Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове.

К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать.

Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи.

Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса

Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир

Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

• 900 г муки
• 10 г дрожжей (свежих)
• 0,5 л воды
• 10 г масла растительного (или оливкового)
• 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

Внимание! Это мой старый рецепт приготовления, опубликованный на платформе YouTube 4 года назад. Увидев интерес к блюдам в крекерной панировке, делюсь ещё одним вкусным блюдом... У готовой куриной грудки есть один большой недостаток. Из-за того, что она постная, в приготовленном виде она суховата. Я предлагаю Вам рецепт, в котором постное мясо цыпочки очень сочное и мягкое!

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

СОСТАВ:

Куриная грудка - 2 штуки;

Масло растительное - 100 мл;

Крекеры не сладкие - 15-20 штук ;

Сыр твёрдый (желательно ПАРМЕЗАН) - 100 гр;

Соль - по вкусу;

Кисло-сладкий соус - 1 ст. ложка;

Сметана - 2 чайные ложки;

Сок лимона - 2 чайные ложки.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Пицца - блюдо сытное, универсальное, и видов у нее много. За это мы ее и любим. Но бывает, что хочется приготовить эту вкуснотищу, а времени в обрез.

Пицца-минутка на сковородке

Ингредиенты:

• 9 ст. л. муки
• 4 ст. л. сметаны или кефира
• 2 яйца
• щепотка соды, гашенной каплей уксуса
• сыр
• начинка – продукты по вкусу

Лучшие начинки для быстрой пиццы – то, что осталось в холодильнике. Например, остатки мясного или куриного рулета, фарш, сосиски и т. п.

Способ приготовления:

1. Из кефира (или сметаны), муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашеную соду, перемешать.
2. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.
3. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой запекать пиццу 15 минут.

    

   

    

Пицца на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей
• мука
• соль
• сыр
• начинка – ингредиенты по вкусу

Идеальный обед должен быть вкусным, полезным и желательно не слишком дорогим. А еще нужно, чтобы готовился он легко и быстро.

Запеченные куриные бедрышки с рисом

Вам понадобятся:

• 6 куриных бедрышек без кожи
• 1,5 чашки риса
• 2 чашки горячего куриного бульона (по желанию)
• 2 ст. л. сливочного масла (по желанию)
• 1 большая морковь
• 350 г замороженного или консервированного зеленого горошка
• соль и перец по вкусу
• фольга для готовки

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 °С.
2. Если готовим без куриного бульона, смазываем форму для запекания растительным маслом. Если с бульоном, то сразу на дно формы выкладываем рис.
3. Сверху, на рис, выкладываем куриные бедрышки и приправляем все солью и перцем.
4. Морковь чистим, нарезаем тонкими кружочками и тоже выкладываем на рис.
5. Раскладываем по всей форме кусочки сливочного масла, вливаем горячий куриный бульон, затягиваем форму фольгой и ставим в разогретую духовку.
6. Запекаем 50 минут, достаем и в готовое блюдо добавляем горошек.
7. Даем 3-4 минуты настояться, и можно есть.

Рис с овощами

Вам понадобятся:

• 1 чашка риса
• 1 чашка свежего или замороженного брокколи
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая морковь
• 1 чашка консервированной кукурузы
• 0,5 чашки консервированной фасоли
• 0,3 чашки консервированных мелко нарезанных грибов
• 150 г кабачков
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 2 ст. л. соевого соуса
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кипятим в кастрюльке 2 чашки подсоленной воды, засыпаем в кипящую воду рис, закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и варим под крышкой 20 минут.
2. Пока варится рис, нарезаем маленькими кусочками брокколи и кабачки, чистим и режем кубиками морковь; с кукурузы, грибов и фасоли сливаем жидкость.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло и слегка обжариваем грибы 1-3 минуты. Добавляем брокколи, морковь и кабачки с чесночным порошком и готовим еще 4-5 минут.
4. Добавляем к овощам рис, досаливаем по вкусу, если нужно. Добавляем кукурузу и фасоль, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимального и прогреваем все вместе 4-5 минут.
5. Добавляем к рису и овощам соевый соус, перемешиваем и подаем.
6. Совет: для этого блюда можно брать любые овощи на ваш вкус или, наоборот, убрать часть ингредиентов, например, если не любите фасоль или кукурузу, просто не добавляйте ее в блюдо — процесс приготовления от этого не изменится.
7.                                                                                                           

Корень одуванчика — натуральное лекарство от многих недугов. Отвар и настойку из корней применяют и в косметологии.

