Ингредиенты:

Для теста:
3 – яйца
600 г – муки
250 г – сахара
320 г – масла
5 г – соды

Для крема:
4 стол. л – апельсинового ликера
300 г – масла
4 стол. л – какао
180 г – сахарной пудры
2 баночки – вареного сгущенного молока

Для оформления:
грецкие орехи
персиковый или абрикосовый джем

Рецепт приготовления песочного торта Ленинградского

Начинаем приготовление с песочного теста и сначала взбиваем яйца, масло и сахар – до пышности.
Постепенно вводим муку, добавляем соду (погасить уксусом) и вымешиваем однородное, эластичное тесто.
Делит тесто на 3 одинаковые порции, и помещаем на 1 час в холодильник.
Переходим к приготовлению крема, смешиваем тщательно сгущенное молоко с сахарной пудрой и маслом, затем добавляем какао с ликером, взбиваем массу миксером.
Из теста раскачиваем три коржа толщиной не более 1 см, выпекаем каждый корж отдельно примерно 15-20 минут при температуре духовки 190 градусов.
Обрезаем края остывших коржей, обрезки измельчаем в мелкую крошку.
Наносим на коржи сначала тонким слоем джем, а наверх слой из крема.
Обмазываем кремом верх и бока торта, посыпаем крошкой и украшаем орехами.
Ставим десерт для пропитки на 4 часа в холодильник.

Ингредиенты: 

Говядина (вырезка) — 500 г 
Мука — 2 ст. л. 
Масло топленое — 50 г 
Бульон говяжий — 300 мл 
Пюре томатное — 1–1,5 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Грибы сухие — 30 г 
Горчица — 1/2 ч. л. 
Сметана — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Мясо нарезать на ломти, а затем — на полоски. Полоски посолить, поперчить и отставить на время. 
2. Для соуса: обжарить на 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки (без горки), затем постепенно влить в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появления комочков теста. Затем ввести томатную пасту и в самом конце — 1/2 ч. л. горчицы. 
3. Примерно за 1 час до начала готовки замочить белые грибы в теплой воде. 
4. Лук мелко нарезать и обжарить в топленом масле. Грибы отжать от жидкости, мелко нарезать, соединить с луком и обжарить все вместе. 
5. Обвалять мясо со всех сторон в муке, затем обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки (на топленом масле). Обжаривать нужно в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения. 
6. Лук и грибы переложить в кастрюлю с мясом, добавить в соус сметану, немного посолить и вылить его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов добавить к мясу. На тихом огне подержать кастрюлю, накрыв крышкой, примерно 10 минут — до тех пор, пока соус не начнет закипать, затем выключить огонь и дать блюду настояться.

Ингредиенты на 6 порций: 

1 крупная курица весом около 2 кг или аналогичное по весу количество куриных окорочков или бедер 
700 г картофеля 
2 средних луковицы 
2-3 ч.л. сухого тимьяна или 2-3 веточки свежего 
100 г сметаны 
1 стакан воды или куриного бульона 
соль по вкусу 

Мелко рубим лук. Курицу нарезаем на порционные куски, картофель нарезаем крупно. 
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон. 
Перекладываем на тарелку. 
В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая. около 4 минут, до полупрозрачного состояния. 
Добавляем обжаренную курицу, тимьян, крупно нарезанный чеснок. Заливаем водой или бульоном так, чтобы жидкость практически полностью покрывало содержимое кастрюли. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут. 
Добавляем картофель и соль, тушим до готовности картофеля. 
За 5 минут до конца готовки добавляем сметану и прогреваем пару минут. 

Ингредиенты:

Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половина (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.

Ингредиенты:

Фарш — 800 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 50 г
Пекинская капуста — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 350 мл
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть и очистить морковь, натереть ее на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Рис отварить. На сковороде обжарить лук с морковью, остудить.
2. В миску выложить фарш, рис, обжаренные овощи, посолить и поперчить, перемешать.
3. Пекинскую капусту вымыть, затем срезать твердую часть. В сотейник налить воду и довести до кипения, опускать капусту твердой частью в кипящую воду и варить 60 секунд.
4. Разобрать капусту на листья, в центр каждого выложить небольшое количество начинки и свернуть аккуратно голубцы, плотно защипнув края.
5. Выложить голубцы в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком. Смешать сметану с томатной пастой и залить полученным соусом голубцы.
6. Готовить на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.
7. Подать голубцы горячими и украсить зеленью.

