Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРУДКА ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЧЕСНКОМ И ТРАВАМИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Уж больно она вкусная: и как салатик, и как гарнир, и просто на хлеб очень вкусно - свекольная икра

Ингредиенты:
Свёкла — 5-6 шт. среднего размера (вареных)
Лук репчатый — 1 большая или 2 средние головки
Морковь — 1 шт. средняя
Огурцы — 2-3 шт. небольших (соленых или маринованных)
Томатная паста — около 1 ст. ложки (с горкой или без — решать вам!)
Масло растительное — для обжарки
Соль, сахар — по вашему вкусу!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Завитушки из творога

<<~>>

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самый ЛЕНИВЫЙ торт "Дамские пальчики" от "Кухня наизнанку":

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРЕЧНЕВАЯ КАША *КУПЕЧЕСКАЯ*

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

УХА ПО-СЕГЕДСКИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘М.А. Булгаков "Бег"

Гражданская война в России подходит к концу. Остатки белой армии оказывают отчаянное сопротивление на Крымском перешейке. Волна беженцев вот-вот обрушится на Турцию, а затем распространится по всей Европе. Небольшая группа русских эмигрантов пытается спастись от красных, перебравшись из Крыма в Константинополь, а затем в Париж. Все они бегут от большевиков, но у каждого из них бегство от внешних обстоятельств накладывается на попытку бегства от внутренних проблем. Читает Александр Клюквин ⏰02:41:33

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Лев Самойлов, Борис Скорбин "Прочитанные следы"

1954 год. В посёлке Мореходный в Крыму совершено загадочное убийство. Лейтенант Сёмушкин обнаруживает на морском побережье следы, совпадающие с теми, что были найдены в прифронтовой полосе десять лет назад, ещё в 1944 году. Он успел только сфотографировать эти следы, но погибает от рук неизвестных злоумышленников. Это убийство заставляет Андрея Васильева, бывшего разведчика, вспомнить этот случай на фронте, так тогда и не раскрытый. Теперь фронтовые друзья Сёмушкина должны разгадать тайну следов.. Читает Олег Шишкин ⌚️06:22:45

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

ФАНИНА

 

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Простой салат из капусты и кабачков

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат Признание



Ингредиенты

Куриная грудка — 250 грамм;
Свекла — 1 шт;
Огурец маринованный — 150 грамм;
Лук фиолетовый — 1 шт;
Сыр твердый — 100 грамм;
Майонез — по вкусу;
Зерна граната для украшения.

Процесс приготовления

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень мелким кубиком.
Отварную куриную грудку так же мелко нарезать.
Измельчить маринованные огурчики и нарезать мелко лук.
Твердый сорт сыра натереть на крупной терке.

Собираем салат.

На блюдо выкладываем измельченную куриную грудку в форме сердца. Поливаем тонкой сеточкой майонеза.

Сверху выкладываем измельченный сладкий лук.

Далее слой маринованных огурчиков …

Свеклу можно выложить так, чтобы полностью закрыть бока салата, а мне захотелось оставить бока открытыми. Я оформила их тертым сыром.

По верху салата сделать майонезную сеточку, украсить по своему желанию.

Салат «Признание» готов! Угощайте своих родных))
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Капустный салат в горячем маринаде.


Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самая простая выпечка к чаю за 20 минут:

Сегодня пирожные и слойки. Бюджетно и просто!

Рецепты с видео

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АЗИАТСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ РЫБЫ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ЮАНЬЯН*: ЧАЙНО-КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📕В.С. Пикуль «Исторические миниатюры: Кровь, слёзы и лавры»

«Миниатюры» — серия исторических рассказов-эссе советского писателя Валентина Саввича Пикуля. Каждая рассказывает о личности, зачастую забытой, затерявшейся на просторах российской истории. Герои миниатюр — это как известные деятели, так и люди, чьи имена не на слуху, но каждый из них внёс свой вклад в историю, причём не только российскую. Миниатюры этого сборника представляют собой галерею портретов ярких исторических личностей XVI - XIX веков. Кровь, слёзы и лавры Чаще всего миниатюра рождалась за одну ночь, но её написанию могли предшествовать годы кропотливой работы по сбору информации о человеке, который становился её главным героем. В отличие от романов, миниатюры давали возможность В. С. Пикулю высказать свои мысли и отношение к определенным вещам не через уста героев, а напрямую читателю. ✧ ✧ ✧ Читают Александр Котов, Сергей Чонишвили ⏰23:42:29

