• Авторизация


ОЛАДЬИ КАК В ШКОЛЕ 10-04-2022 18:35

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Оладьи как в школе


Школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...

Рецепт по ГОСТу
Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо -
пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)

Читайте далее…







Beauti_Flash
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ 10-04-2022 18:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень нежное тесто для пирожков

[показать]

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "РОСТОВСКИЙ" - ИМ РАДОСТНО УГОЩАТЬ, ЕГО ВКУСНО ЕСТЬ! 10-04-2022 18:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ТОРТ "РОСТОВСКИЙ" - им радостно угощать, его вкусно есть!

Очень интересный торт, вкусный, без яиц, из минимума продуктов. Готовить его очень легко, ведь и крем, и тесто делаются одновременно!
rp159671_large (700x525, 143Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)приготовьте этот торт - им радостно угощать, его вкусно есть!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУМЫНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ! 10-04-2022 18:28

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Румынский пирог с мясом!

4403711_avprpot (604x453, 56Kb)

 

Тесто:

Мука — 250 г
Творог 0% — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Соль — 1 ч. л.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. 10-04-2022 18:26

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.
ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.















      Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

      Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      2-2,5 стакан муки
      1 стакан кефира
      2 ст. ложки растительного масла
      2/3 ч. ложки соды
      2 ч. ложки сахара
      ½ ч. ложки соли

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ". ВКУСНЕЙШИЕ! 10-04-2022 12:18

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

"Песочные кольца с орехами". Вкуснейшие!




Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 150 г сахара
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 1/4 ч. л. гашеной соды
- ванилин
- шепотка соли
- 100 г жаренных орехов

Приготовление:




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ БАТОНЫ — МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ, А КОРОЧКА БАТОНА ПОЛУЧИЛАСЬ ТОНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ. УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ! 10-04-2022 12:17

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО: РАЗБОР ОШИБОК 10-04-2022 12:14

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО: РАЗБОР ОШИБОК

      Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными. Выпечка изделий из дрожжевого теста требует знаний многих нюансов и тонкостей, так как тесто достаточно капризное и может повести себя непредсказуемо.
      [500x]

      Увы, в самих рецептах эти тонкости не упоминаются. Подразумевается, что опытная хозяйка и так все это знает. Ну а неопытная, делая все точно по рецепту и с религиозной скрупулезностью отмеряя нужное количество продуктов, еще не раз столкнется с неприятным сюрпризом: вроде бы все делала, как надо, но тесто не поднялось, или не пропеклось, или подгорело, или опало после выпечки.

      Мы собрали все знакомые нам «хитрости» и «нужности» для правильного обращения с дрожжевым тестом и сделали такую памятку. Возможно, кому-нибудь тоже пригодится.

      Если что-то пошло не так.
      Где была допущена ошибка:

      Читайте далее…

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 10-04-2022 12:02

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью


Ингредиенты:

Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков (комочек теста = 27 грамм, начинка=24 грамма на один пирожок. Вы, конечно же готовьте пирожки того размера, какой вам больше нравится.)
Тесто:
250 г творога
200 г муки +50 г на разделку теста
(муки в тесто может понадобиться чуть больше,
но у меня уходит как раз 200грамм.
В это тесто муки лучше немного не доложить.
Если добавить муки слишком много,
тесто получится тугим.)
2 яйца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло для жарки пирожков

Начинка:

300 гр куриный фарш
80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда"
(не принципиально, можете заменит другим)
2 ст.л тертый сыр "Пармезан"
20 гр сливочное масло
4 ст.л мелко-порезанной зелени
1 зубчик чеснока
0.5 ч.л молотый мускатный орех
мельничка "Смесь перцев"
соль по вкусу

Приготовление:

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТНАЯ БУЛКА С КОРИЦЕЙ 10-04-2022 11:59

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Постная булка с корицей

Ароматы по всему дому не передать словами:)
По вкусу ничуть не уступает сдобным собратьям!)
Рекомендую!!!

[показать]

Тесто
• Вода (теплая) — 250 мл
• Дрожжи (сухие) — 11 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 500 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
Начинка
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Орехи грецкие (измельченные ) — 50 г
• Корица — 40 г
• Масло растительное (для смазывания) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ 10-04-2022 11:56

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

 

3416556_10802028_894101920613461_1257431185245288213_n_1_ (500x375, 52Kb)

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

===================================

==================================

Французская кухня всегда была примером совершенства

в искусстве кулинарии,

а известных поваров французы считают своего рода поэтами.

Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни,

они разборчивы и

тщательны в подборе ассортимента и

качества пищевых продуктов.

Основываясь на французской традиции,

великий французский кулинар Антуан Карем считал,

что экономия - враг хорошей кухни.

1. ТЕСТО БРИЗЕ

В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.

Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.

Ингредиенты для торта на 4 персоны:

- 200 г муки,

- 120 г сливочного масла,

- 3 ст. ложки воды,

- 5 г соли.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЩАТЕЛЬНО ВЗВЕШЕННЫЙ ПИРОГ - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, В МЕРУ ВЛАЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! 10-04-2022 11:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тщательно взвешенный пирог - очень нежный, в меру влажный, ароматный и очень вкусный!!!

Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto dokładnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.
[показать]
[показать]

0041 (50x50, 31Kb)шикарнейший пирог, невероятно пышный и красивый
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РОГАЛИКОВ - НА РАЗ, ДВА, ТРИ! НЕОЖИДАННО УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ! 10-04-2022 11:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень простой рецепт рогаликов - на раз, два, три! Неожиданно удачный рецепт!

Ну, что, дорогие мои, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить вкусные рогалики. Берегитесь, желающих отведать такой вкуснятины будет много!

Раньше я думала, если в рецепте указаны дрожжи, значит тесто должно обязательно «подходить». А это как всем известно, занимает немного свободного времени. Но так хочется приготовить сладкого с дрожжами и по быстрому. Этот рецепт рогаликов именно такой. Печём рогалики по простому и без всякого брожения и расстойки. Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой.
                                          3911_0_s (562x407, 135Kb)
А результат вы можете сами посмотреть на фото. Пышные, румяные рогалики для всей семьи и не только! Не надо жадничать!

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Очень легко и быстро.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЫСТРОЕ ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ БЕЗОПАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ. 10-04-2022 11:52

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

Пирожки получаются всегда удачные
и много времени в приготовлении не занимают.

Ингредиенты:

●3 столовые ложки муки
●3 столовые ложки масла подсолнечного
●1 столовая ложка сахара
●чайная ложка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 РЕЦЕПТОВ ОЧИЩАЮЩИХ ЧАЕВ 10-04-2022 11:47

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

5 рецептов очищающих чаев

Многие из нас наверняка когда-нибудь задавались вопросом «Как легко и безопасно очистить организм от токсинов и шлаков?». И пусть для очищения у нас могут быть разные причины, но в лечении ответ один... для очищения организма воспользуйтесь рецептами народной медицины. В их состав входят только природные компоненты, что в свою очередь гарантирует их безопасность.А время приготовления большинства их не превышает и полчаса, не говоря уже о том, что они вкусны и полезны.

2749438_5_receptov_ochishaushih_chaev (700x436, 61Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАЛЬЦИЕВЫЙ ЛИКЕР ЗДОРОВЬЯ 10-04-2022 11:43

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Кальциевый ликер здоровья

Это полезное домашнее лекарство, которое еще называют кальциевым ликером, помогает вылечить грипп, повысить иммунитет и даже справиться с болезнями спины, ног, рук. Это ведь кальций, - косточки вы точно укрепите, плюс средство полезно при остеопорозе, аллергиях, заболеваниях кожи. Судороги по ночам тоже перестанут вас мучить.

2749438_Kalcievii_liker_zdorovya (700x475, 424Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЬЗА ПЕЧЕНОГО ЛУКА ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ 10-04-2022 11:41

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Польза печеного лука для вашего здоровья

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Польза печеного лука для вашего здоровья действительно неоценима!

2749438_Polza_pechenogo_lyka_dlya_vashego_zdorovya (700x468, 110Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ СЫР - ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТИК! 10-04-2022 10:23

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Домашний сыр - очень легкий рецептик!

2749438_38286 (604x484, 68Kb)

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и очень легенький. Вкус похож сулугуни или нежную брынзу. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л. крупной соли
  • 200 мл сметаны
  • 3 яйца

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВИМ БАНКУ ВИТАМИНОВ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ 10-04-2022 10:21

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Готовим банку витаминов для всей семьи

Приготовив банку витаминов для всей семьи, вы не только порадуете их настоящей вкусняшкой, но и укрепите иммунитет своих близких после зимы.

2749438_687464381 (700x471, 75Kb)

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОНСЕРВИРУЕМ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТАТАРСКИ 10-04-2022 10:19

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Консервируем баклажаны по-татарски

Лето - не только пора отдыха, но и заготовок на зиму. А поэтому сегодня предлагаю вам рецептик "баклажаны по-татарски", уж поверьте, они зимой будут ой как вкусно поедаться на обеденном столе!

2749438_baklajani (600x459, 87Kb)

Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 шт.
  • морковка - 0,5 кг
  • лук - 2 шт.
  • помидоры - 4 шт.
  • сладкий перец - 2 шт.
  • чеснок - 6-7 долек.
  • соль,перец и зелень по вкусу
  • растительное масло

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии