• Авторизация


ГРУШЕВАЯ НАСТОЙКА: 6 ИСКУСНЫХ СОЧЕТАНИЙ 16-10-2025 15:27

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРУШЕВАЯ НАСТОЙКА: 6 ИСКУСНЫХ СОЧЕТАНИЙ

Осень на дворе, пора изобилия, ярких красок и виноделия. Большинство ягод отошло, пришло время осенних фруктов, пригодных для настаивания которых на самом деле не много. Получить качественный напиток из груши не так-то просто – плод, безусловно, вкусный, но довольно блеклый в сравнении с яркими летними ингредиентами. Остаётся лишь один путь – путь сочетаний.
d74701484f8962215ba4520b4e6534bdd6af7a9c (700x350, 196Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ *ЧИЗБУРГЕР* С ФАРШЕМ И ОГУРЧИКАМИ 16-10-2025 15:25

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОГ *ЧИЗБУРГЕР* С ФАРШЕМ И ОГУРЧИКАМИ

Этот пирог — вся суть чизбургера в уютной домашней выпечке! Ароматное тесто, сочная мясная начинка, расплавленный сыр и пикантные огурцы. Идеально для семейного ужина или дружеских посиделок.
wRZxG9VqhOrWnnvUwoAekm7w4XUM6S7toMg9YaFH_780 (700x350, 464Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖУРНАЛ "ДАРЬЯ. ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВКИ" № 9 (2018) - КАПУСТА 16-10-2025 10:12

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Дарья. Любимые заготовки" № 9 (2018) - Капуста

"Дарья. Любимые заготовки"
№ 9 (2018)


23283191 (544x700, 82Kb)
Страницы кликабельны!
128974000_121 (213x126, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШВЕДСКИЕ КОТЛЕТЫ-СУФЛЕ «ВАЛЛЕНБЕРГ» 16-10-2025 10:11

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Шведские котлеты-суфле «Валленберг»


Шведские котлеты-суфле «Валленберг»

shvedskih-kotlet-sufle-vallenberg-images-big (700x385, 65Kb)
Ингредиенты для фарша:
►1 кг мякоти телятины,
►4 желтка,
►400 мл сливок,
►30 г панировочных сухарей,
►75 г сливочного масла,
►соль, перец

Ингредиенты для гарнира:
►150 г горошка замороженного,
►160 г спаржи,
►1 кг картофеля,
►50 г сливочного масла,
►50 мл сливок,
►60 г брусники
►сахар

Приготовление
1. Мясо промойте, нарежьте на кусочки,
пропустите через мясорубки трижды.

2. Фарш переложите в чашу блендера,
добавьте желтки, соль и молотый перец.
Взбейте до однородности — 1 минуту.
Постепенно влейте сливки и взбейте еще раз.

3. Сформируйте из фарша 8 котлет толщиной 2 см и весом около 160г,
обваляйте их в панировочных сухарях.

4. На сковороде растопите сливочное масло
и жарьте котлеты с двух сторон на сильном огне
до аппетитной корочки. Затем накройте сковороду крышкой,
убавьте огонь и доведите котлеты до готовности.

5. Для гарнира спаржу и размороженный зелёный горошек бланшируйте в кипящей воде 5 минут и откиньте на дуршлаг.
Картофель отварите и приготовьте из него пюре со сливками и маслом.

6. На небольшую разогретую сковороду всыпьте бруснику и сахар.
Подогревайте до растворения сахара,
постоянно помешивая, около 5 минут.

Подают котлеты «Валленберг» с небольшой порцией пюре,
спаржей, горошком и сладкой брусникой.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖУРНАЛ "1001 СОВЕТ И СЕКРЕТ" № 8 (2018) - КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ 16-10-2025 10:10

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "1001 совет и секрет" № 8 (2018) - Кабачки и баклажаны

"1001 совет и секрет" № 8 (2018)

23216041 (505x700, 69Kb)
Страницы кликабельны!
128974000_121 (213x126, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИНДЕЙКА «ВЕЛЛИНГТОН» 16-10-2025 10:09

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Индейка «Веллингтон»

ё

Индейка «Веллингтон»

indeika-vellington-images-big (500x314, 35Kb)
Ингредиенты:
►1 кг филе грудки индейки,
►800 г слоёного бездрожжевого теста,
►600 г шампиньонов,
►2 луковицы,
►100 г грудинки,
►25 г белых сушёных грибов,
►180 г вяленой клюквы,
►4 зубчика чеснока,
►2 мандарина,
►1 лимон,
►1 яйцо,
►50 мл десертного вина,
►1 ст ложка шалфея,
►2 ч ложки тимьяна,
►1 палочка корицы,
►3 бутона гвоздики,
►3 ст ложки сахара,
►соль, перец

Приготовление
1. В сотейнике смешайте сок и цедру мандаринов, сахар, гвоздику,
палочку корицы и доведите до кипения. Добавьте вяленую клюкву
и варите 10 минут. Выньте гвоздику и корицу, клюкву измельчите блендером до однородности.