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 250 г
Сахар — 50 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — 40–50 мл

Для начинки:

Йогурт — 250 мл
Творог — 350 г
Яйцо — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Варенье — 100 г
Яблоки — 1–2 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для пирога.
2. Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло.
3. Замесите мягкое пластичное тесто.
4. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник.
5. Для начинки соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы.
6. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.
7. Аккуратно введите белки в творожную массу.
8. Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Можно включить духовку прогреваться на 180 ºC.
9. Осторожно столовой ложкой выложите творожную массу.
10. Сверху выложите яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу.
11. Выпекайте пирог при 180 ºC 40–45 минут. Дайте ему полностью остыть.

Ингредиенты:

Для теста:
- 400 гр творога
- 100 гр сливочного масла
- 1,5 стакана сахарного песка
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- мука

Для крема:
- 2 л молока
- 14 яичных желтков или 7 яиц
- 2 стакана сахара
- 3-4 ст. ложки муки
- 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Сначала приготовим крем из тех ингредиентов, что указаны.
2. После того, как крем готов, начнем работать с тестом для наших коржей. Для этого творог перетираем с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, разрыхлителем и растопленным сливочным маслом.
3. В полученную массу вводим постепенно муку, ориентируясь по тесту. Полученное тесто делим на 19-20 частей. Это будут наши будущие коржи.
4. Каждый шарик теста раскатываем скалкой диаметром 26 сантиметров. Обрезаем края теста по шаблону.
5. Выпекаем в духовке с двух сторон каждый корж.
6. Каждый корж перемазываем кремом.
7. Перемазанный торт оставляем на 30 минут чтобы он уселся. Затем выравниваем аккуратно крем по бокам и посыпаем измельченным коржом.
8. Даем напитаться пару часов и подаем наш замечательный торт к столу.

Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов.
Маринад:
1 ч.л горчицы готовой
2 ст. л майонеза
1 ст.л соевого соуса
перец чёрный молотый
1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря
2-3 зубчика чеснока на тёрке.
Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

Ингредиенты

ТЕСТО
Мука - 240 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливочное масло - 145 г
Яйцо - 1 шт. (30 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
.
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Белки яичные - 3 шт. (100 г)
Сахар - 200 г
Вода - 60 г
Сок лимона - 1 ч.л.
Клюквенное варенье - 200 г (или 300 г клюквы + 150 г сахара)
.
УКРАШЕНИЕ
Сахарная пудра - 1 ч.л.
⠀
Приготовление

1. Масло комнатной температуры смешать миксером с сах.пудрой в гладкий крем. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто.
2. Разделить тесто на 3 равные части. Каждую раскатать на бумаге для выпечки в круг диаметром больше 20 см и убрать в морозилку на 15-20 минут.
3. Разогреть духовку до 200С. Доставать коржи по одному из морозилки и сразу выпекать 12-13 минут.
4. Горячие коржи сразу же обрезать в круги диаметром 20 см. Обрезки сохранить.
5. Для крема смешать сахар с водой, довести, помешивая, до кипения и варить до 120С или пробы на средний шарик (см. карусель).
6. Пока варится сироп, взбить белки в прочную густую пену и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Добавить сок лимона и взбивать, пока крем не станет густым и немного тягучим.
7. Смешать 200 г полученного крема с клюквенным вареньем, отложив 1 ст.л. варенья для украшения. Оставшийся белый крем переложить в кулинарный шприц или мешок с насадкой-звездой.
8. Разделить клюквенный крем на 2 части, отложить 1-2 ст.л. для обмазки боков торта. Смазать нижний корж кремом, накрыть средним, его смазать и накрыть верхним коржом.
9. Измельчить сохранённые обрезки коржей в крошку. Обмазать бока торта отложенным клюквенным кремом и посыпать крошкой.
10. Обмазать верхний корж тонким слоем белого крема и украсить с помощью кулинарного шприца или мешка с насадкой. В центр положить клюквенное варенье и посыпать торт сахарной пудрой.

бисквит
-300гр белка(8 яиц)
-300гр сахара
-140гр миндальной муки
-10гр кукурузного крахмала
-цедра 2х лаймов
.
Взбить белок с яйцами до воздушной белой массы. Добавить все сухие ингредиенты и цедру лайма, перемешать.
Выпекать в 3х формах 25 минут при 180градумов .
крем
- шоколад лайм 150гр
- сливки 75гр
- творожный сыр 400гр
.
Нагреть сливки, залить шоколад, пробить блендером до эмульсии, дать остыть убрать в холодильник на 6 часов. Получили ганаш.
Охлажденный ганаш взбить, добавить сыр перемешать.
.
мармелад
-120 гр сока лайма - 80гр сахара
-10гр мяты
- 5 гр желатин - 30гр воды
.
Залить желатин водой, дать набухнуть
Нарезать мяту, соединить мяту, сахар и сок, проварить до растворения сахара распустить желатин в соке.
Дать остыть до 25градусов, вылить в кольцо 14 заморозить
.
мятный ганаш
- сливки 70гр +восстановление
- молочный шоколад 70гр
- жвачка мятная 1 упаковка
- веточка мяты
.
Залить жвачку и мяту горячими сливками, дать постоять 30минут.
Процедить сливки, восстановить объём.
Нагреть сливки залить шоколад, пробить блендером, дать остыть и убрать в холодильник на 6 часов .

Для бисквита:
Яйца 5 шт
Мука 125 гр
Сахар 125 гр
 Разрыхлитель 1 ч л (без горки)

Для крема
Сливочное масло 180 гр
Сгущенное молоко 300 гр

Арахис для украшения

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить до увеличения массы.Просеять муку с разрыхлителем,перемешать.Тесто будет немного жидкое.
Вливаем тесто на застеленный пергаментом противень.Отправляем в разогретую до 180’С духовку до готовности (минут 10-15).Достаем и сворачиваем горячим в рулет до полного остывания.
Для крема взбить масло комнатной температуры ,затем постепенно добавлять сгущенное молоко.Охладить в холодильнике.
Арахис слегка обжарить на сковороде и очистить от кожуры.
Рулет смазать кремом(оставить немного для верха).Завернуть рулет и смазать верх кремом.Уложить арахис (я еще измельчила ножом и посыпала сверху).
Отправляем в холодильник на пропитку минимум на пол часа.