Одуванчик — один из первых весенних цветов. Солнечные бутоны покрывают ярким ковром луга и долины, а также приусадебные участки. Но это растение не только радует глаз, оно способно улучшить здоровье и используется для лечения многих недугов.

Свойства и польза корня одуванчика

Трава и корень одуванчика богаты микроэлементами и витаминами. Благодаря этому при помощи растения можно вылечить ряд недугов.

Лечебные свойства одуванчика

В зеленых листьях растения очень много витаминов, их количество в несколько раз превышает концентрацию полезных веществ в известных овощах. С лечебной целью применяют отвары, настойки и даже растение в свежем виде. При помощи одуванчика можно вылечить такие недуги: диабет разных типов, проблемы с печенью и желчным пузырем, цистит, истерию, неврозы, неправильный обмен веществ, недуги суставов, авитаминоз, заболевания кожи.

Кроме этого, растение часто применяют для очистки организма от шлаков. Длительный прием настоев и отваров позволяет избавиться от проблем с кровью. Одуванчик оказывает мочегонный и желчегонный эффект. Именно поэтому его применяют для лечения недугов печени и почек. Отвары цветков и корней применяют для лечения экземы, себореи и дерматитов.

Стоит отметить, что растение часто используют в свежем виде. Сок одуванчика отлично справляется с бородавками и папилломами. Акне тоже можно смазывать соком стеблей растения. Если вы страдаете дисбактериозом, вздутием живота и газами, примите отвар из корней одуванчика. Вещества в составе отвара связывают пузырьки газа и выводят их из организма. Недуги, связанные с обменом веществ, тоже лечат одуванчиком.
 

Состав корня одуванчика

Состав растения — разнообразный. В одуванчике содержатся витамины, горечи, жирные кислоты и тритерпеновые соединения.

Химический состав корня одуванчика:
 

• Терпеновые соединения . Снижают температуру и оказывают антибактериальное действие.
• Горечи одуванчика . Стимулируют выработку желудочного сока, повышая аппетит. Стимуляция аппетита осуществляется за счет раздражения задней части языка. При помощи импульсов сигнал о раздражении передается в головной мозг. Именно благодаря этому человеку хочется кушать. Кроме этого, горечь производит желчегонный эффект. Стимулирует отхаркивание мокроты при обструктивных бронхитах.
• Глицериды непредельных жирных кислот . Эти вещества способствуют снижению уровня холестерина в крови и жирорастворимых шлаков. Свободные связи жирных кислот притягивают молекулы холестерина и других жирорастворимых вредных веществ.
• Инулин . Природный полисахарид, который снижает уровень сахара в крови. Укрепляет стенки внутренних органов и улучшает адсорбционные свойства.
• Холин (витамин В4) . Стимулирует выработку гемоглобина и участвует в процессах расщепления холестерина. Улучшает иммунитет и препятствует повреждению печени при частом приеме алкоголя и жирной пищи. Предупреждает развитие недугов нервной системы.
• Каротиноиды . Предшественники каротина. Они нормализуют обмен веществ и улучшают зрение.
• Стерин . Вещество группы липоидов, которые входят в жиры. Данная составляющая одуванчика оказывает желчегонный и мочегонный эффект.
• Микроэлементы . Они поддерживают кислотно-щелочной баланс крови и плазмы на нужном уровне. От их количества зависит иммунитет и усваиваемость некоторых веществ, которые употребляются вместе с пищей.

Как видите, в составе одуванчика имеются не только витамины, но и жирорастворимые вещества, которые участвуют в осуществлении химических реакций в организме.

Примерно так в ресторанах готовят свиные рёбрышки, которые всегда сочные и с хорошей ароматной хрустящей карамельной корочкой с запахом дымка. Блюдо прекрасно подойдёт к пенному и квасу. Либо к картофельному пюре.

Время приготовления: 78 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиные рёбрышки – 1 кг

Имбирь – 50-70 гр

Луковица – 1 шт

Чеснок – 1 головка

Перец душистый – 3-4 горошка

Перец ЧИЛИ Серрано копчёный – 1ч.л.

Тмин – 1ч.л.

Кориандр – 1ч.л.

Соевый соус – 1 ст.л.

Для соуса барбекю:

Кетчуп – 3 ст.л.

Соус соевый – 3 ст.л.

Крем бальзамический – 2 ст.л.

Гранатовый соус или мёд – 1 ст.л.

Паприка копченая – 1ч.л.

Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Кулич на Творожном Тесте - Этот не традиционный рецепт без дрожжевой, особенно подойдет тем, кто любит влажное тесто, а также, кто хочет затратить минимум времени на выпечку кулича, т.к. тесто просто вымешивается ложкой и поднимается всего 1 раз в формах. Тесто получается тяжелее чем у классических куличей.

Ингредиенты: Тесто Мука - 600 гр Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйца - 4 шт Сахар - 280 гр Ваниль Творог - 250 гр Цедра одного апельсина Сливочное масло - 250 гр Сок апельсина - 50 мл Изюм - 100 гр Глазурь Сахарная пудра - 160 гр Белок 1 яйца

Из данного количества теста получается 4 средних кулича. Изюм заливаем апельсиновым соком и оставляем набухать. Тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем творог и цедру и доводим до однородной массы погружным блендером или же творог можно заранее перетереть через сито.

Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты (на 15 кексов):

• Мука пшеничная - 550 г.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
• Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл
• Соль - 1 щепотка
• Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)
• Сахар - 100 г.
• Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)
• Желтки яичные - 3 шт.
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.
• Цедра лимона - с одного лимона
• Цедра апельсина - с двух апельсинов
• Цукаты - 100 г.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Семя льна с кефиром для очищения кишечника — это настоящий подарок для вашего организма. Если вы читаете наш блог, то тема сохранения и поддержания здоровья для вас очень актуально. Скорее всего, вы понимаете, что залог успешного функционирования организма заключается прежде всего в соблюдении «чистоты». Ведь именно накопления шлаков и токсинов является предпосылкой для развития множества болезней. Но известно ли вам, что чистка именно кишечника — это приоритет номер один? Как избавиться от вредоносных отложений с помощью кефира и семян льна — читайте в нашей статье.

Польза кефира для организма

Кефир — это натуральный ферментированный кисломолочный продукт, который изобилует дружественными для человеческого организма микроэлементами. Это ценный и богатый источник белка, минералов, витаминов и аминокислот. В кефире содержатся штаммы полезных для кишечника бактерий, которые выполняют роль природных санитаров и дезинфекторов, удаляя из ЖКТ токсины и шлаки. Преимущественно, из толстого кишечника, так как именно в нём происходят основные процессы усвоения пищи и откладываются продукты распада. Этот напиток уничтожает патогенную флору на корню, останавливая воспалительные процессы и улучшая пищеварительные функции.

 

 

Кефир невероятно полезен для здоровья

Кроме того, кефир полезен для:

1. Лечения заболеваний печени, поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта
2. Помогает при ожирении
3. Обладает мочегонным эффектом
4. Устраняет повышенное давление
5. Снимает отёчность
6. Удаляет шлаки и токсины

Кефир часто сравнивают с другим кисломолочным продуктом — йогуртом. Действительно, их свойства и функции очень похожи. Оба они оказывают благотворное влияние на слизистую кишечника и питают полезные бактерии, с помощью которых осуществляется пищеварение. Однако кефир всё же имеет одно ценное преимущество: попадая в кишечник, он создаёт колонию дружественных микроорганизмов, которая неизбежно вытесняет вредоносных представителей микрофлоры. Йогурт же может питать и тех и других. Кроме того, в этих двух напитках содержатся штаммы разных по своим свойствам и выполняемым функциям бактерий. Кефир предпочтительнее, как природный антиоксидант, в нём находится больше полезных микроэлементов.

