Кабачки в соево-чесночном соусе в китайском стиле!
Маринованные в остром соусе кабачки придают привычному овощу новый, яркий вкус. После быстрой обжарки они становятся сочными, ароматными и насыщенными, идеально подходя как для гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТИК ИЗ ПРОСТЫХ МАГАЗИННЫХ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ
Ингредиенты:
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» !
Соус универсальный на зиму который спасёт любой ужин
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 2 кг
Чеснок — 100 г
Сахар — 2/3 стакана
Растительное масло — 2/3 стакана
Соль — 1 ст.л. с горкой
Специи (сухие травы) — 0,5 ч.л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
Приготовление:
Перемолоть помидоры и чеснок, смешать с солью, сахаром, маслом и специями
Довести до кипения и варить 10–15 минут
Добавить нашинкованный перец, варить ещё 20 минут
Влить уксус, перемешать и сразу разлить по стерильным банкам
Закатать, перевернуть и укутать на сутки
💡 Совет: попробуй добавить щепотку копчёной паприки — зимой соус будет пахнуть так, будто мясо только что с мангала!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР !
Сегодня мы с вами будем печь вкуснейший КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. Этот пирог самый вкусный из всех капустных пирогов, которые мы пробовали. Он пышный, нежный, сочный и очень вкусный. Мы с Дочей настоятельно рекомендуем вам обязательно попробовать такой пирог, он вам точно понравится. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ :
1. Капуста - 380 - 400 гр.
2. Яйцо - 4 - 5 шт.(в зависимости от размера)
3. Кефир любой жирности - 140 гр .
4. Масло растительное - 3 ст.л.
5. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию.
6. Любые специи и зелень - по вашему вкусу и желанию.
7. Чеснок - 2 - 3 зубчика
8. Мука - 8 ст.л. (+ -)
9. Сода - 2/3 ч.л.
10. Сахар - 1/2 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ : это то, что было у нас - вы можете сделать добавки по своему вкусу
1. Ветчина - 150 гр.
2. Перец болгарский средний - 1 шт.
3. Зелень сушёная ассорти - 1 ст.л.
Выпекать при t°- 200°, 35 - 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Весы есть не у каждого, да и пользоваться ими во время приготовления не всегда удобно. На помощь приходят самые привычные кухонные приборы: столовая и чайная ложки. Ими можно отмерять муку, сахар, соль, специи и даже жидкости. Но важно помнить: одна и та же ложка вмещает разное количество продукта в зависимости от его структуры и того, набираете ли вы продукт «с горкой» или без.
Сколько граммов в столовой ложке
Столовая ложка — удобная мера, но весьма условная. Если насыпать «с верхом», вес может отличаться от «ровно по краю» на 10–15 г. Для соли или сахараэто уже серьезная разница.
Запеченные куриные голени с яблоками — это блюдо, которое сочетает сочность мяса, сладость фруктов и пряность специй. Благодаря этому рецепту вы приготовите чудо-ужин в духовке из обычных продуктов. Куриные ножки по этому рецепту получаются суперсочные.
Булочки-вертушки с картофелем, зеленью и сулугуни — это та самая выпечка, от которой невозможно оторваться! Слоеное тесто, нежная картофельная начинка с ароматом свежей зелени и тягучий соленый сыр — сочетание, которое сводит с ума. Эти вертушки идеальны как горячими, так и холодными, они хороши на пикнике, на работе или просто к чаю. Готовятся они просто, особенно если использовать готовое тесто.
Англия, конец XIX века.
Самый разгар «велосипедной лихорадки» – и леди, и джентльмены увлечены долгими поездками на велосипедах. Мистер Хупдрайвер, продавец в одном из лондонских магазинов, ещё совсем молод, но уже успел устать от жизни
и скучной монотонной работы. Однажды он получает долгожданный отпуск и отправляется в десятидневное путешествие по живописному побережью южной Британии. Уже несколько часов спустя юноша встречает очаровательную юную леди в сером велосипедном костюме, совершающую поездку в компании брата. Но очень скоро Хупдрайвер понимает, что сопровождающий –
вовсе не родственник девушки и ей грозит опасность… Колёса судьбы
Читает Максим Суслов
⌚️06:40:34
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Титулованная красавица Франсес (Фанни) вынуждена выйти
за богатого бизнесмена Джоба Скеффингтона.
Этот мезальянс вызывает всеобщее возмущение светского общества. Перед «несчастной» выстраивается длинная очередь джентльменов, пытающихся «спасти её от грубого торгаша»
и буквально внушающих Фанни, насколько муж её недостоин.
И никто – даже сама миссис Скеффингтон – не догадывается: доброжелательный, мягкий, долготерпеливый супруг способен подарить ей то неявное, неяркое счастье, от которого, право же, не стоит отказываться из соображений пустого снобизма…
Читает Дарья Павлова
⌚️14:08:33
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
- 4 шт крупного картофеля;
- 60 гр тёртого твёрдого сыра;
- 3-4 зубца чеснока;
- 1/2 пучка укропа;
- соль и перец по вкусу;
- ~2,5 листа бездрожжевого лаваша;
- 2 ст.л оливкового масла для смазывания трубочек;
- кунжут для посыпки(можно обойтись без него).
Приготовление:
1. Картофель очищаем,отвариваем,сливаем полностью жидкость и делаем из него пюре.
2. В пюре добавляем измельчённый чеснок,нарезанный укроп,сыр и специи.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Берём лаваш,нарезаем на части прямоугольной формы (~12•18 см), раскладываем их на ровной поверхности.
5. Выкладываем начинку на край каждого прямоугольника, сворачиваем трубочкой.
6. Далее трубочки смазываем маслом,посыпаем кунжутом и запекаем при 200 гр 20-25 мин.
7. Румяные картофельные трубочки подавайте горячими.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Англия, конец XIX века.
Титулованная красавица Франсес (Фанни) вынуждена выйти 
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