Действует как потогонное, мочегонное, жаропонижающее, противовоспалительное, антитоксичное, витаминное, сахароснижающее, обменное, слабительное, желчегонное, противозудное, противоопухолевое средство. В лечебных целях используют цветы, листья, корни, семена, сок.  Листья: молодые – идут в салаты, супы, приправы, соленья. Прекрасный источник витамина С. Зрелые листья собирают в период цветения без черешков, высушивают и измельчают.  Корни: выкапывают, отряхивают от земли, удаляют подгнившие и отмершие части. Моют, разрезают вдоль и сушат при температуре до 50°С. Если измельчать корни шинковкой, то сушка проходит быстрее и потери качества минимальны. В последующем высушенные пластинки корня легко измельчать в муку. Собирают корни лопуха первого года сразу после первых заморозков, а весной – до появления 3-4 листьев.  Семена: собирают в период полной спелости, после первых заморозков, во время выкапывания корней первого года (в ямки всегда бросайте несколько корзинок с семенами!). Корзинки высушивают, семена вымолачивают (выбивают). Это сильное мочегонное средство (отвар 1:10), 1 стакан на 3-4 приема.  Цветы: собирают и сушат (май-июнь). Используют как мощное противоаллергическое средство, особенно при кожных болезнях, бронхиальной астме и др. Лекарственные формы  Порошок из листьев: по 1 ч. ложке 3-5 раз в день до еды, запивая водой, чаем, при желудочно-кишечных, кожных заболеваниях, подагре.  Порошок из корня: по 1 ч. ложке 3-5 раз в день до еды при сахарном диабете и для его предупреждения. Принимать 3 недели с таким же перерывом.  Настой листьев: 1 ст. ложка измельченных листьев на 1 стакан воды, выдержать 20 мин. на водяной бане (или 5 мин. кипятить), настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды. Регулирует (слабит) пищеварение, помогает при облысении, выводит соли. Для лечения суставов, остеохондроза в бане выпивают глотками 3-5 стаканов такого настоя с медом, наносят мазь из лопуха на больные суставы.  Настой корней: 2 ст. ложки измельченных корней варить в 400 мл воды 20-30 минут, настоять полчаса, процедить. Используется для примочек: фурункулы, раны, зудящие дерматозы, при облысении. Настой семян: 1 ст. ложка на 200 мл воды, выдержать 30 мин. на водяной бане, настаивать 1 час. Принимать по 50 мл 2-3 раза в день до еды при отеках, водянке.  Сок листьев: чистые листья секут или рубят (без промывания водой), пропускают через мясорубку, отжимают вручную, соковыжималкой или прессом. Смешивают в пропорции 1:1 по объему с сахарным песком. Добавляют водку или спирт, чтобы доля алкоголя в готовой смеси составляла 8-10%. Хранить в холодильнике или подвале в течение 1 года. Суточная доза – 2-3 ст. ложки в настой трав или по 1 ст. ложке на полстакана воды 2-3 раза в день до еды. Курс – 3 месяца.  Свежий корень: 1-й способ: тщательно моется, измельчается на крупной терке, смешивается с медом 1:1, хранится в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день до еды. 2-й способ: тертый корень смешать с коньяком и лимоном 1:1:1. Прием по 1 ст. ложке 2 раза в день за полчаса до еды – улучшает обмен веществ, пищеварение, предупреждает старение, используется при сахарном диабете.  Листья для наружного применения (компресс): измельчить в мясорубке, накладывать на плотные опухоли (фиброзно-кистозная мастопатия, затверделости, для рассасывания фурункулов, при артритах), накрывать целым листом, выдерживать 6-8 часов. Курс – 15-20 процедур. Такие компрессы делают и из порошка листьев, предварительно размачивая их в воде до получения пасты.  Репейное масло: 200 г измельченного в муку корня на 500 г растительного масла. Настаивать 3 дня, периодически помешивая, выдержать на водяной бане 2-3 часа, остудить и процедить. Втирать в корни волос при облысении 2 раза в неделю 2 месяца, а также применять при зудящих дерматозах (нейродермит, экзема, псориаз).  Настойка из корней: измельченные сырые корни заливают 40%-ным спиртом или водкой в пропорции 1:3, 1:5 на 2 недели. Процеживают. Принимают по 1 ч. ложке 3-4 раза в день с водой или настоем трав. Настойка из сухих корней: на водке или 40%-ном спирте в пропорции 1:10 с 2-недельным настаиванием. Настойка из свежих корней – более действенная форма.  Мазь: 150 г измельченного сухого корня смешать с 500 г растительного или вазелинового масла, настаивать 5 дней, помешивая, выдержать на водяной бане 1 час. Остудить, процедить. Хороша при экземе, ожогах, лечении ран.  Ванны: измельченный корень лопуха 200 г, багульник и брусника – по 50 г. Варить в 3-4 л воды 15-20 мин., настаивать 1,5-2 часа. Процедить в ванну с температурой воды 38-40°С. Применяется при подагре, артритах, ревматизме, остеохондрозе, кожных зудящих дерматозах –

ПРОСТОЕ СРЕДСТВО ОТ НЕПРИЯТНЫХ ЗАПАХОВ В ДОМЕ

Каждый дом обладает своим ароматом. У кого-то он пахнет духами или кофе, у других же домашней едой или теплым молоком. Но бывают жилища, в которых присутствует запах невероятной свежести и чистоты. При этом вы чувствуете себя там очень уютно, так как это не искусственный запах освежителя воздуха. Очень может быть, что эти люди знают способ, которым пользовались древние греки и римляне. Они применяли лавровый лист не только в кулинарии, но и использовали его для очищения помещений от неприятных запахов и сырости. Для этого они поджигали листья лавра...