Кроме того, этот кисломолочный продукт лоялен по отношению к людям с непереносимостью лактозы. Секрет заключается в том, что дружественные бактерии и дрожжи, содержащиеся в нём, в процессе формирования и активной деятельности, потребляют большую часть лактозы в исходном продукте — молоке. Примечательно, что штаммы «кефирных» бактерий могут рождаться и на не молочной основе животного происхождения. Учёные разводят культуры дружественных микроорганизмов на фруктовых соках (естественно, только натуральных), кокосовом, соевом, миндальном и рисовом молоке.

Молодой вид сам себя не сохранит. В этом вопросе очень важно правильное питание и соответствующий уход за собой.

Нельзя просто так взять и начать выглядеть хорошо.

Все это - тяжелейший труд и борьба самого с собой.

Начать, пожалуй, лучше всего с рациона. Как насчет того, чтобы добавить данные продукты в свое меню?

1. Авокадо

Авокадо - кладезь витамина Е.

Авокадо - настоящий кладезь витаминов и минералов, необходимых человеку для красоты и здоровья. Мякоть этого плода содержит в себе рекордную дозу витамина Е, препятствующий возрастным изменениям на клеточном уровне. Также авокадо является источником железа, витамина В2 и меди, необходимые для женской красоты и здоровья. Употреблять авокадо следует исключительно в сыром виде, но не слишком часто так, как плод может вызвать аллергию.

2. Шпинат

Шпинат - комплекс полезных витаминов.

Химический состав шпината делают его невероятно полезным для женской красоты. Растение богато на витамин Е, который отвечает за естественное увлажнение кожи, антиоксидантами, предотвращающими ранее старение, а также витаминами В3, В6, РР, Р, D, К, Н, Е, С, микроэлементами и органическими кислотами. Регулярное употребление шпината выровняет цвет лица, сделает кожу гладкой и эластичной.

Рецепт от врача-онколога.

Эта смесь не только необыкновенно целебная, но и очень вкусная! Попробуйте!

Сегодня мы представляем вам уникальный рецепт, изобретенный онкологом, который успешно применяет его против самых тяжелых заболеваний современности.
Для этого вам понадобятся простые ингредиенты, и приготовить вы его сможете очень быстро.
Это природное средство отличная профилактика онкологических заболеваний и более ста других болезней.

Его целебный состав способен восстановить работу всех внутренних органов, укрепить иммунитет, наладить обмен веществ, улучшить состав крови и очистить артерии.

Эта уникальная комбинация лечит весь организм:

• Болезни сердца и кровеносных сосудов,
• Укрепляет иммунную систему,
• Очищает печень, почки и дыхательную систему,
• Очищает пищеварительный тракт от патогенной микрофлоры,
• Повышает активность головного мозга и память,
• Защищает от сердечного приступа, инсульта и улучшает качество жизни после инсульта и инфаркта,
• Оживляет тело после операции, лучшее природное средство для лечения опухолей и карцином,
• Сохраняет свежесть, красоту, молодость и энергию тела, потому что он содержит все необходимые витамины, минералы, биологически активные вещества, белки, углеводы и растительные масла.
•                                                                                                                                       

В журналах о здоровье или в публикациях Интернета нередко можно встретить статьи об очищении крови. А вот о лимфатической системе информации не так много. А ведь лимфа не менее важная биологическая жидкость, которая также нуждается в очищении.

Чтобы исправить этот недостаток, в данной статье расскажем о том, зачем нужно чистить лимфу и какие способы очищения лимфотока считаются наиболее эффективными.

