Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение

Творожное тесто(не сладкое)

Готовим несладкое творожное тесто. Самый оптимальный вариант, на мой взгляд.

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*ТОП–5 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ

[показать]
1. Простые коржи
Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Вкус детства - печенье "Орешки"

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Потрясающие рогалики из 3 ингредиентов!

Ингредиенты: 

Мука — 3 стак. 
Сливочное масло — 250 г 
Сметана (12 или 18%) — 200–250 г 

Дополнительно: 

Любой мармелад, джем, повидло или другая начинка — по вкусу 
Сахарная пудра или глазурь — для присыпки 

далее

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Ленивое тесто для любой выпечки — пироги просто волшебные!

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

7 видов теста на все случаи жизни

7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка каждому кулинару!

1. Песочное тесто

Читать далее...

Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA Оригинальное сообщение

Быстрое,вкусное печенье

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

Александрийское тесто для куличей

 Александрийское тесто для куличей

Всем настоятельно рекомендую сохранить такой рецепт! Всегда пеку куличи по этому рецепту и никогда ему не изменяю. Александрийское тесто для куличей просто вне всяких похвал! Сказать, что оно лучшее — ничего не сказать! Куличи получаются настолько ароматными, и даже если вы будете готовить в обычной духовке аромат будет словно из старой русской печи!

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения мурзик49 Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ НА СКОРУЮ РУКУ

Читать далее...

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

10 рецептов из слоёного теста


Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.

Вот нескольколько вариантов рецептов из слоёного теста, а далее можно самим пофантазировать.

Выпекать все слоёные изделия следует на противне, присыпанном мукой, либо застеленным пергаментом для выпечки, при температуре 200-220ºС. Узнать готовность легко: выпечка расслаивается, приобретая золотистый цвет.
Читать далее...

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

•• Заварное тесто

Приготовление заварного теста не намного сложнее обычного. Но зато изделия из заварного теста — настоящие шедевры кулинарии. Чаще всего делают заварное тесто для эклеров, а также других пирожных с кремом или сливками. Кроме этого готовят заварное тесто для пирожков, и даже заварное тесто для вареников и тесто заварное для пельменей. Рецепт заварного теста для вареников не представляет особой сложности. Приготовив однажды нежное и вкусное заварное тесто, вы будете готовить из него вареники всегда. По этой же причине вам стоит научиться готовить заварное тесто на пирожки: оно просто тает во рту.

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

Армянский Лаваш своими руками на сковороде. Заварное тест

Армянский Лаваш своими руками на сковороде. Заварное тесто вот здесь https://youtu.be/PpGBNtwVcYo Тесто делим на маленькие кружочки, раскатываем максимально тонко присыпав слегка мукой. выпекаем лаваш на умеренном огне по 1 минуте с каждой стороны. Каждый лаваш опрыскиваем водой и накрываем полотенцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

Тесто для вареников .

Простое и удобное в лепке тесто для вареников.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Печенье со свежей клубникой

Печенье со свежей клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 штук):

• 150 г свежей клубники,мелко презать
• 1 стакан муки
• 1 ч.ложка соды,погасить уксусом
• 100 г сметаны
• 3 ст. ложки сливочного масла,порезать кубиками
• 100 г сахара + 1 ст. ложка для посыпки
• 1/4 ч. ложки соли
• ванилин

Как испечь:

Перетереть муку с маслом в мелкую крошку.Отдельно соду погасить уксусом,добавить сметану,сахар,соль и все перемешать.Порезать клубнику кубиками.Теперь перемешиваем мучную смесь со сметаной,добавляем клубнику и осторожно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов,смазываем лист маслом и выкладываем ложкой готовое тесто.Посыпаем сверху сахаром.Ставим в духовку и печем 20-25 минут до золотистого цвета.Печенье со свежей клубникой не сравнимо ни с чем!

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Как избавить магазинную курицу от вредной "химии"... Не ешьте это мясо, пока не сделаете перед готовкой эту процедуру



Читать далее...

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Селедка Хе

Селедка Хе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сельдь св.мороженная - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 9% - 200 мл
Соль - 1 ч.ложка
Соевый соус - 4 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки
Кунжут - 2 ст.ложки

Как приготовить:

Селедку разморозить.Лук,морковь и чеснок почистить.

Селедку очистить от костей и нарезать на кусочки.Залить уксусом и оставить на 30 минут.

Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на терке для корейской моркови.Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Слить с селедки уксус,добавить лук,морковь,чеснок,масло,соевый соус,соль и кунжут.

Все хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.Селедка "Хе" готова.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт чизкейка TWIX без выпечки


На вкус — как пломбир, а сверху — сливочная карамель и шоколадный ганаш.

Чизкейк (на форму 20 см):

Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 90 г
Ванилин щепотка
Печенье 200 г
Молоко 100 мл

Карамель:
Сахар 150 г
Сливки 33% 130 г
Сливочное масло 82,5% 50 г

Шоколадный ганаш:
Шоколад молочный 90 г
Сливки 33% 60 г

Форму обтянуть пищевой пленкой с одной стороны и поставить на ровную поверхность.Из печенья сделать крошку и соединить с молоком, затем высыпать в форму и разровнять.Для чизкейка сначала взбить творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином до плотной массы, затем отдельно взбить холодные сливки 33% до крепких пиков (на этой уйдет около 5-6 минут).К сливкам добавить сырную массу и взбить еще немного все вместе.Переложить чизкейк на основу и разровнять, убрать в холодильник минимум на 12 часов.Для карамели растопить сахар в сотейнике или сковородке с толстым дном. Когда сахар полностью расплавиться — добавить горячие сливки и быстро аккуратно перемешать, смесь будет бурлить.Уварить эту смесь пару минут и пробить блендером вместе со сливочным маслом.Перелить в контейнер, закрыть пленкой в контакт, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.Для ганаша шоколад нужно залить горячими сливками и перемешать, чтобы масса стала однородной.
Перелить в контейнер, накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.Достать готовый чизкейк, украсить карамелью и шоколадом.

https://msk.tortomaster.ru/

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ С КОЛБАСОЙ САЛЯМИ И СЫРОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Творожный зефир

Недавно приготовила зефир из творога с добавлением желатина. Домашний творожный зефир получился очень вкусным, воздушным, в меру сладким. Рецепт очень прост в приготовлении, зефир застывает в форме, а затем просто нарезаем его на квадратики. Отличное лакомство для домашнего чаепития, попробуйте! Ингредиенты Для приготовления творожного зефира нам потребуется: творог жирностью 5%-9% - 400 г; желатин - 1 ст. л.; молоко - 200 мл; сахар - 50-70 г.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы мягкое и пышное


Тесто для пиццы по этому рецепту выходит вкусным, а корочки мягкими и пышными. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой.

Для теста:
Вода теплая – 200 мл
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли (без горки)
2 ст.л. растительного масла
Мука – около 400 гр

Для соуса:
250 гр помидор
Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде, добавить 3-4 ст.л. муки, все перемешать, оставить на 15 минут.В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и муку, постепенно замешивая мягкое эластичное тесто. Вымесить минут 5, сформировать колобок и оставить тесто отдыхать минут на 40 – 1 час, тесто должно подойти и увеличиться в объеме.
Выход: около 600 гр теста.

Для «ленивого» соуса измельчить помидоры очень мелко, на сковороде выпарить из них лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный чеснок и базилик, соль и сахар по вкусу.Если не лениться, то можно убрать кожицу из помидор, предварительно их пробланшировав (опустить на 5 минут в кипяток, потом в ледяную воду, кожица будет хорошо отходить).

Тесто раскатываем в круг толщиной 0,5 см аккуратно, чтобы максимально сохранить сформировавшиеся пузырьки воздуха.Смазываем заготовку пиццы соусом. Сверху выкладываем начинку (начинки берите столько же, сколько и теста).Духовку прогреваем до 250 градусов, выпекаем 10-12 минут, не больше, не нужно пересушивать тесто и начинку.Корки готовой горячей пиццы можно смазать оливковым маслом, а можно этот шаг пропустить, сверху накрыть буквально на 2 минуты полотенцем, чтобы они размягчились.Тесто получается очень пышным и мягким.

https://yummybook.ru/