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка с кефиром

Кабачковая запеканка с кефиром Ингредиенты: ►Кабачок — 1 шт. ►Соль — по вкусу ►Перец чёрный молотый — по вкусу ►Сода — 1 щепотка ►Яйцо — 1 шт. ►Кефир — 100 мл ►Мука — 5–6 ст. л. ►Масло растительное — 0,5 ч. л. Приготовление 1. Кабачок натереть на крупной тёрке. К нему вбить яйцо. Влить кефир. Добавить соль, перец, соду и муку. Хорошо перемешать кабачковую массу. 2. Форму смазать растительным маслом и выложить туда кабачковую массу. 3. Отправить форму в разогретую до 190 ºC духовку на 40–45 минут. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожно-сырные колечки

Творожно-сырные колечки Ингредиенты: ►Творог в брикете — 360 г (2 пачки по 180 г) ►Яйцо — 1 шт. + 1 белок ►Желток — 1 шт. ►Сыр — 70–80 г ►Мука — 90 г ►Разрыхлитель — 0,5 ч. л. ►Соль — 1 щепотка ►Подсластитель — по вкусу ►Кунжут — по желанию ►Зелень — по желанию Приготовление 1. В творог выложить 1 яйцо и белок, размять вилкой, добавить муку, соль, подсластитель. Тщательно перемешать. 2. Сыр натереть на тёрке и добавить к творожной массе. Замесить тесто руками и сформировать длинные колбаски, которые соединить в колечки. 3. Выложить на силиконовый коврик. По желанию можно посыпать кунжутом или сушёным базиликом. 4. Выпекать 20–25 минут при 200 ºC до румяности. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Треска с томатами, чесноком и песто

Треска с томатами, чесноком и песто Ингредиенты: ►Филе трески — 400 г ►Чеснок — 1–2 зубчика ►Помидоры черри — 1 горсть ►Песто — 1 ст. л. ►Белое вино — 250 мл ►Оливковое масло — опционально ►Соль, перец, сахар — по вкусу Приготовление 1. Зубчик чеснока мелко порезать и подогреть с ложкой оливкового масла на сковороде, Туда же отправить помидорки черри (мороженые или свежие, можно обычные помидоры или пассату). Обжарить минут 5 на среднем огне, добавить вино, сделать огонь сильнее на пару минут, пока не выпарится вино. 2. Добавить песто, соль, перец, сахар — по 1 ч. л. будет достаточно (или по вкусу), перемешать и выключить огонь. 3. Треску разрезать на кусочки, посолить, поперчить, поджарить несколько минут с каждой стороны, выложить в огнеупорную форму, полить томатным соусом и отправить в духовку на 10 минут при 200ºC. 4. Готовое блюдо посыпать зеленью и цедрой лимона. На гарнир подойдёт рис, картофель или просто кусок хорошего хлеба, чтобы подобрать весь соус. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Зразы с яйцами и шампиньонами

Зразы с яйцами и шампиньонами Ингредиенты: ►Рубленая говядина (или любое мясо)— 1 кг ►Яйца — 5 шт. ►Шампиньоны — 500 г ►Лук репчатый — 3 луковицы ►Растительное масло — 2 ст. ложки Приготовление 1. Яйца сварить вкрутую. Грибы почистить и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. 2. Разогреть на сковороде 1 стол. ложку растительного масла и обжарить грибы с луком. 3. Яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам. 4. Нагреть духовку до 180°С. Из мяса сделать небольшие лепёшки, положить на каждую половинку яйца и грибы с луком. Осторожно соединить края лепёшки и сформовать зразы. 5. Противень смазать растительным маслом, выложить зразы и поставить в духовку на 30-40 мин. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

