Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

ЛОСОСЬ "ВЕЛЛИНГТОН" 16-10-2025 09:51

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Лосось "Веллингтон"

Лосось "Веллингтон"

Ингредиенты:
►Сливочное масло — 30 г
►Чеснок — 2 зубчика
►Лук репчатый — ½ шт.
►Шпинат — 140 г
►Панировочные сухари — 40 г
►Сливочный сыр — 110 г
►Пармезан — 30 г
►Укроп свежий — 2 ст. л.
►Слоёное тесто — 1 лист
►Яйцо — 1 шт.
►Филе лосося — 1 шт.
►Соль, перец — по вкусу

Приготовление
1. Духовку разогреть до 220 °C.

2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло.
Выложить измельчённые лук и чеснок, обжаривать их до прозрачности.

3. Добавить шпинат, соль, перец по вкусу и готовить, помешивая,
до увядания шпината.

4. Добавить панировочные сухари, сливочный сыр, натёртый пармезан и измельчённый укроп, перемешать до однородности, готовить минуту. Снять с огня и отставить в сторону.

5. На кухонную поверхность выложите слоёное тесто комнатной температуры. На центр листа выложить филе лосося, посолить, поперчить по вкусу с обеих сторон.

6. Распределить шпинатную начинку поверх филе.
Слегка придавить её таким образом, чтобы она не стекала по бокам.

7. Краями теста накрыть лосось и шпинат, сначала более длинным краем,
а затем более коротким. Обрезать лишнее тесто на концах.
Сами концы завернуть наверх, получится рулет. Перевернуть рулет,
чтобы шпинат оказался снизу. Переложить его на противень,
застеленный пергаментной бумагой.

8. Смазать рулет яйцом сверху и по бокам.
Острым ножом сделать диагональные разрезы крест-накрест.
Ещё раз смазать яйцом.

9. Выпекать в духовке 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета.

10. Перед подачей разрезать рулет на небольшие кусочки.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС "МАРИНАРА" 16-10-2025 09:49

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Соус "Маринара"

Соус "Маринара"

Правильно приготовленный соус "Маринара" —
маленький секрет идеальной пасты. ⠀

Ингредиенты:
Помидоры — 1 ½ кг
Овощной бульон — 250 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Орегано — 2 ч. л.
Свежий базилик — 2 ст. л. (15–20 листьев)
Чеснок — 1 ст. л. (4–5 зубчиков)
Соль — 1 ½ ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Хлопья красного перца — ½ ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.⠀

Приготовление
1. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.
Лук репчатый и чеснок измельчить.
Свежий базилик мелко порубить.
Оливковое масло разогреть на среднем огне.

2. Как только масло хорошо разогреется, добавить лук и чеснок, обжаривать около 2 минут, до прозрачности и ароматности.

3. Добавить измельчённые помидоры и влить бульон.
Хорошо перемешать.

4. Добавить соль, чёрный и красный перец, базилик и орегано.
Перемешать, убавить огонь.

5. Тушить соус на медленном огне без крышки 30-35 минут
до желаемой консистенции.

6. Подавать поверх любимой пасты.
Хранить в герметичной ёмкости в холодильнике до 2 недель.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРЯНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ 16-10-2025 09:48

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пряный рулет из свиной грудинки

Пряный рулет из свиной грудинки

Ингредиенты:
►1,2 кг свиной грудинки без костей
►5 зубчиков чеснока
►2 лавровых листа
►3 ст ложки майонеза
►0,5 ч ложки приправы для свинины
►соль, перец

Приготовление
1. Грудинку вымыть и обсушить,
отбить кухонным молотком, посолить и поперчить.

2. Очистить и пропустить через пресс чеснок.
Смешать чеснок с приправой для свинины,
молотым лавровым листом и майонезом.
Смазать мясо приготовленным соусом.

3. Свернуть мясо туго в рулет, обвязать ниткой,
завернуть в фольгу, оставить мариноваться на 6-8 часов.

4. Разогреть духовку до 180 градусов,
поместить рулет на противень и запекать 2-2,5 часа.

