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ! Сочная ЯБЛОЧНАЯ Начинка и ТОНКОЕ Тесто

5245163_0074 (686x386, 89Kb)

5245163_225a (424x39, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЁГКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНЕЙШЕЙ ЧИАБАТТЫ ОТ ГАЛИНЫ 18-09-2025 18:33

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Лёгкое приготовление вкуснейшей ЧИАБАТТЫ от Галины

Чиабатта – очень вкусный, ароматный итальянский хлеб. Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой, хоть и длительный, и не требует специальных кухонных девайсов. В результате получается очень вкусный хлеб с мягким мякишем, характерными крупными порами и хрустящей корочкой снаружи.

5245163_0079hh (700x417, 94Kb)

5245163_227 (417x40, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ЦЫГАНКА" 18-09-2025 12:43

Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение

Торт "Цыганка"

Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик с рецептами!

T8 (640x616, 93 Kb)

Для начинающих пишу не просто пошаговый рецепт, а "подробнее некуда"!.. )))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10-КА РЕЦЕПТОВ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ 18-09-2025 12:42

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

 (500x375, 109Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПОЖАРИТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ К ПИВУ? 18-09-2025 12:41

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Обычно используется один очень простой и вкусный рецепт. "Фишка" его в кетчупе, которым поливаются крылышки. Поскольку кетчуп в своем составе содержит уксус, то и без того нежное мясо крыльев становится еще нежнее, а томат обеспечивает красивую румяную корочку.

Итак, куриные крылышки хорошо моем, разрезаем на 3 части по суставам и еще раз моем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем крылышки. Солим. Жарим минут 10, не накрывая крышкой, после чего заливаем их кетчупом. Кетчуп можно взять с чесноком. На 1 кг крылышек примерно 3 - 4 столовых ложки кетчупа. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем жариться до готовности. Это примерно еще 20 минут. Не забываем периодически помешивать, чтобы крылышки не подгорели.

За несколько минут до готовности можно положить под крышку лавровый лист. Если крылышки нужны острые, то перчим черным перцем или добавляем немного аджики.

Подавать на стол, посыпав зеленью.
 (640x480, 73Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Графские развалины". 18-09-2025 12:41

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Графские развалины".

 (460x345, 133Kb)



Торт “Графские развалины” – достаточно простой в изготовлении торт, однако – впечатляющий на вид и очень вкусный. Одного выхода из рецепта хватит на большую компанию, и будьте уверенны – торт понравится всем!

Для теста нам необходимы:
1.5 стакана муки
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
4-5 столовых ложек какао
2 чайные ложки пекарского порошка
1/2 банки сгущенного молока

Для сметанного крема:
1 литр сметаны (жирность 25-30%)
1/2 стакана сахара
1/2 – 1 стакан грецких орехов

Для изготовления глазури:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки какао
6 столовых ложек сахара
30 грамм сливочного масла (добавить вконце для загущения)

Пекарский порошом необходимо смешать с мукой. Яйца и сахар смешать в отдельной посуде, затем добавить сметану и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать готовую массу в муку и размешать. Половину готового теста залить в круглую форму и выпекать в прогретой духовке до готовности – обычно 15 минут или чуть больше. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2-4 см. Светлый корж смазать сметанным кремом (сметаной, взбитой с сахаром) и посыпать грецкими орехами(но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попустно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.

Готово, и приятного аппетита!
http://chefcook.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ. 18-09-2025 12:40

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт с курицей и грибами.

 (400x211, 28Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
корж вафельный - 3-4 шт.
курица - 800 г мякоти
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 200 г
масло сливочное - 200 г
сыр - 150 г
сливки густые - 100 г
мускатный орех
перец черный молотый, соль
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе курицы нарежьте кусочками, обжарьте вместе с луком, нарезанным полукольцами.
Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, затем добавьте мускатный орех, соль, перец, сливки, хорошо перемешайте с курицей и луком и протрите в кухонном комбайне.
Вафельные коржи прослоите приготовленной массой, сверху нанесите тонкий слой, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки. При подаче оформите зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНАНАСОВЫЕ «ШАЙБЫ» С ГРИБАМИ 18-09-2025 12:39

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Ананасовые «шайбы» с грибами

 





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ЭСКИМО" 18-09-2025 12:38

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Эскимо".

 (400x220, 30Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
грецкие орехи - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
Для крема:
сахар - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 300 г
Для глазури:
какао-порошок - 4 ч. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сливочное масло - 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.
В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.
Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами, варите, помешивая, на слабом огне до загустения. Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.
Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.
Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУТЕРБРОДЫ К ЗАВТРАКУ И НЕ ТОЛЬКО))) 18-09-2025 12:37

Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение

Бутерброды к завтраку и не только)))

 (450x298, 31Kb)
Бутерброд Пикантный
 (450x299, 29Kb)
Бутерброд с красной рыбой
 (450x298, 33Kb)
Бутерброд с шампиньонами и сыром
 (450x300, 32Kb)
Запеченные бутеброды с сыром
 (450x299, 19Kb)
Бутерброд с ананасом и сыром
 (450x299, 26Kb)
Бутерброд с красной рыбой классический
 (450x298, 38Kb)
Бутерброд со шпротами
 (400x212, 20Kb)
Бутерброд Ассорти 1
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучше Чем Наполеон и Медовик? 18-09-2025 07:27

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 



<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ 18-09-2025 07:26

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Умопомрачительный вкусный творожный пирог

​Умопомрачительно вкусный творожный пирог

Ингредиенты
200 гр слив масла (предварительно заморозить) 
2 стакана муки, просеять
 1/2 ч л соды 
2/3 стакана сахара 
Для начинки: 
400 гр творога 
2/3 стакана сахара 
2 яйца 
шоколад 
крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой
Приготовление:
Духовку разогреть до 220 град. Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна
получиться крошка. Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Можно вмешать туда ванилин и поломанный
на квадратики шоколад. Форму выложить бумагой для выпечки. Если хотите, чтоб пирог был толстым - пеките его в форме диам. 20 см. Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить
начинку. Сверху - оставшаяся крошка. Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог очень вкусный!
Приятного чаепития!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ " НЕЖНОСТЬ" С ГОРБУШЕЙ 18-09-2025 07:25

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат " Нежность" с горбушей

640m (640x427, 48Kb)


Ингредиенты:

Горбуша в собственном соку (консерва) — 1 банка
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Средняя морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2 средние луковицы
Яйцо (отварить) — 4 шт.
Майонез


Приготовление:

Морковь почистить, натереть на терке, обжарить
Лук обжарить с шампиньонами.
Горбушу размять, перемешать с небольшим количеством майонеза.
Выложить слоями:
лук с грибами
морковь
горбуша
яйцо (на терку)
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу. Дать салату пропитаться.
Салат получается нежным, вкусным и достаточно сытным
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА ЗА ПОЛЧАСА: ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ НА СКОВОРОДЕ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА! 18-09-2025 07:23

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Пицца за полчаса: легкий и вкусный рецепт на сковороде без замеса теста!

Screen Shot 09-02-25 at 08.01 PM (700x443, 524Kb)

Приготовить пиццу на сковороде можно всего за полчаса, и вам не придется долго замешивать тесто. Просто смешайте муку с йогуртом, водой и дрожжами, чтобы получить легкую основу, которая поднимется прямо в сковороде. Затем добавьте томатный соус, специи, любимые овощи и сыр — и через несколько минут пицца будет готова к подаче.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЙВА МАРИНОВАННАЯ. ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА, ЧТО ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! 18-09-2025 07:21

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мойва маринованная. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!

 

Мойва маринованная в домашних условиях получается такой вкусной и нежной. Я очень люблю этот рецепт, возьму полкило мойвы свежемороженой, сделаю такую рыбку, и с картошечкой в мундире….Ммм.. Вы знаете — это правда очень вкусно. Приготовьте, не пожалеете!

 

Ингредиенты:
0,5 кг. мойвы свежемороженой;
вода — 350 мл.;
соль — 2 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
3 лавровых листика;
гвоздика — 3 штуки;
черный перец горошком — 10 шт.;
горчица в зернах — 3 ч.л.;
уксус 9% — 4 ч.л.
Мойва маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Мойву переберите, удалите головы и внутренности.
Воду смешайте с солью, сахаром, черным перцем горошком, лавровым листом, гвоздикой. Доведите до кипения, когда закипит добавьте уксус.
Получившейся маринад охладите, добавьте горчицу в зернах.
Залейте рыбу маринадом. Поставьте рыбу в холодильник на 12 часов.
Спустя 12 часов еще раз перемешайте, и оставьте на сутки.
Спустя сутки рыба готова.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
CКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ – ПAЛЬЧИКИ OБЛИЖЕШЬ! 18-09-2025 07:18

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Cкумбрия в маринаде – пaльчики oближешь!

 

🌿 Что нужно:

 

* скумбрия – 2 шт.
* лук – 5 шт.

 

Для маринада:

 

* перец чёрный горошком – 10–12 шт.
* перец душистый – 10–12 шт.
* горчица в зернах – 30–40 шт.
* кориандр – 30–40 шт.
* лавровый лист – 2–3 шт.
* уксус 9% – 50 мл
* масло подсолнечное – 120–140 мл
* соль – 1 ст.л.
* томатная паста/кетчуп – 4 ст.л.
* мёд – 1 ст.л.

 

🍴 Как готовить:

 

1. Рыбу очистить, промыть и нарезать кусочками по 1,5–2 см.
2. Лук нарезать полукольцами. Выложить слоями: лук → рыба → лук.
3. В кастрюльке смешать ингредиенты для маринада, довести до кипения и проварить 20–30 секунд. Остудить.
4. Залить маринадом рыбу, чтобы она полностью покрылась. Убрать в холодильник минимум на сутки.

 

🥔 Подавать лучше всего с горячей картошечкой – просто объедение!

 

Приятного аппетита! 💙

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЯЯ ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА: РЕЦЕПТ СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН 18-09-2025 07:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА: РЕЦЕПТ СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН

Ливерная колбаса может быть очень вкусной! Конечно же, это не про нынешнюю магазинную ливерку, которую даже кот не хочет есть. А про ту, которая была в старые-добрые советские времена - нежная и ароматная, теперь такую днем с огнем не сыщешь. Для вас простой рецепт приготовления ливерной колбасы.
scale_1200 (652x326, 341Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настойка на рябине 18-09-2025 07:14

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Настойка на рябине 

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии