Царская пасха с миндалем, изюмом и цукатами

Солянка из капусты с грибами

Азу по-татарски из говядины

 Гуляш с картофелем

Равиоли с шампиньонами

Бисквитная ватрушка с творожной начинкой порадует восхитительным нежнейшим вкусом. Сочетание бисквитного теста и кремовой творожной начинки очень удачное. Выпечка достойна комплиментов, а приготовить необычную ватрушку совсем несложно.

Полынь — это сильнейшее средство дано для быстрого приведения больных в порядок.

Читать далее

В преддверии одного из моих любимых праздников – Пасхи, я снова увлеченно ищу для вас новые интересные рецепты. И вот, очередное открытие – шикарный, влажный, нежный и до безумия вкусный кулич без дрожжей. Да, да, это не шутка, абсолютно бездрожжевой кулич, который вы сможете приготовить всего за 50 минут (вместе с выпечкой). И так, приступим!

Запеченная куриная грудка с овощами и сырной корочкой — коронное блюдо любимой бабушки. К счастью, умение готовить мне передалось по наследству. Сегодня я решила побаловать рецептом не только своих домашних, но и читателей. Что-то мне подсказывает, что блюдо вызовет настоящий восторг.

Читать далее

Солянка считается традиционным русским блюдом. И очень популярным. На Руси всегда варили такие супы — наваристые и густые. А овощная солянка поначалу служила альтернативой постных щей из кислой капусты. Готовили её обязательно с солёными огурцами. Все остальные ингредиенты тоже были простыми. Гораздо позже стали добавлять в солянку маслины, оливки, каперсы, дольки лимона.
Овощная солянка — наиболее экономная и доступная нашим семьям.
Овощи могут быть разные: капуста белокочанная свежая или квашеная, капуста цветная (свежая или замороженная), фасоль (свежая или замороженная), чеснок, коренья, любая зелень.
Главное, солянка должна выглядеть нарядно и, по возможности, богато. Ведь это же солянка!
Наш набор овощей для солянки вовсе не является эталонным, вкусы у всех разные. Он подойдёт вегетарианцам и тем, кто соблюдает Пост, и тем, кто его игнорирует.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы солёные — 2 шт.;
Картофель — 4 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Перец сладкий — 1 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Томатная паста — 2 столовых ложки;
Маслины — по вкусу;
Соль, перец, зелень — по вкусу;
Масло растительное для обжарки овощей;
Лимон — для подачи готовой солянки.
2 л. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом в кастрюлю мы налили воды и поставили на плиту. Пока вода грелась, почистили картошку и нарезали её соломкой. Закладывали картофель в кипящую воду. Счерпывали пену и варили до мягкости картофеля 20 минут.
Одновременно готовили овощи для зажарки. Морковку почистили и пропустили через тёрку с крупными отверстиями, лук порезали мелким кубиком. Болгарский перец мелкой соломкой, а огурцы — кубиками.
Сначала обжарили лук и морковку. Когда морковка стала мягкой, добавили в сковородку сладкий перец и тушили с перцем 2-3 минуты. После этого добавили огурцы. На малом огне потушили ещё 5 минут. И добавили томатную пасту, разведённую небольшим количеством бульона из кастрюли. Протушили овощи с томатом ещё несколько минут.
В кастрюлю заправку можно выкладывать лишь тогда, когда полностью сварится картошка. Иначе кислота из томатной пасты и огурцов не даст ей как следует провариться и она останется твёрдой.
Итак, проверили картошку на готовность и выложили в кастрюлю зажарку. Перемешали, посолили, поперчили, дали нашей солянке закипеть. И добавили маслины. Снова довели до кипения и выключили плиту.
Солянка овощная по нашему рецепту готова, но она должна настояться в течение 10-15 минут, если есть возможность.
Подаём мы её с зеленью укропа и долькой лимона.

Для чего необходимо очищение сосудов головного мозга? Если у вас наблюдаются такие заболевания, как остеохондроз в шейном отделе позвоночника или же атеросклероз, то после очищения сосудов улучшается самочувствие. Человек избавляется от таких неприятных симптомов, как тяжесть или боль в голове. Безусловно, не стоит заниматься самолечением , ведь оно может усугубить проблему. Только после консультации со специалистом мы можем приступить к очищению сосудов. И быть уверенными в ее эффективности и результатах. Эти народные проверенные рецепты вам в помощь.

Читать далее

Вам понадобится:

175 мл молока
1,5 ч. ложки сухих дрожжей
80 г сахара
500 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца и 2 желтка
100 г изюма

Для крошки:

30 г сливочного масла
3–4 ст. ложки муки
1 ч. ложка сахара.

Для украшения:

свежая трава
крашеные яйца

Приготовление:

Приготовить опару. Молоко слегка разогреть. Растворить в нем дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара. Муку просеять в глубокую миску. Сделать в муке углубление и влить в него дрожжи. Дрожжи посыпать мукой. Поставить опару в теплое место на 20 мин, чтобы дрожжи «поднялись».
Приготовить тесто. Добавить в опару хлопья сливочного масла, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и изюм. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1 час в теплом месте.
Разделить тесто на 3 части, скатать из них колбаски длиной около 70 см и заплести их в косу.
Переложить косу на смазанный жиром противень и придать ей форму венка, соединив концы. Оставить на 20 мин, чтобы дать тесту подняться.
Для посыпки соединить масло, муку и сахар, перемешать, затем перетереть руками в крошку.
Выпекать изделие примерно 30 мин при 200 °С. Через 20 мин после начала выпекания смазать венок взбитыми желтками и посыпать крошкой.
Выложить испеченный и остуженный венок на блюдо. В середину поместить салфетку, на нее выложить траву и крашеные яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лимон - 11 шт
● Водка - 1 л
● Сахар - 3 стакана
● Вода - 3 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала нужно тщательно помыть и высушить лимоны. Затем, используя нож для чистки овощей, срезаем с них цедру в приготовленную банку. Обычный нож здесь не подойдет, очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку.Количество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.

Цедру заливаем 500 мл. спирта и плотно закрываем крышкой. Будьте очень осторожны и внимательны со спиртом, он легко воспламеняется! На банке пишем дату, чтобы не забыть, и оставляем в темном прохладном месте, встряхивая каждый день. Через 5..10 дней, в зависимости от вашей выдержки, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого мерным стаканчиком (можно весами) отмеряем 500 гр. сахара и высыпаем в кастрюлю.

Затем, отмерив 650 мл. воды, заливаем сахар и ставим на маленький огонь на плиту.Сироп медленно помешиваем ложкой до полного растворения сахара, а после снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Далее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.
После этого, чтобы не дать спирту испариться, выливаем процеженную настойку в сироп, хорошо перемешиваем.Разливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.
Через 5 дней, готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки он остынет до нужной температуры.Крепость полученного напитка будет около 40% поэтому будьте осторожны в его употреблении!

Приятного аппетита!

Читать далее