5. Готовый рулет развернуть,
остудить и отправить в холодильник до полного охлаждения.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТУНИССКИЙ РЫБНЫЙ СУП 16-10-2025 09:48

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Тунисский рыбный суп

Тунисский рыбный суп

Ингредиенты:
►Хек — 400 г
►Картофель — 2 шт.
►Лук репчатый — 1 шт.
►Перец болгарский — 1 шт.
►Помидор — 1–2 шт.
►Чеснок — 1–2 зубчика
►Лимонный сок — по вкусу
►Растительное масло — 20 мл
►Петрушка — 10 г
►Зира — 0,5 ч. л.
►Вода — 1,3 л
►Соль — по вкусу
►Перец чёрный молотый — по вкусу
►Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление
1. Выпотрошенную рыбу нарезать кусочками.
Сначала варить рыбу, доведя воду до кипения, снять пену,
потом 20 минут на самом минимальном огне до готовности.

2. Лук и чеснок мелко нарезать.
Пассеровать в растительном масле на небольшом огне
до прозрачности.

3. Отварную рыбу выложить на тарелку.

4. Бульон процедить.
В бульон выложить нарезанный кубиками картофель и лук.
Варить 10 минут.

5. Болгарский перец очистить от семян.
Помидоры и перец нарезать кубиками.
Добавить овощи в суп.

6. Суп посолить и поперчить по вкусу, добавить зиру,
лавровый лист и лимонный сок по вкусу.
Варить суп ещё 10–15 минут.

7. В готовый суп добавить нарезанную зелень.
При подаче в каждую тарелку выложить кусочки рыбы.

Приятного аппетита!
Источник

Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Куриный супчик с сырными колобками
Часть 2 - Куриный суп с лапшой
...
Часть 16 - Великий пост - Суп овощной с макаронами
Часть 17 - Рыбный крем-суп с креветками
Часть 18 - Тунисский рыбный суп
Часть 19 - Журнал "Домашний повар" № 3 (2021) - Первые блюда

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ АПЕЛЬСИНАМИ 16-10-2025 09:47

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная апельсинами

Курица, фаршированная апельсинами

Ингредиенты:
Ингредиенты:
►Курица — 1800 г
►Апельсин — 450 г
►Чеснок — 1 головка
►Майонез — 100 мл
►Соль — 1 ст. л.
► Перец чёрный (молотый) — 1 ч. л.

Приготовление
1. Апельсины нарезать часть - кольцами, часть - дольками.

2. Отделить у курицы кожу от тушки, немного помогая рукой.
Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы,
как на грудке, так и на спинке.

3. Сделать соус: соединить в миске майонез, соль и перец.

4. Курицу натереть соусом снаружи и внутри.
Наполнить брюшко курицы дольками апельсина.
Почистить зубчики чеснока и отправить
вместе с апельсинами внутрь курицы.

5. Сколоть у курицы брюшко с помощью зубочисток.
Связать шпагатом ножки
и положить в смазанную растительным маслом форму.

6. Поставить курицу в заранее разогретую духовку
и запекать при 190 °С до готовности.

Готовую курицу украсить дольками свежего апельсина.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОЛБАСКИ ИЗ ПЮРЕ В БЕКОНЕ 16-10-2025 09:46

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Колбаски из пюре в беконе

Колбаски из пюре в беконе

Ингредиенты:
►Отварной картофель — 375 г
►Куриное яйцо — 1 шт.
►Пшеничная мука — 2 ст. л.
►Твёрдый сыр — 100 г
►Бекон сырокопчёный — 100 г
►Соль, перец — по вкусу
►Овощи (гриль) — для подачи

Приготовление
1. Картофель растолочь, добавить яйцо, муку, соль, перец.

2. Перемешать ингредиенты до образования пластичной массы.

3. Сформировать из массы колбаски,
помещая внутрь каждой кусочек сыра.

4. Обернуть колбаски ломтиками бекона.

5. Запекать 15 минут при t 190°C

Подавать блюдо горячим с овощами гриль.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС БИСК ИЗ ПАНЦИРЕЙ КРЕВЕТОК КЛАССИЧЕСКИЙ 16-10-2025 09:45

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Соус Биск из панцирей креветок классический

Соус Биск
из панцирей креветок классический

Изысканная французская классика на вашем столе!
Соус Биск из панцирей креветок превратит любое блюдо
в настоящий гастрономический шедевр.
В его основе насыщенный и ароматный бульон
из креветочных панцирей,
наполненный вкусом моря и солнечным теплом
средиземноморского побережья.

Ингредиенты:
►Креветки (Панцири) - 250 гр
►Томатная паста - 2 ст.л
►Помидоры - 100 гр
►Стебель сельдерея - 50 гр
►Морковь - 80 гр
►Лук репчатый - 100 гр
►Чеснок - 1 зубч.
►Вода - 600 мл
►Растительное масло - 2 стол.л
►Соль - по вкусу
►Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты по списку.
Пустые панцири креветок промойте, просушите.
Если готовите соус на основе тигровых или других крупных креветок,
то панцири стоит нарубить острым ножом на более мелкие части.

Шаг 2:

Репчатый лук, сельдерей и помидор помойте
и нарежьте на небольшие кусочки.
Чеснок почистите и разрежьте на несколько частей.

Шаг 3:

Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук
до золотистости в течение 3-4 минут.

Шаг 4:

Морковь почистите, хорошо промойте и натрите на крупной тёрке.

Шаг 5:

Добавьте к луку помидор и томатную пасту.
Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

Шаг 6:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИЦА СО СВИНИНОЙ, ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ 16-10-2025 09:44

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Курица со свининой, фасолью и грибами

Курица со свининой, фасолью и грибами

Ингредиенты:
►Курица — 1,7 кг
►Фасоль — 120 г
►Грибы (любые) — 200 г
►Фарш свиной — 600 г
►Лук репчатый — 1 шт.
►Сметана — 100 г
►Паприка — 2 ст. л.
►Чеснок (сухой, молотый) — 2 ч. л.
►Орех мускатный — 1 щепотка
►Кардамон — 0,5 ч. л.
►Масло растительное — 1 ст. л.
►Перец черный молотый — по вкусу
►Соль — по вкусу

Приготовление
1. Заранее замоченную фасоль отварить до готовности.
Отварную фасоль измельчить блендером до пастообразного состояния.

2. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле вместе с грибами.
Грибы смешать с фасолевым паштетом и измельчить блендером,
но не в пасту, небольшие кусочки грибов должны остаться.

3. Смешать фарш с 1 ст. л. паприки, мускатным орехом. кардамоном,
с 1 ч. л. сухого чеснока, посолить, поперчить, хорошо вымешать.
Специи использовать по вкусу.

4. У курицы удалить кости, оставляя шкурку с мясом.
Разрезать курицу по спинке и аккуратно с помощью острого ножа отделить спинные и грудные кости от мяса.

5. Удалить кости из ножек, с помощью ножа зачистить их от мяса,
подрезая сухожилия, вырезать кости по суставам.
Крылья обрезать, оставить только верхнюю часть,
из которой удалить косточку.
Гузку обрезать, если есть жир, также его убрать.

6. Разделанную тушку курицы перевернуть вверх мясом и отбить молотком через пищевую пленку, посолить и поперчить.

7. На курицу выложить мясной фарш, набивая фаршем и ножки.
На фарш выложить фасолево-грибную смесь.

8. Свернуть тушку курицы, зашить нитками по спинке,
оставляя длинные концы нитки с обеих сторон без узелков
(у готовой курицы потянуть за один из концов и вытащить нитку)
ножки связать шпагатом. Сложить швом вниз
на застеленный пекарской бумагой противень.

9. Смешать сметану, 1 ст. л. с горкой паприки,
1. ч. л. сухого чеснока и соль, перемешать.

10. Обмазать курицу сметанной смесью
и запекать в разогретой до 170 °С духовке 90 мин.
Оставить на противне остывать, удалить нитки и шпагат.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРАМЕЛЬНЫЙ СЫРНИК 14-10-2025 05:19

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Карамельный сырник

Карамельный сырник

Ингредиенты:
►120 г сливочного масла,
► 2 ст ложки сметаны,
►2 ст ложки сахара,
►1 ст ложка какао,
►1 ч ложка разрыхлителя,
►1,3 ст муки,
►400 г творога,
►200 г варёной сгущёнки,
►2 яйца,
►2 ст ложки крахмала,
►150 г чернослива,
►ванилин

Приготовление
1. Смешать размягчённое сливочное масло, сметану, сахар.
Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто.

2. Немного теста убрать в морозилку.
Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики.

3. Чернослив обдать кипятком и обсушить.

4. Блендером взбить творог, сгущёнку, яйца, крахмал и ванилин.

5. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку.
Сверху натереть на тёрке оставшееся тесто из морозилки.

6. Выпекать пирог в течение 30-35 минут
в духовке, предварительно разогретой до 180°C .

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"СЛАДОСТИ СО ВСЕГО МИРА" 14-10-2025 01:24

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Сладости со всего мира"

Александр Селезнёв
"Кондитерские мировые хиты"

Страницы кликабельны!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ 14-10-2025 01:23

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пирог из творожного теста с яблоками

Пирог из творожного теста
с яблоками

Ингредиенты:
►Мука — 2,5 стак.
►Масло сливочное — 250 г
► Творог — 200 г
►Сахар — 0,75 стак.
►Ванильный сахар — 1 пакетик
►Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
►Яблоко — 6 шт.
►Корица — по вкусу
►Дольки мандарина (начинка) — 12 шт.

Объём используемого стакана — 250 мл.

Приготовление
1. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром,
добавить творог, перемешать. Всыпать ванильный сахар
и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить тесто.
Завернуть тесто в плёнку и на 30 минут убрать в холод.
Муки может понадобиться чуть меньше или больше —
это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку.
Начинкой также может служить финик без косточки, курага,
чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска.

3. Тесто разделить на две части,
одну из них раскатать и положить на противень так,
чтобы образовались небольшие бортики.
На тесто положить половинки яблок начинкой вниз,
посыпать их корицей (по желанию);
если яблоки очень кислые, присыпать сахаром.
Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки,
края защипать, верх смазать желтком.

4. Выпекать 40-60 минут при 180°C.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Очень вкусен в тёплом виде с шариком ванильного мороженого!

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРАМЕЛЬНЫЙ СЫРНИК 14-10-2025 01:22

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Карамельный сырник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МАСЛО С БАЗИЛИКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ 14-10-2025 01:21

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Масло с базиликом и вялеными помидорами

Сливочное масло
с базиликом и вялеными помидорами

Сливочное масло с различными ароматными добавками
готовят во многих странах мира.
Маслом с базиликом и вялеными помидорами можно заправить
варёную картошку или макароны.
Также его кладут маленькими порциями
на стейки, варёное или запечённое мясо.
Ингредиенты:
►Масло сливочное - 200 г
►Вяленые томаты - 6-8 шт.
►Базилик - 3-4 веточки
►Чеснок - 1 зубчик
►Соль, перец - по вкусу

Приготовление
1. Вяленые помидоры выложить на бумажные полотенца,
чтобы убрать лишнее масло.

2. Базилик помыть и обсушить и очень мелко порубить.

3. Так же мелко нарезать вяленые помидоры.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на самой мелкой тёрке.

4. Помидоры, базилик и чеснок сложить в глубокую ёмкость.

5. Добавить размягчённое сливочное масло,
протереть массу до однородности вилкой с крупными зубцами.
Тщательно смешать.
Посолить и поперчить по вкусу и ещё раз перемешать.

Хранить масло можно двумя способами:
разложить по маленьким баночкам и поставить в холодильник,
или в пищевой плёнке в виде колбаски в морозильной камере.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК" 14-10-2025 01:20

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Идеальный стейк"

Маркус Полман "Идеальный стейк"

Страницы кликабельны!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОТЛЕТА НА ШПАЖКЕ "ВЕРЕТЕНО" 14-10-2025 01:18

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Котлета на шпажке "Веретено"

Котлета "Веретено"

Ингредиенты:
►фарш (70% куриного филе+30% свинины) - 600 гр.
►бекон (слайсы) - 16-20 шт.
►лук репчатый - 1 шт.
►чеснок - 1-2 зуб.
►яйцо куриное - 1 шт.
►соль
►перец чёрный (молотый)
►масло растительное

Приготовление
1. Лук и чеснок потереть на тёрке или измельчить блендером.

2. Смешать фарш с яйцом, луком, чесноком.
Поперчить и посолить.
/Добавляя соль, учесть, что и бекон даст солёный вкус./

3. Фарш разделить на 4 части, придать форму веретена,
продеть деревянную шпажку.

4. Ломтики бекона положить рядами, с небольшим нахлёстом.
На бекон выложить котлету и "запеленать" в бекон.

5. На сковороде разогреть масло, положить котлеты швом вниз.
Обжарить с двух сторон.

6. Довести до готовности в духовке или микроволновке
(7-8 минут).

