Салат ромэн (разрезанный вдоль на 4 части) - 1 головка (можно, я думаю, заменить китайской капустой)
Йогурт - 1/2 стакана
Сыр фета (измельченный) - 1 стакан
Чеснок (измельченный) - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль и черный молотый перец
Креветки крупные отварные (порезанные) - 500 г
Огурец (почещенный и порезанный кубиками) - 1 шт.
Оливки черные без косточек (порезанные) - 3/4 стакана
Помидоры (почищенные и порезанные кубиками) - 2 шт.
Салат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем. В блендере измельчить сыр, йогурт, чеснок, лимонный сок и масло. Посолить и поперчить. Креветки и огурец заправить 1/3 стакана заправки. Салат разложить на 4 продолговатые порционные тарелки, полить оставшейся заправкой, сверху выложить креветки с огурцом, оливки и помидор. Подавать салат сразу же или охлажденным.
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Торт "Безе"
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 21 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
тесто:
5-6 желтков ,в зависимости от величины (белки пока в чистой посуде постоят в холодильнике)
3/4ст. сахара
400г. масла или маргарина
3-4 ст.муки
разрыхлитель
Разделить тесто на две неравные части.
В меньшую половинку добавить какао,
хорошо перемешать ,завернуть пакетик
и в морозилку.
Белую половинку раскатать на противень,
смазать вареньем(я беру клубничное)
Затем ,поверх варенья натереть на тёрке
коричневое тесто(если оно уже достаточно твердое).
Теперь взбиваем белки,
постепенно добавляя полтора ст. сахара.
Безе кладём поверх коричневого теста.
в духовку на 2 час 150°.
Получается очень вкусный торт! И много
Я обычно пеку вечером чтоб к следующему дню остыл,но мы его и тёплым любим.рецепт и фото из инета,автор неизвестен.
[показать]
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Топ-50 завтраков мира
Многие расценивают завтрак, как главный приём пищи за день. В разных странах на завтрак едят разные блюда. Давайте посмотрим какие:
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Булочки-бриоши с кремом патисьер
Ингредиенты для теста:
500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого масла
1 яйцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)
Ингредиенты для крема:
250 мл. молока
2 желтка
20 гр. крахмала
40 гр. сахара
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа
Желток для смазки
кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)
Приготовление:
Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.
Пока тесто поднимается можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.
Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я спекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.
Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
Когда булочки остыли я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)
Угощайтесь
Мякиш.
И вот таких 4 булочки у меня еще получились. Детки съели с удовольствием.
Приятного аппетита!
P.S.Можно сделать и половину порции в виде булочек-маффинов
Автор oldeg
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Новый салатик с маринованными огурцами, свининой и фасолью.
Состав:
- 200 г фасоли (консервированной или отварной)
- 300 г отварной свинины
- 150 г стручковой фасоли
- 1 банка консервированного горошка
- 3 – 4 маринованных огурца
- 1 – 2 зубчика чеснока – по – желанию
- соль, перец, майонез, зелень – по вкусу
В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла, выкладываем стручковую фасоль и обжариваем ее 7 – 8 минут. Затем фасоль солим и охлаждаем. Отварную свинину и маринованные огурцы нарезаем кубиками. С фасоли и горошка сливаем жидкость.
Смешиваем фасоль, огурцы и горошек
Зелень мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем зелень и чеснок
Смешиваем фасоль, свинину, огурцы, горошек, зелень и чеснок, заправляем майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Отсюда http://www.liveinternet.ru/community/2009145/profile
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами.
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Куриный салат с грибами и сыром.
Начиная с нижнего слоя:
1. вареная куриная грудка разобранная (нарвать руками) на мелкие волоски (чтоб было воздушно), смазать майонезом;
2. мелко нашинкованный и обжаренный до золотистого цвета лук (лучьше порей);
3.натертые вареные яйца, (трем на терке на весу)смазать майонезом;
4. мелко нашинкованные и обжаренные грибы, смазать майонезом;
5. натертый на крупной терке сыр.
Т.к. сыр быстро подсыхает, я на нем делаю сетку из майонеза и украшаю!
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Почти грибной паштет.
Так как мой девиз "Полезно, недорого, быстро и вкусно!", хотелось бы поделиться рецептом вот такого вот паштета. Непонятно почему почти? Потому что грибной только на половину...
[500x375]
Ингредиенты:
300 гр шампиньонов
300 гр куриной печени
2 луковицы
1 небольшой маринованный огурчик
2-3 зубчика чеснока
1 ст. л. (а лучше 2) рубленной, свежей петрушки
соль и перец
Сейчас понятно почему почти? Правильно! Потому что грибной только на половину.
Приготовление:
Моем,чистим,режем и жарим(буквально несколько минут) шампиньоны,вместе с порезанным луком. Не забудьте посолить и поперчить. В самом конце жарки добавляем измельченный чеснок,перемешиваем и выключаем.
Перекидываем в блендер и измельчаем.
Печень очистить от жилок,посолить поперчить и обжарить несколько минут,до готовности. Тоже в блендер.
Перемешиваем обе массы,добавляем петрушку,очень мелко порезанный огурец и пробуем на достаточность соли и перца.
Самое лучшее,это обжарить батон,сверху слой сливочного масла,затем наш паштет и петрушечное украшение.
[500x375]
http://warunik.livejournal.com/44806.html#cutid1
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Рыба под шубой.
Что берем:
1. Любую белую рыбку очистить от костей или филе (я брала филе минтая);
2. половину небольшого вилка белокочанной капусты;
3. 1 небольшую морковку;
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Печенье "Гусиные лапки".
[показать]Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»
[показать]Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.
1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки
[показать]3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.
[показать]5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
[показать]Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.
[показать]Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Банановый рулет с творожным кремом.
Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой. Крим-чиз можно заменить на мягкий творог.
[показать]
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Овощные спагетти.
Чудесный вариант гарнира. Для мужчин — можно перемешать с обычными спагетти.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр
Спагетти по желанию
[показать]
Приготовление:
Все овощи очистить и нашинковать длинной тонкой соломкой:
[показать]
Это цитата сообщения МилыйЛюдь Оригинальное сообщение
Рафаэлло. Самодельные.
Масло взбейте со сгущенным молоком до однородной массы. Кукурузные палочки измельчите с помощью блендера (или вручную). Постепенно добавляйте их в масляный крем и хорошо перемешивайте. Затем скатайте из получившейся массы шарики и обваляйте их в кокосовой стружке, измельченных орехах или оставшихся измельченных кукурузных палочках. Поставьте на час в холодильник.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты салатов - 12587 рецептов
Это цитата сообщения Сехмет-Колдунья Оригинальное сообщение
Даааа....
http://www.liveinternet.ru/users/chif_aleks/post146794570/
Мне особенно беленькие понравились. Идеал слэшера. Нагнулся и готово. Кхе...
Это цитата сообщения Сехмет-Колдунья Оригинальное сообщение
Завтра у меня явно слишком сильно будет болеть голова... Выкладываю, пока мозги еще работают.
Отбечено: Талена
Глава 26.
- Надо предупредить прислугу, чтобы в ближайшую неделю держалась подальше от лаборатории, - под нос пробормотал Мирион. – А то этот экспериментатор еще опыты на них ставить начнет.
- Думаю, для него я более привлекательна в качестве подопытного кролика, - кисло сообщила я.
- Надеюсь, магистр Вирошаль не придумает ничего опасного для жизни, - вкрадчиво заметил Холод. – Лекса моя арк’ха все-таки.
- После опытов сестричек мне уже ничего не страшно, - тяжело вздохнула я, примериваясь к обалденно пахнущему … чему-то из мяса. – Вот уж два экспериментатора. Им даже Госпожа как-то попалась под руку. Она прекрасна, но розовый цвет волос ей не идет категорически.
В зале наступила мгновенная тишина. Даже Холод и Фарнан удивленно на меня смотрели, дроу вообще вытаращились как на вурдалака-вегетарианца.
- Ммм? – я вопросительно приподняла бровь, сунув в рот вилку.
- Э, Александра… - осторожно начал Вирошаль, - я так понимаю, Госпожой вы называете богиню, которой служите?
- Ну да, - я явно чего-то не догоняю.
- Вы хотите сказать, что она является вам во плоти?
- Ну да. Она добрую половину времени проводит в храме. А ваши Боги верующим что, не являются?
- Никогда, - отозвался Мирион. – Если хотят что-то сказать, связываются во сне с главным жрецом. Он уже сообщает остальным.
- Хм, - я лихорадочно соображала, чтоб теперь соврать. Потом подумала, а, собственно, нафига? – Для нас она, скорее, Мать, чем Покровитель. Так что, как я уже сказала, она проводит в Храме с нами добрую половину времени.
- Удивительно, - покачал головой Вирошаль. – Хотя дроу вообще не особо религиозны. Мы больше верим в Первозданный Хаос и Тьму.
- У каждой расы свои истоки и покровители, - я довольно флегматично пожала плечами. – Мы достаточно индифферентно относимся к другим верованиям. Обращать людей в свою веру силой – последнее дело. Истинно верующим так никогда не стать. Так зачем? Верьте, во что и в кого хотите. Главное, не пытайтесь оскорблять Госпожу. Тут любая Кошка станет неадекватной. В лучшем случае просто набьет хаму морду. В худшем – отправит к предкам.
- Удивительно, - повторил за магом правитель.
Дальше обед шел молча, все решили уделить внимание непосредственно еде. Наконец, принесли десерт. Передо мной поставили здоровенную вазочку с мороженым с кусочками фруктов и желе. Поднеся ко рту первую ложку, я замерла, старательно принюхиваясь.
- Лекса? – обеспокоенно позвал Самил.
- Минуту, - я нахмурилась, сосредоточенно пытаясь понять, что за странный запах. – Вспомнила! «Вечный сон»!
Дроу, вампир и Фарнан подавились. А мне было весело. Неужели мое появление так на всех подействовало, что мне подлили ТАКОЙ яд? Одна стоимость делала его покупку или изготовление возможным разве что для герцогов и королей. Зато эффект практически стопроцентный. Без запаха, вкуса, цвета, магического отпечатка. Как я его нашла? А именно по полному отсутствию запаха. Как говорится, интуиция вопит о том, что там что-то есть, а запаха нет. Да и попадалась мне уже эта дрянь.
Под моим удивленным взглядом Весемир спокойно отодвинул от себя все тарелки, освобождая стол перед собой, и … начал мерно биться об него лбом. Я ошарашено вытаращилась на эльфа.
- Кажется, мои люди основательно теряют квалификацию, - совершенно ровным спокойным тоном произнес старший Шаднах.
Видимо, остальным это его состояние было знакомо, потому что на него настороженно посматривал даже Холод.
- Леди Александра, приношу вам свои самые искренние извинения. Виновные будут наказаны самым тщательнейшим образом. Прошу простить меня, мне нужно заняться делами.
Коротко поклонившись, мужчина встал и вышел из зала. Я удивленно посмотрела ему вслед и перевела взгляд на Мириона. Тот понял мое недоумение и пояснил:
- Весемир в бешенстве. Когда он в таком состоянии, от него шарахаюсь даже я. В ближайшие дни во дворце будет весело. Кажется, мы опять слегка распустили этот гадючник. Вы все-таки наша гостья, и такие случаи неприемлемы.
- Вы зря волнуетесь, - я совершенно пофигистски пожала плечами. – Меня убить очччень непросто. Поверьте, я живу на этом свете даже не первое столетие, а уже не первую тысячу. Покушений на мою шкурку было столько…. Но пока еще ни одно не увенчалось хотя бы относительным успехом. Хотя нет, вру. Один раз особо удачливый демон меня чуть пополам не перерубил. Но я все же отправила его самого на тот свет. Правда, пришлось почти неделю в постели проваляться, но это, на мой взгляд, ерунда.
- Демон? – удивленно переспросил Вирошаль.
- Угу. Один особо умный индивид заключил договор с каким-то из их Князей. На первый взгляд, беспроигрышный поступок. Одна беда. Демоны создания Хаоса и Огня. И если первое они используют в нашем мире с трудом, то второе наоборот с легкостью. Да только во мне огня не меньше. Пришлось ему переходить на физическое воздействие. Вот и получила я когтями поперек пуза в процессе азартного
Это цитата сообщения Сехмет-Колдунья Оригинальное сообщение
Не всяк человек, что таким кажется. Глава 25.
Отбечено: Талена
Глава 25.
Задумчиво плетясь за увлеченно пробирающимся по рядам дроу, я все-таки не выдержала и сказала:
- Диомир, в животных рядах ты едва ли найдешь столь прозаическое создание как мышь. Не легче поймать какого-нибудь грызуна в подвалах? Там такие колоритные особи встречаются…
- У нас на дома накладывают специальные заклинания против вредителей, - не оборачиваясь, бросил принц.
- Аааа… - понятливо кивнула я. Мой внутренний зверь тем временем начал тихо порыкивать. Где-то впереди я чувствовала огромное скопление самых разных животных. Больше всего, конечно, было лошадей, но и экзотики хватало.
Спустя полтора часа мы по-прежнему слонялись по рядам. Как я и говорила, столь невзрачных зверей тут не было. Я видела, что Диомир уже готов плюнуть и вернуться в замок, когда мы подошли к еще одной палатке.
- Эт-то что? – я ошарашено замерла перед одной из клеток. Внутри сидели … э, ну, наверное, это были какие-то грызуны. Два создания, размером где-то с кролика, но более вытянутые. Длинные, явно ловкие лапки. Маленькие треугольные ушки с кисточками и острая лисья мордочка. Длинный тонкий хвост с кисточкой. И умные-умные глаза.
Я повернулась в сторону продавца, который бегал перед двумя дроу. Холод замер, оперевшись на соседнюю изгородь.
- Уважаемый! – резко окликнула я торговца. – Что это за создания?
Человек неохотно отвлекся от лебезения перед эльфами и повернулся ко мне, уже открывая рот, чтобы послать меня куда подальше, чтобы не мешала разговору, когда наткнулся на мой требовательный взгляд.
- Это мутанты, … леди, - неохотно произнес человек. – Один мой знакомый маг жизни поэкспериментировал. Получилось вот это. Я бы посоветовал вам посмотреть других животных. Эти слишком неуправляемые и совершенно не поддаются дрессировке.
- Знаю я, как вы их дрессировали, - презрительно скривилась я. – Самил, Диомир, если вы еще не отказались от своей идеи, то эти малыши подойдут просто прекрасно.
- Ты уверена? – уточнил принц, с некоторым умилением рассматривая зверушек. Да и Самил не остался равнодушным. Все же на редкость очаровательные существа. Но и характер чувствуется. Я просто кивнула. – Мы их забираем, уважаемый.
Пока Диомир расплачивался, я подошла к клетке и просто отломала замок и, открыв дверцу, протянула руки зверушкам. Те принюхались, смерили меня заинтересованными взглядами и, переглянувшись, бодро запрыгнули мне на плечи. Сзади послышалось сдавленное бульканье. Торговец уставился на меня совершенно круглыми глазами, едва не уронив полученный кошелек на землю. Я еще раз уничижительно фыркнула в его сторону и отошла к Холоду.
- Миленькие малыши, - чуть улыбнулся вампир, благоразумно не делая попыток их погладить.
- Хм, Лекс, а почему именно они? – спросил Самил.
- Посмотри им в глаза, - усмехнулась я.
Дроу недоуменно взглянул на меня, но послушно выполнил указание. Смотрел долго и внимательно. Но явно так ничего и не понял. Его слова подтвердили мои мысли.
- Смотрю и что?
- Плохо смотришь, - ехидно отозвалась я. – Они разумны.
Два эльфа скептически рассматривали зверьков, явно не веря моим словам.
- Вот недоверчивые, - доверительно сообщила я зверушкам. К огромному удивлению дроу, те согласно кивнули и насмешливо фыркнули. – Маленькие, у меня к вам предложение. Я могу прямо сейчас вас отпустить или вывести за город. Но вот этим двум оболтусам нужны фамилиары. Не хотите ими стать? Я помогу установить связь и сплету ментальные каналы, чтобы вы понимали друг друга.
Пушистики скорчили недоверчивые рожицы, что на лисьих мордочках смотрелось просто уморительно.
- Они … понимают? – неуверенно спросил Диомир.
- Говорю же, они разумны, - чуть раздраженно отозвалась я. – Причем разум у них практически человеческий. Есть у меня подозрение, что этот неизвестный маг запихнул в животные тела чьи-то души.
Один из зверьков так энергично закивал, что чуть не упал с моего плеча.
- Замечательно, - скривилась я. – Надеюсь, он хотя бы никого не убил, чтобы их получить.
Пушистик отрицательно мотнул головой. Второй только растерянно смотрел на меня.
- Ты не помнишь? – догадалась я. Тот печально кивнул. – Значит, смерть была насильственной, к тому же душу повредило. Ладно, разберемся. Так что вы решите? Согласны пойти к этим ушастым? Вы, кстати, похожи в этом плане. Только эльфы без кисточек.
Дроу возмущенно засопели под тихое хихиканье Холода и насмешливый писк зверьков. Малыши обменялись несколькими забавными звуками и принялись внимательно разглядывать принца и Самила. Потом чуть недовольно наморщили носики, но все же кивнули.
- Вот и замечательно, – улыбнулась я и протянула руки вперед. – Перебирайтесь. И пошли во дворец. Будем знакомиться.
Пушистики быстро перепрыгнули на плечи эльфов. Малыш Диомира был чуть темнее, можно сказать шоколадного цвета. Второй был светлее, песочно-кремовый. Сосредоточенно обнюхав своих будущих компаньонов, они удовлетворенно растянулись у них на плечах забавными мохнатыми