6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ 21-09-2025 02:00

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

6 Рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре

картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре

молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.

Приготовление:

Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре

мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Приготовление:

Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски

яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.

Приготовление:

Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре

яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

➕ Не забудьте поделиться с друзьями!

🍴🍲группа "Хозяйке на заметку"🍲🍴

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ХЛЕБУШЕК 20-09-2025 15:25

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

хлебушек

Постный хлеб с чесноком и петрушкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4

Пшеничная мука небеленая 250 г
Вода 175 мл
Соль 5 г
Чеснок 3 зубчика
Свежие дрожжи 5 г
Рубленая петрушка 10 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.В миске смешайте муку с дрожжами, затем добавьте слегка теплую воду и соль. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте примерно 10 минут. Затем вмешайте в тесто измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку, чтобы все равномерно распределилось по тесту.

2.Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа.

3.Разогрейте духовку до 250 градусов.

4.Слепите из теста батон и выложите на застеленный пергаментом противень. Накройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.

5Затем отправьте в духовку на 10 минут, затем уменьшите температуру до 210 градусов и выпекайте еще 10 минут.

6Затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 15–20 минут до готовности. Охладите и подавайте.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ 20-09-2025 15:24

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

пасха творожная

Три полезных рецепта Пасхи

Классическая пасха с изюмом и сушеной клюквой

Ингредиенты:

1. Творог «Село Зелёное» 9% - 500 г
2. Сливки для взбивания «Село Зелёное» 33% - 150 г
3. Сахар - 100 г
4. Желток от яйца категории СО «Село Зелёное» - 2 шт.
5. Сливочное масло «Село Зелёное» - 75 г
6. Ванилин - 1 г
7. Сушеная клюква - 100 г
8. Изюм - 100 г

Приготовление:

1. В сотейнике соединить сливки, желтки, сахар и ванилин. Поставить на огонь, довести до появления пара, но не

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ С ГРИБАМИ 20-09-2025 15:23

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

пирог с грибами

Заливной песочный пирог с крапивой и грибами. Корочка из простого песочного теста с растительным маслом, начинка со свежими шампиньонами и луком, заливка из куриных яиц, молока и молодой крапивы. Весенний пирог выходного дня, невероятно вкусный!

Приготовление: 1 час

Количество: 8 порций

На одну порцию

Калорийность: 81 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 15 г

Ингредиенты для теста пирога

250 г пшеничной муки;
85 г растительного масла;
85 г воды;
1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлитель);
1\2 чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки с крапивой и грибами

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ 20-09-2025 15:21

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

салат

Этот марокканский салат представляет собой изысканное сочетание тёртой моркови, ароматного чесночно-тминового масла и острого акцента, который придаёт блюду особую пикантность.

Цитрусовые нотки в сочетании с виноградом придают салату сладковатый оттенок, который сбалансирован игрой вкусов на каждом этапе приготовления.

Это блюдо является не только вкусным, но и здоровым выбором, изобилующим витаминами и антиоксидантами.

Готовя этот салат, вы отправитесь в захватывающее кулинарное путешествие по вкусам и ароматам Марокко, ощущая насыщенность и гармонию каждой порции.

Ингредиенты: ¼ стакана золотого изюма 2 ½ столовых ложки свежего лимонного сока (от 1 лимона) 1 пучок радужных морковей с верхушками (около 0,4 килограмма) 2 столовые ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока (нарезанный) ¼ чайной ложки семян тмина ¼ чайной ложки красного перца ¼ чайной ложки морской соли Свежемолотый чёрный перец Приготовление

1) Поместите изюм и лимонный сок в небольшую чашку и оставьте на 5 минут, чтобы изюм немного распух.

2) Отрежьте верхушки у моркови и нарежьте их, чтобы получилось ¼ стакана. Отложите в сторону. Измельчите морковь в кухонном комбайне, используя тёрку, и поместите в большую миску (или используйте предварительно натёртую морковь и нарезанную петрушку).

3) Нагрейте масло на среднем огне в небольшой сковороде. Добавьте чеснок и, постоянно помешивая, готовьте до тех пор, пока он не станет ароматным (примерно 30 секунд). Перемешайте семена тмина и красный перец — готовьте, постоянно помешивая, пока не появится аромат (примерно 30 секунд).

4) Добавьте чесночную смесь в тёртую морковь, добавьте изюм и лимонный сок. Посыпьте солью и тщательно измельчите чёрный перец. Добавьте верхушки моркови и хорошо перемешайте. ÐÑÑ‚Ð¾Ñ‡Ð½Ð¸Ðº: https://shedevrum.ai/post/953744b830c611efa619466358d171d6/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНИНА ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ 20-09-2025 15:20

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

свинина по-французски на сковороде

Свинина получится сочной и нежной, а сыр сделают её ещё аппетитнее.

Ингредиенты

Свиная шея 150 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Майонез 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Сыр пармезан 20 г
Лук-порей 10 г
Рукола 5 г
Перец чили хлопьями щепотка
Помидоры черри 40 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.В миске объединить майонез и горчицу.

2.Нарезать слайсами помидоры и посолить.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ 20-09-2025 15:18

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

острая закуска из огурцов

Маринованные огурцы по-корейски, вкусный салат: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы нарезать кольцами - шириной как для салата, не слишком крупно.

Лук нарезать мелкими кубиками - как можно мельче.
Чеснок мелко нарезать (нарубить).
Все соединить, наполнить нарезкой банки.
Соединить в закипающей воде: соль, сахар, масло, уксус - список ингредиентов из расчета на 1 л воды ниже.

Добавить: молотый кориандр, паприку, хмели-сунели, немного острого (красного, жгучего) перца - по вкусу. Дать прокипеть минутку, выключить.

Охладить, залить огурцы.

И - под крышкой поставить в холодильник. Все :) Через 15 мин это будет превосходный салат, через полчаса - пикантные маринованные огурцы. А на следующий день - такие огурчики, от которых за уши не оттянешь.

/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66aa3f7bf58bd60334e2cdfd_66aa3f9a26a5786f8dded3ce/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...3f9a26a5786f8dded3ce/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...f9a26a5786f8dded3ce/scale_1200 2048w" width="633px" />
А для "закрутки" на зиму решила сделать точно так. Только залью кипящим маринадом огурцы, порезанные чуть крупнее - и стерилизую. Думаю,выйдет неплохо :)

Ингредиенты:

Огурцы;

Чеснок;

Лук;

Для маринада:

Вода 1 л (условно);

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ЗАМОРОЗИТЬ УКРОП, ЧТОБ КАК С ГРЯДКИ 20-09-2025 15:16

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

как заморозить укроп, чтоб как с грядки

Ошибка №1. Перед заморозкой не нужно ставить укроп в воду и интенсивно мыть

Он потеряет вкус, запах и покроется льдом.

Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел. Это причина потери вкуса, запаха - и "промерзания", обледенения. Покрывается укроп льдом да инеем: еще бы, он наполнен водой.

А мыть укроп… Вот непопулярную вещь скажу: по возможности не нужно мыть зелень перед заморозкой. Любую. Она губкой впитает воду, и даже просушенная - уже не годится для заморозки.

Это антисанитария? Ничуть. В любом случае, даже опустив укроп в воду, от соприкосновения с водой вероятные патогены не исчезнут. А тереть интенсивно - это не для укропа :)

И вода - не антисептик.

Она лишь смоет видимые загрязнения. Но зачем такой укроп замораживать?

А если "свой" укроп, с дачи, огорода - я вот не мою и не переживаю. И всю зелень, и малину, клубнику. Но - сколько людей, столько и мнений. Но - в любом случае продолжительные "ванны" для укропа, заморозка влажного, впитавшего воду - не на пользу вкусу.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОГУРЕЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ 20-09-2025 15:15

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

огуречные заготовки

Вкусные маринованные огурцы карри с горчицей: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы помыть, снять кожуру, разрезать на четыре дольки. Или на большее количество, если огурец крупен и неуклюж. Да, этот рецепт - находка для переросших "желтяков" с грубой кожурой.

Лук нарезать широкими полукольцами, четвертинками. Главное - не тонко: чем толще колечко консервированного маринованного лука, тем вкуснее :)

2) Приготовить ароматный соус. Соединить: приправу карри, горчицу, соль. Заправить огурцы, смешанные с луком, перемешать - и поставить в холодильник промариноваться - на 1-2 часа.

Это полезно и для хруста: очищенные огурцы хорошо впитают маринад с солью, уксусом - и сохранят хруст, не будут мягкими.

3) Приготовить маринад. Довести до кипения воду, добавить сахар, проварить и влить уксус. Охладить.

В стерилизованные банки выложить огурцы с луком. Залить охлажденным маринадом - не кипящим, чтобы огуречные дольки без кожуры не сварились.

Стерилизовать, не укупоривая. Банки 1 л - порядка 10-12 минут, 2 л - 12-15 минут. Укупорить, перевернуть, спрятать под теплое полотенце, покрывало. Все :) Огурцы уже сейчас порадуют красотой - а зимой вкусом.

Ингредиенты:

Огурцы 2 кг;

Лук 200-300 г (соотношение условное);

Карри приправа 2 ч.л.;

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЕНЬЕ 20-09-2025 15:14

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

печенье

Рецепт из Пьемонта, где лесной орех растет в изобилии и, естественно, входит в рецептуру многих блюд. Ореховая паста «Нутелла» тоже родом с севера Италии. В круглых «поцелуйчиках» молотый фундук замешивается прямо в тесто, а затем парочки печений склеиваются между собой шоколадом, отсюда и название: мол, поцелуи зрелых дам такие же крепкие и сладкие. По форме baci di dama напоминает пирожное макарон, и многие историки гастрономии уверены, что французские миндальные пирожные произошли именно от этого пьемонтского десерта. Как бы то ни было, готовить «поцелуйчики» гораздо проще, чем макарон, а удовольствия от них не меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 16

Фундук 100 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 100 г

Пшеничная мука 100 г

Горький шоколад 100 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если фундук не очищен от темной шелухи, отправить его на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку, затем завернуть в кухонное полотенце и покатать ладонями по столу. Шелуха останется на полотенце. Если ядра фундука белые — просто их обжарить.

Измельчить орехи блендером в крупную крошку. Мельчить не нужно, чтобы крошка не превратилась в масло.

Миксером перемешивать орехи с маслом и сахаром, пока сахар не растворится. Изображение

Муку просеять и частями, продолжая мешать, ввести в масляно-ореховую массу.

Вымесить тесто до однородности и убрать в холодильник на 1 час.

Отделить 1 чайную ложку с горкой теста, скатать в шарик и слегка приплюснуть. Выложить на застеленный пергаментом противень.

Растопить шоколад в микроволновке, каждые 10 секунд доставая и перемешивая.

Намазать шоколадом половину «Поцелуйчиков» и отложить на 15 минут. Накрыть начинку вторым печеньем, сделав сэндвич. Убрать в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. Подавать печенье «Дамские поцелуйчики» на аперитив или к чашке эспрессо. ÐŸÐµÑ‡ÐµÐ½ÑŒÐµ Â«Ð”Ð°Ð¼ÑÐºÐ¸Ðµ Ð¿Ð¾Ñ†ÐµÐ»ÑƒÐ¹Ñ‡Ð¸ÐºÐ¸Â»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТРУБОЧКИ С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ 20-09-2025 15:13

Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

ТРУБОЧКИ С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 3 яйца,
● 80 гр. сахара,
● 80 гр. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Яйца с сахаром взбить в крепкую пену,затем добавить муку.
2.Противень застелить пергаментом,выкладывать тесто(я пекла по 4 штуки)столовой ложкой,слегка размазывая тыльной стороной в виде небольшого круга(10 см.в диаметре).
3.Выпекать в разогретой духовке(очень быстро печётся).
4.Достать из духовки и быстро свернуть в трубочки.
5.Когда они остынут наполнить кремом.

Крем:
● Творог-150 гр.
● Сливки(можно жирную сметану)-100 мл.
● Масло слив.(размягч.)-50 гр.
● Пудра сахар.-120 гр.
● Ванилин-щепотка.
image-4 (700x465, 86Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Beликолeпноe блюдо для любителей печеных oвoщей лодочки из баклажанов, да eщe и с нежным сыpом! 20-09-2025 15:11

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Beликолeпноe блюдо для любителей печеных oвoщей лодочки из баклажанов, да eщe и с нежным сыpом!

Beликолeпноe блюдо для любителей печеных oвoщей лодочки из баклажанов,
да eщe и с нежным сыpом!

Screenshot_345 (700x587, 637Kb)

+ читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТЕСТО ТРИ СТАКАНА, ЗАМЕС ТРИ МИНУТЫ - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! 20-09-2025 13:07

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Тесто три стакана, замес три минуты - это очень вкусно!

5245163_0078shsh (700x327, 110Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 20-09-2025 13:06

Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение

яблочный пирог

Яблоки и корица — дуэт всем известный и любимый. А пробовали ли вы сочетать яблоки с маком? Пирог с такой неожиданной комбинацией ингредиентов получается оригинальным, красивым и очень вкусным. Нежные, чуть кисловатые яблоки и хрустящие маковые зёрнышки в пышном тесте чудесно гармонируют друг с другом.

Яблочный пирог с маком похож одновременно на кекс и на бисквит, а ещё – на шарлотку. Из всех трёх рецептов в нём собраны лучшие особенности: от кекса – простота приготовления; приятная кислинка тающей во рту яблочной шарлотки и пышность бисквитного теста. Прибавьте к этому восхитительному сочетанию эффектные вкрапления маковинок и нарядность сахарной пудры… и поймёте, что у вас, кроме шарлотки и слоёных розочек, появился ещё один любимый рецепт выпечки с яблоками!

Ингредиенты для яблочного пирога с маком

На форму 20-24 см:

Сливочное масло – 100 г;
Сахар – 150 г;
Яйца куриные крупные – 2 шт.;
Подсолнечное масло без запаха – 4 ст. л.;
Мука – примерно 1,5 стакана;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
Мак – 2 ст. л.;
Яблоки – 3-5 шт., в зависимости от

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "БРАСЛЕТ С САМОЦВЕТАМИ" 20-09-2025 12:30

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат "Браслет с самоцветами"

big_91660 (673x504, 45Kb)

Ингредиенты:

Картофель, вареный в мундире - 3-4 шт.
Сайра консервированная - 1 банка
Яйца вареные - 2 шт.
Яблоко крупное - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Маслины - 10-15 шт.
Горчица - 2 ч. ложки
Соус соевый - 1-2 ч. ложки
Майонез - 100 г
Лук зеленый - 2 шт.
Перец белый молотый - 1 щепотка
или Перец белый горошком - 7-10 шт.
Сыр тостовый - 7-8 шт.

Приготовить соус:

Режем мелко зеленый лук.
Раздавливаем перец (если у вас перец горошком).
Растираем 2 желтка с соком от рыбы (3-5 ст. ложек) и 2 ч. ложками горчицы.
Трем на мелкой терке оба вареных белка. Подсаливаем соевым соусом.
Смешиваем желтки, белки и лук. Чуть посыпаем белым перцем.
Добавляем 100 г майонеза. Перемешиваем.

Очищаем картофель, трем на крупную терку.
Баночку рыбных консервов мнем вилкой.
Очищаем от кожуры и семян яблоко, режем небольшими кубиками.

На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом картофель.
Поливаем его немного соусом (берем чуть меньше половины всего соуса).
Выкладываем рыбу на картошку.
Снова поливаем соусом (берем половину оставшегося количества).
Следующий слой - яблоки.
Покрываем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан. 7-8 ломтиков тостового сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.Помещаем салат в холодильник минут на 15.

Маслины режем вдоль на две половинки.
Киви очищаем, режем кубиками.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку до начала расплавления сыра.
Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Салат "Браслет с самоцветами" готов. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

К ВЕЧЕРНЕМУ ЧАЕПИТИЮ - ТОРТИКИ ИЗ ПРОШЛОГО... 20-09-2025 12:27

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

К вечернему чаепитию - тортики из прошлого...

Изображение пина-истории

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*НАПОЛЕОН* С СЕЛЬДЬЮ 20-09-2025 12:24

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*НАПОЛЕОН* С СЕЛЬДЬЮ

*Наполеон* с сельдью — это оригинальное и изысканное блюдо, которое удивит даже самых искушенных гурманов.

f0588ca545524b7e9385d516beb31fd4 (700x350, 278Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНЯЯ МИНИ-ПИЦЦА . 20-09-2025 12:22

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Домашняя мини-пицца .

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 400 г
Вода теплая — 180 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Колбаса копченая — 70 г
Сыр — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Грибы маринованные — 100 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В слегка теплую воду добавьте соль и сахар. Всыпьте туда же сухие дрожжи. Влейте немного растительного масла и размешайте. Частями всыпайте просеянную муку.

2. Хорошо перемешайте основу для теста, чтобы не было комочков. Добавьте всю муку и скатайте тесто в мягкий шар. Оставьте под полотенцем на 40 минут, чтобы тесто поднялось. Тесто увеличилось в объеме, можно приступать к приготовлению самой пиццы.

3. Разделите тесто на 7–8 шариков, каждый немного раскатайте и выложите на противень. Мини-пиццу смажьте майонезом и кетчупом, добавьте кусочки лука, нарезанную кубиками колбаску и грибы.

4. Присыпьте мини-пиццу тертым сыром и поставьте запекаться в разогретую до 200ºC духовку.

5. Через 15 минут пицца будет готова. Тесто подрумянится, станет мягким, а сыр расплавится.

Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/57303-domashnjaja-mini-picca.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ВИНОГРАД ИЛИ НЕУДАЧНЫЙ КСПЕРИМЕНТ)) 20-09-2025 12:20

Это цитата сообщения Пипетища Оригинальное сообщение

Замороженный виноград или неудачный ксперимент))

Мне многие говорят, что я давно ничего здесь не писала. Конечно! Ведь я же открыла свою страничку, чтобы сообщать миру что-то новое, что я узнала, а мир ещё не знает)))))) Ведь я же учитель, у меня профдеформация - меня хлебом не корми, дай кого-нибудь поучить. Подозреваю, что многое, из того, что я пишу, уже всем известно. Но это меня не останавливает, конечно.
А тут не было ничего нового или интересного.
И вдруг появилось!
20250917_114633 (700x525, 99Kb)

Начну издалека. Представьте себе, что вы после учёбы или работы ходите в танцевальную школу, учитесь сальсировать бачату или вальсировать квикстеп с танго, а в выходные участвуете в разных танцевальных мероприятиях типа танцев на набережных или тематических вечеринках в клубах. И везде с вами ваш молодой и не менее холостой учитель танцев, который ещё и художник. У многих дам такое безобразие вызывает одно желание: подкормить бедолагу чем-нибудь вкусненьким))))
Так и появляется в нашем доме то вкуснейшая шарлотка из свежих яблок, то пирожок, то виноград свой из Калужской области. Оказывается, там растёт и виноград!
Вот так образовалось у нас две грозди тёмного винограда. Одна сладкая, а другая оказалась кислая. Ну я, выросшая на рябине и калине, решила попробовать эту гроздь заморозить, ксперимент такой поставить. Ну, сказано - сделано. Положила на ночь в морозилку, утром достала каменную гроздь и аккуратненько разморозила в холодильнике.
И размороженный виноград остался кислым!!!
А по консистенции не изменился, сын даже и не заметил. Я ксперимент без разрешения поставила, и разморозила аккуратно тоже тайно.
Ну что, отрицательный результат - тоже результат. Не становится кислый виноград сладким в морозилке((

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НАСТОЙКА ИЗ КЛЮКВЫ С МЁДОМ И МЯТОЙ 20-09-2025 12:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

НАСТОЙКА ИЗ КЛЮКВЫ С МЁДОМ И МЯТОЙ

Приготовленная по этому рецепту настойка хотя и получается "долгой", но зато отличается рубиновым цветом, насыщенностью вкуса и прекрасным сохранением полезных свойств клюквы.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Постный хлеб с чесноком и петрушкой

Ингредиенты для теста пирога

Ингредиенты для начинки с крапивой и грибами

Маринованные огурцы по-корейски, вкусный салат: рецепт + ингредиенты

Ингредиенты:

Ошибка №1. Перед заморозкой не нужно ставить укроп в воду и интенсивно мыть

Вкусные маринованные огурцы карри с горчицей: рецепт + ингредиенты

Ингредиенты:

Ингредиенты для яблочного пирога с маком

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 400 г

Вода теплая — 180 мл

Дрожжи сухие — 5 г

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Колбаса копченая — 70 г

Сыр — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Грибы маринованные — 100 г

Кетчуп — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В слегка теплую воду добавьте соль и сахар. Всыпьте туда же сухие дрожжи. Влейте немного растительного масла и размешайте. Частями всыпайте просеянную муку.

4. Присыпьте мини-пиццу тертым сыром и поставьте запекаться в разогретую до 200ºC духовку.

5. Через 15 минут пицца будет готова. Тесто подрумянится, станет мягким, а сыр расплавится.