​Кутабы с сыром

​Кутабы с сыром Ингредиенты: Для теста: ►Кабачки — 400 г ►Яйца — 2 шт. ►Мука — 100 г ►Соль — по вкусу ►Специи — по вкусу Для начинки: ►Сыр — 100 г ►Зелень — 1 пучок Приготовление 1. Кабачок натереть на средней тёрке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжать. 2. Добавить яйца, муку, соль, специи. Перемешать. 3. Для начинки натереть сыр, мелко нашинковать зелень. Всё смешать. 4. Выложить на смазанную маслом сковороду ~ 2 ст. л. теста, быстро разровнять его ложкой, чтобы получился тонкий круг. 5. На одну половинку выложить начинку и как только тесто снизу схватится, накрыть второй половиной. Получается кабачковый чебурек. Обжарить его под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожный десерт "Старая Рига"

Творожный десерт "Старая Рига" Ингредиенты: ►Творог - 400 г ►Консервированные ананасы - 1 банка (380 г) ►Сгущённое молоко - 120 г ►Сметана - 200 г ►Желатин быстрорастворимый - 20 г Приготовление 1. Из банки с ананасами слить в миску сироп, добавить воду к сиропу так, чтобы общий объём жидкости был 400 мл. Всыпать быстрорастворимый желатин, размешать и оставить разбухать. Через 5 минут нагреть желатин до 60 градусов (до кипения не доводить!) и оставить остывать. 2. Творог протереть через сито. Добавить в творог сметану и тщательно перемешать. Затем влить сгущённое молоко. Взбить массу с помощью миксера или блендера, чтобы консистенция была гладкой и однородной. Через минуту влить желатин и продолжить взбивать до получения однородной массы. 3. Добавить в смесь кусочки ананасов и аккуратно перемешать. Разлить десерт по формам и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Лосось "Веллингтон"

Лосось "Веллингтон" Ингредиенты: ►Сливочное масло — 30 г ►Чеснок — 2 зубчика ►Лук репчатый — ½ шт. ►Шпинат — 140 г ►Панировочные сухари — 40 г ►Сливочный сыр — 110 г ►Пармезан — 30 г ►Укроп свежий — 2 ст. л. ►Слоёное тесто — 1 лист ►Яйцо — 1 шт. ►Филе лосося — 1 шт. ►Соль, перец — по вкусу Приготовление 1. Духовку разогреть до 220 °C. 2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Выложить измельчённые лук и чеснок, обжаривать их до прозрачности. 3. Добавить шпинат, соль, перец по вкусу и готовить, помешивая, до увядания шпината. 4. Добавить панировочные сухари, сливочный сыр, натёртый пармезан и измельчённый укроп, перемешать до однородности, готовить минуту. Снять с огня и отставить в сторону. 5. На кухонную поверхность выложите слоёное тесто комнатной температуры. На центр листа выложить филе лосося, посолить, поперчить по вкусу с обеих сторон. 6. Распределить шпинатную начинку поверх филе. Слегка придавить её таким образом, чтобы она не стекала по бокам. 7. Краями теста накрыть лосось и шпинат, сначала более длинным краем, а затем более коротким. Обрезать лишнее тесто на концах. Сами концы завернуть наверх, получится рулет. Перевернуть рулет, чтобы шпинат оказался снизу. Переложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой. 8. Смазать рулет яйцом сверху и по бокам. Острым ножом сделать диагональные разрезы крест-накрест. Ещё раз смазать яйцом. 9. Выпекать в духовке 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета. 10. Перед подачей разрезать рулет на небольшие кусочки. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Соус "Маринара"

