РОГАЛИКИ
13-06-2022 17:36
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рогалики
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рогалики
Ингредиенты:
200 г. маргарина
1 ст. молока
20 г. дрожжей
мука(сколько возьмет тесто)
Приготовление:
Замесить тесто, поставить в холодильник на 2 часа. Затем
разделить на 2 части, раскатать в виде лепешек, разрезать
на треугольнички, посыпать сахаром. Свернуть в виде рогалика.
Верх вергуна обмакнуть в сахар. Выпекать при температуре
200 С до светло-золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ВКYCНЕЙШИЙ ТOРТ «МEЧТA ЖИЗНИ»
13-06-2022 17:33
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкycнейший тoрт «Мeчтa жизни»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкycнейший тoрт «Мeчтa жизни»
Ингредиенты:
100 г сливочнoгo мacла
бaнкa сгyщеннoгo мoлoка
2 яйца
1 cтакaн мyки
1/2 ч.л. coды
1-2 ч.л. кaкao
Kрeм:
300 г cмeтаны
150 г саxapа
Приготовлениe:
Pacтoпить мaслo, cмешать cо cгущенным молoкoм, 2 яйцами и cтаканoм
мyки, добaвить сoдy, гашеннyю лимoнным cокoм. Tеcтo раздeлить на
3 части, в однy дoбавить кaкао, выпeкaть кaждую отдeльнo. Смeтaну
взбить с сaxарoм микceрoм минут 5 и cмaзывaть коржи гoрячими.
Kрeм добaвлять понeмнoгy, чтобы oн впитывалcя, а не стекaл. Мoжно
yкpасить шoкoлaдом, орехами и ягoдами. Поcтaвить в хoлодильник, чтoбы
он пpопиталcя и наcтоялся.
ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК
13-06-2022 17:28
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкусный и полезный шоколад для деток
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкусный и полезный шоколад для деток
Ингредиенты:
Какао — 100г
Сливки или молоко — 50мл
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50г
По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар,
корица, орехи, курага и изюм.
Приготовление:
На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения.
Растворяем в них сахар и ваниль. Добавляем сливочное масло и корицу.
Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями
и тщательно вымешиваем. Не спешите сразу выливать всю жидкость,
это может послужить образованию комочков. И слегка подогреваем на
паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех.
Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и
полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.
Приятного чаепития!
ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО КЛАССИЧЕСКИЙ
13-06-2022 17:25
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Торт Птичье молоко классический
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Торт Птичье молоко классический
Рецепт любимого с детства торта с нежным суфле и шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
мука - 150 г
белки - 60 г
сахар - 350 г
сгущенное молоко - 100 г
лимонная кислота - 0,5 ч. л.
яйца - 2 шт.
ванильный экстракт - 2 мл
агар-агар - 4 г
сливочное масло - 200 г
для глазури:
шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г
Приготовление:
ФPYКТOВOE МOPOЖEНOE
13-06-2022 17:18
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Фpyктoвoe мopoжeнoe
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Фpyктoвoe мopoжeнoe
Чтo мoжeт быть вкycнee дoмaшнeгo мopoжeнoгo?
И вapиaнтoв eгo пpигoтoвлeния мope!
Ингpeдиeнты:
киви 2шт
aпeльcин - 1шт
Пpигoтoвлeниe:
Если нет пoдxoдящeй cиликoнoвoй формы, можно сделать в pюмкax,
пoлyчaeтcя пpямо кaк эcкимo! Kpoмe pюмoк, нyжны пaлoчки для
мopoжeнoгo. Пoмыть и пoчиcтить фpyкты. Cлoжить киви в блендер.
Bзбить дo oднopoднoй мaccы. Дoбaвить coк aпeльcинa и cнoвa взбить.
Пoлyчaeтcя густая и воздушная мacca. Чaйнoй лoжкoй вылoжить мaccy в
pюмки и пocтaвить пaлoчки. Убpaть в мopoзилкy нa пapy
ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ "КОРОВКА"
13-06-2022 17:16
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашние конфеты "Коровка"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашние конфеты "Коровка"
Ингредиенты:
6 стаканов сахара
1 ст. л. какао
3 ст. л. муки
100 гр сливочного масла
2 стакана молока
3 яйца
Приготовление:
Все компоненты смешать и варить 20 минут. Затем разлить по формочкам
или выложить на полиэтилен. Дать застыть, затем разрезать на порции.
Приятного аппетита!
ХЛЕБНЫЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
13-06-2022 17:14
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Хлебный квас без дрожжей
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Хлебный квас без дрожжей
Ингредиенты:
Ржаной хлеб - 3 ломтика
Сахар - 1 ст. л. + 1 ч. л.
Кипяченая вода - 2 ст.
Приготовление:
Делаем закваску. В пол-литровую банку поместить измельченный кусок
ржаного хлеба, всыпать 1 чайную ложку сахара и залить все кипяченой водой.
Накрыть марлей и оставить на 2 суток. О готовности закваски подскажет
мутный цвет жидкости и ее резкий вкус. Затем взять двухлитровую банку,
вылить в нее закваску. Туда же покрошить 2 куска ржаного хлеба и всыпать
1 столовую ложку сахара. Залить кипяченой водой до краев, после чего закрыть
крышкой и оставить на сутки. Через 24 часа слить 2/3 жидкости, процедить
ее через марлю и можно наслаждаться натуральным хлебным квасом.
Жидкость и взвесь на ее дне можно использовать в качестве закваски для
приготовления новой порции напитка. Для этого добавить в банку еще
2 кусочка хлеба, снова наполнить банку водой до краев, закрыть и оставить
на сутки.
Приятного аппетита!
ПРОФИТРОЛИ
13-06-2022 17:13
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Профитроли
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Профитроли
Ингредиенты:
125 гр пшеничной муки
250 мл воды или молока
100 гр сливочного масла
2 яйца
Для крема:
300 мл сливок 35% жирности
30 гр сахарной пудры
Приготовление:
Смешать муку, масло и воду, поставить на маленький огонь.Готовить
постоянно помешивая, пока тесто не превратится в такой комочек как на
первом фото.Дать немного остыть, чтобы при добавлении яиц они не свернулись.
Затем добавить по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая. Лучше это
делать миксером. Разогреть предварительно духовку до 200 °.Противень
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
13-06-2022 17:11
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Молочные коктейли
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Молочные коктейли
Не знаете, куда деть молоко? Приготовьте вкусные и
полезные молочные коктейли для всей семьи!
Коктейль «Молочно-банановый»
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
1 банан;
100 мл мороженого;
2 чайные ложки какао;
300 мл молока.
Способ приготовления:
Порезать банан кружочками. Все ингредиенты положить в блендер
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
1 банан;
100 мл мороженого;
2 чайные ложки какао;
300 мл молока.
Способ приготовления:
Порезать банан кружочками. Все ингредиенты положить в блендер
или взбить миксером. Разлить в стаканы.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР
13-06-2022 17:09
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Диетический творожный зефир
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Диетический творожный зефир
Ингредиенты:
2 пачки творога (400 гр)
20 грамм желатина
1 столовая ложка
200 гр молока
сахарозаменитель (по вкусу)
Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (способ приготовления
желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить
молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить
в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
ЛИМОННЫЙ КРЕМ - АРОМАТНЫЙ И ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ
13-06-2022 17:07
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лимонный крем - ароматный и вкусный десерт
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лимонный крем - ароматный и вкусный десерт
Ингредиенты:
лимон — 4 шт
яйцо (желток) — 6 шт
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 0,5 стакана
крахмал кукурузный — 4 ч.л.
соль — 1 щепотка
Приготовление:
Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле
с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль,
лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. В миске взбейте
желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся
лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения. Переложите
БЕЗЕ
13-06-2022 17:05
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Безе
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Безе
Божественный рецептик!
Ингредиенты:
4 холодных белка
1 стакан сахара
Приготовление:
Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар,
взбить до твердых пиков (чтоб масса форму сохраняла), выложить на
пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное - ставить безе нужно
в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур
100- 110гр, на 1ч.-1,5ч., духовку не открывать.
