Ингредиенты (20*30 см)

Тесто:
120 г сливочного масла
60 г сахара, щеп. соли, ваниль
2 средних яйца
+/- 280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

150 г мака, 50 г сахара
150 мл молока, ваниль
30 г сливочного масла

400 г творога
70 г сахара, ваниль
2 средних яйца

40 г сахара + 70 г муки
40 г сливочного масла

+/- 300 г ягод/фруктов 

Диаметр торта: 16 см
Высота торта: 8,5 см
📖Ингредиенты:
Коржи:
Яйца: 2шт
Сахар: 80г
Соль: ¼ ч.л
Слив. масло 82%: 150г
Вареная сгущенка: 100г
Арахис (не соленый): 170г
Мука: 350г
Разрыхлитель: 10г

Крем:
Вареная сгущенка: 600г
Сливки 33%: 500г

⏰   Выпекаем при 180°C 8-9 мин

Ингредиенты:
Молоко (около 38 градусов) … 500 мл
Сухие дрожжи … 10 г (живые дрожжи 30 г)
Соль … 20 г
Сахар … 40 г
Растительное масло … 50 г
Мука … 800 г
Для смазки:
Молоко … 1-2 ст.л.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 25-30 минут.

✅Ингредиенты для шоколадного теста:
мука – 250 г = 2 стакана* без горки
разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
соль – 1 щепотка
какао-порошок – 40 г = 4 ст.л. без горки
яйцо – 3 шт. (С1)
сахар – 260 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
кефир густой (йогурт) – 400 г = 2 стакана*
сливочное масло – 80 г = 4 ст.л.
✅Глазурь:
сахарная пудра (сахар) – 50 г = 2 ст.л с горкой
какао-порошок – 15 г = 1 ст.л. с горкой
молоко – 80 мл = 5,5 ст.л.
сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л.
✅Дополнительно:
джем (желательно сливовый) – 350 г = 1 ¾ стакана*

🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 30 (+/-) минут

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 300-310 мл теплой воды
• 12-15 г свежих дрожжей / 5-6 г сухих дрожжей
• 10 г соли
• 20 г сахара
• 500 г муки в /с
• 1 ст.л. растительного масла 

 Картошка по-царски

Быстро,легко и очень вкусно! 

Широкую популярность ликеры приобрели еще в Средние века, когда алхимики пытались раздобыть так называемый эликсир жизни. И хотя «Ядрена вошь» — достаточно крепкий напиток, из-за его аромата лечиться хочется хоть каждый день.

Рецепт:
молоко 1 стакан (250 мл) + 60 мл
сахар 50 гр
сухое молоко 50 гр
крахмал 1 ст.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
шоколад для глазури

Ингредиенты:
Свиная рулька ... 1300 г
Куриный фарш ... 350 г
Чеснок ... 40 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ½  ч.л.
Паприка ... 1 ч.л.
Кориандр ... 1 ч.л.
Смесь итальянских трав ... 1 ч.л.
Хлопья болгарского перца (копченые) ... 1 ч.л.
Мускатный орех ... ¼ ч.л.
Варить при минимальном кипении 3,5-4 часа. Полностью охладить и положить в холодильник на 8 часов.

картофель в мундире 1 кг
яйцо 1 шт
мука 2 ст л
соль и перец по вкусу
мясо отварное свинина 300 г
лук 2 шт
сливочное масло 70 г
масло для жарки

500гр фарша
2 луковицы
2зубчика чеснока
2яйца
1небольшая булочка
0.5ч.л пищевой соды
50мл   минеральной  воды с газами
соль,перец по вкусу
50гр растительного масла для жарки 

Диаметр 22 см. (можно 24 см)
Вес 2,2 кг. (без украшения)

Шоколадная паста:
100 г сахара + 30 г какао + 80 г молока
70 г сливочного масла

Крем:
100 г сахара, 2 ст.л. воды
200 г сгущенки
50 г сливочного масла
700 г сметаны (или сливки)
*карамель можно заменить на 350 г вареной сгущенки

Бисквит ➭ https://youtu.be/6tybetgU6ZE

Пропитка:
170 мл воды + 25 г сахара + 1 ч.л. кофе
По желанию: ром/коньяк

Для покрытия соединила густую сметану, шоколадную пасту и немного шоколада

По этому рецепту получаются очень вкусные и сочные голубцы. На румынском языке блюдо называется Sarmale. Оно может быть приготовлено из свинины, индейки, говядины или смеси этих видов мяса. Можно даже готовить их с квашеной капустой и беконом.

Ингредиенты:
мясо 500 г
луковица
морковь 2 шт
картофель 1 кг
горчица
помидор 2 шт
растительное масло
соль
специи

Вам потребуются такие ингредиенты:

— гречка, 200 г;

— морковь, 180 г;

— лук, 160 г;

— вода горячая, 400 г;

— помидоры свежие, 200 г,

— томатная паста, 70 г;

— масло растительное, 1 – 2 ст.л;

— соль и перец по вкусу.

Лук мелко рубим. Морковь трем на крупной терке. Помидоры режем небольшими кубиками.

Разогреваем растительное масло и обжариваем пару минут лук, потом добавляем морковь и пассируем еще минут 5 – 7, регулярно перемешивая.

Добавляем помидоры, смешиваем овощи, накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.

Промытую гречку, с которой стекла вся вода, выкладываем на овощи.

Горячую воду смешиваем с томатной пастой, добавляем по вкусу соль и перец и заливаем этой заливкой гречку с овощами. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим кашу 20 – 30 минут.

Когда в сковороде не останется воды, а гречка будет разбухшей – каша готова.

ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО бисквита:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ФОРМУ 22 см (3 коржа) или форму 20 см 4 коржа)

4 яйца по 65 гр
150 гр сахара
пакетик ванильного сахара
10 гр кукурузного крахмала

Лук 1шт

Помидоры черри 200 гр.

Фарш говяжий 200 гр готовить на среднем огне 15 минут

Картофель 900 гр. обжарить на разогретом масле до золотистой корочки или просто отварить

Большие яйца 4шт

Сыр 150 гр

Зеленый лук

черный перец соль

Оливковое масло

Хлебные крошки или панировочные сухари