Соус "Маринара" Правильно приготовленный соус "Маринара" — маленький секрет идеальной пасты. ⠀ Ингредиенты: Помидоры — 1 ½ кг Овощной бульон — 250 мл Лук репчатый — 1 шт. Орегано — 2 ч. л. Свежий базилик — 2 ст. л. (15–20 листьев) Чеснок — 1 ст. л. (4–5 зубчиков) Соль — 1 ½ ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Хлопья красного перца — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л.⠀ Приготовление 1. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Лук репчатый и чеснок измельчить. Свежий базилик мелко порубить. Оливковое масло разогреть на среднем огне. 2. Как только масло хорошо разогреется, добавить лук и чеснок, обжаривать около 2 минут, до прозрачности и ароматности. 3. Добавить измельчённые помидоры и влить бульон. Хорошо перемешать. 4. Добавить соль, чёрный и красный перец, базилик и орегано. Перемешать, убавить огонь. 5. Тушить соус на медленном огне без крышки 30-35 минут до желаемой консистенции. 6. Подавать поверх любимой пасты. Хранить в герметичной ёмкости в холодильнике до 2 недель. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пряный рулет из свиной грудинки

Пряный рулет из свиной грудинки Ингредиенты: ►1,2 кг свиной грудинки без костей ►5 зубчиков чеснока ►2 лавровых листа ►3 ст ложки майонеза ►0,5 ч ложки приправы для свинины ►соль, перец Приготовление 1. Грудинку вымыть и обсушить, отбить кухонным молотком, посолить и поперчить. 2. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Смешать чеснок с приправой для свинины, молотым лавровым листом и майонезом. Смазать мясо приготовленным соусом. 3. Свернуть мясо туго в рулет, обвязать ниткой, завернуть в фольгу, оставить мариноваться на 6-8 часов. 4. Разогреть духовку до 180 градусов, поместить рулет на противень и запекать 2-2,5 часа. 5. Готовый рулет развернуть, остудить и отправить в холодильник до полного охлаждения. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Тунисский рыбный суп

Тунисский рыбный суп Ингредиенты: ►Хек — 400 г ►Картофель — 2 шт. ►Лук репчатый — 1 шт. ►Перец болгарский — 1 шт. ►Помидор — 1–2 шт. ►Чеснок — 1–2 зубчика ►Лимонный сок — по вкусу ►Растительное масло — 20 мл ►Петрушка — 10 г ►Зира — 0,5 ч. л. ►Вода — 1,3 л ►Соль — по вкусу ►Перец чёрный молотый — по вкусу ►Лавровый лист — 1 шт. Приготовление 1. Выпотрошенную рыбу нарезать кусочками. Сначала варить рыбу, доведя воду до кипения, снять пену, потом 20 минут на самом минимальном огне до готовности. 2. Лук и чеснок мелко нарезать. Пассеровать в растительном масле на небольшом огне до прозрачности. 3. Отварную рыбу выложить на тарелку. 4. Бульон процедить. В бульон выложить нарезанный кубиками картофель и лук. Варить 10 минут. 5. Болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать кубиками. Добавить овощи в суп. 6. Суп посолить и поперчить по вкусу, добавить зиру, лавровый лист и лимонный сок по вкусу. Варить суп ещё 10–15 минут. 7. В готовый суп добавить нарезанную зелень. При подаче в каждую тарелку выложить кусочки рыбы. Приятного аппетита! Источник

Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Куриный супчик с сырными колобками
Часть 2 - Куриный суп с лапшой
...
Часть 16 - Великий пост - Суп овощной с макаронами
Часть 17 - Рыбный крем-суп с креветками
Часть 18 - Тунисский рыбный суп
Часть 19 - Журнал "Домашний повар" № 3 (2021) - Первые блюда

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная апельсинами

Курица, фаршированная апельсинами Ингредиенты: Ингредиенты: ►Курица — 1800 г ►Апельсин — 450 г ►Чеснок — 1 головка ►Майонез — 100 мл ►Соль — 1 ст. л. ► Перец чёрный (молотый) — 1 ч. л. Приготовление 1. Апельсины нарезать часть - кольцами, часть - дольками. 2. Отделить у курицы кожу от тушки, немного помогая рукой. Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке. 3. Сделать соус: соединить в миске майонез, соль и перец. 4. Курицу натереть соусом снаружи и внутри. Наполнить брюшко курицы дольками апельсина. Почистить зубчики чеснока и отправить вместе с апельсинами внутрь курицы. 5. Сколоть у курицы брюшко с помощью зубочисток. Связать шпагатом ножки и положить в смазанную растительным маслом форму. 6. Поставить курицу в заранее разогретую духовку и запекать при 190 °С до готовности. Готовую курицу украсить дольками свежего апельсина. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Колбаски из пюре в беконе

Колбаски из пюре в беконе Ингредиенты: ►Отварной картофель — 375 г ►Куриное яйцо — 1 шт. ►Пшеничная мука — 2 ст. л. ►Твёрдый сыр — 100 г ►Бекон сырокопчёный — 100 г ►Соль, перец — по вкусу ►Овощи (гриль) — для подачи Приготовление 1. Картофель растолочь, добавить яйцо, муку, соль, перец. 2. Перемешать ингредиенты до образования пластичной массы. 3. Сформировать из массы колбаски, помещая внутрь каждой кусочек сыра. 4. Обернуть колбаски ломтиками бекона. 5. Запекать 15 минут при t 190°C Подавать блюдо горячим с овощами гриль. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Соус Биск из панцирей креветок классический

Соус Биск из панцирей креветок классический Изысканная французская классика на вашем столе! Соус Биск из панцирей креветок превратит любое блюдо в настоящий гастрономический шедевр. В его основе насыщенный и ароматный бульон из креветочных панцирей, наполненный вкусом моря и солнечным теплом средиземноморского побережья. Ингредиенты: ►Креветки (Панцири) - 250 гр ►Томатная паста - 2 ст.л ►Помидоры - 100 гр ►Стебель сельдерея - 50 гр ►Морковь - 80 гр ►Лук репчатый - 100 гр ►Чеснок - 1 зубч. ►Вода - 600 мл ►Растительное масло - 2 стол.л ►Соль - по вкусу ►Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты по списку. Пустые панцири креветок промойте, просушите. Если готовите соус на основе тигровых или других крупных креветок, то панцири стоит нарубить острым ножом на более мелкие части. Шаг 2: Репчатый лук, сельдерей и помидор помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок почистите и разрежьте на несколько частей. Шаг 3: Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук до золотистости в течение 3-4 минут. Шаг 4: Морковь почистите, хорошо промойте и натрите на крупной тёрке. Шаг 5: Добавьте к луку помидор и томатную пасту. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Шаг 6:

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Курица со свининой, фасолью и грибами

Курица со свининой, фасолью и грибами Ингредиенты: ►Курица — 1,7 кг ►Фасоль — 120 г ►Грибы (любые) — 200 г ►Фарш свиной — 600 г ►Лук репчатый — 1 шт. ►Сметана — 100 г ►Паприка — 2 ст. л. ►Чеснок (сухой, молотый) — 2 ч. л. ►Орех мускатный — 1 щепотка ►Кардамон — 0,5 ч. л. ►Масло растительное — 1 ст. л. ►Перец черный молотый — по вкусу ►Соль — по вкусу Приготовление 1. Заранее замоченную фасоль отварить до готовности. Отварную фасоль измельчить блендером до пастообразного состояния. 2. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле вместе с грибами. Грибы смешать с фасолевым паштетом и измельчить блендером, но не в пасту, небольшие кусочки грибов должны остаться. 3. Смешать фарш с 1 ст. л. паприки, мускатным орехом. кардамоном, с 1 ч. л. сухого чеснока, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Специи использовать по вкусу. 4. У курицы удалить кости, оставляя шкурку с мясом. Разрезать курицу по спинке и аккуратно с помощью острого ножа отделить спинные и грудные кости от мяса. 5. Удалить кости из ножек, с помощью ножа зачистить их от мяса, подрезая сухожилия, вырезать кости по суставам. Крылья обрезать, оставить только верхнюю часть, из которой удалить косточку. Гузку обрезать, если есть жир, также его убрать. 6. Разделанную тушку курицы перевернуть вверх мясом и отбить молотком через пищевую пленку, посолить и поперчить. 7. На курицу выложить мясной фарш, набивая фаршем и ножки. На фарш выложить фасолево-грибную смесь. 8. Свернуть тушку курицы, зашить нитками по спинке, оставляя длинные концы нитки с обеих сторон без узелков (у готовой курицы потянуть за один из концов и вытащить нитку) ножки связать шпагатом. Сложить швом вниз на застеленный пекарской бумагой противень. 9. Смешать сметану, 1 ст. л. с горкой паприки, 1. ч. л. сухого чеснока и соль, перемешать. 10. Обмазать курицу сметанной смесью и запекать в разогретой до 170 °С духовке 90 мин. Оставить на противне остывать, удалить нитки и шпагат. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Карамельный сырник

Карамельный сырник Ингредиенты: ►120 г сливочного масла, ► 2 ст ложки сметаны, ►2 ст ложки сахара, ►1 ст ложка какао, ►1 ч ложка разрыхлителя, ►1,3 ст муки, ►400 г творога, ►200 г варёной сгущёнки, ►2 яйца, ►2 ст ложки крахмала, ►150 г чернослива, ►ванилин Приготовление 1. Смешать размягчённое сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто. 2. Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики. 3. Чернослив обдать кипятком и обсушить. 4. Блендером взбить творог, сгущёнку, яйца, крахмал и ванилин. 5. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Сверху натереть на тёрке оставшееся тесто из морозилки. 6. Выпекать пирог в течение 30-35 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°C . Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Сладости со всего мира"

Александр Селезнёв
"Кондитерские мировые хиты"

Страницы кликабельны!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пирог из творожного теста с яблоками

Пирог из творожного теста с яблоками Ингредиенты: ►Мука — 2,5 стак. ►Масло сливочное — 250 г ► Творог — 200 г ►Сахар — 0,75 стак. ►Ванильный сахар — 1 пакетик ►Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ►Яблоко — 6 шт. ►Корица — по вкусу ►Дольки мандарина (начинка) — 12 шт. Объём используемого стакана — 250 мл. Приготовление 1. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Всыпать ванильный сахар и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога. 2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Начинкой также может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска. 3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать их корицей (по желанию); если яблоки очень кислые, присыпать сахаром. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. 4. Выпекать 40-60 минут при 180°C. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в тёплом виде с шариком ванильного мороженого! Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Карамельный сырник

Карамельный сырник Ингредиенты: ►120 г сливочного масла, ► 2 ст ложки сметаны, ►2 ст ложки сахара, ►1 ст ложка какао, ►1 ч ложка разрыхлителя, ►1,3 ст муки, ►400 г творога, ►200 г варёной сгущёнки, ►2 яйца, ►2 ст ложки крахмала, ►150 г чернослива, ►ванилин Приготовление 1. Смешать размягчённое сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто. 2. Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики. 3. Чернослив обдать кипятком и обсушить. 4. Блендером взбить творог, сгущёнку, яйца, крахмал и ванилин. 5. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Сверху натереть на тёрке оставшееся тесто из морозилки. 6. Выпекать пирог в течение 30-35 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°C . Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Масло с базиликом и вялеными помидорами

Сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами Сливочное масло с различными ароматными добавками готовят во многих странах мира. Маслом с базиликом и вялеными помидорами можно заправить варёную картошку или макароны. Также его кладут маленькими порциями на стейки, варёное или запечённое мясо. Ингредиенты: ►Масло сливочное - 200 г ►Вяленые томаты - 6-8 шт. ►Базилик - 3-4 веточки ►Чеснок - 1 зубчик ►Соль, перец - по вкусу Приготовление 1. Вяленые помидоры выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 2. Базилик помыть и обсушить и очень мелко порубить. 3. Так же мелко нарезать вяленые помидоры. Чеснок пропустить через пресс или натереть на самой мелкой тёрке. 4. Помидоры, базилик и чеснок сложить в глубокую ёмкость. 5. Добавить размягчённое сливочное масло, протереть массу до однородности вилкой с крупными зубцами. Тщательно смешать. Посолить и поперчить по вкусу и ещё раз перемешать. Хранить масло можно двумя способами: разложить по маленьким баночкам и поставить в холодильник, или в пищевой плёнке в виде колбаски в морозильной камере. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Идеальный стейк"


Маркус Полман "Идеальный стейк"

Страницы кликабельны!