Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

Пирог разборник.

Ингредиенты: Молоко — 250 Грамм Мука — 300 Грамм Варенье — 200 Грамм (у меня сливовое) Соль — 0,5 Чайных ложки Сахар — 1 Ст. ложка Масло растительное — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки - в тесто, 2 ст. ложки - для смазывания перед выпечкой) Масло сливочное — 30 Грамм Дрожжи — 10 Грамм (свежие, прессованные)

Читать далее...

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Грузинский томатный суп с баклажанами

Грузинский томатный суп с баклажанами


Продукты:

помидоры - 500 г
красный сладкий перец - 200 г
огурцы - 50 г
перец чили - 1 г
чеснок - 5 г
оливковое масло - 5 г
соль, перец - по вкусу
Баклажаны
баклажаны - 100 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Подача
зелень (кинза, петрушка, базилик, тархун) - по вкусу

Суп
С помидор снять кожицу.

Помидоры, болгарский перец, чеснок, огурцы нарезать произвольно.

Выложить в блендер, добавить соль, чили, оливковое масло и взбить в однородную массу.

Убрать в холодильник.

Баклажаны
Баклажан нарезать кубиками 2 см, посолить, обвалять в кукурузном крахмале.

Обжарить во фритюре 2–3 минуты до мягкости и золотистого цвета.

Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подача
Охлажденный суп довести солью и перцем.

Разлить по тарелкам, сверху выложить баклажаны, украсить зеленью.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Пицца - Маргарита

Пицца - *Маргарита*

Необходимые продукты:

Для теста:

-250 г муки,
-25 г дрожжей,
-1 стакан молока,
-2 яйца,
-1 ст. ложка сахара,
-0,5 ч. ложки соли,
-3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:
-300 г очищенных помидоров,
-5 тонких ломтиков швейцарского сыра,
-2 луковицы,
-щепотка орегано,
-3 ст. ложки оливкового масла,
-соль.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить.

Сформировать шарики и раскатать из них круглые лепешки.

Каждую лепешку смазать маслом, положить слой мелко нарезанных помидоров, посолить.

Сверху покрыть кольцами лука и ломтиками сыра.

Сбрызнуть маслом, Посыпать орегано.

Поставить в духовку на 20 мин.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОЛЬ ПЕЛЬМЕННАЯ

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Рецепты с творогом

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами



Ингредиенты:


— 5 небольших кабачков (1,2кг)
— 400 г куриного фарша
— 3 средних луковицы
— 2 ст.л. томатной пасты
— 7-8 небольших помидор
— 100 г твердого сыра (можно и без него)
— 4 яйца
— 150 г сметаны 10%
— соль, перец


Приготовление:


1. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок

3. Помидоры нарезать кружочками

4. Яйца взбить со сметаной, посолить

5. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 17 - Запеканка
Часть 18 - Запеканка на завтрак за пять минут
Часть 19 - Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Это цитата сообщения Tanja_Boitcova Оригинальное сообщение

Курица в сливочно - грибном соусе.

Сейчас сезон грибов, и грех не воспользоваться этим. Курица с грибами в сливочном соусе - классическое блюдо подходящее для правильного питания. Я предлагаю рассмотреть 3 варианта грибной подливы к этому блюду - классический с шампиньонами, сезонный из свежих грибов и как заменить шампиньоны на сушеные грибы.

Полный рецепт тут - https://dzen.ru/a/aLf1z4KTAFg86FiF?share_to=link

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Книга о вкусной и здоровой пище 1952 год
Часть 2 - Полный курс кулинарии для начинающих
...
Часть 21 - Картофель в беконе запеченный в духовке. Простой рецепт.
Часть 22 - Луковые Кольца в кляре.
Часть 23 - Курица в сливочно - грибном соусе.
Часть 24 - Мараканская кухня. Суп "Харира". Домашние рецепты.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Вкусный и очень красивый, мясной пирог «Хризантема» От одного только вида слюнки текут!

<<~>>

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Кэрола Данн "Смерть в Вентуотер-Корте"

Новогодние праздники 1923 года. Дэйзи Дэлримпл приезжает в старинное поместье Вентуотер-Корт, чтобы написать статью о нём для светского журнала. Там собирается изысканное общество: граф Вентуотер, его вторая жена – молодая красавица Аннабель, дети от его первого брака и самые близкие друзья. Однако праздник завершается трагедией – в проруби обнаруживают тело одного из гостей, ловеласа и прожигателя жизни лорда Стивена Аствика, оказывавшего Аннабель настойчивые знаки внимания. Несчастный случай? Или тщательно продуманное убийство? Дэйзи и её новый друг, старший инспектор Скотленд-Ярда Алек Флетчер, случайно оказавшийся поблизости, начинают расследование. Читает Агния (ЛИ) Цикл: Дэйзи Дэлримпл 🕒 07:00:42

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📓Агата Кристи "Убийство в Месопотамии"

