Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📙Абдулразак Гурна "Последний дар"

Семейная драма о словах, которые мы оставляем напоследок. Аббас никогда не говорил о своём прошлом. О том, что было до того, как он стал моряком. До того, как встретил любимую женщину Мариам. До того, как зажил спокойной жизнью. Всё это «до» окутано мрачным молчанием. Жена и дети устали задавать вопросы. Но теперь, после перенесённого инсульта, он прикован к постели. И наступило время рассказать, что же произошло и почему он молчал. Читает Александр Феклистов ⌚️09:24:17 ✽ ✾ ❃ Абдулразак Гурна (1948г.р.) — танзанийский писатель, пишущий на английском языке. Лауреат Нобелевской премии по литературе 2021 года.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Перловая каша с мясом, грибами и овощами


+ читать дальше

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки с картошкой из быстрого бездрожжевого теста


Порции: –16

Тесто
Мука пшеничная 300 г
Творог 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Масло растительное 20 мл
Разрыхлитель 5 г
Соль по вкусу

Начинка
Картофель запеченный 500 г
Лук репчатый 200 г
Масло сливочное 30 г
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки 300 мл

Для теста растереть творог с яйцами и солью.Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое однородное тесто.Завернуть в пленку и оставить на 15 минут.Лук порезать небольшим кубиком и обжарить до румяности, добавить сливочное масло.
Заранее запеченный в фольге картофель размять вилкой и смешать с обжаренным луком.Из теста сформировать жгут и нарезать его на части.Из каждой части руками сформировать лепешку, выложить на нее 1 ст.л. картофельной начинки и слепить пирожок.
Обжарить пирожки в масле на среднем огне до золотистого цвета.

https://mirtesto.ru/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный джем "Экономный": рецепт такой легкий, а результат такой замечательный

И снова у меня джем . Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ МЯСО в горшочке.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: сливочный и шоколадный.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заварной апельсиновый крем


Апельсин (цедра и сок) 2 шт
Яичный желток 4 шт
Сахар-песок 130 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Сливки 33-35% 400 мл

В миске тщательно смешать яичные желтки, сахар, муку, цедру и сок апельсинов.
Поставить миску на «водяную баню» и варить, непрерывно помешивая, до загустения.
В охлажденную основу влить сливки и взбить миксером.

https://mirtesto.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бисквит без весов «12 ложек»


Из этого бисквита можно приготовить торт или подать его без крема в качестве пирога к чаю. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок. Для этого рецепта даже не нужны весы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Диаметр формы - 20 см

Яйца - 3 шт.
Сахар - 12 ст. л.
Растительное масло (без запаха) - 12 ст. л.
Молоко - 12 ст. л.
Пшеничная мука - 12 ст. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Лимон (цедра и сок) - 1/2 шт.
Соль - 1 щепотка

В миску отправляем яйца, сахар и соль. Взбиваем миксером до жидкой и однородной консистенции.В получившуюся массу добавляем растительное масло без запаха, молоко, сок и цедру половины лимона. Перемешиваем на минимальных оборотах миксера несколько секунд.В получившуюся массу просеиваем муку с разыхлителем и перемешиваем на минимальных оборотах миксера до однородности.Я буду выпекать бисквит в раздвижном кольце диаметром 20 сантиметров. Дно я сделала из фольги и сразу установила кольцо на противень.Выливаем тесто в кольцо и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Я выпекаю на уровне чуть ниже среднего.Готовый бисквит остужаем на решетке прямо в форме в перевернутом виде.Для подачи к чаю такой бисквит можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

https://tortik.club/

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

Овощная икра на зиму.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

РУЛЕТЫ куриные.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗУЦЫ: БЕЛОРУССКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

3 быстрых ужина из мяса на плите (ну очень вкусно и просто готовить)

Блюда быстрые, так как ничего предварительно мариновать не надо, но блюда получаются сочными. Готовятся быстро, они красивые и очень-очень вкусные. Покажу 3 отличных варианта. Дополняю мясо небольшим количеством простых продуктов, а результат замечательный. Подавать блюда можно с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей.

1. Быстрое блюдо из фарша на сковороде. 

Сковороду (диаметр 26 см) выстилаем куском пергамента с силиконовым покрытием. Добавляем растительное масло (1 ст. л.). Любой фарш (400 г, у меня свинина и говядина) выкладываем на пергамент. В фарш репчатый лукк, чеснокк и яйца не добавляем. Так блюдо по вкусу получится как из целого куска мяса, только нежнее.

Распределяем фарш по дну сковороды тонким слоем. Посыпаем солью и молотым перцем. Прикрываем крышкой (полностью не закрываем), нагреваем на сильном огне, как только услышим шипение, убавляем огонь до минимума и готовим 10 минут.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ПОНЧИКИ яблочные.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ помидоры на зиму.

Читать далее...

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Куриная печень с овощами

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Мамалыга

В молдавских селах вымешивают мамалыгу скалкой, вращая ее в казанке пока мамалыга не загустеет, а потом оставляют кашу дозревать на медленном огне. И готовую мамалыгу режут не ножом, а суровой ниткой, поддевая ее под горку мамалыги и стягивая концы вверху крест-накрест. Едят такую мамалыгу по молдавски руками, без вилок-ножей.

Ингредиенты:

мука кукурузная-2стакана
вода-4стакана
вода-2стакана
молоко-2стакана
соль по вкусу Способ приготовления:
Кукурузную муку среднего помола слегка подсушить и просеять через сито.В казанок с водой(можно пополам с молоком)всыпать соль,немного кукурузной муки и дать закипеть.Всыпать муку,разделить ее посередине на 2 части и варить а слабом огне 0-40 мин.Затем размешать деревянной лопаткой или скалкой и,непрерывно помешивая,варить еще 15 мин до полного загустения.Когда мамалыга загустеет,казанок хорошо встряхнуть и опрокинуть мамалыгу на доску.На порции нарезать прочной ниткой.

Мамалыгу подают с мясной токаной,с растопленным сливочным маслом,творогом,тертой овечьей брынзой,со шкварками,с муждеем,молоком,омлетом и др.,ее подают к борщу,заме,чорбе.

 

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

САЛАТ "ТАБУЛЕ" из булгура.

 

 

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ОВОЩНЫЕ салаты на зиму.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ сгущенка из груш.

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛЬНЫЙ пирог без выпечки.