Кстати, если проделывать такую процедуру часто, можно избавиться не только от запаха, но и предотвратить некоторые болезни и улучшить самочувствие. Доказано, что запах лаврового листа действует на организм успокаивающе и болеутоляюще. Лавровый лист способен предотвратить приступы эпилепсии, побороть стресс, усталость и бессонницу. Это связано с тем, что в этой пряности содержатся цинеол и специфические эфирные масла, которые освобождают дыхательные пути и способствуют расслаблению всего организма. Чтобы ощутить на себе расслабляющий эффект уже через 10 минут, подожгите пару сухих лавровых листов над подходящей емкостью. Через некоторое время вы ощутите приятный запах, которым наполнится комната. Кстати, лавровый лист считается символом чистоты, успеха и победы. Магические свойства растения были замечены еще в древности. С лавровым листом проводились различные ритуалы для исполнения желаний. До сих пор некоторые хранят возле входной двери ветку лавра как оберег. Как говорится, под лежачий камень вода не течет, поэтому не поленитесь и попробуйте исполнить свое желание с помощью этой пряности. Напишите желание на лавровом листе и подожгите его. Желание обязательно сбудется, если вы позитивно настроены. Сила мысли творит чудеса, верьте в волшебство — и все ваши мечты станут явью. Полезные свойства лаврового листа очень сложно сосчитать. Его применяют в кулинарии, в лечебных целях, в быту, в качестве оберега и в других областях. Вот почему стоит иметь эту уникальную пряность дома! 

ВАЖНО! 8 ПРИЧИН РЕЗКОГО НАБОРА ВЕСА

Кажется, в рационе ничего не изменилось, а джинсы утверждают обратное? Не спешите паниковать. Возможно, вы уже сейчас определите причину набора веса и сможете от нее избавиться

ПРИЕМ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ Регулярное использование большого количества антибиотиков и иммуномодуляторов может привести к снижению функций детоксикации, к ферментопатии, к снижению усвоения продуктов питания, что неизбежно способствует набору веса. Также напрямую или косвенно влияют на увеличение веса такие препараты, как оральные контрацептивы, гормональные средства, стероиды, бета-блокаторы при болезнях сердца и гипертонии, антидепрессанты и нейролептики. Если при приеме препаратов вы заметили набор веса, незамедлительно обратитесь к врачу. Серьезные препараты ни в коем случае нельзя “отменять” либо “назначать” самостоятельно – этим можно нанести серьезный урон здоровью, так как многие лекарства необходимо принимать курсами, уменьшая или увеличивая дозировку.

УПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛЕНЫХ ПРОДУКТОВ Как правило, если человек злоупотребляет продуктами, содержащими большое количество соли (особенно если принимает такую пищу в вечерние часы), то однажды стрелка весов может напугать его внезапно прибавившимися несколькими килограммами. В первую очередь это могут заметить те, у кого нарушен водно-солевой обмен, имеется склонность к отечности и пастозности нижних конечностей. Дело в том, что излишки соли задерживают в организме воду (один лишний ион натрия “стягивает” на себя 16-18 молекул воды!). А избыток воды в организме – это отеки, повышенное артериальное давление, риск инфарктов и инсультов, задержка выведения шлаков, замедление жирового обмена. Чтобы избежать этого, достаточно ограничить потребление соленого до 2 г в сутки, что является нашей физиологической нормой. После 15 часов лучше вообще находиться на бессолевом питании, ведь в продуктах, которые мы употребляем за день, при сбалансированном питании достаточно соли и так.

ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К МОЛОЧНОМУ БЕЛКУ КАЗЕИНУ Есть категория людей, у которой отмечается казеиновая непереносимость. Выражаться она может не только в наличии аллергических реакций, проявляющихся при употреблении казеиносодержащих продуктов питания (кефира, сыра, творога), но и в склонности к задержке жидкости. Наблюдается это у 8-12% населения. Методом поэтапного исследования влияния различных продуктов на организм можно исключить продукты, содержащие казеин, которые явно способствуют задержке жидкости в организме. Казеиновую непереносимость можно определить с помощью исследования иммуноглобилина G4 (метода диагностики пищевой непереносимости по наличию в крови человека специфических антител, позволяющего диагностировать даже скрытые формы пищевых аллергий). Выявив продукты, которые на данный момент недостаточно или полностью не воспринимаются организмом, и исключив их из рациона, можно решить проблему лишнего веса.

КОЛЕБАНИЯ МЕНСТРУАЛЬНОГО ЦИКЛА Колебания менструального цикла самым непосредственным образом влияют на колебания веса. В первую половину цикла масса тела, как правило, “уходит”. На 5-7-й день цикла приходится период идеального веса. А уже после овуляции, с 13-го по 15-й день, вес начинает увеличиваться и достигает своего апогея к 26-28-му дню. Увеличение веса происходит за счет жидкости, накапливаемой в лютеиновую фазу, а также за счет жира и минеральных солей. И если не состоялась беременность, то вместе с началом цикла лишний вес начинает уходить. Чтобы привес во второй половине цикла был минимальный, прежде всего не поддавайтесь повышенному аппетиту. Имея страсть к сладкому, ограничивайте себя. Например, можно “защищаться” препаратами хрома или заменять “агрессивное” сладкое на продукты, имеющие сладкий вкус (пирожное – на сухофрукты, сахар – на мед). И не употребляйте фрукты после 16.00 (до этого времени поджелудочная железа активна и может адекватно реагировать выделением инсулина на быстрое повышение уровня сахара в крови). После 16.00 из сладкого допускается только 30 г горького шоколада. ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ГЛЮТЕНУ Глютен – группа белков, которые содержатся в семенах злаковых растений: пшеницы, ржи, овса. Как мука глютен является

УНИВЕРСАЛЬНОЕ СРЕДСТВО! КРАХМАЛ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ!

На кухне у любой хозяюшки гарантированно найдется упаковка картофельного крахмала. Используется крахмал чаще всего в кулинарии, но мало кто знает, что крахмал для здоровья и красоты ой как нужен! На самом деле, картофельный крахмал имеет множество полезных свойств.

1. Останавливает кровотечение При порезах и мелких царапинах, посыпьте ранку крахмалом и за пару секунд кровотечение остановится.

   2. Лечит горло При болях в горле и ангине, разведите пол ч.ложки крахмала с тремя каплями йода в стакане воды и полоскайте горло в течение дня.

3. Лечит желудок Принимайте ложку картофельного крахмала за 15 минут до еды, и ваш желудочно-кишечный тракт, будет в порядке.

   3. Лечит от прыщей Прыщи, пигментные пятна, воспаления на коже уйдут, если втереть в проблемные места крахмал.

   4. Для детей Картофельный крахмал идеальная присыпка для деток под памперс спасает от опрелостей и потертостей.

   5. От морщин Разбавьте крахмал кипятком и полученную смесь, нанесите на нужные места, морщины разгладятся, а огрубевшие участки кожи станут мягче.

   6. От ожогов Если вы сгорели на пляже или обожглись на кухне, вам также поможет смесь крахмал+вода.

   7. При диарее Отличное средство при расстройстве желудка. Пол стакана воды, столовая ложка крахмала и 3 капли йода. Синюю водичку выпить сразу всю, тогда результат будет незамедлительным.

   8. В ванну Если добавить в ванну при купании 0,5 кг крахмала, хотя бы раз в неделю, то вы навсегда забудете о проблемах с кожей. Этот универсальный и самое главное очень доступный препарат, заменяет множество косметических и лекарственных препаратов. Поможет при простудных заболеваниях, при косметических проблемах и при желудочно – кишечных заболеваниях. А самое главное – картофельный крахмал, абсолютно безвреден и безопасен.
   
   
   
   
   
   
    

ПРОВЕРЕНО, РАБОТАЕТ! САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТИБЕТСКОЙ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Проверены!

При аритмии — пить отвар из календулы. При атеросклерозе — пить отвар из вереска. При белокровии — пить настой из цветов гречихи (1 стакан на 1 литр кипятка). При бронхите — пить чай из цветов гречихи (40 г на 1 литр кипятка). Рецепты тибетской медицины при бронхиальной астме: 2 головки чеснока + 5 лимонов перемолоть, залить 1 литром кипятка. Настоять 5 дней. Процедить и пить 3 раза в день по 1 ст. ложке за 30 минут до еды. Пить 5 раз в день по 100 мл настоя из багульника болотного (30 г на 1 литр кипятка). Пить чай из листьев сирени, собранных во время цветения. При воспалении среднего уха — на ночь вставлять тампон, смоченный в настойке можжевельника. Для лечения гастрита: Пить чай из гриба чага. Пить настой из листьев мать-и-мачехи. Пить отвар из тысячелистника (10 г на 200 мл воды). Рецепты тибетской медицины для лечения геморроя: Пить по 50 капель 3 раза в день настойку тысячелистника (30 г на 100 мл спирта). Принимать по 2 ст ложки сок тысячелистника, смешанного с медом. Ф На ночь накладывать компресс из ягод рябины. Для лечения грибока ног — парить ноги в настое или отваре из молочая. При закупорке вен — пропарить ноги на ночь и обложить их листьями сирени. Для лечения зоба — пить по 1 ст. ложке спиртовую настойку из грецкого ореха. Рецепты тибетской медицины для лечения импотенции — пить по 100 мл 3 раза в день настой из зверобоя (10 г на 200 мл кипятка). Для лечения лишая стригучего — натереть лишай чесноком, затем втирать смесь из угля березовых дров и сока корня лопуха. При мозолях — удаляют живицей хвойных деревьев и соком чеснока или мазью (сок чеснока и свиной жир). Лечение полиартрита — оборачивать на ночь больные места листьями ревеня или лопуха. Рецепты тибетской медицины при отложении солей: Пить чай из листьев брусники, Пить чай из коры березы, осины и дуба. Пить настой из корней шиповника. Пить спиртовую настойку из цветов белой акации, обильно смачивать и массировать больные места этой же настойкой. При воспалении печени — пить отвар из корней шиповника или ноготков (40 г на 1 литр воды). Рецепты тибетской медицины для лечения радикулита: Втирать на ночь спиртовую настойку из корня сабельника болотного, хмеля, цветов белой акации, имбиря, мухомора, индийского дикого лука. Делать компрессы из смеси: размолотый конский каштан, камфорный спирт, свиной жир. Варикозное расширение вен — в течение года пить чай из молотого мускатного ореха. Стенокардия — ежедневно есть семечки тыквы. Сердечные боли — пить чай из мелиссы. Тромбофлебит: После горячих ванночек для ног в настое из травы сушеницы обложить их на ночь мятыми листьями сирени. Делать компрессы из молотого бодяка (осот). Втирать спиртовую настойку из цветов белой акации. Рецепты тибетской медицины для лечения заболеваний щитовидной железы (базедова болезнь) — длительно принимать чай из лапчатки серебристой. Тибетская народная медицина уделяет большое внимание дыхательной системе йогов, точечному массажу, искусству расслабляться, правильному питанию, сну, чистоте ног и их массажу. Йоги считают стопы ног важным элементом тела, так как на них имеются много точек, воздействуя на которые, мы можем наладить работу многих органов и систем. Поэтому ноги нужно держать в идеальной чистоте, почаще массировать и стоять на массажном коврике. Рекомендуемый бальзам для массажа стоп: 100 г оливкового масла, 40 г кунжутного масла, 10 г витамина А в масле. Перед массажем принять ванночки 15 минут из 1 г соды питьевой на 3 литра теплой воды. Ноги протереть и, нанеся бальзам, втирать его круговыми движениями. Надеть носки и лечь спать. Если имеются пяточные шпоры, то устранить это можно, делая компрессы из 100 г молотого каштана, 100 г чеснока и денатурат (древесный спирт). Если потресканы пятки, то необходимо смазать их пихтовым бальзамом, наложив марлевый тампон, или, попарив стопы, смазать медом и наложить капустный лист (запарив в кипятке). Искусство сна — хорошо спит тот, кто хорошо расслабляется. Значение хорошего сна огромно, так как во время сна происходит текущий ремонт биоструктур; усиленная нейтрализация и выведение токсических веществ; нормализация обменных процессов и энергетический обмен.

