Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Гора МОРОЖЕНОГО из пол литра молока




какао 15 гр (2 ст.лож)
молоко 400 мл
сахар 70 гр
сухое молоко 50 гр
кукурузный крахмал 7 гр (1 ст.лож) + молоко 40 мл
ванильный сахар 1 ст.лож
шоколад для глазури

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Пирог с грушей




РАЗМЕР ФОРМЫ ДИАМЕТР 22 СМ

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТА:
ЯЙЦА -5 ШТ СРЕДНИХ
ЩЕПОТКА СОЛИ
САХАР 200 ГР
МУКА 170 ГР
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 50 ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 100 ГР

ДЛЯ КРЕМА:
СМЕТАНА 600 ГР
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 250 ГР

НАЧИНКА:
ГРУША 1 ШТ
САХАР 1 СТ.Л БЕЗ ВЕРХА
СЛИВ МАСЛО 1 Ч.Л
МЁД 1 СТ.Л ПО ЖЕЛАНИЮ
КОРИЦА 0.5 Ч.Л ПО ЖЕЛАНИЮ
ЩЕПОТКА ЛИМОННАЯ КИСЛАТА

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ОЛАДЬИ как пончики без дрожжей за 10 минут

Кефир (около 38 градусов) … 280 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Сахар … 50 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Масло сливочное … 1 ст.л. (по желанию)
Пищевая сода … ½ ч.л.
Мука … 250 г

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Пляцок "МАРТИН"

ИНГРЕДИЕНТЫ

форма 22 * ​​32 см

ТЕСТО: масло - 200 г

сахар - 150 г

сметана - 200 г

яйца - 2 шт.

мука - 600-700 г

аммоний - 1 ч.л.

Яблочной начинкой:

яблоки очищенные - 800 г

сахар - 150 г

маковой начинкой:

мак сухой - 250 г

яйца - 1 шт.

сахар - 100 г

вишневой начинкой:

вишни консервированные - 1 л б.

желе вишневое - 2 п. по 70 г

Крем: сгущенка - 300 г

маcло - 150 г

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ТОРТ «КОФЕЙНАЯ ИРИСКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ»

[800x]

Ингредиенты
ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ (д=16см)
Яйца (с1) 3 ШТ.
Сахар 135 ГРАММ
Мука 130 ГРАММ
Грецкие орехи 70 ГРАММ
Растительное масло 15 ГРАММ
Разрыхлитель 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Молоко 30 ГРАММ

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Моментальный щербет с арахисом

ЩЕРБЕТ ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Вес щербета на выходе 570 гр
Размер моей формы 18 на 19 см

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Ириски ( у меня золотой ключик) 300 гр
Сливки жирные 33 % жирности ( можно использовать обычное молоко) 45 гр (3 ст.л)
Сливочное размягченное масло по желанию 20 гр
Арахис жареный + щепотка соли 200 гр

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Медовик без раскатки коржей

Ингредиенты для бисквита ( противень 30 на 40 см.):
5 яиц,
160 гр. сахара,
160 гр. меда,
80 гр. сливочного масла,
220 гр. муки,
1 ч. л. соды, щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
500 мл. сливок http://chudozero.ru/​( разделить это количество на две половины),
170 гр. сахара,
30 гр. сливочного масла,
5 гр. желатина + 25 гр. воды,
соль 2 гр.,
Для глазури:
150 гр. шоколада + 80 мл. сливок 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "Кокетка" с творожным кремом

Продукты :
мука 280 г
морковь 300 г
яйца 3 шт.
растительное масло 100 г
сахар 200 г
ванильный сахар 10 г
мак 20 г
цедра лайма
разрыхлитель 2 ч.л.

крем творожный --
сливочное масло 82% 200 г
творожная масса 300 г
сахарная пудра 70-80 г

крем сливочный для украшения --
сливки 33% 400 г
Филадельфия 150 г
сахарная пудра 50-80 г

дольки лимона, мята,фисташки

Формы диаметром 22 см

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

БАУНТИ - Райское наслаждение))) ☆ КЛАССИЧЕСКИЙ и КЕТО рецепт

120 гр кокосовой стружки
60 гр сгущеного молока
50 гр сливочного масла

120 гр темного шоколада
30 гр какао-масла

КЕТО (низкоуглеводный) рецепт:
120 гр кокосовой стружки
80 гр сливок http://chudozero.ru/
60 гр эритрита
2-3 ст л кокосового масла

120 гр горького шоколада
30 гр какао-масла

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ПЛЯЦОК «ВИШНЕВА ДАМА»

 ИНГРЕДИЕНТЫ форма 22 * ​​32 см

Маков КОРЖ: мак - 400 г сахар - 140 г яйца - 4 шт. крахмал - 50 г масло - 50 г мука - 150 г разрыхлитель - 1 ч.л.

Бисквитный корж: яйца - 5 шт. сахар - 120 г мука - 70 г разрыхлитель - 1 ч.л. какао - 10 г

Крем: сок из вишен - 0,5 л сахар - по вкусу крахмал - 40 г масло - 300 г

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: вишни в собственном соку - 1 б. 0,7 л вишневое желе - 2 п. По 70 г кипяток  - 400 мл

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "TWIX"

➡ Тесто:
Мука - 380 гр.
Сах .пудра - 50 гр.
Масло - 150 гр.
Желтки - 3 шт.
Молоко - 45 мл.
Разрых.- 5 гр.
Соль - щепотка

➡ Карамель:
Сахар - 120 гр
Масло Слив. - 60 гр
Сливки 33%- 100 мл ( https://chudozero.ru/ )
Соль - щепотка
Желатин - 2 гр. + 12 мл хол. воды

➡ Мусс:
Шоколад — 150 гр
Молоко — 80 мл
Сливки 33% — 300 мл ( https://chudozero.ru/ )
Желатин — 8 гр + 48 мл хол воды

➡ Ганаш для покрытия:
Шоколад - 150 гр
Масло слив - 75 гр

➡ Вес - 1400 гр без покрытия

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "НЕЖНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" 🌸

Диаметр 23 см.
Вес 2,6 кг. (без декора)

Тесто:
400 г сметаны
Щеп. соли, ваниль
200 г сахара
80 г сливочного масла
+/- 600 г муки
1 ч.л. без горки соды

Начинка:
350 г ягод + 60 г сахара (по вкусу)
5 г желатина + 40 г воды

Крем:
400 г сметаны от 20 %
60-100 г лим. сока, цедра
380 г сгущенного молока
500 г сливок от 30%
(либо сметана)

*12 коржей по 105 г
по 100 г крема на корж 

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

3 блюда из курицы на Новый год

Фаршированная куриная грудка
Куриная грудка с кожей (без кости) 600 г
Филе куриного бедра 250 г
Печень куриная 150 г
Цветная капуста 250 г
Петрушка 10 г
Чеснок 2 зубчика
Отруби (ржаные, овсяные, пшеничные) 10 г
Кедровые орехи (грецкие орехи, фундук) 25 г
Паприка 1 ч л
Молотый мускатный орех щепотка
Перец чёрный молотый
Базилик сушёный
Соль
На 100 г 144,7 кКал  20,3/6,1/2,4
Выход 1120 г

Куриный голени «кейк-попс»
Голени куриные без кожи 850 г
Петрушка 25 г
Кинза 25 г
Чеснок 3 зубчика
Дижонская горчица 25 г
Сметана 15% (натуральный йогурт) 100 г
Грецкие орехи 15 г
Кориандр молотый 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г  216,9 кКал  28,5/9,7/1,4
Выход 770 г

Лодочки с курицей
Филе куриной грудки  600 г
Лаваш тонкий 200 г
Помидор 130 г
Сметана 15% (натуральный йогурт) 100 г
Петрушка 5 г
Зелёный базилик 5-6 листиков
Чеснок 2 зубчика
Яйцо СО 1/2 шт
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г  154,9 кКал  17,8/3,4/13,3
Выход 930 г

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Медовик карамельный с малиной.

Для коржей:
сахар - 155 г
мед - 65 г
яйцо - 90 г
сливочное масло - 110 г
сода - 9 г
лимонная кислота - 2 ½ г
мука - 390 г

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД за 10 минут из 4 простых ингредиентов

Вам потребуется всего 4 простых ингредиента, которые есть в каждом доме! Попробовав свой шоколад, вы не захотите больше покупать его в магазине. Ингредиенты:
какао — 100г
сахар — 1ч.л.
сливочное масло — 50г
молоко — 2ст.л.

Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Добавить сахар и порошок какао.
3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
4. Перемешать и довести смесь до кипения.
5. Готовить на медленном огне около 2 минут.
6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Любимый торт Крещатик

120 гр яичных белков ( 4 шт ),
300 гр сахара,
150 гр миндаля,
40 гр муки.
                    Крем:
3 яичных желтка,
180 мл молока,
240 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
300 гр сливочного масла ( 82,5 % ),
10 гр. какао порошка.

Температура выпечки: 150 градусов,
время выпечки: 35 - 40 мин., учитывайте особенности своей духовки.
В процессе выпечки при более высокой температуре образуется толстая корочка и не пропекается мякиш.  При низкой температуре выпечки изделия получаются сухими и жёсткими.

Размеры торта:
диаметр-20 см,
высота 6 см,
вес-1,05 кг.

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт ЭСТЕРХАЗИ от IrinaCooking

Знаменитый и очень популярный торт Эстерхази. Для тех, кто любит данный торт, такой рецепт станет приятным дополнением. Тех, кто не любит торт Эстерхази, этот вкус покорит. Торт по данному рецепту можно замораживать.

Коржи:
Важно!!! Коржи должны быть сухими, иначе бумага будет плохо отходить. Если пергамент снимается плохо, быстро влажной кисточкой проведите по нему и сразу снимайте.
280 г фундучная мука
240 г сахар
280 г белок
Крем:
300 г молоко
60 г сахар
20 г кукурузный крахмал
75 г яйцо
ваниль (опционально)
220 г сливочное масло
190 г фундучное пралине (140 г орехи + 60 г сахар+ щепотка соли)
Для паутинки любая шоколадная глазурь
Зеркальная шоколадная глазурь https://youtu.be/mSgFgiELo3g

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Обалденный тортик «Лимонное облако»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного тортика, от которого все будут в восторге.

Этот лимонный десерт очень лёгкий и простой в приготовлении. На вкус он нежный, как облако, имеет лимонную кислинку, а также мягкий и воздушный бисквит. Это сочетание понравится всем и каждому. Я не просто рекомендую попробовать эту вкуснятину, я настаиваю. Результат превзойдёт все ожидания. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Вкусный многослойный пирог к чаю

Ингредиенты (20*30 см)

Тесто:
120 г сливочного масла
60 г сахара, щеп. соли, ваниль
2 средних яйца
+/- 280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

150 г мака, 50 г сахара
150 мл молока, ваниль
30 г сливочного масла

400 г творога
70 г сахара, ваниль
2 средних яйца

40 г сахара + 70 г муки
40 г сливочного масла

+/- 300 г ягод/фруктов