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

«УЛИТКИ» С ЗЕЛЕНЬЮ 14-10-2025 01:16

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

«Улитки» с зеленью

«Улитки» с зеленью

Корочка у лепёшек получается слегка хрустящая
за счёт газированной воды.
А внутри они мягкие и нежные.

Ингредиенты:
►Кефир — 100 мл
►Вода газированная — 50 мл
►Масло сливочное — 50 мл
►Соль — 1 ч. л.
►Сахар — 1 ч. л.
►Мука — 200 г
►Укроп — 20 г
►Петрушка — 20 г
►Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

1. В миске соединить кефир (комнатной температуры),
газированную воду,
растопленное сливочное масло, соль и сахар.
Хорошо перемешать.

2. Частями просеять муку.
Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет
и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Промытые укроп и петрушку порезать и поместить в блендер.
Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок.
Измельчить.

4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей.
Каждую часть максимально тонко раскатать.
Смазать зелёным маслом.
Свернуть рулетиком. Затем улиткой.
Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой.
/Ничего страшного, если тесто немного порвётся./

5. Обжарить лепёшки с обеих сторон на сковороде,
смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости.
Накрыть сковороду крышкой на 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ «ТРЮФЕЛЬ ЕВЫ» 14-10-2025 01:15

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Торт «Трюфель Евы»

Торт «Трюфель Евы»

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает!
Мягкая, немного пористая текстура, шоколадно-сливочный вкус.

Ингредиенты:
►Сливочное масло — 225 г
►Шоколад 55-70% какао — 460 г
►Яйцо куриное — 9 шт.
►Сахар — 100 г
►Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
►Какао-порошок — для украшения верха

Дополнительно:
►Форма диаметром 23 см

Приготовление
1. Масло с шоколадом растопить на медленном огне,
постоянно помешивая.

2. Отделить белки от желтков.
Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены
в течение 5 минут, точное время важно.

3. Аккуратно смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.

4. Белки взбить отдельно с лимонной кислотой до мягких пиков.
Это важно, так как белки с жёсткими пиками
не войдут в желтковую смесь гладко.

5. Аккуратно ввести по 1 ложке взбитых белков в шоколадную часть теста,
вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх.
Миксер не использовать.

6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто в форму, разровнять.
(Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.)

7. Выпекать в разогретой до 150°C духовке всего 35 минут, максимум 40.
Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся
и превратится в обычный бисквит.

8. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночёвке в холодильнике он дойдёт до кондиции и станет плотным. Торт полностью остудить в форме
и только потом поставить в холодильник на всю ночь.

9. Утром посыпать торт какао-порошком через ситечко.
Верх можно украсить по желанию: ягодами и листочками мяты
или фигурными шоколадками.

10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится;
лучше, если нож будет горячим.
Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож
и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх.

Торт прекрасно хранится в морозильной камере.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЕКСЫ СО СГУЩЁНКОЙ 14-10-2025 01:14

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Кексы со сгущёнкой

Кексы со сгущёнкой

Ингредиенты:
►Мука пшеничная — 240 г
►Молоко — 200 мл
►Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл
►Яйцо куриное — 1 шт.
►Сахар — 80 г
►Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
►Сгущённое молоко варёное — 0,5 банки
►Соль — 1 щепотка
►Ванилин — 1 щепотка
►Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление
1. В глубокой ёмкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.
Влить подсолнечное масло без запаха, размешать венчиком.
Затем добавить молоко.

2. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто
и перемешать ложкой до получения однородной консистенции.

3. Разложить тесто по формочкам, в центр поместить по чайной ложке начинки из варёной сгущёнки. Формочки лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует положить манжетки.
Накрыть оставшимся тестом по столовой ложке сверху.

4. Духовку нагреть до 180 °C
и выпекать кексы до золотистого верха в течение 30 минут.
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖУРНАЛ "НАША КУХНЯ. ВЫПЕЧКА" № 1 (2024) 14-10-2025 01:13

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Наша кухня. Выпечка" № 1 (2024)

"Наша кухня. Выпечка" № 1 (2024)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖУРНАЛ "ТЕЛЕНЕДЕЛЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ." № 1 (2020) - ВАРЕНЬЯ 14-10-2025 01:12

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Теленеделя. Консервирование." № 1 (2020) - Варенья

"Теленеделя. Консервирование." № 1 (2020)

[показать]Страницы кликабельны!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»