ПОЗНАВАТЕЛЬНО! САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СЕМЕЧКИ И ЗЕРНА

Все они разных размеров, цветов и форм. Семена – это зародыши растений с начальным запасом питательных веществ. Растения тратят немало времени и ресурсов на выращивание каждого семени и наполняют их высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если вы рассчитываете перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным – семена вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления.
Семя – это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень питательны. Большинство калорий человек получает именно из съедобных семян или зёрен, например, из бобовых или орехов. Семечки являются источником растительных масел, напитков, приправ и полезных пищевых добавок. В зависимости от вида семян, наиболее богаты питательными веществами будет либо зародышевая часть, либо эндосперм (запасающая ткань). Хранящиеся в зародышевой ткани и в эндосперме белки отличаются по набору аминокислот и по свойствам.

Способ употребления: Единственный способ получить максимум от семян – употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки – это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии – сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов.

• Стоит выбирать сырые и несолёные семечки. • Нужно избегать жареных и глазированных семян. • Не нужно есть их засахаренными. 1. Зёрна граната Рекомендуемая разовая порция – половина стакана. Гранатовые зёрна богаты антиоксидантами. Эти вещества предохраняют клетки организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение. Говоря другими словами, гранатовый сок «накачивает» кровь кислородом. Антиоксиданты не только борются со свободными радикалами, но и предотвращают образование тромбов. Это улучшает кровоток и обогащает кровь кислородом. Зёрна граната особо богаты полифенолами. Это разновидность антиоксидантов, снижающих риск развития рака и болезней сердца. Гранатовый сок из-за содержащихся в нём полезных танинов, антоцианов и эллаговой кислоты отличается намного более сильным антиоксидантным действием, чем зелёный чай и красное вино. Косточки гранатовых зёрен, покрытые сочной оболочкой, съедобны. Зёрна богаты витамином C и калием, они низкокалорийны (всего 80 кКал на процию, это на треть ниже большинства фруктов) и богаты клетчаткой. Антиоксидантные свойства гранатовых зёрен помогают предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности. Это предотвращает сужение стенок сосудов жировыми отложениями и поддерживает насыщенность крови антиоксидантами. Врач-исследователь Клаудио Наполи из Неаполитанского медицинского института рассказывает: «У мышей, которых поили гранатовым соком, атеросклероз прогрессировал минимум на 30 процентов медленней». Гранат полезен и для костной системы – он снижает проявления артрита в поражённых хрящевых тканях. Этот фрукт снижает интенсивность воспаления и предотвращает разрушение хрящей ферментами. 2. Семена льна Рекомендуемая разовая порция: 1-2 столовые ложки (в измельчённом виде). Диетическая клетчатка семян льна снижает уровень липидов в крови и регулирует аппетит. По сообщениям учёных из Копенгагенского университета, семена льна уменьшают чувство голода и помогают бороться с лишним весом. Лён культивируется столетиями, а его польза общеизвестна. Гиппократ описывал применение льна для снятия болей в животе, а французский император Карл I Великий настолько любил льняные семечки, что выпустил специальный указ об их повсеместном употреблении. Полезные свойства льняных семян складываются из насыщенности их линоленовой кислотой, высокого содержания диетической клетчатки и обилия лигнанов (растительные фенольные соединения – антиоксиданты;). Эфирная линоленовая кислота – мощное противовоспалительное средство. Она снижает выработку воспалительных агентов и снижает содержание в крови С-реактивного белка, индикатора воспаления. Совместное действие линоленовой кислоты и лигнанов тормозит рост опухолей у животных и может снизить риск развития рака у людей. Лигнаны являются фитоэстрогенами и