Ингредиенты:
Крем:
2 яйца
160 гр сахара
1 п. (8 гр) ванильного сахара
2 ст.л. с небольшим верхом крахмала
200 мл молока
300 гр сметаны 20 % жирности
70 гр сливочного масла
___________
Коржи:
180 гр творога
1 яйцо
100 гр сахара
250 гр муки
1 ч.л. без верха соды

[показать]

[показать]

[показать]

Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения. Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится выпечка.

Рецепт пирога с творогом и яблоками

Ингредиенты

Для коржа:

3 х 5 яичных белков
3 х 10 ложек сахарной пудры
3 х 5 ложек молотых грецких орехов
3 х 2 ложки муки
Для крема:

1 литр молока
15 желтков
10 ложек сахара
9 ложек муки
250 г сахарной пудры
250 г маргарина / масла
150 г молотых грецких орехов
немного молока, чтобы запарить орехи
200 г темного шоколада
3 пачки сухих сливок для взбивания с ароматом ванили
200 мл молока или минеральной воды для разведения сливок

"Опера" -  легендарный изысканно вкусный, одновременно легкий и непростой французский десерт :)  Миндальные бисквитные коржи «Джоконда», пропитанные  кофейным сиропом или «гран-марнье», прослоенные кофейным масляным кремом и шоколадным ганашом и покрытый блестящей шоколадной глазурью. Приготовить его  - истинное удовольствие. Он, действительно, превосходный!

Рецепт:
Маргарин 250 гр
Мука 500 гр
Сухие дрожжи 10 гр ( свежие дрожжи 30 гр)
Сахар 100 гр
Разрыхлитель 10 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 50 мл
Начинка
Молотые орехи 200 гр
Сахар 150 гр
Абрикосовый джем 200 гр
Шоколад 200 гр
Сливки 33% 100 мл

Для слоеных коржей:
400-450г муки
250г масла(маргарина)
1яйцо+вода=150г
1ч.л. сахара
0,5ст.л. уксуса
0.25 ч.л. соли
Для начинки:
1ст грецких орехов
700г сливок
350г сгущенки
сахар можно и вовсе не класть,можно и положить 1-2ст.л
Для желе:70-80г
1ч.л. желатина
3ч.л. воды
сахар по вкусу

Для бисквита на форму 24 см:

Ингредиенты: 15 г свежих дрожжей, 50-100 г сахара, 250 мл молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, соль, ванильный сахар, 500-600 г муки. Начинка: 50 г сахара, 1 ч.л корицы, 30-50 г сливочного масла, 50-100 г изюма, 50-100 г фиников, 50-100 г орехов, 1-2 ст.л коньяка(рома).

Для теста на торт 24см в диаметре:
250г муки
2 желтка

Продукты :
сливки 33 % 500 мл
молоко 100 мл
желтки 4 шт.
сахарная пудра 150 г
ванильный сахар 10 г

Ингредиенты:
Капуста молодая…………………….. 2 шт. (800г)
Рис отварной ………………… 270-300 г
Фарш ассорти …………. 550 г
Морковь ……………….200 г
Лук репчатый ………………… 250 г
Чеснок …………………… 3 зубчика
Сливочное масло ………………… 20 г
Соль и черный перец ………………по вкусу
Чеснок сушеный ……………. ½ ч.л.
Базилик сушеный …………….. ½ ч.л.
Петрушка сушеная ……………. ½ ч.л.
Соус:
Томаты в собственном соку ………………. 400 г
Томатная паста ……………….. 40 г
Вода …………………. 200-300 мл
Сахар ………………… 1-2 ст.л. (по вкусу)
Соль и черный перец ………………по вкусу
Чеснок сушеный ……………. ½ ч.л.
Базилик сушеный …………….. ½ ч.л.
Петрушка сушеная ……………. ½ ч.л.
Лавровый лист …………………… 2-3 шт.
Для украшения:
Сметана ………..
Укроп …………………

Рецепт:
Фарш любой 1 кг
Лук 2-3 шт
Морковь 2 шт
Соль, перец
Грибы  500 гр ( можно больше)
Капуста 2 небольших шт
Для теста
Мука 500 гр
Вода 125 мл
Для заливки
Бульон 1,5-2 литра овощного
Соль, перец , паприка , лавровый лист
Для подливки
Лук 2—3 шт
Грибы 300 гр
Сливки жирные 500 мл
Зелень

Ингредиенты:

Тесто:
150 гр. сливочного масла
100 гр. мёда
2 яйца С1
80 гр. сахара
300 гр. (+/-) пшеничной муки
1 ч.л. соды
Щепотка соли

Крем:
650 гр. сметаны (25% и выше)
70 гр. сахарной пудры
80 гр. мёда 

50 г ветчины
150 г шампиньонов
соль, перец
1 ст л растительного масла
100 г твёрдого сыра
1 большой огурец
зелёный лук
1 среднее куриное филе
3 яйца
150 г майонеза
2 ст л грецких орехов
укроп, желток, орехи, огурец
для украшения
Приятного, Всем, аппетита!!!

Такой торт приготовить проще простого,а результат вас поразит!
А для коржей нам нужно:
4 яйца
150г сахара
3ст.л. какао
2ст. муки(260г)
1ч.л соды+1ч.л. разрыхл.
3ст.л. подсолн. масла
Я советую делать шоколадного теста меньше в половину,т.к. оно хорошо поднимается.
Для меренги:
4 белка
1ст сахара(180г)
50-100г кокос. стружки
0,5ст орехов
соль щепотка
Для крема:
4 желтка
130г сахара(7ст.л)
300+100мл. молока
2,5ст.л. крахмала
250-300г масла
Если масло 82% достаточно 250г,а если меньше,то лучше возьмите 300,так масса наверняка не расслоится!