Кабачки в соево-чесночном соусе в китайском стиле!
Маринованные в остром соусе кабачки придают привычному овощу новый, яркий вкус. После быстрой обжарки они становятся сочными, ароматными и насыщенными, идеально подходя как для гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТИК ИЗ ПРОСТЫХ МАГАЗИННЫХ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ
Ингредиенты:
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» !
Соус универсальный на зиму который спасёт любой ужин
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 2 кг
Чеснок — 100 г
Сахар — 2/3 стакана
Растительное масло — 2/3 стакана
Соль — 1 ст.л. с горкой
Специи (сухие травы) — 0,5 ч.л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
Приготовление:
Перемолоть помидоры и чеснок, смешать с солью, сахаром, маслом и специями
Довести до кипения и варить 10–15 минут
Добавить нашинкованный перец, варить ещё 20 минут
Влить уксус, перемешать и сразу разлить по стерильным банкам
Закатать, перевернуть и укутать на сутки
💡 Совет: попробуй добавить щепотку копчёной паприки — зимой соус будет пахнуть так, будто мясо только что с мангала!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР !
Сегодня мы с вами будем печь вкуснейший КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. Этот пирог самый вкусный из всех капустных пирогов, которые мы пробовали. Он пышный, нежный, сочный и очень вкусный. Мы с Дочей настоятельно рекомендуем вам обязательно попробовать такой пирог, он вам точно понравится. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ :
1. Капуста - 380 - 400 гр.
2. Яйцо - 4 - 5 шт.(в зависимости от размера)
3. Кефир любой жирности - 140 гр .
4. Масло растительное - 3 ст.л.
5. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию.
6. Любые специи и зелень - по вашему вкусу и желанию.
7. Чеснок - 2 - 3 зубчика
8. Мука - 8 ст.л. (+ -)
9. Сода - 2/3 ч.л.
10. Сахар - 1/2 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ : это то, что было у нас - вы можете сделать добавки по своему вкусу
1. Ветчина - 150 гр.
2. Перец болгарский средний - 1 шт.
3. Зелень сушёная ассорти - 1 ст.л.
Выпекать при t°- 200°, 35 - 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Весы есть не у каждого, да и пользоваться ими во время приготовления не всегда удобно. На помощь приходят самые привычные кухонные приборы: столовая и чайная ложки. Ими можно отмерять муку, сахар, соль, специи и даже жидкости. Но важно помнить: одна и та же ложка вмещает разное количество продукта в зависимости от его структуры и того, набираете ли вы продукт «с горкой» или без.
Сколько граммов в столовой ложке
Столовая ложка — удобная мера, но весьма условная. Если насыпать «с верхом», вес может отличаться от «ровно по краю» на 10–15 г. Для соли или сахараэто уже серьезная разница.
Запеченные куриные голени с яблоками — это блюдо, которое сочетает сочность мяса, сладость фруктов и пряность специй. Благодаря этому рецепту вы приготовите чудо-ужин в духовке из обычных продуктов. Куриные ножки по этому рецепту получаются суперсочные.
Булочки-вертушки с картофелем, зеленью и сулугуни — это та самая выпечка, от которой невозможно оторваться! Слоеное тесто, нежная картофельная начинка с ароматом свежей зелени и тягучий соленый сыр — сочетание, которое сводит с ума. Эти вертушки идеальны как горячими, так и холодными, они хороши на пикнике, на работе или просто к чаю. Готовятся они просто, особенно если использовать готовое тесто.
Англия, конец XIX века.
Самый разгар «велосипедной лихорадки» – и леди, и джентльмены увлечены долгими поездками на велосипедах. Мистер Хупдрайвер, продавец в одном из лондонских магазинов, ещё совсем молод, но уже успел устать от жизни
и скучной монотонной работы. Однажды он получает долгожданный отпуск и отправляется в десятидневное путешествие по живописному побережью южной Британии. Уже несколько часов спустя юноша встречает очаровательную юную леди в сером велосипедном костюме, совершающую поездку в компании брата. Но очень скоро Хупдрайвер понимает, что сопровождающий –
вовсе не родственник девушки и ей грозит опасность… Колёса судьбы
Читает Максим Суслов
⌚️06:40:34
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Англия, конец XIX века.