Ирак в период британского протектората (до 1932 года). Решив отдохнуть, Эркюль Пуаро путешествует и менее всего расположен заниматься очередным делом. направляясь По дороге из Сирии в Багдад он посещает раскопки в местечке Тель-Яримджахе близ города Хассани, которыми руководит известный шведский археолог доктор. Лайднер. Однако в это время там происходит убийство. Маленький бельгиец снова находит работу своим «серым клеточкам». Ему опять предстоит проявить не столько логику, сколько интуицию. Ведь в комнате, где убили жену археолога, убийце просто негде было спрятаться, а все подозреваемые обладают «железным» алиби… Читает Читает Егор Серов Цикл: Эркюль Пуаро. ⌚️07:58:22 *** Роман основан на личных впечатлениях Агаты Кристи от археологических раскопок в Ираке под руководством Леонарда Вулли, в которых она принимала участие в 1929 и 1930 годах.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Ленивые отбивные из куриного филе

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Салат из жареных кабачков

Кабачки можно жарить на мангале прямо вместе с шашлыком.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь кабачки и обжарь их. Нарежь помидоры дольками, измельчи зелень с чесноком, все перемешай, приправь и сбрызни лимонным соком. Заправь салат майонезом.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Гавайская пицца с курицей и ананасами

Гавайская пицца с курицей и ананасами

 

Классическую гавайскую пиццу очень легко приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится: 1 основа для пиццы, 120 г консервированных ананасов, 140 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 1 ч.л. орегано.

Приготовление: Отвари куриное филе и разбери его на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, посыпь орегано и выложи курицу с нарезанными ананасами. Посыпь все тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 200 градусах.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Куриные ножки со сметаной в мультиварке

 Куриные ножки со сметаной в мультиварке

 

Такие ножки хороши с рисом, макаронами, картошкой и любым другим гарниром.

Тебе понадобится: 7 куриных ножек, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 150 мл сметаны, 1 лавровый лист.

Приготовление: Натри куриные ножки специями, выложи их в смазанную маслом чашу мультиварки и обжарь в режиме «Жарка» с двух сторон до золотистости – примерно 10 минут. Добавь нарезанный лук и готовь еще 6-7 минут в том же режиме, помешивая. Добавь сметану и лавровый лист, и на полчаса включи режим «Тушение».

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Печенье с кремом

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 100 г 
Коричневый сахар — 100 г 
Патока — 1 стак. 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Мука — 2,3 стак. 
Пищевая сода — 1 ч. л. 
Имбирь — 1 ч. л. 
Корица — 1 ч. л. 
Мускатный орех — 0,5 ч. л. 
Соль — 0,75 ч. л. 
Горячая вода — 180 мл 

Для начинки: 

Сливочный сыр — 500 г 
Сахарная пудра — 4 стак. 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Молоко — 2 ст. л. 

Читать далее...

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Быстрые малосольные огурцы

БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)   Продукты:   500-600г свежих огурцов, укроп, 1-3 зубчика чеснока, 1/2-2/3 ч ложки соли (желательно мелкой).    Как приготовить:   Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску. Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).     Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий полиэтиленовый пакет, удалить воздух и завязать. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

 

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Кимчи

Как я делаю Корейское блюдо КИМЧИ




Существует более 100 разновидностей кимчи, которые отличаются не только ингредиентами, регионом приготовления, но и временем засолки, а также технологией приготовления. Корейцы просто обажают готовить и есть кимчи. Император и простой кореец с удовольствием ест это блюдо!

Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты: от самых распространенных до экзотических. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы.


Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым. Рецепт взят из книги Ильи Лазерсона "Капуста на столе не пусто". Кстати, вчера ходили в гости, и я прихватила с собой эту капустку, скажу Вам честно - мировая закуска!

Капусту разрезать вдоль на 4 части, посолить и плотно уложить в кастрюлю, или чашку.

Залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью. Сверху на капусту я положила перевернутое блюдце для того, чтобы не всплывали верхние листья и накрыла сверху газетой. Кастрюлю с капустой оставить на 2 дня в теплом месте. У меня стояла на кухне.

Для приготовления рассола берётся 2 ст.л. соли на литр воды. В горячей кипяченной воде развести соль, и поставить остужать. Заливать холодным(!) рассолом. На 1 качан капусты у меня ушло 1,5 литра рассола.

Через 2 дня готовим заправку для капусты. Свежий перец(без семян) с чесноком измельчить в ступке(блендере, мясорубке), добавить перец чили, дробленый кориандр, тертый имбирь, растительное масло, можно ещё добавить щепотку соли.

Засоленную капусту промыть под проточной водой, отжать, нарезать квадратами, перемешать с заправкой, положить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой, и опять поставить на 1-2 дня в теплое место, для брожения.

Читать далее...

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Салат "Полосатый"

САЛАТ "ПОЛОСАТЫЙ"

Легкий в приготовлении, но очень красивый салат

Ингредиенты:

1 огурец
отварная грудка
1 помидор
2 яйца
1 чайная ложка растительного масла
1 столовая ложка лимона

Приготовление:

1. Отварную грудку мелко порезать и выложить первый слой.
2. Отделить желток от белка. Натереть половину белка на мелкую терку. Выложить второй слой.
3. Мелко нарезать помидор. Полить соком лимона и растительном маслом.
4. Покрошить на помидор желток.
5. Следующий слой - зелень, сверху - оставшийся белок. Можно украсить петрушкой или гранатом.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Мясо с фасолью и кукурузой.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы с сюрпризом внутри