Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежнейший твороженный кекс. Научила всех подруг готовить такую вкусняшку

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрое слоеное тесто по-домашнему (упрощенное)

Я очень люблю вкус домашнего слоеного теста, которое приготовлено на сливочном масле. Эта приятная солоноватость очень здорово сочетается со сладким кремом или обычным шоколадом. С чашечкой ароматного кофе - самое.

 

 

Приготовить быстрое слоеное тесто по-домашнему совсем не сложно, если следовать советам, размещенным ниже. Ничего здесь не нужно много раз раскатывать и выдерживать в холодильнике. Я привожу упрощенный рецепт половинной порции теста. Мне хватило приготовить из него печенье, соломку и маленький тортик из пяти коржей. Для полноценного торжественного "Наполеона" следует увеличить пропорции вдвое.

Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение

Домашний торт Пломбир. Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка

Домашний торт Пломбир — реально вкусно! Что может быть вкуснее заварных коржей. А благодаря ароматному и нежному заварному крему, изделие становится еще вкуснее.

Читать далее

Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение

Сливочный крем «Пятиминутка»

Сливочный крем «Пятиминутка»

 

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читать далее...

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Кремы для торта.

Рецепт масляного крема на молоке и яйцах "Шарлот"

Кулинарный рецепт приготовления масляного крема на молоке и яйцах (Шарлот) с фото.

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Сметанный крем со сгущёнкой.

Сметанный крем со сгущёнкой

 

 Попробуйте такой крем...

800 г 30% сметаны откинуть на марлю на ночь. С нее стечет лишняя влага.

Сгущенное молоко поварить 40 минут, с момента закипания.

Потом все смешать миксером.

Все кто пробовал этот крем, стали предпочитать его масляному...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ (отлично подходит для украшения)

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ (отлично подходит для украшения) Взято с сайта Повары.ру
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=883&st=120&p=82865&#entry82865
1 стакан сахара+0,5 стакана воды+2 ч.ложки лимонного сока.Всё смешиваем в кострюльке и ставим варить.

Отделяем 2 белка от желтков.Белки смешиваем с щепотью соли и начинаем взбивать,примерно через 4 мин.как закипел сироп.
Сироп продолжаем варить.Для проверки готовности сиропа,я капаю каплю сиропа в пиалку с холодной водой.Если сироп готов,то капля должна держать форму и не растекаться в воде.

Готовый сироп вливаем во взбитые белки тонкой струйкой

Продолжаем взбивать 5-10мин.

Перекладываем крем в кондитерский мешок или в конд.шприц и сразу украшаем торт.

1.
Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*НАПОЛЕОН* С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Наполеон знают и умеют готовить, по-моему, все. А вот "Наполеон" с нежнейшим лимонным кремом, скорее всего, вы не пробовали. Потрясающе вкусный торт получается. Особенно для тех, кто не любит очень сладкий десерт. Про то, как выпекать коржи "Наполеона" писать не буду, скорее всего, у каждой из нас есть свой любимый рецепт. А вот про крем расскажу подробно. Оно того стОит!

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Как сделать шоколадную пасту "Nutella"

Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 3 стакана Какао - 2 ст ложки Мука - 4 ст ложки Ванилин - щепотку Лесные орехи - 1 стакан Масло сливочное - 1 ч ложка Молоко - 2 стакана

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Крем из зефира к любому тортику!

 

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху

Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху



Чаще всего глазурь делают из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряности (чаще шафран), какао или кофе.
Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, приготовленная глазурь должна быть густой.

Лимонная глазурь

3 белка взбить миксером с 250 г сахарной пудры, в процессе взбивания постепенно добавляя сок одного лимона.
Тщательно перемешать.

Белая глазурь

250 г сахарной пудры взбить с 5 белками. В конце приготовления всыпать 0,5 стакана муки и перемешать.
Так же можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавив 3 столовых ложки какао.

Белковая глазурь

1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок.
Взбивая белок, пудру всыпайте постепенно. Взбивать надо до тех пор, пока глазурь не станет густой и одновременно достаточно текучей.
Для вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария -Заварной крем-пломбир

Заварной крем-пломбир Очень вкусный крем! Его вкус напоминает сливочный пломбир, поэтому можно даже кушать как самостоятельно блюдо или заморозить его в креманках и кушать как мороженое. Этот крем также подойдет для тортов и пирожных, особенно вкусно в эклерах и Наполеоне.

Читать далее...

Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение

Домашний крем-сыр "Ассорти"

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Нежнейший крем, напоминающий пломбир

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заварной крем со взбитыми белками.

Выпечку любите? Тогда для своей вкусной выпечки приготовьте этот заварной крем со взбитыми белками. Очень вкусный, воздушный и пышный. Идёт абсолютно к любой сладкой выпечки. Готовится не сложно. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Классический крем "Шарлотт"

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Рулет вареный в целлофане.

1.Свиное мясо замариновать-у меня был бочок-маринуем в приправах (кто какие любит)-у меня для свинины .чеснок перец.соль.Я люблю когда промаринуется поэтому делаю на ночь.
2.Мяско достали и завернули в обычный целлофан для упаковки цветов.Скрутить шпагатом.

3.Сварить в кастрюке-дать остыть и нарезать как рулетик.

Читать далее...

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Конфеты "Карамельные" или "Ирис"

[300x300]     Ингредиенты для "Конфеты "Карамельные" или "Ирис"" Сметана — 400 мл Сахар — 400 г Мед — 125 г Рецепт "Конфеты "Карамельные" или "Ирис""

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Помидоры малосольные с чесночной начинкой.

Помидоры малосольные с чесночной начинкой.


+ читать дальше