МОРОЖЕНОЕ
13-06-2022 16:49
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мороженое
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мороженое
Ингредиенты:
сливки 33% 200 мл
чёрная смородина горсть с сахаром 2 ст л
варенье из малины 4 ст л ( либо другое) ⠀
Приготовление:
Для начала нужно хорошо охладить сливки. Выливаем их в миску и хорошо
взбиваем миксером, до загустения, около 2 - 3 минут. Ягоды измельчаем
блендером и добавляем к сливкам. Хорошо взбиваем миксером. Получившуюся
смесь выливаем в форму и ставим в морозилку на 2-3 часа. Через 2-3 часа
достаём из морозилки и пропускаем через блендер. Затем снова ставим в
морозилку, но уже на ночь.
Приятного аппетита !
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
13-06-2022 16:47
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сливочный крем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сливочный крем
Ингредuенты:
Белок яuчный (если мелкuе, то 5шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванuлuн —1 пакетuк
Кислота лuмонная — 1/4 ч. л.
Прuготовленuе:
Миксером слегка взбuть белки, добавить сахарный песок, ванилин
и лuмонную кислоту. Ставuм на водяную баню, чтобы вода уже кипела
и взбuваем миксером 10-15 мuнут. Масса получится белоснежная и
пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет
наворачиваться на венчuкu), то снять кастрюльку и взбивать еще
3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА
13-06-2022 16:46
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашняя вареная сгущенка
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашняя вареная сгущенка
Ингредиенты
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сухое молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Вода 1 ст. л.
Приготовление
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая,
пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель. Добавьте
в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло
растопилось. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели,
постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет
однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю
на огне еще 3 минуты. Охладите сгущенку. Если еще остались комочки, можно
процедить ее через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!
КЕКС ТВОРОЖНЫЙ
13-06-2022 16:45
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кекс творожный
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кекс творожный
Ингредиенты:
200 г творога
2 яйца
2 ст л сметаны
2 ст л сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахара
1/2 ч л соды
Приготовление:
В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло,
муку, сахар, соду и щепотку соли. Все перемешать и выложить в
форму. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
Приятного чаепития!
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
13-06-2022 16:00
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кабачковые оладьи
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кабачковые оладьи
Ингредиенты на 2–3 порции:
Средний кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Сок не отжимать.
Добавить к кабачку яйцо, соль и специи, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и размешать. Хорошо прогреть
сковороду на среднем огне. Печь оладушки на растительном
масле, на небольшом огне до румяной корочки, с двух сторон.
Приятного
ГРУШЕВАЯ САНГРИЯ
13-06-2022 15:58
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Грушевая сангрия
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Грушевая сангрия
Ингредиенты:
Груши — 200 г
Вишня — 75 г
Зерна граната — 50 г
Белое вино — 750 мл
Сахарный сироп — для украшения
Сахарный песок — для украшения
На 100 г — 54 ккал
Приготовление:
. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя
с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час). Окуните
края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток
по бокалам и подавайте.
Приятного аппетита!
УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
13-06-2022 15:56
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Умопомрачительно вкусный творожный пирог
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Умопомрачительно вкусный творожный пирог
Ингредиенты
200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
шоколад
крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой,
но даже если так, то только пару ложек! загустеет потом.
Приготовление:
Духовку разогреть до 220 гр. Масло потереть на крупной терке. Добавить
сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка. Для начинки размять
вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный
на квадратики шоколад. Форму выложить бумагой для выпечки в форме
диам. 20 см. Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать,
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
13-06-2022 15:55
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадный торт без выпечки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадный торт без выпечки
Ингредиенты
Крем:
500 гр. сухого молока или детской смеси,
5 ст. л. какао (можно и больше),
250 гр. размягченного сливочного масла,
стакан воды,
6 ст. л. сахара.
Приготовление:
Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования
комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его.
Остудить сироп и затем, постепенно вливая в шоколадную массу, вымешать
крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков. Для
торта нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю. Форму (желательно не
круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше
крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.
Приятного чаепития!
МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ В ДУХОВКЕ
13-06-2022 15:53
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мясо по-грузински в духовке
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мясо по-грузински в духовке
Ингредиенты:
1 кг.- мяса
1 ст. л. - сметаны
зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
2 ст. л.- меда
1 ст. л.- сока лимона ⠀
Приготовление:
Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке
всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона,
мед. Оставим в холодильнике. В смесь добавляем сметану, перемешиваем,
выкладываем на противень, запекаем в духовке 1 час.
Приятного аппетита!
КАБАЧКОВЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
13-06-2022 15:52
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кабачковые кексики с ветчиной и сыром
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Кабачковые кексики с ветчиной и сыром
Такие вкусные, невозможно остановиться!
Ингредиенты:
300г кабачков (без кожи)
2 яйца
60г муки (пшеничной или рисовой)
50г сыра
50г ветчины (как вариант отварную грудку)
разрыхлитель на кончике ножа
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить.