Приятного аппетита!
АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
13-06-2022 17:04
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Антрекот из говядины
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Антрекот из говядины
Антрекот - это слово французского происхождения, означает «межреберная
часть мякоти». В настоящее время антрекот готовят из мякоти говядины.
Ингредиенты:
700 гр говядины
4 ст. ложки жира
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Из толстого или тонкого края говядины нарезать порционные куски (по
одному куску на порцию) толщиной 15—20 мм, отбить, посыпать солью,
перцем и на сковороде с разогретым жиром обжарить с обеих сторон
до готовности. При подаче полить мясным соком. Гарнировать жареным
картофелем, рассыпчатыми кашами или сложным овощным гарниром.
Приятного аппетита!
СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАЙОНЕЗОМ И СПЕЦИЯМИ
13-06-2022 17:02
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная с майонезом и специями
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная с майонезом и специями
Ингредиенты:
Свинина (корейка) - 1,2 кг
Майонез - 1 стакан
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3 шт
Кориандр молотый - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1,5 ст. л.
Паприка - 1,5 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
В миске смешать майонез, соль, перец, кориандр, паприку, пропущенный через
пресс чеснок. Свинину равномерно обмазать со всех сторон майонезным соусом,
добавить лавровый лист. Мясо выложить на фольгу для запекания, хорошо завернуть,
так чтобы при запекании сок не вытекал и отправить мариноваться в холодильник
на 2-3 часа.
ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ФРУКТАМИ
13-06-2022 16:58
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожное мороженое с фруктами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожное мороженое с фруктами
Ингредиенты:
творог
любые фрукты
сухофрукты
мед
какао
орехи
корица (для любителей)
Приготовление:
Творог протираем через сито. Добавляем мед, хорошо размешиваем.
Если есть блендером — размешать блендером — получается очень
нежная консистенция. В чашечку или мисочку постелить пищевую пленку.
На нее выложить часть творожной массы. На массу — фрукты нарезанные
кубиками. Сверху выложить оставшийся творог. Утрамбовать ложкой. И п
ЯБЛОКИ В КЛЯРЕ
13-06-2022 16:57
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Яблоки в кляре
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Яблоки в кляре
Яблоки в кляре: завтрак, который стоит попробовать!
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Натуральный йогурт - ½ ст
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1 ч. л
Сода - ¼ ч. л
Соль - ¼ ч. л
Приготовление:
Яблоки нарежьте кружочками. Муку, разрыхлитель, соду и соль
смешайте. Вбейте яйцо и добавьте йогурт. Замесите тесто.
Нагрейте сковороду на масле. Окуните каждое кольцо в тесто
и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте с медом.
Приятного аппетита!
ЯГОДНЫЙ ЗЕФИР
13-06-2022 16:55
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ягодный зефир
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ягодный зефир
Ингредиенты:
Ягоды - 200 г (у нас клубника)
Желатин - 15 г
Лимон - 1/2 шт
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное
пюре с помощью блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть
несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте
подсластитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом
огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь
дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером
5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в
объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите
вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и
разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания
на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму и удалите
бумагу. Нарежьте кубиками и подавайте.
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ
13-06-2022 16:52
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Заварные пирожные с нежной начинкой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Заварные пирожные с нежной начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Для крема:
Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл
Приготовление:
Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить кремом. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
ДОМАШНИЙ СЫР
13-06-2022 16:51
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашний сыр
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Домашний сыр
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек".
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом,
кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с
яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в
кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются
крупные хлопья, добавить порезанный укроп (можно добавить мелко
порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо
процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь
груз и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЦЕ СВИНИНА
13-06-2022 16:50
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запеченная в горчице свинина
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запеченная в горчице свинина
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо!
Ингредиенты:
свинина (вроде это была корейка; 500 г.
чеснок (4-5 зубчиков);
горчица (2 ст. ложки);
соль, перец.
Приготовление:
Мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим
по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и
оставляем на несколько часов в холодном месте. Заворачиваем в фольгу,
плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку,
разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого
часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры
и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную
корочку.
Приятного аппетита!