Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Быстрая кабачковая икра
Быстрая кабачковая икра: классический рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
● 1 кг кабачков
● 1–2 моркови
● 1 луковица
● 2–3 ст. л. томатной пасты
● соль, перец по вкусу
● 0,5 ч. л. сахара
● 4 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть.
2. Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
3. Лук порежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.
4. Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще минут 10. если кабачки молодые, воду можно не добавлять.
5. Готовые и слегка остывшие овощи перебей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Как правильно жарить Печень с луком. Секрет приготовления нежной печени на сковороде.
Печень рецепт: Печень 400 грамм Лук 200 грамм Яблоко 2 шт. или 300 грамм Сливочное масло Мука 3-4 столовые ложки Сок лимона (по желанию) Петрушка Соль и перец Подсолнечное масло
Вкусный гарнир: Картошка 1 кг. (800 грамм очищенной) Репа 200 грамм Сливки 33% 1/2 стакана Сливочное масло 2-3 ст.ложки Сушеный чеснок Соль
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Аппетитные вяленые томаты
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Сало в "луковой шелухе"
Сало в "луковой шелухе"
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
торт «Золотой ключик».
Ингредиенты:
Тесто:
— 7 яиц
— 2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
— 1ч.л. гашеной соды
— 2 ст. л. меда
— 2 ст.л горячей воды
— 2,5 ст. муки
— 2-3 ст.л. какао
— 1 ст. рубленых грецких орехов
Крем:
— 200 гр сливочного масла
— 1 банка вареной сгущенки
— Ванилин
Для посыпки:— 1 ст. порубленых орехов
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела.
Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.
Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать.
Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.
Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня 25 на 35 см.
Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.
Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.
Сложить тортик!
Вот и все – вкусный домашний торт готов!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ»
Бывают рецепты, которые спасают всегда — вот эти мини-«Наполеоны» как раз такие! Воздушные, слоистые, с масляным кремом — идеально, когда хочется быстро, просто и вкусно как в детстве. Советую приготовить, особенно если в морозилке завалялось тесто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
Готовое слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковкаДля крема:
Сгущённое молоко — 1/2 банки Сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — по вкусу (для украшения)ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка теста:
Разморозить слоёное тесто, при желании немного раскатать. Нарезать на прямоугольные или квадратные кусочки.
2. Выпечка:
Выложить заготовки на противень с пергаментом. Выпекать при 200°C около 15–20 минут до золотистой корочки.
3. Разделение слоек:
Пока слоёки тёплые, аккуратно разрезать их вдоль пополам острым ножом (после остывания они крошатся сильнее).
4. Крем:
Взбить сливочное масло с половиной банки сгущёнки до однородности.
5. Сборка:
На нижнюю половинку каждой слоенки нанести крем, накрыть верхней. Посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЭККЕН С КАПУСТОЙ: 2 РЕЦЕПТА
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📙Элизабет фон Арним "Мистер Скеффингтон"
|
Титулованная красавица Франсес (Фанни) вынуждена выйти 
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Перцы с курицей и сыром
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Щавелевый пирог
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Пирог "ленивый"
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Ягодный пирог
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Лепёшки “Муж в восторге”
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Куриный суп с сырными рулетиками
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Закуска из солёных огурцов
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Бомбовая капустка
Бомбовая капустка
Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.масло
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л. - соли
- 3 шт. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Варенье из кабачков с апельсинами
Варенье из кабачков с апельсинами
Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками. Апельсины и лимон промыть, вытереть, нарезать тонкими дольками, удалить косточки и нарезать ломтиками.
Сахар высыпать в кастрюлю, добавить 250 мл воды. Помешивая, довести до кипения и варить примерно 10 минут. В кипящий сироп добавить кабачки. Довести до кипения и варить 5 минут.
Добавить апельсины и лимон, опять довести до кипения.
Убавить огонь по чуть ниже среднего и варить, периодически помешивая, минимум 40 минут. Признак готовности – капля сиропа практически не растекается на стеклянной тарелке
Полностью остудить (можно оставить на ночь) и разложить по стерильным банкам.
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Флан из гущенного молока
Флан из гущенного молока
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 6 шт
Молоко сгущенное — 2 бан.
Молоко свежее налить в 2 пустые банки из под сгущёнки
2ст.л сахара
2 ст.л воды горячей
Как приготовить
Приготовление:
1 )взбить яйца, сгущeнное молоко и молоко (в объeме двух уже пустых банок из под сгущeнки).
2 )Форму для пудинга всю из середины покрываем жидкой карамелью.
приготовить карамель так:
На сухую сковороду насыпать 2 ст.ложки сахара и нагреть до расплавления. Снять с огня и добавить 2 ложки воды. Растворить карамель.
3 )В приготовленную форму выливаем молочную массу.
4 )В духовку , нагретую до 180 градусов ставим ёмкость с горячей водой, в эту ёмкость ставим форму с пудингом, чтобы форма находилась на треть в воде.
5 )Выпекаем около 1, 5 часа. Если верх начинает очень подгорать, можно прикрыть фольгой. Пудинг вынимают из формы после полного охлаждения.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы (в котлетах)
Ленивые голубцы (в котлетах)
Ингредиенты:
- 600 гр фарша
- стакан отварного риса
- пол маленького отварного качанчика капусты
- 1 головка лука
- 2яйца
- столовая ложка крахмала
- соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла)
Соус:
- Томатный сок + сметана
Приготовление:
В фарш добавить рис, порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать.
Сформировать котлетки обжарить на сковородке, затем переложить в форму для запекания, полить соусом (смешать сок со сметаной) и в духовку на 30мин.