2. Разрежьте филе индейки вдоль посередине не до конца и раскройте как книгу. Посолите и поперчите, посыпьте тимьяном и разложите сверху клюквенную начинку. Закройте филе, скрепите края зубочистками и выложите в смазанную маслом форму для запекания.
Посолите сверху, посыпьте тимьяном и цедрой лимона.
Накройте птицу фольгой и запекайте в духовке 50-60 минут при t°180 С.
Выньте из духовки, дайте остыть.

3. Сушёные грибы залейте 150 мл кипятка на 10 минут.
Грудинку нарежьте соломкой и вытопите из неё жир на сковороде. Переложите грудинку в миску, а в вытопленный жир выложите нарезанный лук и целые зубчики чеснока. Слегка обжарьте, добавьте отжатые грибы, посыпьте шалфеем, жарьте, помешивая, ещё 5 минут.

4. Добавьте нарезанные шампиньоны, полейте вином и жарьте до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите, добавьте
обжаренную грудинку и измельчите всё блендером, дайте остыть.

5. Тесто раскатайте в большой пласт. Выложите грибную массу на половину теста в виде прямоугольника по размеру куска индейки.
На неё выложите птицу и обмажьте грибной массой со всех сторон. Закройте тестом, края плотно заверните внутрь.

6. Выложите индейку в тесте на противень и смажьте взбитым яйцом. Запекайте 45 минут в духовке при t°180 С.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ 16-10-2025 10:08

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пастрома из индейки


Пастрома из индейки

pastroma-iz-indeiki-images-big (700x449, 69Kb)
Ингредиенты:
►2 кг филе индейки,
►5 зубчиков чеснока,
►1 ч ложка паприки,
►1 ч ложка кориандра,
►1 ч ложка черного перца,
►3 ст ложки растительного масла

Для маринада:
►6 ст ложек соли,
►6 ст воды

Приготовление
1. Замариновать мясо на ночь в растворе соли и воды.

2. Вынуть индейку из рассола, промокнуть бумажным полотенцем и нашпиговать чесноком, сделав надрезы по всей поверхности.

3. Разогреть духовку до 250 градусов.
Обвязать филе хлопчатобумажной нитью, чтобы придать форму.

4. Соединить растительное масло со всеми специями
и обмазать мясо со всех сторон.

5. Поставить пастрому в духовку на 20 минут,
затем выключить духовку, но не открывать её 3 часа
до полного остывания мяса.
Подавать охлаждённой.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ 16-10-2025 10:07

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Морковное печенье с изюмом


Морковное печенье с изюмом

morkovnoe-pechene-s-izyumom-bez-jaic-images-big (700x455, 80Kb)
Ингредиенты:
►Морковь — 120–140 г
►Сахар — 50 г
►Растительное масло — 2 ст. л.
►Мука — 100 г
►Крахмал — 30–40 г
►Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
►Изюм — по вкусу
►Приправа для яблочного пирога — по вкусу
►Ванилин — 1 щепотка

Приготовление
1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Добавить сахар, ванилин и перемешать.
Морковь должна пустить сок.
Следом влить растительное масло, перемешать.

2. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и специями.
Тесто получится густое, но липкое.

3. Замесить в тесто изюм.

4. Скатать из теста шарики, затем их расплющить.
Вилкой сделать узор крест-накрест.
Выложить печенье на противень,
запекать 20–30 минут при t°180C.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" 16-10-2025 10:05

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Слоёный пирог "по-деревенски"


Слоёный пирог "по-деревенски"

sloyonyi-pirog-po-derevenski-images-big (690x486, 85Kb)
Этот пирог очень простой и быстрый в приготовлении.
Начинка может быть любой.
Так что пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски.
Ингредиенты:
►Тесто слоёное — 500 г
►Яйцо куриное — 1 шт.
►Кунжут — 30 г
►Сыр — 100 г
►Оливки — 80 г
►Фасоль стручковая — 100 г
►Зелень — по вкусу

Приготовление
1. Готовое слоёное тесто слегка раскатать,
разрезать на 4 полоски шириной примерно 8 см.
Сыр натереть на тёрке.
Стручковую фасоль разморозить, слегка обжарить,
посолив и посыпав любыми приправами.

2. На каждую полоску теста выложить сыр,
сверху разместить оливки и стручковую фасоль.
Можно посыпать любой свежей зеленью.

3. Свернуть полоски рулетами.
С одной стороны краешек смазать взбитым яйцом или водой.

4. Форму диаметром 22 см застелить пекарской бумагой,
смазать растительным маслом.

5. Выложить рулеты, придавая пирогу форму спирали.
Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

6. Выпекать при 180 °C примерно 20 минут.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ЯБЛОКАМИ 16-10-2025 10:04

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожные корзиночки с яблоками


Творожные корзиночки с яблоками

tvorozhnye-korzinochki-s-jablokami-images-big (700x525, 66Kb)
Ингредиенты:
►Творог — 200 г
►Масло сливочное — 100 г
►Сахар — 100 г
►Мука — 200 г
►Яйцо — 1 шт.
►Сода — 1 ч. л.
►Соль — 1 щепотка
►Яблоки — 2 шт.
►Корица — 1 ч. л.
►Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление
1. Смешать творог, размягчённое масло, яйцо, сахар, соду (не гасить!), соль. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 40.

2. Яблоки нарезать на довольно тонкие ломтики.
Чтобы они не темнели, сложить их в ёмкость с холодной водой,
добавив туда кружок лимона.

3. Заполнить тестом смазанные растительным маслом формочки.
В тесто выложить нарезанные ломтики яблок,
чтобы получился цветок.
Яблоки обмотать ниткой, чтобы при выпекании лепестки не опали.
Также можно посыпать лепестки фруктозой и корицей.

4. Поставить корзиночки в разогретую до 180 °С духовку.
Выпекать минут 20-25, ориентируясь на свою плиту.
Готовые корзиночки посыпать сахарной пудрой.
И не забыть снять ниточку!

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОРКОВКА КАРИ НА ПЕРЕКУС 16-10-2025 10:03

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Морковка кари на перекус


Морковка кари на перекус

b60d98c4 (690x690, 128Kb)
Ингредиенты:
►Морковь— 500 г
►Карри — 1,5 ч. л.
►Сушёный чеснок — 1 ч. л.
►Сушеный лук — 1 ч. л.
►Оливковое масло — 1 ст. л.
►Соль, перец — по вкусу ⠀

Приготовление
1. Очищенную морковь нарезать кружочками толщиной не более 1 см
и перемешать с остальными ингредиентами.

2. Выложить на застеленный противень в один слой
и отправить запекаться в духовку при 180 ºC.

3. Запекать 15 минут,
потом морковь перевернуть на другую сторону
и запекать ещё 15 минут.

Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЙОГУРТОМ И ЯБЛОКАМИ 16-10-2025 10:02

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с йогуртом и яблоками


Творожная запеканка
с йогуртом и яблоками


6190b0e8 (690x460, 61Kb)
Ингредиенты:
►Творог — 600 г
►Сахар — 4 ст. л.
►Яйца — 3 шт.
►Йогурт — 3–4 ст. л.
►Соль — 1 щепотка
►Мука пшеничная — 2 ст. л.
►Крахмал — 1 ст. л.
►Яблоко — 1–2 шт.
►Изюм — 2–3 ст. л.
►Корица молотая — 1 ч. л.

Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить творог.

2. К творожной массе выложить муку, крахмал и йогурт.
Перемешать. Добавить изюм изюм и ещё раз все перемешать.

3. Очищенные яблоки нарезать кубиками, посыпать корицей,
перемешать и выложить в тесто.

4. Творожное тесто с наполнителями выложить в силиконовую форму.
Запекать при температуре 200°С минут 15.
Затем температуру снизить до 180°С и готовить ещё минут 20.
На запеканке должна появиться золотистая корочка.
Оставить выпечку в духовке еще на 5–7 минут.