Зачем нужна лимфа

Лимфу мог видеть каждый из нас, кто хоть раз получал травму. Прозрачная сукровица, появляющаяся из ранки, и есть лимфа. В организме эта ценная биологическая жидкость выполняет важную функцию – очищает межтканевую жидкость от шлаков, токсинов, бактерий, вирусов и паразитов. Мелкие капилляры собирают жидкость в межтканевых пространствах, после чего транспортируют ее в лимфоузлы, где и происходит очищение. Чистая лимфа возвращается в межтканевое пространство и частично в кровоток.

Стоит заметить, что скорость движения лимфотока гораздо меньше, чем у кровотока, а потому такое явление, как застой лимфы, встречается довольно часто. И чтобы помочь организму справиться с этой проблемой, периодически стоит проводить очищение лимфы народными средствами.

Кому рекомендуется очищение лимфы

Очищение лимфы показано при самых разных заболеваниях, в числе которых:

• кожно-угревая сыпь;
• образование папиллом;
• появление пигментных пятен;
• заболевания печени;
• патологии суставов;
• хронический тромбофлебит;
• заболевания малого таза.

Кроме того, очищение лимфотока стимулирует укрепление иммунитета, избавляет от аллергии и способствует омоложению организма.

Рецепты очищения лимфы

Прежде всего, скажем о том, что к очищению лимфатической системы нужно подходить только после чистки кишечника и печени, ведь в противном случае выведение токсинов, которые переносит лимфа, будет серьезно затруднено.

Способ очищения лимфы №1

Данный способ очищения подразумевает 3-дневную процедуру, позволяющую избавиться от шлаков и токсинов в лимфатической системе через послабление стула и очистительные клизмы.

Для этого в первый день утром натощак следует выпить стакан воды с растворенной в ней 1 ст.л. глауберовой соли (лекарственного солевого вещества, обладающего мощным слабительным эффектом).

Все остальные действия в этот день должны быть направлены на восстановление уровня жидкости в организме, ведь после принятия раствора организм покинет приблизительно 3-4 литра жидкости. Для этой цели заранее следует приготовить восстанавливающий напиток. Готовится он следующим образом: берем 4 грейпфрута и 2 крупных лимона, из которых выжимаем сок. Затем выдавливаем сок апельсинов и добавляем к уже имеющейся смеси до тех пор, пока общий объем не станет равен 2 литрам. К цитрусовой смеси соков остается добавить 2 литра протиевой воды (талой воды, которую можно приготовить в домашних условиях, замораживанием в холодильнике с последующим оттаиванием родниковой или очищенной воды). В итоге должно получиться 4 литра смеси соков и воды.

Всем привет, друзья! Готовим с вами сегодня нежнейшие булочки. Тесто само по себе получается очень вкусным и ароматным, но мы добавим начинку и в итоге булочки получаться еще вкуснее.

Ингредиенты:

✔ Молоко - 100 мл.

✔Яйца - 1 шт.

✔Мука - 300 гр.

✔Свежие дрожжи - 15 гр.

✔Сахар - 25 гр.

✔Соль - 4 гр.

✔Масло сливочное - 100 гр.

✔Паста шоколадно-ореховая - 50 гр.

✔ Желток для смазывания

Это лучший рецепт глазури, который я видела. Делается не то что за минуту... счет идет на секунды)) Настолько быстро и просто)) При этом глазурь ведет себя идеально: быстро застывает, не трескается и не осыпается при разрезании. И невероятно вкусная!

Ингредиенты: 

- 1 ст.л. лимонного сока 

- 6 ст.л. сухих сливок (можно заменить на сухое молоко) 

-6 ст.л. сгущенки

Все смешать и глазурь готова) На всякий случай, прежде чем наносить ее на выпечку - проверьте глазурь на небольшом количестве теста. Если покажется слишком жидкой - можно подсыпать сухих сливок, если слишком густая - сгущенки. После высыхания глазурь перестает быть липкой и отлично держится на выпечке. Подходит для любой выпечки: куличей, кексов, тортов и прочего)

С наступающим праздником Светлой Пасхи)))

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Постные булочки с яблоком и грецкими орехами. Румяные, ароматные, воздушные. Такие домашние и уютные. Еще один вариант сладкой выпечки к постному столу. Попробуйте. Это вкусно!