Ветчину нарезать, сыр натереть, смешать все ингредиенты, разложить
по формочкам. Выпекать в разогретой духовке 25-35 минут при температуре
180°. Как подрумянились-готово.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СТАРАЯ РИГА "
13-06-2022 15:51
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожный десерт "Старая Рига "
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожный десерт "Старая Рига "
Ингредиенты:
Творог - 400 г
Консервированные ананасы - 1 банка (380 г)
Сгущенное молоко - 120 г
Сметана - 200 г
Желатин быстрорастворимый - 20 г
Приготовление:
Из банки с ананасами слить в миску сироп, добавить воду так, чтобы общий объем
жидкости был 400 мл. Всыпать быстрорастворимый желатин, размешать и оставить
разбухать. Через 5 минут нагреть(до кипения не доводить!) желатин до 60 градусов и
оставить остывать. Творог протереть через сито. Добавить в творог сметану и
тщательно перемешать. Затем влить сгущенное молоко. Взбить массу с помощью
миксера или
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ
13-06-2022 15:47
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашний шоколад без консервантов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашний шоколад без консервантов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной
массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и
доведите до кипения, непрерывно помешивая. После того как какао закипело,
добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь
до кипения. Снимите
ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ
13-06-2022 15:43
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколад домашний без консервантов
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколад домашний без консервантов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Приятного аппетита!
ДЫННОЕ МОРОЖЕНОЕ
13-06-2022 15:39
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Дынное мороженое
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Дынное мороженое
Ингредиенты:
300 г мякоти дыни;
2 спелых банана;
150 г густых кокосовых сливок. ⠀
Приготовление:
Дыню и бананы нарезаем на маленькие кусочки. Отправляем в морозилку на ночь. Достаём замёрзшие фрукты и даём оттаять 20 минут. Отправляем всё-всё в блендер. Измельчаем до кремовости с помощью толкателя, начиная с 2/3 мощности и постепенно повышая до максимума. Подаём сразу же или отправляем в морозилку подмёрзнуть (но не больше, чем на 4 часа).
Приятного аппетита!
СВИНИНА В ПИВНОМ КЛЯРЕ
13-06-2022 15:38
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина в пивном кляре
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина в пивном кляре
Ингредиенты:
Свинина – 400 гр
Твердый сыр – 50 гр
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло
Для кляра:
Яйца – 2 шт
Мука – 1 стакан
Пиво – ½ стакана
Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли. В глубокую посуду насыпаем просеянную муку, добавляем пиво, потом желтки, все как следует размешиваем до получения однородной массы. Добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем тесто. Солим, перчим по вкусу. Свинину промываем, нарезаем кусочками, хорошо отбиваем. Посолить и поперчить, посыпать тертым сыром. Каждый кусочек свинины обмакнуть в кляр и обжаривать в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОНФЕТКИ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ!
13-06-2022 15:36
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Простые и очень вкусные конфетки за считанные минуты!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Простые и очень вкусные конфетки за считанные минуты!
Ингредиенты:
100 г тыквенных семечек (очищенные)
100 г фиников (вес с косточками)
1 лайм (можно использовать лимон)
Какао
Приготовление:
Семечки обжарить в духовке до легкой золотистости. Финики залить кипятком, промыть, очистить от косточек. Измельчить в блендере в крошку семечки. Добавить финики и еще раз измельчить. Добавить цедру половины лайма и сок целого лайма. Перемешать. Сформировать конфеты и обвалять в какао, затем убрать в холодильник. . Вкусно, как сразу, так и после холодильника!
Приятного кофепития!
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
13-06-2022 14:45
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадные трюфели
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадные трюфели
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100 г масла сливочного
5 столовых ложек какао (или кэроба)
400 г сухого молока
100 г грецкого ореха
Приготовление:
Сахар залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и, помешивая, варить 2-3 минуты. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао). Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю.
Приятного чае-кофепития!
ГОТОВИМ "BAILEYS" ЛЕГКО И ПРОСТО ДОМА
13-06-2022 14:15
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Готовим "Baileys" легко и просто дома
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Готовим "Baileys" легко и просто дома
Ингредиенты:
водки 180 г
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.
Приготовление:
Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару
часиков! Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую! Если сгущёнка слишком
жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по
консистенции!
Хорошего настроения!
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ
13-06-2022 14:01
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица, маринованная в горчично-медовом соусе
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица, маринованная в горчично-медовом соусе
Ингредиенты:
на 1 кг окорочков (бедрышек, ножек и т.п. )
мед - 3 столовые ложки
соевый соус - 2 столовые ложки
растительное масло - 2 столовые ложки
горчица обычная - 1 столовая ложка
горчица зерненая - 1 столовая ложка
Приготовление:
Куриные бедра моем, немного промокаем бумажным полотенцем, снимаем кожу укладываем в форму. Для готовки сверху заливаем маринадом (для этого смешиваем все ингредиенты), немного посыпаем черным перцем, закрываем сверху фольгой и оставляем мариноваться полтора - два часа. Затем ставим форму, накрытую фольгой, в духовку на 180 градусов на полчаса, после чего фольгу снимаем и оставляем еще на полчаса, постоянно поливая кусочки курицы маринадом.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ТРАВАМИ
13-06-2022 13:59
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из свинины с травами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из свинины с травами
Ингредиенты:
cвинина (лопатка) - 2,5 кг
измельченный шалфей - 2 ст. л.
измельченный розмарин - 2 ст. л.
измельченная петрушка - 4 ст. л.
семена фенхеля - 1 ст. л.
порошок чили - 0,5 ч. л.
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - по вкусу
белое вино - 2 ст. л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °C. Сложите в миску измельченные травы, фенхель, порошок чили, 6 ст. л. оливкового масла, вино, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте. Разрежьте мясо поперек, не разрезая до конца. Разверните его, как книгу, слегка отбейте. Смажьте смесью трав. Сверните рулетом и обвяжите кухонным шпагатом. Сверху полученный рулет смажьте маслом. Положите на противень. Поместите порчетту в духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 160 °C и запекайте около 1,5-2 часов. Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15-20 минут. Нарежьте порчетту ломтиками и подавайте, предварительно сняв шпагат.