5. Готовую творожную запеканку посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
​ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 16-10-2025 10:00

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

​Тёплый салат из баклажанов


​Тёплый салат из баклажанов

teplyi-salat-iz-baklazhanov-v-souse-terijaki-images-big (690x517, 115Kb)

Ингредиенты:
►Крупные баклажаны — 3 шт.
►Большие розовые помидоры — 2 шт.
►Красный сладкий крымский лук — 2 шт.
►Корень имбиря — 2 см.
►Чеснок — 4 зубчика
►Небольшой пучок кинзы
►Соус терияки — 3 ст. л.
►Растительное (оливковое) масло — опционально
►Соль — по вкусу
►Свежемолотый чёрный перец — по вкусу ⠀

Приготовление
1. Очистити и нарезать имбирь и чеснок мелкими кубиками,
красный лук - средними кусочками.

2. Баклажаны нарезать кубиками со стороной примерно 2,5–3 см
и порциями обжарить на сильном огне в масле до мягкости.
Готовые баклажаны складывать в ёмкость под крышку.

3. Когда все баклажаны будут готовы, полить их соусом терияки,
аккуратно перемешать и оставить в тёплом месте.

4. В сковороде, где жарились баклажаны, очень быстро
на максимальном огне обжарить в масле лук, чеснок и имбирь,
не дольше 1 минуты.

5. Слегка остудить лук. Чеснок и имбирь смешать с баклажанами, добавить нарезанные помидоры и листочки кинзы.
Сразу же подавать на стол. ⠀

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРОМАТНЫЙ ШАШЛЫК В МУЛЬТИВАРКЕ 16-10-2025 09:59

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Ароматный шашлык в мультиварке


Ароматный шашлык в мультиварке

aromatnyi-shashlyk-v-multivarke-images-big (690x456, 88Kb)

Ингредиенты:
►Мясо (телятина, свинина, курица, индейки - на Ваш вкус) - 1 кг

для маринада:
►Киви - 2 шт
►Перец болгарский - 2 шт
►Лук репчатый - 4 шт
►Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление
1. Любой шашлык начинается с маринада.
Для начала снять кожицу с киви и очистить 2 луковицы.

2. Киви и лук измельчить в блендере (чтобы получился однородный соус).
Киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри,
а также размягчать его.

3. Нарезать болгарский перец крупными полукольцами,
а две оставшиеся луковицы кольцами.

4. Мясо хорошо промыть и нарезать.
Добавить соль, перец, молотый кориандр, сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Всё хорошенько перемешать и поставитьм в холодильник мариноваться (на 2-3 часа)

5. Выложить замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом), выставить режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Перед подачей на стол блюдо украсить свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КЕФИРОМ 16-10-2025 09:58

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка с кефиром


Кабачковая запеканка с кефиром

kabachkovaja-zapekanka-s-kefirom-images-big (690x496, 98Kb)

Ингредиенты:
►Кабачок — 1 шт.
►Соль — по вкусу
►Перец чёрный молотый — по вкусу
►Сода — 1 щепотка
►Яйцо — 1 шт.
►Кефир — 100 мл
►Мука — 5–6 ст. л.
►Масло растительное — 0,5 ч. л.

Приготовление
1. Кабачок натереть на крупной тёрке.
К нему вбить яйцо. Влить кефир.
Добавить соль, перец, соду и муку.
Хорошо перемешать кабачковую массу.

2. Форму смазать растительным маслом
и выложить туда кабачковую массу.

3. Отправить форму в разогретую до 190 ºC духовку на 40–45 минут.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ 16-10-2025 09:56

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожно-сырные колечки


Творожно-сырные колечки

Без (690x552, 936Kb)

Ингредиенты:
►Творог в брикете — 360 г (2 пачки по 180 г)
►Яйцо — 1 шт. + 1 белок
►Желток — 1 шт.
►Сыр — 70–80 г
►Мука — 90 г
►Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
►Соль — 1 щепотка
►Подсластитель — по вкусу
►Кунжут — по желанию
►Зелень — по желанию

Приготовление
1. В творог выложить 1 яйцо и белок,
размять вилкой, добавить муку, соль, подсластитель.
Тщательно перемешать.

2. Сыр натереть на тёрке и добавить к творожной массе.
Замесить тесто руками и сформировать длинные колбаски,
которые соединить в колечки.

3. Выложить на силиконовый коврик.
По желанию можно посыпать кунжутом или сушёным базиликом.

4. Выпекать 20–25 минут при 200 ºC до румяности.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТРЕСКА С ТОМАТАМИ, ЧЕСНОКОМ И ПЕСТО 16-10-2025 09:55

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Треска с томатами, чесноком и песто


Треска с томатами,
чесноком и песто


treska-s-tomatami-chesnokom-i-pesto-images-big (594x700, 149Kb)

Ингредиенты:
►Филе трески — 400 г
►Чеснок — 1–2 зубчика
►Помидоры черри — 1 горсть
►Песто — 1 ст. л.
►Белое вино — 250 мл
►Оливковое масло — опционально
►Соль, перец, сахар — по вкусу

Приготовление
1. Зубчик чеснока мелко порезать и подогреть
с ложкой оливкового масла на сковороде,
Туда же отправить помидорки черри (мороженые или свежие,
можно обычные помидоры или пассату).
Обжарить минут 5 на среднем огне, добавить вино,
сделать огонь сильнее на пару минут, пока не выпарится вино.

2. Добавить песто, соль, перец, сахар —
по 1 ч. л. будет достаточно (или по вкусу),
перемешать и выключить огонь.

3. Треску разрезать на кусочки, посолить, поперчить,
поджарить несколько минут с каждой стороны,
выложить в огнеупорную форму, полить томатным соусом
и отправить в духовку на 10 минут при 200ºC.

4. Готовое блюдо посыпать зеленью и цедрой лимона.
На гарнир подойдёт рис, картофель
или просто кусок хорошего хлеба,
чтобы подобрать весь соус.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗРАЗЫ С ЯЙЦАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ 16-10-2025 09:54

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Зразы с яйцами и шампиньонами


Зразы с яйцами и шампиньонами

72f5bb (482x422, 95Kb)

Ингредиенты:
►Рубленая говядина (или любое мясо)— 1 кг
►Яйца — 5 шт.
►Шампиньоны — 500 г
►Лук репчатый — 3 луковицы
►Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление
1. Яйца сварить вкрутую. Грибы почистить и крупно нарезать.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

2. Разогреть на сковороде 1 стол. ложку растительного масла
и обжарить грибы с луком.

3. Яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам.

4. Нагреть духовку до 180°С.
Из мяса сделать небольшие лепёшки,
положить на каждую половинку яйца и грибы с луком.
Осторожно соединить края лепёшки и сформовать зразы.

5. Противень смазать растительным маслом, выложить зразы и поставить в духовку на 30-40 мин.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУТАБЫ С СЫРОМ 16-10-2025 09:53

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

​Кутабы с сыром


​Кутабы с сыром

kutaby-s-syrom-images-big (690x690, 77Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
►Кабачки — 400 г
►Яйца — 2 шт.
►Мука — 100 г
►Соль — по вкусу
►Специи — по вкусу

Для начинки:
►Сыр — 100 г
►Зелень — 1 пучок

Приготовление
1. Кабачок натереть на средней тёрке.
Не очень крупно, но и не в пюре.
Тщательно отжать.

2. Добавить яйца, муку, соль, специи. Перемешать.

3. Для начинки натереть сыр, мелко нашинковать зелень.
Всё смешать.

4. Выложить на смазанную маслом сковороду ~ 2 ст. л. теста,
быстро разровнять его ложкой, чтобы получился тонкий круг.

5. На одну половинку выложить начинку и как только тесто
снизу схватится, накрыть второй половиной.
Получается кабачковый чебурек.
Обжарить его под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СТАРАЯ РИГА" 16-10-2025 09:52

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожный десерт "Старая Рига"


Творожный десерт "Старая Рига"

30f22707 (690x544, 60Kb)

Ингредиенты:
►Творог - 400 г
►Консервированные ананасы - 1 банка (380 г)
►Сгущённое молоко - 120 г
►Сметана - 200 г
►Желатин быстрорастворимый - 20 г

Приготовление
1. Из банки с ананасами слить в миску сироп,
добавить воду к сиропу так,
чтобы общий объём жидкости был 400 мл.
Всыпать быстрорастворимый желатин,
размешать и оставить разбухать.
Через 5 минут нагреть желатин до 60 градусов
(до кипения не доводить!) и оставить остывать.

2. Творог протереть через сито.
Добавить в творог сметану и тщательно перемешать.
Затем влить сгущённое молоко.
Взбить массу с помощью миксера или блендера,
чтобы консистенция была гладкой и однородной.
Через минуту влить желатин и продолжить взбивать
до получения однородной массы.

3. Добавить в смесь кусочки ананасов и аккуратно перемешать.
Разлить десерт по формам
и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии